コンラッド大阪の、秋冬トレンドカラー「赤」から着想したストロベリービュッフェ
スイーツもセイボリーも・・・、いちごの奥深さを発見
ビュッフェ台にならぶスイーツは「赤」がテーマ。見た目からいちごがたっぷり使用されていることがわかる多彩なスイーツにテンションが上がります。丁寧に作られたスイーツは約18種類。甘いだけでなく、酸味や異なる食感が楽しめるように工夫されています。
さらに、カウンターにずらりと置かれたセイボリーのすべてにも、いちごが効果的に使われているというから驚きます。いちごの奥深さが発見できる、楽しい時間が過ごせるビュッフェです。
好きなブレッドを選んでオリジナルスイーツを作るDIYコーナー
2年前に初めて開催してから、毎回人気なのがスイーツ「DIYコーナー」です。今回のビュッフェでは、6種のブレッド（ブリオッシュ、ホワイトブレッド、バケット、クロワッサン、クッキー、スポンジケーキ）と、3種のクリーム（ストロベリー、ピスタチオ、バニラ）から好きな組み合わせを選び、自分で3種のチョコレート（ストロベリー、ホワイト、ビター）を好きなだけかければ、オリジナルのスイーツができあがります。
ブリオッシュならマリトッツォ風にしたり、スポンジケーキならフルーツをはさんでオリジナルケーキを作ったりと、アレンジは無限大。ちなみに、中にはさむクリームや上にかけるチョコレートは何種類でもOKなのだそう。さらにお皿にフルーツなどを飾れば、自分だけの豪華な一皿にすることも。自分好みに仕上げられる「体験」が人気です。
ふんわり口どけ、いちご香るシフォンケーキはペストリーシェフのイチオシ
見た目もふわふわの赤い「ストロベリーとルビーチョコレートのシフォンケーキ」は、ペストリーシェフが「必ず召し上がっていただきたい」というほどのこだわりの自信作です。
いただいてみると、しっとりしていてシュワっと溶ける口どけ。いちごの味もしっかりとします。なかにはドライイチゴやルビーチョコレートが練り込んであるので、クリームなどがなくてもそのままでおいしい。ふんわり軽いので、何個でもいただけそうです。
シェフのこだわりがつまったいちごスイーツ
いちごの「赤」が印象的に演出されている今回のビュッフェ。ペストリースーシェフの吉田郁哉さんは、「いちごがしっかりと感じられるように、色にこだわりました。また、かわいくなりすぎないように洗練されたデザインも意識しています」と、胸を張ります。
大粒の甘いフレッシュいちごも用意されていて、こちらも食べ放題。「いちごの産地にはこだわらず、その時期にベストな国産のいちごを仕入れています」と、ペストリーシェフの児島大地さんが教えてくれました。いつ訪れても、シェフが認めるおいしいいちごが堪能できるのがうれしいですね。
合わせる素材によって、いちごの酸味や香り、甘みは変えているそうです。たとえば「ストロベリーと抹茶」は、ほろ苦い抹茶に酸味のあるいちごを合わせ、「ストロベリーとベルガモットのモンブラン」は、いちごだけでなく柑橘系のベルガモットと組み合わせることでより酸味が感じられるようにしています。一方で、「ストロベリーミルフィーユ」は、イチゴジャムを挟んで甘味を出すなど、バラエティに富んだ味わいに仕上げられています。
イタリアンレストラン渾身の赤いセイボリー
セイボリーも「赤」でまとめられているうえに、すべてのお料理にいちごが使われています。いちごビュッフェでも、お料理にはいちごが使われないことが一般的なので珍しいですね。
特に驚きがあったのが、「ストロベリーリゾット、ピスタチオ、ストロベリーバルサミコ」です。メニュー名だけでは、味の想像ができないところも楽しいところです。実際のお味はいちごの酸味のおかげでさっぱりしていて、全体がバランスよくまとまっていて新鮮。ぜひお試しいただきたいです。
そのほかにも「ベリーサーモン、ストロベリーマスタード」や「カリフラワーとストロベリーのマリネ」、「ストロベリーシーザーサラダ」などの気になるメニューがスタンバイ。ホテルのイタリアンならではのクオリティの高さで、男性も喜ばれるそうです。
編集部のおすすめ「ストロベリー“パキパキ”ティラミス」
どのメニューも新鮮に感じるストロベリースイーツですが、編集部のおすすめは「ストロベリー“パキパキ”ティラミス」です。イタリアンレストランですから、マスカルポーネを使ったクリームベースは間違いのないおいしさ。
