極上のサーロインステーキと春の旬の味を贅沢なビュッフェで
ライブキッチンで調理されるサーロインステーキは、強い火力で表面をカリッと、中はやわらかく焼き上げられ、サーロインのもつ赤身と脂のうまみを存分に感じられる。シャリアピンソース、粒マスタードソースを添えていただいて。
また、春の訪れを告げる春野菜を取り入れたさまざまな料理や魚介料理などをビュッフェスタイルでお届け。
極上のサーロインステーキに加え、春の彩りあふれる期間限定ディナーを、家族や友人と楽しんでみて。
東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートのライブキッチンの鉄板でおいしく焼けるポイント
薄いフライパンだと、お肉が入った瞬間にフライパンの熱がお肉に奪われてしまう。厚い鉄板は、熱を蓄えるのが得意なので、お肉を入れたときに適温を維持することができる。
そのため、ライブキッチンの鉄板では、肉の表面を焼き固め、肉汁が流出しないようにうまみを閉じ込めながら調理されている。また、厚い鉄板は熱源の熱をダイレクトに伝えることなく、熱を均一に食材に伝え続けることができるので、焼きムラや味のばらつきを防いで中までしっかり熱を通すことができる。
ビュッフェの会場は？
アメリカ西海岸のようなリゾート空間で、全国の厳選食材を味わうビュッフェを
東京ディズニーリゾートオフィシャルホテル「東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート」にある「オールデイダイニング カリフォルニア」。全国各地から厳選した食材を丁寧に調理したビュッフェが、アットホームな雰囲気の中でいただける。ライブキッチンから届くできたての料理を、お腹いっぱいに味わい尽くして。
イベントDATA
- イベント名
- サーロインステーキ＆春の恵みディナービュッフェ
- 開催場所
- 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート「オールデイダイニング カリフォルニア」
- 開催日程
- 2025/4/11（金）～6/1（日）の金・土・日（5/2～4を除く）
- 開催時間
- 17:00～21:30（L.O. 21:00）
- フード内容
- ＜ライブキッチン＞
・サーロインステーキ シャリアピンソース・粒マスタードソース
＜オードブル＞
・ツブ貝と春野菜のサラダ仕立て 和風ドレッシング
・マリネサーモンと小さな野菜のコンソメジュレ ミロワール風
・小海老とブロッコリーのミモザ風
・鶏むね肉とグリーンピースのサウザンアイランド風サラダ
・春キャベツとベーコンのカレー風味キッシュ
・コールドビーフと緑野菜のガーデン仕立て
・春の彩野菜のバーニャカウダ
・サラダバー
＜魚料理＞
・的鯛のソテー ラタトゥイユ添え オニオンカラメリーゼクリーム
・白身魚のグージョネット ベニエ カレー風味のラヴィゴットソース
・アサリとムール貝のナージュ サフラン風味 ブルターニュ風
＜肉料理＞
・鶏モモ肉のコンフィ 白いんげん豆のカスレ風
・豚肩ロース肉のロースト 葱味噌焼き
・仔牛肉のクリーム煮込み ディジョンマスタード風味
＜和食＞
・新じゃがとスルメイカの煮物
・アサリの炊き込みご飯
・山菜とろろ蕎麦
＜ご飯・スープ＞
・春キャベツと蕪のポトフ風スープ
・トマトのクリームスープ バジルのピスト添え
・牛スジスパイシーカレー
・コシヒカリ
・桜エビと長ネギのペペロンチーノ スパゲッティー
・フィジッリ アマトリチャーナ（ねじりパスタのベーコン入りトマトソース）
＜お子様料理＞
・ウィンナーホットドッグ
・ピッツァ バンビーノ（コーン・ツナ・ベーコン）
・フライドチキン
・ポテトミートグラタン
＜パン＞
＜デザート＞
- ドリンク内容
- ソフトドリンクバー（別途料金）ほか
- 料金
- 大人 6500円
7～12歳 4550円
4～6歳 3250円
ソフトドリンクバー 900円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート「オールデイダイニング カリフォルニア」
- 電話番号
- 0473551181 0473551181
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-6 東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート ウエストサイド 1F Map
- 営業時間
- 朝食 ※ご予約は承っておりません
7:00～10:00
昼食
11:30～14:30（L.O.14:00）
夕食
17:00～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- JR京葉線・武蔵野線｢舞浜駅｣下車（東京駅から約15分）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
ライブキッチンのステーキは、どんなこだわりがあってそんなにおいしいんでしょうか？
ライブキッチンでは、厚い鉄板を使用している点が大きなこだわりです。強い火力で表面をカリッと焼き固めることで、お肉の旨味や肉汁を閉じ込めます。厚い鉄板は熱を均一に伝えるため、焼きムラなく中までやわらかく仕上がっており、サーロイン本来の赤身と脂のバランスが存分にお楽しみいただけますよ。
家族みんなで楽しめるか気になります。小さなお子様向けにはどんなメニューがありますか？
ご家族皆様でお楽しみいただけるよう、小さなお子様向けのメニューも豊富にご用意しております。ウィンナーホットドッグやコーン・ツナ・ベーコンのピッツァ、フライドチキン、ポテトミートグラタンなど、お子様に人気のメニューが充実しています。大人の方がお食事の間も、お子様が飽きずに美味しく召し上がれる工夫がされていますね。
せっかくなら食事だけでなく、雰囲気も楽しみたいのですが、レストランはどのような空間ですか？
「オールデイダイニング カリフォルニア」は、アメリカ西海岸をイメージした開放的でリゾート感あふれる空間が特徴です。東京ディズニーリゾートオフィシャルホテルならではのアットホームな雰囲気の中で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。ライブキッチンから届くできたてのお料理と共に、非日常の素敵な時間をお過ごしいただけますよ。
「春の恵みディナービュッフェ」とありますが、サーロインステーキ以外に、旬を感じられる料理は具体的にどんなものがありますか？
サーロインステーキに加え、春の訪れを感じさせる旬の食材をふんだんに使ったお料理が並びます。例えば、ツブ貝と春野菜のサラダ、春キャベツとベーコンのカレー風味キッシュ、的鯛のソテー ラタトゥイユ添え、新じゃがとスルメイカの煮物、山菜とろろ蕎麦などがございます。彩り豊かで季節感あふれるメニューを堪能できるでしょう。
お得に利用するには、いつ頃の来店がおすすめですか？開催期間や料金について詳しく教えていただけますか？
こちらのビュッフェは、2025年4月11日（金）から6月1日（日）までの期間中、金・土・日のみの開催です（5/2～4を除く）。料金は大人お一人様6500円（税・サービス料込）で、7～12歳のお子様は4550円、4～6歳は3250円となっております。週末限定開催ですので、ご予定に合わせてお早めにご予約いただくのがおすすめです。
