ビュッフェ特集

ホテル椿山荘東京から初夏のビュッフェが登場！ほたる観賞も楽しめる

更新日：2025/04/10

夜の庭園に蛍が舞う季節に、ホテル椿山荘東京から、和・洋・中バラエティ豊かなメニューを楽しめる「ほたるの夕べディナービュッフェ」が登場。人気メニューのサーロインローストビーフや握り寿司のほか、ホテル伝統の味に、目の前で仕上げるレモンモンブランまで。
贅沢なディナータイムを過ごした後は、「蛍」と「東京雲海」が織りなす幻想的な共演も楽しんで。

期間は、2025年5月16日（金）から6月29日（日）の特定日。

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本鮪握り寿司の2種食べ比べや、目の前で仕上げるレモンモンブランも

初夏ならではの絶品料理や人気メニューを、和・洋・中さまざまな味わいでお届け

初夏ならではの味わいや毎年人気のメニューなどをふんだんに取り揃えた贅沢なビュッフェ。
新鮮野菜たっぷりのサラダステーションやサーロインローストビーフ、握り寿司から、蛍見立てで仕上げた冷やし煮物の冬瓜釜盛り、移築100周年を迎える三重塔の故郷・東広島名物である美酒鍋、広島県のレモンを使ったトムヤムクン、そのほか海老のおいしさを殻ごと味わえる海老の漁師風まで、和・洋・中を問わずさまざまな美味が集結。

デザートには、目の前で仕上げるレモンのモンブランほか、爽やかな季節にふさわしい品々が取り揃えられている。

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嬉しい特別メニューにも注目！食後には東京雲海と蛍の絶景も

また、1人1点のチケット制料理として、大人の方には「本鮪握り寿司2種食べ比べ」、お子様にはホテル椿山荘東京オリジナルキャラクター「ほたる支配人」の焼印を押したハンバーガーとラムネ飲料、オリジナルガイドブック入りのスイーツバッグが用意されているのでお楽しみに。

また、食事の後には、庭園にて「蛍」と「東京雲海」の幻想的な共演を楽しむことができるのが魅力的。

大人から子供まで楽しめる、この時季ならではの贅沢なディナービュッフェを存分に堪能してみては。

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会場は？

四季折々の料理を楽しむ、憧れホテルの期間限定の極上ビュッフェ

ホテル椿山荘東京で開催される期間限定イベント。季節ごとに開催される旬の食材を使ったビュッフェでは、ホテルシェフが作り上げる豪華料理に舌鼓。食事の後には、庭園にて同時期に見られる新緑の鮮やかな景色も楽しんで。

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イベントDATA

イベント名: ほたるの夕べディナービュッフェ

開催場所: ホテル椿山荘東京　バンケット棟宴会場

開催日程: 2025/5/16（金）～6/29（日）の特定日開催

※開催日程は変更となる場合がございます
※最少催行人数に満たない場合や、会場都合により中止となることがございます

開催時間: 18:00～20:00／18:30～20:30／19:00～21:00

※日により開催時間が異なります
※受付はお食事時間の30分前より開始いたします
※受付場所は、バンケット棟3Fインフォメーションデスクにてご確認ください
（冠木門は閉門しています、正面エントランスよりお越しください）

フード内容: ■和・洋・中ビュッフェ
サラダステーションやサーロインローストビーフ、握り寿司、冷やし煮物の冬瓜釜盛り、東広島名物の美酒鍋、トムヤムクン、海老の漁師風など

■特別メニュー（チケット制）
大人：「本鮪握り寿司二種食べ比べ」
小学生・幼児のお子様：「ほたる支配人の焼印入りハンバーガー」「スイーツバッグ＆デコレーションシール」「ラムネ飲料」

そのほか、目の前で仕上げるレモンのモンブランなどビュッフェならではのライブキッチンも用意