数種のいちごをたっぷりと味わえる幸せスイーツ
ストロベリースイーツの定番のストロベリーショートケーキには、強い甘みとほどよい酸味が特徴の「女峰」を使用。甘みを抑えた口当たりの軽い生クリームと、米粉を加えたしっとりとしたスポンジが、いちごの甘みとみずみずしさを引き立ててくれる。
サクサクのシュー生地でたっぷりのクリームをサンドしたパリブレストに合わせるのは、香り高く甘みと酸味のバランスが取れた「あまおう」。艶やかで真っ赤に熟した「あまおう」が、まるで宝石のように輝く見た目にも美しい1品。
濃厚なフロマージュブランを使用するクレームダンジュには、その時期にいちばんよい国産のいちごを厳選し、濃厚なストロベリーピューレにして合わせられる。それぞれのいちごが持つ魅力を最大限に引き出した、数々のスイーツを存分に味わって。
干支モチーフがかわいらしいスイーツも必見
さらに干支モチーフのスイーツでは、いちごとクリームをサンドするへび型のブリオッシュが登場。舌を出したかわいらしいへびの一つひとつ異なる表情にも注目してみて。また、ココナッツジュレでへびをかたどった、ダイナミックなデコレーションがひと際目を引く1品に。
チョコレートムースでは、フランボワーズ風味のチョコレートムースとクレームブリュレなどの濃厚な味わいを楽しむことができる。
ホテルオリジナルのチョコレートも味わって
また、ペストリー料理長を務める金子氏がフランスに赴き制作した、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を心ゆくまで堪能できるチョコレートファウンテンも用意。
濃厚で力強いカカオとスパイシーでウッディなアロマが感じられる、グランド ハイアット 東京でしか味わえないこだわりのチョコレートを、いちごなどのお好きな食材に絡めて召し上がれ。
いちごを使用したセイボリーもお見逃しなく
そしてセイボリーでは、いちご風味のメロンパンに、イベリコハムやクリームチーズを挟んだサンドイッチをはじめ、冬の野菜を堪能できるキッシュ、桜の木のスモークチップで7～8時間かけてじっくり燻製する自家製スモークサーモンと菜の花をバゲットに乗せたタルティーヌなど、全5種類が用意される。
いちご尽くしのスイーツやセイボリーが集まるアフタヌーンティーとともに、新年の幕開けを祝福する華やかなひとときを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
六本木のラグジュアリーホテルが誇る「フレンチ キッチン」で洗練されたフレンチを
会場はグランド ハイアット 東京内にあるオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出。ショーの観客気分で、サービスのシャンパン片手にスタイリッシュなフレンチを堪能して。
※グラスシャンパンが付くのは土・日・祝日のみ
イベントDATA
- イベント名
- ストロベリー フォーチュン アフタヌーンティー ブッフェ
- 開催場所
- グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
- 開催日程
- 2024/12/26（木）～2025/1/31（金）
- 開催時間
- 15:00～17:00（最終入店 15:30）
※平日2時間、土日祝90分制
- フード内容
- 【スイーツ】
・女峰ストロベリーショートケーキ
・あまおうストロベリーパリブレスト
・ストロベリー クレームダンジュ
・ストロベリー ホワイトチョコレートムース
・スネーク ストロベリー ブリオッシュ
・フォーチュン チョコレートムース
・ホテルオリジナルチョコレート「Grande H」チョコレートファウンテン
【セイボリー】
・いちごメロンパンのサンドイッチ 生イベリコハム クリームチーズ
・キッシュ ベーコン レンコン 西洋ゴボウ
・タルティーヌ スモークサーモン ミモザ 菜の花
・チキントルティーヤラップ 根セロリ ホウレンソウ
・タルトレット ポークリエット くるみ
【スコーン】
・ストロベリーとチョコレートのスコーン
・プレーンスコーン
（クロテッドクリーム／ストロベリージャム）
- ドリンク内容
- 【紅茶】
ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶
※カフェラテ（アイス／ホット）やカプチーノ（アイス／ホット）などもお選びいただけます
- 料金
- 平日 7150円
グラスシャンパン1杯付き 8800円
※税込・サービス料15％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- グランド ハイアット 東京 オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」
- 電話番号
- 0343338781 0343338781
- 住所
- 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2F
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチ 11:30～14:30（土日祝 ～15:00）
アフタヌーン 14:30（土日祝 15:00）～17:00
ディナー 18:00～21:30
バー 11:00～21:30
- 交通アクセス
- 日比谷線「六本木駅」1C番出口より徒歩3分
大江戸線「六本木駅」 3番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
2025年の新年を祝うテーマがあるそうですが、特に注目すべきユニークなスイーツはありますか？写真映えするポイントも教えてください。
2025年の干支である「へび」をモチーフにした、遊び心あふれるスイーツが登場いたします。舌を出した可愛らしいへび型のストロベリーブリオッシュや、ココナッツジュレでへびをかたどったダイナミックなデコレーションは、見た目にも楽しく、SNSでのシェアにもぴったりです。新年の始まりにふさわしい華やかな一品をぜひお楽しみください。
いちごの品種にこだわりがあると聞きました。どのような種類のいちごが使われていて、それぞれどのような味わいを楽しめるのでしょうか？
はい、複数の国産いちごが厳選して使われております。甘みが強くほどよい酸味の「女峰」はストロベリーショートケーキに、香り高く甘酸っぱい「あまおう」はストロベリーパリブレストに使用されます。クレームダンジュにはその時期に最適な国産いちごが濃厚なピューレとして提供され、それぞれの品種が持つ魅力を最大限に引き出した味わいを心ゆくまでご堪能いただけます。
スイーツだけでなく、食事系のセイボリーも充実していると嬉しいのですが、どのようなメニューがありますか？甘いものが苦手な方でも満足できますでしょうか？
甘いものがお好みでない方にもお楽しみいただけるよう、5種類のセイボリーがご用意されています。いちご風味のメロンパンに生イベリコハムとクリームチーズを挟んだサンドイッチや、自家製スモークサーモンのタルティーヌなど、ユニークで趣向を凝らしたメニューがございます。冬の野菜を使ったキッシュもあり、スイーツとのバランスも取れておりおすすめです。
平日と土日祝日で滞在時間に違いがあるそうですが、ゆっくり過ごすならどちらがおすすめですか？また、料金と時間制限のバランスについて教えてください。
平日は2時間、土日祝は90分制となっておりますので、よりゆったりと贅沢な時間を過ごしたい場合は平日がおすすめです。料金は平日7,150円、土日祝はグラスシャンパン1杯付きで8,800円（いずれも税込・サービス料15％別）です。オープンキッチンが魅力的な「フレンチ キッチン」の洗練された雰囲気の中で、充実した時間をお過ごしいただけるでしょう。
グランド ハイアット 東京の「フレンチ キッチン」は初めて伺うのですが、どのような雰囲気の場所ですか？アクセス方法も教えていただけますか？
「フレンチ キッチン」は、舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが特徴で、活気がありながらも洗練されたモダンな空間です。日比谷線「六本木駅」1C番出口からは徒歩約3分、大江戸線「六本木駅」3番出口からは徒歩約6分と、駅からのアクセスも大変便利です。非日常感を味わえるラグジュアリーな空間で、素敵な思い出をお作りいただけます。
