ホテル阪急インターナショナルのビュッフェが改装リニューアル！カスタマイズできるアフタヌーンティーも

【リニューアルポイント01】アフタヌーンティースタンドで自分好みのスイーツ皿を

2024年11月30日にリニューアルされたばかりの「ナイト&デイ」のビュッフェ。もとのタブレットオーダービュッフェから、ビュッフェボードが復活したフルビュッフェ形式へ変わり、さらに満足感のあるビュッフェへアップデートされました。

デザートブースはふたつのエリアに分かれており、今回のリニューアルで特に目を引くのはこちらのデザートカウンター。アフタヌーンティースタンドを彷彿とさせるカウンターには、グラスデザートやフルーツタルト、マカロン、クッキーなど、色とりどりのスイーツやセイボリーがずらりと並んでいます。

ここでは自分の好きな形のスタンドを選んで、盛り付けを工夫しながらオリジナルのアフタヌーンティーにアレンジできるのがポイント。気に入ったデザートを選んで、アフタヌーンティーを完成させていく時間は、とてもわくわくしますね！

【リニューアルポイント02】出来立てのスイーツが食べられる「パティシエキッチン」

もうひとつのデザートブース「パティシエキッチン」では、パティシエのパフォーマンスとともに出来たてのスイーツを味わえます。

編集部イチオシのスイーツは、「オレンジ風味のクレープと温かいオレンジソース ハーゲンダッツバニラアイスクリームを添えて」。目の前でソースを絡めてもらう瞬間、オレンジの甘い香りがふわりと漂い、期待感が一気に高まります。

一口食べると、程よい厚みのクレープ生地と、ビターで深みのあるオレンジソースの絶妙な味わいで口の中がいっぱいに。さらに、添えられたハーゲンダッツのバニラアイスがまろやかな甘さが全体を包みこみ、スプーンを運ぶ手が止まらなくなるおいしさです。

そして、ぜひトライしてみてほしいのが「和栗クリームのカスタマイズデザート」！　ベースとなるパンケーキ生地にアイスクリーム（全12種類）や餡子（全6種類）をトッピングして、最後に好きなだけ和栗のクリームを絞ったら完成。

編集部では、キャラメルアイスを忍ばせてみました。冷たくてクリーミーなアイスの甘さに、和栗クリームのほっくりとした旨味とコクが見事にマッチして絶品です。

【リニューアルポイント03】かわいいドリンクが頼める、バーカウンターが新設

バーカウンターも同様に、今回のリニューアルで新設されたエリア。ビュッフェにはソフトドリンクが付いていますが、プラス2500円（税込）からアルコールドリンクの飲み放題も楽しめます。

特にカクテルやモクテルは、バーテンダーやスタッフがカウンターで仕上げてくれるので臨場感たっぷり。エディブルフラワーが飾られた色鮮やかなメニューをはじめ、本格的なカクテルを作ってもらえます。

今回いただいたのは、ブルーベリーと紅茶のリキュールを使った「フローズンベリーティー」と、苺の果肉を使った「ストロベリースパークリング」。どちらもフレッシュなベリーのみずみずしさを感じながらも酸味が強すぎず、すっきりと爽やかにいただけました。

【リニューアルポイント04】劇場型ライブキッチンでパフォーマンスが楽しめる

躍動感あふれる劇場型のライブキッチンでは、広々としたカウンターに圧倒！　シェフたちが腕をふるうパフォーマンスを目の前で見ることができるので、食事をより一層楽しめます。

鉄板で焼き上げる「鮑と有頭海老の鉄板焼 イクラ入りヴィネグレットソースを掛けて（ディナー限定）」は、まさに圧巻。大根の上に、鉄板で焼き上げたぷりぷりの海老と歯ごたえのある鮑を合わせた1品です。添えられたヴィネグレットソースはクリーミーな味わいで、イクラの塩味が程よいアクセントに。

牛肉が煮込まれてとろとろになった「ビーフシチュー　温野菜を添えて」も、編集部イチオシのメニューのひとつ。

具材がごろりとふんだんに使われていて、野菜やお肉の旨みがたっぷり詰まったデミグラスソースとあわさって、とてもおいしかったです。

【リニューアルポイント04】おしゃれなメニューが並ぶ、充実のビュッフェカウンター

ビュッフェカウンターでは、パエリアやニョッキ、プレッツェルサンドといった、ホテルビュッフェらしいおしゃれなメニューがずらり。それだけでなく、ポテトやフライドチキン、カレーなど、大人も子供も大好きなメニューまで揃っています。

多彩なメニューのなかでも特においしかったのが、魚介の出汁がしっかりきいた「海老とゆり根のコンソメロワイヤル」。ふるふるとした滑らかな食感が特徴で、口に入れた瞬間にとろけます。一口食べるごとに、幸せな気分に浸れる1品でした。

オリジナルのアフタヌーンティーが作れたり、臨場感あふれるビュッフェを楽しめたりするビュッフェは、リニューアルオープンしたホテル阪急インターナショナル「ナイト&デイ」の大きな魅力。家族とはもちろん、友達や恋人と素敵な思い出を作れること、間違いなしですね。