各専門シェフが腕を振るうスペシャルメニュー
西洋料理からは、贅沢に和牛を使った「ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ」をディナー限定で提供。お肉にゆっくりと熱を入れることで、よりジューシーでやわらかな食感を楽しめる仕上がりに。
日本料理からは、外はカリッと、中はふんわりとした食感の「穴子の天麩羅」が登場。上品な甘みと風味、そして穴子特有のうまみが口いっぱいに広がる。プロが揚げる薄衣のサクサク感がたまらない逸品。
食欲そそる中国料理や秋らしいスイーツも満喫
「松阪ポークの黒酢の酢豚 秋根菜添え」は、三重県産のブランド豚「松阪ポーク」を贅沢に使用した中国料理。ジューシーで歯応えのあるお肉に、黒酢のコクとほどよい酸味が絡み合い、奥深い味わいを楽しめる。シャキシャキのれんこん、甘み豊かなさつま芋、ほくほくのかぼちゃなど秋の彩り野菜もたっぷり。ひと口ごとに素材のうまみが広がり、心もお腹も大満足の1品。
見た目も華やかな「マロンとカシスのモンブラン」は、これからの季節にぴったりのスイーツ。ナッツが香ばしいタルト生地の上に、甘酸っぱいカシスムースを重ね、なめらかなフランス産のマロンクリームが贅沢に絞られている。濃厚なマロンのコクと、カシスの爽やかな酸味が絶妙に調和した至福の味わいを楽しんで。
タイムサービスの特別メニューもお見逃しなく
時間限定で提供される「タイムサービス」では、ランチタイムとディナータイムそれぞれで、特別メニューを1人ひとつ楽しむことができる。
ランチタイムでいただけるのは、フォアグラの濃厚な味わいが堪能できる「フォアグラのフラン キャラメリゼ」。なめらかなフォアグラのフランと、パリッとしたキャラメリゼの層が織りなす絶品を味わってみて。
ディナータイムでは、栄養価が高い鰻を、ふっくらとやわらかい食感の蒲焼きに仕上げ、刻んでごはんにのせた「鰻のひつまぶし」が用意される。わさびと出汁を加えて、風味豊かな味わいを楽しんで。
多彩な味覚が楽しめるこだわりの定番メニュー
このほかにも、西洋料理では、アツアツのできたてが提供される鉄板料理コーナーの料理をはじめ、「ビーフシチュー」や「ビーフストロガノフ」、自慢のピザ窯で焼きあげるピザがラインナップ。日本料理では、シェフがその場で調理パフォーマンスを繰り広げる、特製“海鮮貝だし汁”で味わう「東京野菜と仔羊のしゃぶしゃぶ」や、ディナータイム限定のお寿司を楽しめる。また、中国料理では「白麻婆豆腐」をはじめとした煮込み料理や、深い味わいの炒め物、麺類などが揃い、目の前で蒸しあげられる点心もおすすめの1品。さらに、パティシエが作る焼き菓子や季節のジェラート、ホテルメトロポリタン伝統のコクと深みのあるバニラアイスクリームも楽しめるのがうれしい。
特別なひとときを彩る贅沢なビュッフェを、心ゆくまで堪能してみては。
ビュッフェの会場は？
和・洋・中シェフの華麗な共演、時間＆数量限定メニューは必見
池袋駅から徒歩3分の場所にある、ホテルメトロポリタンのビュッフェレストラン「クロスダイン」。ライブキッチンには和・洋・中・スイーツのシェフが常駐し、本格料理をアツアツのまま提供する。ホテルビュッフェで特別な時間を。
イベントDATA
- イベント名
- ＜開業40周年記念・第2弾＞ランチ＆グランドディナービュッフェ
- 開催場所
- ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」
- 開催日程
- 2025/9/1（月）～9/30（火）
- 開催時間
- ■ランチ
＜平日＞11:30～14:30
＜土日祝＞11:30～15:30（120分制）
※ご予約は11:30入店／12:00入店にて承ります
■ディナー
＜平日＞18:00～21:00
＜土日祝＞（1）17:00～19:00／（2）19:30～21:30（120分・2部制）
■タイムサービス
・フォアグラのフラン キャラメリゼ＜ランチタイム＞
＜平日＞12:30～
＜土日祝＞12:30～／14:30～
・鰻のひつまぶし＜ディナータイム＞
＜平日＞お好きな時間にお召し上がりいただけます
＜土日祝＞17:30～／20:00～
※タイムサービスメニューはなくなり次第終了となります
※タイムサービスメニューの提供時間は目安です
- フード内容
- ■ランチビュッフェ
＜タイムサービス（おひとりさまにおひとつ）＞
・フォワグラのフラン キャメリゼ
＜前菜＞
・蒸し鶏と茄子の南蛮漬け
・揚げごぼうの甘辛煮
・旬茄子冷菜の紅油ソース
・烤麩（コウフ）の煮しめ
・シチリア風カボチャのアグロドルチェ
・紫芋のカウサ