そこにいちごの酸味がさっぱり感をプラス。さらに上に乗せられた板チョコのバリバリ食感がアクセントになる楽しい一品です。お腹にスペースをあけておいて、ぜひお試しください。
赤の世界を堪能するスイーツビュッフェの会場は？
地上40階から大阪市内を展望、絶景レストラン
四つ橋筋沿いに建つ高層ビル「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の40階にあるコンラッド大阪のレストラン「アトモス・イタリアンダイニング」は、現代アートが散りばめられ、天井までガラス張りで大空間のラグジュアリーな内装です。窓からは大阪駅方面が望め、景色も最高。そんな非日常空間で、おいしいお料理やスイーツがいただけるとあって人気です。
「The Elegant Red」ストロベリービュッフェは、2026年2月23日（月・祝）まで開催。12月20日（土）から25日（木）のクリスマス期間は「クリスマス・ストロベリースイーツビュッフェ」になります。いちご好きも大満足な内容のビュッフェ「The Elegant Red」にぜひ、足を運んでみてください。
イベントDATA
- イベント名
- 「The Elegant Red（ジ・エレガント レッド）」ストロベリースイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド大阪「アトモス・イタリアンダイニング」
- 開催日程
- 2025/12/1（月）～2026/2/23（月・祝）
- 開催時間
- ■12/1（月）～12/12（金）、2026/1/5（月）～2/23（月・祝）
平日14:30～16:30（2時間制）／土日祝14:30～16:00（90分制）
■12/13（土）～12/19（金）、12/26（金）～12/30（火）
15:00～16:30（90分制）
■12/20（土）～12/25（木）、12/31（水）～2026/1/4（日）
15:30～17:00（90分制）
- フード内容
- メニュー例
■スイーツ
＜DIYカウンター＞
・フルーツサンド
＜3種のクリーム＞
・ストロベリー
・バニラ
・ピスタチオ
＜6種のベーカリー＞
・ブリオッシュ
・クロワッサン
・クッキー
・スポンジケーキ
・ホワイトブレッド
・バゲット
＜フルーツ＞
・ストロベリー
・オレンジ
・キウイ
・ラズベリー
・ブルーベリー
＜デコレーション＞
・ドライストロベリー
・アーモンド
・くるみ
・クッキー
・ストロベリージャム
・クランブル
・パールクラッカン
・チョコレート（ストロベリー、ビター、ホワイト）
＜ストロベリースイーツ＞
・ストロベリーシャンパンタルト
・ストロベリーとローズのブランマンジェ
・ストロベリーエクレア
・ストロベリーとルビーチョコレートのシフォンケーキ
・ストロベリーパートドフリュイ
・ストロベリータブレット
・ストロベリーメレンゲ
・ストロベリー“パキパキ”ティラミス
・ストロベリーとピンクペッパー
・ストロベリーマスカルポーネムース
・ストロベリーと抹茶
・ストロベリーとベルガモットのモンブラン
・ストロベリーパブロバ
・ストロベリーココナッツ
・ストロベリーミルフィーユ
■セイボリー
＜コールド＞
・ビーツリコッタ、クロスティーニ
・シトラスベリーリコッタ、クロスティーニ
・ベリーカプレーゼ
・ベリーサーモン、ストロベリーマスタード
・カリフラワーとストロベリーのマリネ
＜サラダ＞
・ストロベリーシーザーサラダ
ベーコン、アンディーブ、ケール、ロメイン
＜コンディメント＞
・スモークドナッツ
・グラナパダーノ D.O.P
・グリッシーニクランブル
・ドライクランベリー
＜ホット＞
・ストロベリーリゾット、ピスタチオ、ストロベリーバルサミコ
・サステナブルサーモン、紅芯大根、ほうれん草、マスタード
・赤パプリカ、レモングラス、ココナッツクリームスープ
・鶏もも肉のロースト、トレビス、レーズン、赤ワイン
・ペンネパスタ、豚肉の煮込みとビーツのソース
・クリスピーポテト、ビーツとトリュフ
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶
- 料金
- 大人 8,000円／子供 4,000円
（12/20（土）～25（木）のクリスマス期間は大人 8,500円、子供 4,250円）
※大人1名につきお子様（0～5歳）1名まで無料、2人目からお子様料金を頂戴いたします
