栗、きのこ、柿、秋野菜など秋の味覚尽くしの「彩り膳」
白木の角盆にのせて一度にテーブルサービスされる「彩り膳」。栗と零余子の炊き込み御飯や、柿たっぷり白和えなど、秋食材の豊かな香りや食感を生かした品々が味わえる。個々に盛り付けられる彩り豊かなお膳は、大満足のラインナップに。
和洋スイーツは存分に味わえるビュッフェスタイルで
「彩り膳」と合わせて楽しめるのは、バラエティ豊かなスイーツを好きなだけ堪能できる「和スイーツブッフェ」。「パンプキン キャラメルソース」や「紫イモクッキー」などの秋スイーツに加え、「抹茶と黒糖のパンナコッタ」や、お楽しみ雲海甘味も数種類用意。「雲海」料理長とパティシエがこだわって作り出した和洋テイストのスイーツをビュッフェ形式でどうぞ。
秋の会席料理にも注目！
「雲海」では季節感あふれる4種の会席料理も
日本料理「雲海」では、4種の季節の会席料理も登場。秋の食材の代表格である松茸やさまざまなきのこ類、栗、秋茄子、銀杏、里芋、蓮根など、多種類の厳選食材を使用した献立を提供している。素材の組み合わせ、伝統的な技法、秋食材を掛け合わせた、見た目にも美しく、季節の趣を映し出すように作られた料理をぜひ召し上がれ。
会席料理の締めくくりにはお好きなかき氷を
会席コースを締めくくる水菓子には、旬の果物を豊富に使用した「雲海」特製のかき氷を用意。3種類の中からお好みのものを選んでいただいて。
贅沢なお膳＆スイーツビュッフェに、会席料理まで、秋を堪能し尽くすラインナップをお楽しみに。
ビュッフェの会場は？
ホテル3階に現る和の世界。四季折々の味覚で心安らぐおもてなしを
ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にある日本料理「雲海」。和モダンなデザインと庭園の緑が調和した空間で、正統派の日本料理が堪能できる。四季折々の味覚をちりばめた料理は、会席やお膳、 一品料理など多彩なスタイルを用意。奥深い和食の世界をいろんな角度からのぞいてみて。
イベントDATA
- イベント名
- 彩り膳＆和スイーツブッフェ
- 開催場所
- ANAインターコンチネンタルホテル東京 日本料理「雲海」
- 開催日程
- 通年
※定休日の月曜、および日曜のディナータイムを除く
- 開催時間
- ＜昼＞
第1部 11:30～／12:00～、第2部 13:30～／14:00～
※90分制。各部30食限定
＜夜＞
17:00～22:00（L.O.20:00）
※120分制。20食限定
- フード内容
- ■彩り膳（9～10月）
・栗と零余子の炊き込み御飯 香の物二種
・松茸といろいろ木ノ子の土瓶蒸し 三つ葉 かぼす
・生本鮪と海の幸 吹き寄せ 山葵 土佐醤油
・味噌とろろ 青海苔
・和牛すきやき のし鶏 半熟たまご ぶろっこりー
・板谷貝錦秋浸し
・秋味親子 染め卸し 芝素麺 振り柚子
・汲み上げ湯葉と新銀杏 にしん山椒 生姜鼈甲餡
・柿たっぷり白和え
・秋野菜の煮物 里芋 紅葉人参 千両茄子 小蕪 軸菜
・舞茸と蓮根 赤伏見の天婦羅 飾り稲穂 藻塩
■和スイーツビュッフェ
・抹茶と黒糖のパンナコッタ
・パンプキン キャラメルソース
・ストロベリーショートケーキ
・完熟柿ペーストとホイップクリーム
・キャロットケーキ
・カシスマカロン
・紫イモクッキー
・お楽しみ雲海甘味いろいろ（数種）
※2カ月月ごとに献立が替わります
- ドリンク内容
- コーヒーまたは紅茶
- 料金
- ＜昼＞
8,142円
＜夜＞
ワンドリンク付き 10,177円
※税・サービス料込み
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ANAインターコンチネンタルホテル東京 日本料理「雲海」
- 電話番号
- 0335051185 0335051185 レストラン予約 9:00～21:00
- 住所
- 東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 3F Map
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:30（L.O.14:00、会席13:30）
ディナー 17:00～22:00（L.O.20:00、会席19:30）
※日曜のディナーは休業
- 定休日
- 月曜（祝日の場合は営業）
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」13番出口より徒歩1分
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩2分
東京メトロ千代田線「赤坂駅」5番出口より徒歩10分
東京メトロ日比谷線「神谷町駅」4番B出口より徒歩10分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
友人とのランチで、見た目も華やかでSNS映えするようなメニューはありますか？
「彩り膳」は白木の角盆に美しく盛り付けられ、栗と零余子の炊き込み御飯や柿たっぷり白和えなど、秋の彩り豊かな品々が一度にテーブルサービスされますので、写真映えは抜群です。さらに和洋折衷のスイーツブッフェでは、抹茶と黒糖のパンナコッタやパンプキンキャラメルソースなど、かわいらしいデザートが数多く並び、色鮮やかな写真がたくさん撮れることでしょう。
初めて利用するので、スムーズに食事を楽しむため、予約時に知っておくべき特別なルールや、時間に関する注意点があれば教えていただけますでしょうか？
ランチタイムは90分制で、第1部と第2部に分かれており、それぞれ30食限定と数が限られています。ディナーは120分制で20食限定ですので、特に季節のメニューが替わる時期や週末は早めの予約がおすすめです。定休日の月曜や日曜のディナータイムは利用できませんので、ご予約の際に事前にご確認くださいね。
大切な人との食事で、賑やかすぎず、ゆったりと過ごせるような雰囲気でしょうか？日本庭園の景色も楽しめるのは本当ですか？
日本料理「雲海」はホテル3階に位置し、和モダンなデザインと落ち着いた空間が広がっています。窓からは美しい日本庭園の緑が望め、四季折々の風景を愛でながら、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。静かで上品な雰囲気が魅力ですので、大切な方との語らいにもぴったりでしょう。
今の時期にしか味わえない、旬の食材をたっぷり使った特別なメニューはありますか？特に秋の味覚を堪能したいです。
9月から10月にかけては、栗やきのこ、柿といった秋の味覚をふんだんに使用した「彩り膳」がお楽しみいただけます。栗と零余子の炊き込み御飯や松茸といろいろ木ノ子の土瓶蒸し、柿たっぷり白和えなど、この時期ならではの豊かな香りと食感が存分に味わえる献立です。秋の恵みを心ゆくまでお召し上がりください。
「彩り膳＆和スイーツブッフェ」は、ランチとディナーで料金が異なりますが、内容や体験にどのような違いがあるのでしょうか？どちらの時間帯がおすすめですか？
ランチは8,142円で90分制、ディナーはワンドリンク付き10,177円で120分制です。基本的な彩り膳とスイーツブッフェの内容は共通していますが、ディナーはよりゆったりとした時間配分で、お飲み物も含まれる点が異なります。どちらも魅力がありますが、お昼は明るい庭園の景色を、夜は落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるでしょう。
