うまみたっぷりの海の幸で初夏を満喫
冷製料理には、ぷりぷりのエビと歯ざわりのよいタケノコ、甲殻類のうまみあふれるムースを合わせた1皿や、レモンなどで初夏にぴったりの爽やかな味わいに仕上げられたツナとパプリカのマリネ、燻製をした香り豊かなタコの冷製仕立て 生ハムとチーズなどが並ぶ。また、カニのカルボナーラは、初夏らしく冷製仕立てに。ソースにカニ味噌を加え、カニの風味やコクをよりいっそう楽しめるようにアレンジされた。
温製料理には、じっくりとグリルしてジューシーなマグロのグリル、煮込むことでうまみが引き出されるカツオにアオサ海苔を合わせ、海の風味が豊かなカツオとアサリのアクアパッツァ、イカの甘みと魚介のうまみが凝縮されたイカ墨のピラフなどがラインナップ。ロイヤルパークホテル自慢のローストビーフには、木の芽とふきのとうのソースを今回限定で用意。ふきのとう特有の苦みと味噌のまろやかさが調和し、ローストビーフとの相性にもこだわったソースで召し上がれ。
デザートには新緑の季節を彩る、抹茶タルトショコラや抹茶ムース、緑茶寒天あんみつなどほろ苦い抹茶のうまみとスイーツの甘みが堪能できるスイーツが勢揃い。さらに、定番人気のショートケーキやプリン、チョコレートファウンテンなども用意される。
爽やかな風薫る季節に、海の幸や初夏の味覚が味わえる色鮮やかなディナービュッフェを心行くまで楽しんで。
ビュッフェの会場は？
ホテルならではの質の高い料理を、モダン＆クラシカルな空間で
ロイヤルパークホテル1階のシェフズダイニング「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、お客様同士の会話などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- 初夏を彩る シーフードディナーブッフェ
- 開催場所
- ロイヤルパークホテル 1Fシェフズダイニング「シンフォニー」
- 開催日程
- 2024/5/11（土）～6/30（日）※土・日限定
- 開催時間
- 17:30～21:00
- フード内容
- ＜パワーサラダ＞
・ミックスリーフ
・ポテトサラダ
・こんにゃく
・ミックスキャベツ
・トウモロコシ
・ミックスキャロット
・ワサビ菜
・トマト
・グリーンピース
・コールドチキン
・コールドミート
・フルーツ4種
・チーズ3種
・トッピング9種
・ドレッシング6種（サウザンアイランドドレッシング、フレンチドレッシング、和風ドレッシング、シーザードレッシング、バルサミコビネガー、トマトビネガー）
＜実演料理＞
・和牛ローストビーフ（トリュフ醤油、グレービーソース、木の芽とふきのとう味噌）
・カニの冷製カルボナーラ
＜冷製料理＞
・海老とタケノコ 甲殻類のムース
・ツナとパプリカのマリネ
・タコの冷製仕立て 生ハムとチーズ
＜温製料理＞
・チキンと帆立貝のグラチネ
・マグロのグリル 玉ネギのピュレとバルサミコソース
・カツオとアサリのアクアパッツァ
・スモークサーモンとサワークリームのピザ
・イカ墨のピラフ
・トマトソースのラビオリ
・ホウレン草と野菜のスープ
・お子様料理（フィッシュフライ、コロッケ、唐揚げ）
・カレー＆ライス
・温野菜
＜パン各種＞
・抹茶とほうじ茶を使用したパン2種、ほか
＜デザート＞
・チョコレートファウンテン
・スイーツ各種（抹茶タルトショコラ、抹茶ムース、緑茶寒天あんみつ、ほうじ茶ムース、ジャスミンティーゼリー、ほか）
・ソフトクリーム
・フルーツゼリー
・わらび餅
・求肥
・スイートポテトボール
・ヨーグルト
・はちみつ
- 料金
- 1名7590円
お子様（4～12歳）3795円
シニア（65歳以上）6325円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ロイヤルパークホテル 1Fシェフズダイニング「シンフォニー」
- 電話番号
- 0356413600 0356413600 レストラン予約専用ダイヤル 9:00～19:00
- 住所
- 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル1F Map
- 営業時間
- 6:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」に直結（4番出口）
東京メトロ日比谷線「人形町駅」より徒歩約5分（A2出口）
都営浅草線「人形町駅」より徒歩約8分（A3出口）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
ロイヤルパークホテルのブッフェに初めて伺うのですが、この「シーフードディナーブッフェ」で特に味わっておくべきおすすめの逸品や、効率的な楽しみ方があれば教えていただけますか？
冷製・温製料理からデザートまで多彩なメニューがあるため、まずは全体を見渡してから気になった料理を少量ずつ試すのがおすすめです。特に実演コーナーの「和牛ローストビーフ」や、カニの旨味が凝縮された「冷製カルボナーラ」は、ライブ感も楽しめて心に残る一品となるでしょう。早めの時間帯に訪れると、ゆったりとお料理を選べることと思います。
友人や家族と賑やかに食事を楽しみたいと考えているのですが、こちらのブッフェは幅広い年代の人がそれぞれ満足できるようなメニュー構成になっていますか？お子様連れでも安心でしょうか。
お子様向けのフィッシュフライやコロッケ、唐揚げといったメニューも充実しており、ご家族皆様で安心してご利用いただけます。大人の方には、海の幸をふんだんに使った冷製・温製料理に加え、抹茶スイーツを含む豊富なデザートもございますので、きっと皆様で楽しい時間をお過ごしいただけるでしょう。
最近流行りのSNSで、思わず写真をシェアしたくなるような、見た目も美しい華やかな料理やデザートはたくさん用意されていますか？
色鮮やかな海の幸を使った冷製料理や、新緑をイメージした抹茶スイーツなど、写真映えするお料理やデザートが多数ございます。特に、季節限定の「抹茶タルトショコラ」や「緑茶寒天あんみつ」は、日本の美意識を感じさせる見た目も魅力的な逸品で、きっと素敵な思い出の一枚を撮影できることと思います。
初夏限定のブッフェとのことですが、この時期だからこそ味わえる特別な食材や、旬の味覚を存分に堪能できるようなメニューにはどのようなものがありますか？
初夏を彩る海の幸が主役で、エビとタケノコのムースやカツオとアサリのアクアパッツァなど、旬の素材が活かされた料理が並びます。特にローストビーフに添えられる「木の芽とふきのとうのソース」は、この時期ならではの爽やかな香りとほろ苦さが特徴で、通常のブッフェでは味わえない限定感を堪能できます。
お食事が美味しいのはもちろんですが、食後のデザートも非常に楽しみにしているタイプです。甘いものが好きな私でも大満足できるような、充実したデザートメニューはありますでしょうか？
抹茶タルトショコラや抹茶ムース、緑茶寒天あんみつなど、初夏らしい抹茶のスイーツが豊富に揃います。定番のショートケーキ、プリン、チョコレートファウンテンに加え、和風のわらび餅や求肥もございますので、甘いもの好きの方にもきっとご満足いただける充実したラインナップとなっております。