・彩野菜のバーニャ・フレッディ
＜西洋料理＞
・【クロスダインおすすめ】ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ
・【鉄板】そば粉のガレット スクランブルエッグとスモークサーモン
・東京野菜入りミネストローネ
・スチームベジタブル
・旬魚とホタテのバポーレ ズッキーニとマスカルポーネのプレア
・ヴェネツィア伝統料理『鶏のサオール』
・【クロスダインおすすめ】special ビーフストロガノフ
・バターライス special ビーフストロガノフとご一緒に
・メトロポリタンカリー
・大豆ミートのキーマカレー
・スモークサーモンとセルバチコのナポリピッツァ ジェノベーゼ
・ピッツァ クワトロフォルマッジ with ハチミツ
・鰯とフヌイユのシチリア風 カサレッチェ
・スパゲッティーニ 松阪ポークのカサレーゼ
・パン4種
＜日本料理＞
・【クロスダインおすすめ】東京野菜と仔羊のしゃぶしゃぶ「海鮮貝だし汁」
・旬穴子と東京野菜の天麩羅
・鶏団子入りきのこ汁
・南瓜豆乳豆腐 ゆであずき
・本日の小鉢
・湯葉の小丼
・鮮魚の胡麻だれ丼
・冬瓜と海老団子の枝豆餡
・うどん
＜中国料理＞
・【クロスダインおすすめ】白麻婆豆腐
・本日の点心
以下より2品（日替わり）
・松阪ポークの黒酢の酢豚 秋根菜添え
・高菜漬けと釜揚げシラスの炒飯
・本日の一品
＜スイーツ＞
・【クロスダインおすすめ】バスクチーズケーキ
・カスタードプリン
・珈琲ゼリー
・オーギョーチー
・季節のフルーツタルト
・赤ぶどうのパンナコッタ
・マロンとカシスのモンブラン
・焼き菓子
・和菓子
・バニラアイスクリーム
・チョコレートアイスクリーム
・ジェラート2種
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます
- ■ディナービュッフェ
＜タイムサービス（おひとりさまにおひとつ）＞
・鰻のひつまぶし
＜前菜＞
・蒸し鶏と茄子の南蛮漬け
・揚げごぼうの甘辛煮
・旬茄子冷菜の紅油ソース
・烤麩（コウフ）の煮しめ
・シチリア風カボチャのアグロドルチェ
・ポルチーニ茸のスフォルマート
・彩野菜のバーニャ・フレッディ
＜西洋料理＞
・【クロスダインおすすめ】和牛ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ
・【鉄板】ペルー伝統料理『牛ハツのアンティクーチョ』チミチュリソース
・東京野菜入りミネストローネ
・スチームベジタブル
・旬魚とホタテのバポーレ ズッキーニとマスカルポーネのプレア
・牛スネ肉のスペッツァティーノ 白ワインソース
・【クロスダインおすすめ】special ビーフシチュー
・バターライス special ビーフシチューとご一緒に
・メトロポリタンカリー
・大豆ミートのキーマカレー
・スモークサーモンとセルバチコのナポリピッツァ ジェノベーゼ
・ピッツァ クワトロフォルマッジ
・鰯とフヌイユのシチリア風 カサレッチェ
・スパゲッティーニ 松阪ポークのカサレーゼ
・パン4種
＜日本料理＞
・【クロスダインおすすめ】東京野菜と仔羊のしゃぶしゃぶ「海鮮貝だし汁」
・旬穴子と海老の天麩羅
・南瓜豆乳豆腐 ゆであずき
・本日の小鉢
・冬瓜のと海老団子の枝豆餡
・本日のお寿司
・鶏団子入りきのこ汁
＜中国料理＞
・【クロスダインおすすめ】白麻婆豆腐
・本日の点心
・マーラータン
以下より2品（日替わり）
・松阪ポークの黒酢の酢豚 秋根菜添え
・高菜漬けと釜揚げシラスの炒飯
・本日の一品
＜スイーツ＞
・【クロスダインおすすめ】バスクチーズケーキ
・カスタードプリン
・季節フルーツタルト
・オーギョーチー
・珈琲ゼリー
・赤ぶどうのパンナコッタ
・マロンとカシスのモンブラン
・焼菓子
・和菓子
・バニラアイスクリーム
・チョコレートアイスクリーム
・ジェラート2種
・フルーツ4種
※仕入れによりメニュー内容が変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶各種、ウーロン茶、ペプシゼロ、メロンソーダ、なっちゃんアップル／オレンジなど、約15種類
＜フリーフロードリンク・120分（飲み放題）＞ ※別料金
・スタンダード
瓶ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、サワー各種、カクテル各種
・プレミアム
生ビール、ワイン（赤・白・スパークリング）、日本酒、焼酎、ウイスキー、フルーツ入りサワー各種、カクテル各種
- 料金
- ＜ランチ＞
