さまざまな食文化が融合した感性豊かな料理をセミビュッフェで堪能
世界各国の食文化を取り入れた料理の数々を用意するのは、アフリカ、ヨーロッパ、アジア、中東の影響を受けたバラエティ豊かなモーリシャス料理に囲まれて育ち、スパイスを巧みに操る料理を得意とする料理長 ヴィンセント・ワン氏。
そのヴィンセント氏が織りなす、さまざまな食文化が融合した前菜、日本各地の選りすぐりの生産者から届く新鮮な野菜や、ウェルネスを意識した世界各地のサラダ、旬の食材を使ったスープがビュッフェ台に色鮮やかに並ぶ。
オリジナルレシピで作る人気のデュカバターは、焼きたてのパンとともに用意。テーブルまでお届けするメインディッシュは、レモンのコンフィとミントなどのハーブを使い、爽やかに仕上げたクスクスがアクセントになった肉料理「ニュージーランド産仔羊のロースト タジンスタイル」や、新鮮さと複雑な風味をもたらすタラゴンとバジルを使った魚料理「魳（かます）の燻香炙り タプナードを詰めたオクラ グリーンマスタードのソース」などから好きな1品を選べる。食事の最後には、エグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタンによる季節のデザートをお楽しみに。
開放感あふれる空間で、枠にとらわれない感性が紡ぎだす、繊細で彩豊かなインターナショナル料理の数々を好みのドリンクとともに堪能してみては。
セミビュッフェの会場は？
マンダリン オリエンタル 東京が織りなす食と世界の旅へ、彩り豊かなダイニング
三越前駅から直結のマンダリン オリエンタル 東京内、25mにおよぶ吹き抜けが印象的なダイニング。さまざまな国の食文化にふれた経験を持つシェフによる独自のインスピレーションにより生まれる、繊細で彩り豊かなインターナショナル料理が楽しめる。まるで世界を旅する感覚に誘われるような、驚きと発見に満ちた食の時間へ。
イベントDATA
- イベント名
- 期間限定セミビュッフェ
- 開催場所
- マンダリン オリエンタル 東京 インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」
- 開催日程
- 2024/6/4（火）～7/31（水）
- 開催時間
- ランチ 11:30～14:00（最終入店 13:30）
ディナー 17:30～21:00（最終入店 19:30）
- フード内容
- ・前菜やサラダ（お好みのお料理をビュッフェ台よりお選びいただけます）
・メインディッシュ（お好みの1皿をお選びいただき、テーブルへご用意します）
・デザート（お好みの1皿をお選びいただき、テーブルへご用意します）
- ドリンク内容
- ■アルコールドリンク
・ソムリエが世界各国から厳選したワイン
・レモンやキウイなどの新鮮なフルーツから選ぶ自家製あらごしサワー など
■ノンアルコールドリンク
・日本各地からセレクトしたご当地のジンジャーエール
・サイダー
・フルーツジュース など
- 料金
- セミビュッフェ 大人 ランチ 5720円／ディナー 7700円
※税込み、サービス料15％別
※上記料金にはドリンクは含まれておりません
※お子様（12歳未満）のセットメニュー 2200円（税込み、サービス料別）もご用意（ご宿泊者さまは無料）
※2歳ぐらいまでのお子さま用のベビーメニュー（おかゆ、スープ）は無料でご提供しています
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- マンダリン オリエンタル 東京 インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」
- 電話番号
- 0120806823 0120806823
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 2F
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～21:00
- 交通アクセス
- JR線
総武本線「新日本橋」駅 地下通路直結
各線「東京」駅（八重洲口）より徒歩8分
各線「神田」駅（南口）より徒歩7分
メトロ／地下鉄
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7またはA8出口） 直結
東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋」駅（B12出口）より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
マンダリン オリエンタル 東京のビュッフェが復活したと拝見しました。このセミビュッフェはいつまで開催していますか？初めて利用するのですが、どんな点に注目して楽しむと良いでしょうか、おすすめのポイントがあれば教えてください。
こちらのセミビュッフェは、2024年6月4日（火）から7月31日（水）までの期間限定でございます。初めての方には、前菜やサラダを自由に選ぶ楽しさと、豪華なメインディッシュや季節のデザートがテーブルに運ばれてくる特別感をぜひ味わっていただきたいです。まるで世界を旅しているかのような、新しい発見と感動に満ちた食体験ができますよ。
家族で食事を考えているのですが、マンダリン オリエンタル 東京のヴェンタリオに小さな子どもを連れて行っても大丈夫でしょうか？子供向けのメニューや料金について詳しく教えていただけますか？
お子様連れのお客様もご安心ください。12歳未満のお子様には2200円のセットメニューをご用意しており、ご宿泊のお客様は無料でご利用いただけます。また、2歳くらいまでのお子様には、おかゆやスープといったベビーメニューを無料で提供していますので、ご家族皆様で心地よくお過ごしいただけます。
世界各国の食文化が融合した料理とのことですが、特に他では味わえないような、料理長ならではのこだわりやユニークなポイントは何でしょうか？どんな料理がおすすめか気になります。
モーリシャス出身の料理長ヴィンセント・ワン氏が、アフリカやアジアなどの影響を受けた多様なスパイス使いで、枠にとらわれない感性豊かな料理を提供しています。特に、レモンのコンフィとミントなどのハーブで爽やかに仕上げた「ニュージーランド産仔羊のロースト」は、他ではなかなか味わえない一品ですので、ぜひご賞味ください。
ビュッフェと聞くと自分で料理を取りに行くイメージですが、マンダリン オリエンタル 東京のセミビュッフェは、どのような雰囲気で食事ができるのでしょうか？メインディッシュやデザートがテーブルサービスと伺い、特別な体験を期待しています。
ヴェンタリオは25mの吹き抜けが印象的な、開放感あふれる空間です。前菜やサラダはビュッフェ形式で自由に選べますが、メインディッシュとデザートは席まで丁寧にお届けいたします。このセミビュッフェスタイルは、ビュッフェの楽しさとレストランの上質さを兼ね備え、ゆったりと特別なひとときをお過ごしいただけることでしょう。
友人と優雅なランチを計画しているのですが、マンダリン オリエンタル 東京のヴェンタリオへは、最寄り駅からどのようにアクセスするのが一番便利でしょうか？また、ランチとディナーでは雰囲気に違いがありますか？
東京メトロ銀座線・半蔵門線の三越前駅、またはJR総武本線の新日本橋駅から地下通路で直結しており、雨の日も安心してお越しいただけます。ランチは明るい光が差し込む中でカジュアルに、ディナーは洗練された雰囲気で、お好みのドリンクとともにゆったりと過ごすのにぴったりですので、利用シーンに合わせてお選びいただくのがおすすめです。
