国産牛の自家製ローストビーフはランチ・ディナーともに登場
「ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ」の特別メニューとして、ランチ・ディナーともに提供される「自家製ローストビーフ」がラインナップ。国産牛「さくらビーフ」を低温でじっくりと調理し、脂のうまみと赤身のバランスが絶妙なローストビーフに仕上げられた。
また専用のスライサーで薄くカットすることで、上品なくちどけのあっさりとした味わいに。岩塩やシャリアピンソースなどさまざまな種類のソースから、お好きな味を探して合わせてみて。
地産地消にこだわったシーフードメニューが堪能できるランチビュッフェ
ランチビュッフェでは、80種類以上の種類豊富なメニューが登場。ヒルトン横浜が得意とする洋食料理だけではなく、クオリティの高い中華料理や和食料理などバラエティ豊富なメニューが勢揃いする。
和食には「にぎり寿司」や「ネギトロといくらのミニ丼」、「浅利の炊き込みご飯」などがラインナップ。洋食では自身で具を選んで作る「タコス」や旬の食材を使用した「自家製パスタ」などがライブキッチンにて用意され、躍動感を感じられるエンターテインメントのひとつとしても楽しめる。
なかでも、素材それぞれに合わせた方法で丁寧に調理された「アクアパッツァ」や「ムニエル」など、素材のうまみを十分に引き出したシーフードメニューは必見。ビュッフェメニューとして提供されるシーフードの多くは、地元にある市場で仕入れた新鮮な魚介類を使用し、地産地消にこだわっているのでぜひ注目してみて。
お肉が主役のメニューが揃うディナービュッフェ
ディナービュッフェでは自家製ローストビーフだけでなく、「仔羊のペルシヤード」や「牛タングリル」、「土佐カモのロースト」など、お肉が主役のメニューが盛り沢山！ 料理に合わせたワインもリーズナブルに提供されるのが嬉しい。
また「牛肉の黒胡椒炒め」や「オマール海老のチリソース」など、中華料理も数多く用意されるのでお見逃しなく。
ディナービュッフェおすすめのメニュー「仔羊のペルシヤード」
ディナービュッフェでも特におすすめなのは、香草パン粉（ペルシヤード）をまぶして焼き上げた仔羊の料理「仔羊のペルシヤード」。やわらかな仔羊の肉と、よく効いたパセリやにんにくなどの香草の香りが食欲をそそる1品に。
和洋中どれも主役級のこだわり抜いたメニューで、気分高まるゴールデンウィークを過ごしてみては。
ビュッフェの会場は？
ヒルトン横浜のラグジュアリー空間で極上のビュッフェ体験を
Kアリーナ横浜のすぐ近くに位置するヒルトン横浜の「Allday Dining Parade」は、アールデコの豪華なデザインと庭園を掛け合わせた、上品かつ温かみある空間。4つの時間帯で楽しめるビュッフェは、季節ごとのアレンジメニューも豊富。特にスイーツビュッフェは女子会に、ディナービュッフェは大切な人の記念日におすすめ。
イベントDATA
- イベント名
- ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ
- 開催場所
- ヒルトン横浜「Allday Dining Parade」
- 開催日程
- 2025/4/26（土）～5/6（火）
- 開催時間
- ランチ 11:30～14:00（L.O.13:30）
ディナー 18:00～21:30（L.O.21:00）
- フード内容
- ■ランチビュッフェ メニュー一例
【ライブキッチン】
・国産牛「さくらビーフ」のローストビーフ
・本日の自家製パスタ 2種
・クラシックバーガー
・タコス
【メイン】
・スペアリブ
・横浜アクアパッツァ
・横浜ムニエル
・牛肉赤ワイン煮
【サラダ】
・コハダのマリネライタソース
・サルピコンにフェタチーズ
・アーティチョークとベーコンのマリネ
【中華】
・叉焼
・ピータン
・棒棒鶏
・四川風シーフードマリネ
【和食】
・にぎり寿司（マグロ、サーモン、カンパチ）
・ネギトロといくらのミニ丼
・浅利の炊き込みご飯
【デザート】
・マフィン
・マラサダ
・フィナンシェ
・ケーキ4種 など
■ディナービュッフェ メニュー一例
【ライブキッチン】
・国産牛「さくらビーフ」のローストビーフ
・ジャンボバイオンヌ
・タラバガニのトマトクリームパスタ
・アッシェドパルマンティエ
【メイン】
・横浜ブイヤベース
・仔羊のペルシヤード
・牛タングリル
・土佐カモのロースト
【サラダ】
・サルピコンにフェタチーズ
・アーティチョークとベーコンのマリネ
【中華】
・オマール海老のチリソース
・牛肉の黒胡椒炒め
