フランスで愛される郷土料理が揃う特別ビュッフェ
今回のビュッフェでは“フランスを巡る食の旅”をテーマに、フランス各地の郷土料理をシェフが親しみやすい味わいにアレンジしたメニューが勢揃い。
冷製料理には、ロレーヌ地方で有名なキッシュロレーヌをはじめ、地中海に面したプロヴァンス地方から着想を得たシーフードマリネとコンソメジュレ、生ハムを添えたラタトゥイユなどが並べられる。
フランスの代表的な料理をアレンジして提供
また、温製料理には、フランス西海岸部に位置するノルマンディー地方からチキンソテー、ワインで有名なブルゴーニュ地方から牛肉の赤ワイン煮、フランス第二の都市と言われるリヨンからスズキのアンクルート クリームソースなど、その土地の代表的な料理をアレンジして用意。
ロイヤルパークホテル自慢の和牛ローストビーフも必見
しっとりジューシーで上品な味わいの和牛ローストビーフには、フランスの出汁と言われる肉のうまみたっぷりのジュドヴィアンドや、豊かな香りのトリュフ醤油などが合わせられた1品。
気軽に楽しめるアラカルトメニューも
ランチタイムからディナータイムまで、毎日気軽に楽しめるフレンチのアラカルトメニューも用意。
仔羊の香草パン粉焼きは、エストラゴンなどのハーブを多彩に使用した香草パン粉をまとわせ、肉のうまみと香りを引き出しながらじっくりとオーブンで焼き上げた1品。赤ワインとの相性も抜群。
また、ヴィシソワーズに風味豊かなコンソメジュレをトッピングした夏にぴったりの冷製スープのパリ ソワールや、フレンチトーストのように優しい食感に仕上げたバゲットに生ハムやカマンベールチーズを合わせたサンドウィッチも味わってみて。
さらにデザートメニューには、コンポートして甘みを引き出した桃にバニラアイスクリームと甘酸っぱいラズベリーソースを合わせたピーチ・メルバ、ビターチョコレートとコーヒーの香りが調和したフランス伝統スイーツのオペラを用意。
フランス各地の味わいを心ゆくまで堪能しながら、その土地の風土や文化に思いを馳せる旅行気分を楽しんでみて。
ビュッフェの会場は？
ホテルならではの質の高い料理をモダン＆クラシカルな空間で
ロイヤルパークホテル1階の「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、人々の話声などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
- 開催場所
- ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」
- 開催日程
- ■フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
2024/8/31（土）まで ※土・日・祝日
および2024/8/13（火）～8/16（金）限定
■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
2024/8/31（土）まで
- 開催時間
- 17:30～21:00
※ビュッフェ料理のご提供は21:00までです
- フード内容
- ■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
（1）仔羊の香草パン粉焼き ガーリック入りベアルネーズソース
（2）パリ ソワール
（3）生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド
（4）ピーチ・メルバ ※アルコールを使用しております
（5）オペラ
- 料金
- ■フレンチディナーブッフェ～フランスを巡る食の旅～
1名 7590円
お子様（4～12歳）3795円
シニア（65歳以上）6325円
■フレンチを味わう シェフおすすめアラカルト
（1）仔羊の香草パン粉焼き ガーリック入りベアルネーズソース 4554円
（2）パリ ソワール 1771円
（3）生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド 3036円
（4）ピーチ・メルバ ※アルコールを使用しております 2530円
（5）オペラ 2530円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ロイヤルパークホテル 1F シェフズダイニング「シンフォニー」
- 電話番号
- 0356413600 0356413600 レストラン予約専用ダイヤル 9:00～19:00
- 住所
- 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 Map
- 営業時間
- 6:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」に直結（4番出口）
東京メトロ日比谷線「人形町駅」より徒歩約5分（A2出口）
都営浅草線「人形町駅」より徒歩約8分（A3出口）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
大切な人とロマンチックな時間を過ごしたいのですが、フレンチディナーブッフェでおすすめの楽しみ方はありますか？
フランス各地の本格的なお料理を巡るように味わえ、特にしっとりジューシーな和牛ローストビーフは格別です。デザートにはマカロンやミルフィーユなど、華やかなスイーツも充実していますので、ワインと共に特別な夜をお過ごしいただけます。お二人でフランスを旅するような気分を満喫されてはいかがでしょうか。
甘いものには目がない友人と行きたいのですが、ブッフェで特に注目すべきデザートはありますか？
フランスを代表するスイーツが勢揃いしており、マカロン、パリブレスト、ミルフィーユ、オペラなどが心ゆくまでお楽しみいただけます。どれもホテルメイドの美しい仕上がりで、選ぶ時間もきっと楽しいでしょう。色とりどりのデザートを囲んで、素敵な思い出を作られてください。
お盆期間中に家族で利用したいのですが、フレンチディナーブッフェは開催されていますか？また、子供が楽しめるメニューはありますか？
お盆期間中の8月13日（火）から16日（金）は特別にブッフェが開催されますので、ご家族皆様でお越しいただけます。お子様も楽しめるよう、フランスの郷土料理が親しみやすい味わいにアレンジされており、ローストビーフなども大変人気です。お子様料金も設定されており、ご家族での夏の思い出作りにぴったりでしょう。
仕事帰りに気軽にフランス料理を味わいたいのですが、ディナーブッフェ以外にも一人で楽しめるメニューはありますか？
ディナーブッフェの他にも、ランチからディナーまで楽しめるアラカルトメニューをご用意しております。例えば、「仔羊の香草パン粉焼き」や、夏にぴったりの冷製スープ「パリ ソワール」などがございます。ホテルならではの落ち着いた空間で、お一人様でもゆったりとお食事を満喫いただけます。
フランス各地の料理が楽しめるブッフェとのことですが、特にワインとの相性が良いおすすめの料理はどれでしょうか？
ブルゴーニュ地方から着想を得た「牛肉の赤ワイン煮」は、その名の通りワインとのペアリングを心ゆくまでお楽しみいただける一品です。また、香草パン粉をまとった「仔羊の香草パン粉焼き」も赤ワインとの相性が抜群と評判でございます。フランス各地の美食とワインのマリアージュをぜひご堪能ください。