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがございます
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド大阪「アトモス・イタリアンダイニング」
- 電話番号
- 0662220111 0662220111
- 住所
- 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪 40F Map
- 営業時間
- 朝食
6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ
月～木 11:30～15:00（最終入店 13:30）
金 11:30～14:30（最終入店 13:00）
土日祝 11:30～14:00（最終入店 13:00）
スイーツビュッフェ
金 15:00～17:00
土日祝 14:30～16:00（90分制）
ディナー
月～木 17:30～21:00（最終入店20:00）
金 18:00～21:30（最終入店20:30）
土日祝 17:30～21:30（最終入店20:30）
- 交通アクセス
- 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」13番出口 直結
大阪メトロ御堂筋線・京阪本線「淀屋橋駅」7番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。大阪のアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
コンラッド大阪のストロベリービュッフェで、特にSNSで目を引くようなフォトジェニックな楽しみ方はありますか？
地上40階の「アトモス・イタリアンダイニング」からは大阪の絶景を一望でき、窓際で撮影されると特別感のある写真が撮れます。また、6種類のブレッドや3種のクリーム、3種のチョコレートを自由に組み合わせて作るDIYスイーツコーナーは、世界に一つだけのオリジナルデコレーションが可能ですので、ぜひ個性的な一枚を撮影されてみてはいかがでしょうか。
スイーツビュッフェだと甘いものばかりで飽きてしまうのではないかと心配です。お食事メニューも充実しているか教えていただけますか？
ご安心ください。このビュッフェでは、スイーツだけでなくセイボリーも「赤」をテーマに、全てのお料理にいちごが効果的に使われています。「ストロベリーリゾット」のように、いちごの酸味が効いてさっぱりといただける意外性のあるメニューもございますので、ホテルイタリアンならではの高品質な食事を存分にお楽しみいただけます。
コンラッド大阪のいちごビュッフェに初めて行くのですが、たくさんあるメニューの中で特にこれは試すべき！という、おすすめの体験やスイーツがあれば教えてください。
まず、ペストリーシェフが特におすすめする「ストロベリーとルビーチョコレートのシフォンケーキ」は、しっとりして口どけが非常に良いので、ぜひお試しください。また、編集部のおすすめは、マスカルポーネといちごの組み合わせに板チョコの食感が加わる「ストロベリー“パキパキ”ティラミス」です。これらの人気メニューをぜひご堪能ください。
ビュッフェの開催期間が長いようですが、訪れる時期によって楽しめる内容に変化はありますか？もし違いがあるなら教えていただきたいです。
はい、開催期間は2025年12月1日から2026年2月23日までと長期間にわたりますが、12月20日から25日のクリスマス期間中は「クリスマス・ストロベリースイーツビュッフェ」として、時間や料金が通常と異なる設定になります。フレッシュないちごは、その時期に最も良い国産のものが厳選されて提供されますので、どの時期に訪れても旬の美味しさを堪能いただけるでしょう。
大切な人の誕生日など、特別な日に利用を考えているのですが、このビュッフェならではの特別な演出やおすすめの過ごし方はありますでしょうか？
地上40階からの煌めく夜景（または昼景）を背景に、非日常感あふれる空間は特別な日のお祝いに最適です。DIYスイーツコーナーでは、お好みのブレッドとクリーム、チョコレートを選んで、お二人だけのオリジナルスイーツを完成させることができます。この共同作業は、忘れられない楽しい思い出作りのきっかけになるでしょう。
WRITING／HIROKO OTA