大人 平日 3900円／土日祝 4700円
シニア（65歳以上） 平日 3500円／土日祝 4200円
子供（小学生） 平日 2200円／土日祝 2400円
子供（4～6歳） 平日 1100円／土日祝 1200円
＜ディナー＞
大人 平日 4700円／土日祝 5600円
シニア（65歳以上） 平日 4200円／土日祝 5000円
子供（小学生） 平日 2400円／土日祝 2800円
子供（4～6歳） 平日 1200円／土日祝 1400円
＜フリーフロードリンク・120分＞
・スタンダード 2800円
・プレミアム 3800円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ホテルメトロポリタン オールデイダイニング「クロスダイン」
- 電話番号
- 0339804040 0339804040 （クロスダイン専用予約 10:00～20:00）
- 住所
- 東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 1F Map
- 交通アクセス
- JR池袋駅メトロポリタン改札より徒歩1分
池袋駅西口（南）より徒歩3分
- 営業時間
- 6:30～21:30（L.O.21:00）
■朝食ビュッフェ
6:30～10:00（料理終了10:30）
■ランチビュッフェ
＜平日＞11:30～14:30（時間制限なし）
＜土日祝（9/1～11/30）＞11:30～15:30（120分制）
※ご予約は11:30入店／12:00入店にて承ります
■ディナービュッフェ
＜平日＞18:00～21:00（時間制限なし）
＜土日祝＞17:00～19:00／19:30～21:30（120分・2部制）
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
大切な方との記念日に利用したいのですが、このビュッフェで特に思い出に残るようなメニューはありますか？
40周年記念ビュッフェでは、ディナー限定の「和牛ジューシーローストビーフ低温調理64℃仕上げ」や、時間限定で提供される「鰻のひつまぶし」が、特別な日を彩るのにぴったりです。また、パティシエ特製の「マロンとカシスのモンブラン」など、見た目も華やかなスイーツも充実しており、お二人の思い出に素敵な彩りを添えることでしょう。ライブキッチンでシェフが腕を振るう様子も、特別感を演出いたします。
友達と休日ランチに利用する予定なのですが、平日と比べて土日祝日のランチビュッフェはどのような点が異なりますか？また、どの時間帯がおすすめでしょうか？
土日祝日のランチは120分制で、平日よりも料金が大人1人あたり800円高くなります。その分、メニュー内容がさらに充実し、より特別な体験をお楽しみいただけます。タイムサービスで提供される「フォアグラのフラン キャラメリゼ」は、平日と同じくご用意があります。比較的ゆったりと過ごしたい場合は、開始時間の11:30または12:00のご予約をおすすめいたします。
秋の味覚を存分に楽しみたいのですが、こちらのビュッフェではどのような旬の食材を使ったメニューが提供されますか？
秋のビュッフェ期間中（9月1日～9月30日）には、旬の食材を贅沢に使ったお料理がたくさん並びます。「松阪ポークの黒酢の酢豚 秋根菜添え」では、れんこんやかぼちゃなどの秋野菜をたっぷり使用し、また「マロンとカシスのモンブラン」も秋らしい一品です。日本料理の「旬穴子と東京野菜の天麩羅」も、まさに秋を感じさせる絶妙な味わいを提供いたします。
小さな子供を連れて行くのですが、子供向けのメニューや、子連れでも安心して楽しめるような配慮はありますか？
4～6歳のお子様は平日1100円、土日祝1200円で利用可能で、小学生料金も設定されています。ピザ窯で焼きあげる「ピッツァ」や、ホテル伝統の「バニラアイスクリーム」など、お子様も喜ぶメニューが豊富です。ライブキッチンでシェフが調理する様子は、お子様にとっても楽しい体験となるでしょう。ご家族皆様で思い出に残る食事のひとときを過ごせます。
会社の同僚と大人数で利用する予定なのですが、料理と一緒にアルコールも楽しみたい場合、どのようなプランがありますか？
お料理に合わせてアルコールをお楽しみいただけるよう、2種類のフリーフロードリンク（飲み放題）プランをご用意しております。スタンダードプランは2800円で瓶ビールやワイン、サワー、カクテルが、プレミアムプランは3800円で生ビールやスパークリングワイン、日本酒、焼酎なども加わり、120分間存分にお楽しみいただけます。会社の皆様で盛り上がる素敵な時間をお過ごしください。