・よだれ鶏
・叉焼
・春巻き
・台湾カステラ
【和食】
・にぎり寿司（天然南まぐろ、カンパチ、サーモン、イカ、海老）
・ひつまぶし
・ネギトロといくらのミニ丼
・天ぷら（海老、野菜） など
※現地事情と食材調達の都合により、メニュー及び原産国が変更となる場合がございます
- 料金
- ランチ 7500円／子供・小学生（6歳～12歳）3750円
ディナー 9800円／子供・小学生（6歳～12歳）4900円
※未就学児は無料
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン横浜「Allday Dining Parade」
- 電話番号
- 0456418108 0456418108 （10:00～18:00）
- 住所
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13 ヒルトン横浜 3F Map
- 営業時間
- 朝食ビュッフェ 7:00～10:00（L.O.9:30）
ランチビュッフェ 11:30～14:00（L.O.13:30）
スイーツビュッフェ 15:00～17:00（L.O.16:30）
ディナービュッフェ 18:00～21:30（L.O.21:00）
- 交通アクセス
- みなとみらい線「新高島駅」4番出口から徒歩約5分
「横浜駅」東口から徒歩約11分
東海道新幹線「新横浜駅」からタクシーで約20分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
ヒルトン横浜のビュッフェを初めて利用するのですが、家族連れでも楽しめるようなおすすめポイントや、子連れに嬉しいサービスはありますか？
ヒルトン横浜の「Allday Dining Parade」は、アールデコ調の温かい空間で、お子様も楽しめるような工夫がございます。未就学のお子様は無料で、小学生のお子様も割引料金でご利用いただけます。ランチではタコスや自家製パスタのライブキッチン、和食のにぎり寿司など、多様なメニューからお子様の好みに合わせて選ぶことができ、きっとご家族皆様で素敵な時間をお過ごしいただけます。
ゴールデンウィークにカップルで訪れる予定なのですが、特にSNSに載せたくなるような、見た目も華やかな料理や、特別な体験ができるメニューはありますか？
ライブキッチンで提供される国産牛の自家製ローストビーフは、専用スライサーで薄くカットされる様子が視覚的にも楽しい逸品です。また、ランチでは自身で具を選んで作るタコス、ディナーでは豪華なオマール海老のチリソースなど、彩り豊かなメニューが写真映えすることでしょう。アールデコのデザイン空間も素敵な背景となり、お二人の思い出を美しく彩ります。
限られた予算でゴールデンウィークのビュッフェを満喫したいのですが、ランチとディナーで内容にどのような違いがあり、どちらがおすすめか教えていただけますか？
ランチは7,500円、ディナーは9,800円で、どちらも国産牛のローストビーフは共通で楽しめますが、それぞれ異なる魅力がございます。ランチは地元の新鮮な魚介を使ったアクアパッツァやムニエルが必見で、80種類以上の豊富なメニューが魅力です。一方ディナーは、仔羊のペルシヤードや牛タングリルなど、お肉料理が主役となり、ワインと共にゆったりと楽しむのがおすすめです。
地元の新鮮なシーフード料理を特に楽しみたいと思っているのですが、ゴールデンウィークスペシャルビュッフェでは、どのような魚介メニューが提供されますか？また、ランチとディナーで差はありますか？
ランチビュッフェでは、地産地消にこだわった新鮮な魚介類が豊富に用意されており、素材のうまみを引き出したアクアパッツァやムニエルが特におすすめです。和食ではにぎり寿司やネギトロといくらのミニ丼も楽しめます。ディナーでは「横浜ブイヤベース」や「タラバガニのトマトクリームパスタ」などもございますので、幅広いシーフード料理を満喫できます。
ゴールデンウィーク期間中に、友人との会話をゆっくりと楽しみながら、静かに食事をしたいと考えています。おすすめの時間帯や、比較的落ち着いて過ごせる席の選び方があれば教えてください。
「Allday Dining Parade」は、アールデコと庭園を融合させた上品な空間でございます。期間中はお客様が多くいらっしゃる可能性がございますが、オープン直後のランチ開始時間（11:30）やディナー開始時間（18:00）を狙うと、比較的ゆったりと過ごしやすいかもしれません。予約時に窓際の席や奥まった席のリクエストを伝えてみるのも一案でしょう。
