リッチでエレガントなスイーツビュッフェ
リッチで上品な味わいが魅力の「オペラ」や、ラム酒の芳醇な香りが堪能できる「カヌレ」、色とりどりの「マカロン」など、フランスを代表するスイーツに加え、ラズベリーやバラのシロップをたっぷりしみ込ませた「サバラン」や、ヌガーをムース状に仕立てた「モンテリマール風ムース」など、伝統的なスイーツにアレンジを効かせたデザート合計12種類が登場。ライブステーションではりんごのコンポートがたっぷり入った「ショーソン・オ・ポム」を温めて提供する。
セイボリーには、味わいも食べ応えも満足感いっぱいの「ジャンボンブランのバゲットサンド」と、洋風素麺をイメージした「夏野菜のカッペリーニ」の冷たい料理2種類のほか、ライブステーションでは「チキンディアブル ソースロベール」と「カマンベールチーズとサラミのグラタンドフィノワ」の温かい料理2種類が用意される。
「フレンチ・スイーツブティック・ビュッフェ」メニュー例
モンテリマール風ムース
フランス伝統菓子ヌガーをムース仕立てにアレンジ。はちみつを煮詰めたピスタチオ風味のムースにドライフルーツやナッツ類を加え、ミルクチョコレートのムースと重ねてまろやかな味わいに仕上げた。
クレメダンジュ
ふわっととろける口当たりのレアチーズケーキをグラススイーツで提供。フレッシュチーズとイタリアンメレンゲを使用し、下層にベリーのジャムを入れ、トッピングにはラズベリーソースを添えた1品。
ジャンドゥーヤとオレンジのパウンドケーキ
ジャンドゥーヤ（ナッツペーストとチョコレートを合わせたもの）とオレンジピールを入れ、しっとり仕上げたパウンドケーキ。チョコチップの甘さと柑橘のアクセントがよく合うスイーツ。
ショーソン・オ・ポム
フランス語でスリッパを意味するショーソンという言葉通り、かわいらしい形をしたスイーツ。サクサクのパイ生地にりんごのコンポートを入れた。ライブステーションにて温かいパイが提供される。
夏野菜のカッペリーニ
天使の髪と呼ばれるほど細いカッペリーニを、トマトコンソメのソースと合わせた。ズッキーニやパプリカなどの夏野菜を加え、洋風素麺をイメージした野菜を味わうメニューに。
ビュッフェの会場は？
憧れ高級ホテル28階のオールデイダイニングで、五感に届く優雅なひとときを
汐留にあるラグジュアリーホテル「コンラッド東京」28階にあるオールデイダイニング「セリーズ」。モダンシックな雰囲気が漂うフロアの温もりあふれる空間で、さまざまな国々のエッセンスを取り入れたコースやかわいらしいスイーツビュッフェを堪能。優雅に流れる時間に身を委ねて。
イベントDATA
- イベント名
- フレンチ・スイーツブティック・ビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 開催日程
- 2024/7/6（土）～9/1（日）
※毎週土曜・日曜、祝日開催
- 開催時間
- 第1部12:00～13:30／12:30～14:00
第2部14:00～15:30／14:30～16:00
※90分制／時間帯は曜日により異なる場合があります
- フード内容
- ＜スイーツ（12種類）＞
・オペラ
・サバラン
・カヌレ
・レモンタルト
・モンテリマール風ムース
・クレメダンジュ
・レモンバーベナとカシスのジュレ
・ジャンドゥーヤとオレンジのパウンドケーキ
・マカロン
・チョコレートシュークリーム
・ラズベリーティグレ
・ショーソン・オ・ポム（ライブステーション）
＜セイボリー（全4種類）＞
・ジャンボンブランのバゲットサンド
・夏野菜のカッペリーニ
・チキンディアブル ソースロベール（ライブステーション）
・カマンベールチーズとサラミのグラタンドフィノワ（ライブステーション）
・スコーン（クロテッドクリーム、ジャム）
- 料金
- 1名 6500円
コンラッド・ベア付（大人のみ） 1名 7700円
お子様（3～5歳）1名 2200円／お子様（6～12歳）1名 3200円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 オールデイダイニング「セリーズ」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F Map
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチ・ディナー 11:30～22:00（L.O.21:00）
スイーツビュッフェ 12:00～16:00（土日祝）
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
初めてコンラッド東京のスイーツビュッフェに伺うのですが、特に注目すべき点はありますか？SNS映えも意識したいです。
初めてのご利用でしたら、まず28階からの素晴らしい景色とともに、エレガントな空間で非日常感を味わっていただきたいです。特に、リッチな「オペラ」や色とりどりの「マカロン」は写真映えもします。ライブステーションで温かく提供される「ショーソン・オ・ポム」も、ぜひお召し上がりください。
スイーツだけでなく、お腹を満たせる食事系のメニューも充実していますか？甘いものが苦手な友人と行っても楽しめますでしょうか。
ご安心ください。セイボリーも充実しており、特に「ジャンボンブランのバゲットサンド」や「夏野菜のカッペリーニ」は食べ応えがあります。ライブステーションでは「チキンディアブル」など温かいお料理もございますので、甘いものが得意でない方もお食事として充分にお楽しみいただけます。
夏休みに子どもと一緒に利用したいのですが、子連れでも楽しめる工夫やおすすめのメニューはありますか？料金体系も気になります。
お子様には3～5歳が2,200円、6～12歳が3,200円の料金でご利用いただけます。アルコールフリーの「サバラン」や、温かい「ショーソン・オ・ポム」など、お子様にも喜ばれるメニューが多数ございます。ラグジュアリーな空間でご家族皆様で素敵な思い出作りができるでしょう。
期間が限られているので、スムーズにビュッフェを楽しむための時間帯選びや、おすすめの訪問方法があれば教えてください。
このビュッフェは2024年7月6日から9月1日までの土日祝限定で、各回90分制となっております。第1部と第2部があり、時間帯は曜日によって異なりますので、ご予約時に確認されるのがおすすめです。比較的、開始直後が落ち着いてお食事を楽しめる時間帯かもしれません。
友人との誕生日のお祝いに考えています。特別な日にぴったりのプランや、このビュッフェならではの魅力があれば教えてください。
特別な日のお祝いには、コンラッド・ベアが付いたプラン（お一人様7,700円）が大変人気です。28階からの眺望とモダンシックな空間で、リッチな「オペラ」や香りの良い「カヌレ」など、フランスの美しいスイーツが記念日を彩ります。優雅なひとときをお過ごしいただけます。
