この実食レポートの要約
・グランドニッコー東京 台場の30階レストラン「The Grill on 30th」にて、2026年2月28日（土）まで“冬のプリフィックスランチ”を提供中
・前菜、スープ、メインは好みに合わせて選べるプリフィックススタイルで、しっかりとしたお食事とビュッフェがいただける
・魚介、お肉あわせて8種のメインが揃い、グリルを軸に素材のうまみを引き出した料理が楽しめる
・食後は、国産いちご4種の食べ比べと、いちごスイーツ約10種、アイス6種が並ぶ華やかなデザートビュッフェを召し上がれ
・シェフが目の前で仕上げる出来立てスイーツ「クレープシュゼット」のサービスもあり、ライブ感のあるデザート体験ができる
・30階からのオーシャンビューが広がる洗練空間で、デートや記念日、少し贅沢なランチにおすすめ
ボリュームにも満足！冬食材が堪能できるプリフィックスランチ
香ばしいカスレ風キッシュでコースがスタート
ランチの舞台となるのは、ゆりかもめ台場駅から直結のホテル「グランドニッコー東京 台場」の30階、グリルレストラン「The Grill on 30th」。
編集部が体験したスイーツビュッフェ付き「冬のプリフィックスランチ」は、3種類から選べる前菜からスタートします。チョイスしたのは、「カスレ風キッシュ」です。白インゲン豆と肉類による煮込み料理のカスレをキッシュに仕立てた逸品で、白インゲンとともにサイコロ状のジャガイモを具材に使っておりホクホク！ カリッと香ばしいチーズがアクセントになっていました。
旬のカリフラワーの甘みがぎゅっと詰まったポタージュ
スープは2種類から選べ、ひとつはニンジンやレンコン、玉ネギなどの野菜と鶏肉がゴロゴロと入っていて食べ応えのある「鶏肉と根菜のブイヨンスープ」です。
もうひとつは、寒い季節に最もおいしくなるカリフラワーを使った「カリフラワーのポタージュ」。玉ネギをじっくりと炒めたり、カリフラワーをソテーしてから使うなど丁寧に作られており、カリフラワーと仕上げの生クリームの甘みがマッチした濃厚な味わいです。トッピングのベーコンの塩気がマッチしていて、よりカリフラワーの甘みが感じられました。
８種類から選べるのがうれしい！多彩なメインがラインナップ
お待ちかねのメインは、なんと魚介4種、お肉4種の計8種類（内2種は＋1,500円）。なかでも「青森県産アコウダイのグリル オイスターブールブランソース」は、鯛の身がギュッと詰まっており、プリプリの食感にびっくり。付け合わせの野菜はシンプルに焼き上げられており、甘みがしっかりと感じられました。特にアスパラはジューシーでした。
編集部イチオシの「鴨のフリット マスタードソース」は、サックサクの衣でやわらかくうまみたっぷりの鴨肉を包み、プチプチ食感のマスタードソースをかけた一皿。テーブルに運ばれるとその大きさに驚いてしまいましたが、脂が少なくさっぱりとした鴨肉と軽いフリットの組み合わせなので、ぺろりといただけました。
また、鶏出汁をベースに、香味野菜やトマトを加えて煮詰めることで深みを出したソースがとってもおいしい！ オーストラリア・タスマニア産のマスタードを使用しているのもこだわりなのだとか。
たっぷりいただきたい方へ・・・オプションのメニューも用意
3皿のほかに締めにぴったりな追加メニューも2品用意されており、シェフのおすすめは「黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ」です。黒毛和牛のモモ肉を低温で柔らかく火入れしたローストビーフを薄くスライスし、ごはんに巻き込み、その上に温泉卵、ウニ、フライドオニオン、かいわれ大根を飾ったもの。醤油ベースの和風シャリアピンソースでいただく、濃厚ながらさっぱりとした味わいの逸品です。
また、編集部がいただいた「締めのオムライス シャスールソース」は、もちもちした食感と甘みが特徴の宮城県産のお米「伊達正夢」に、バターソテーしたベーコンとポークソーセージを合わせ、とろっとろの玉子とシャスールソースをかけたもの。コク深いソースがライス、玉子と絡み合い、ひと口いただくと夢心地に・・・。シェアするのもおすすめです。
デザートビュッフェの主役はいちご！約10種のケーキやアイスが食べ放題
4銘柄が味わえるフレッシュいちごの食べ比べ
デザートビュッフェのメイン食材は、旬を迎えたいちご。まず楽しみたいのが、フレッシュいちご4種類の食べ比べ。その時々でおいしいいちごを入荷しているそうで、並ぶ銘柄はさまざま。この日は、あまおう、とちおとめ、紅ほっぺ、とちあいかがラインナップ。それぞれ異なるおいしさを楽しみながら、ぜひお気に入りを見つけてみて。
スイーツは、約10種のケーキがずらり。さらに、6種類のアイスが揃います。ケーキはどれも小ぶりにカットされているから、全種類制覇も夢じゃないかも！ 定番のショートケーキは、ふわふわのスポンジと同じくらい大きないちごがのっていて、目を引きました。
シェフサービスはできたてのクレープシュゼットを
シェフが目の前で仕上げてくれるシェフサービスでは、「いちごのクレープシュゼット」を提供しています。焼き上げたもちもち生地を甘酸っぱいいちごソースで煮詰めた逸品で、このままアツアツをいただいてもおいしい。
また、すぐ隣にあるアイスをトッピングするのもおすすめで、アツアツ＆ひんやりが楽しく、アイスの種類によって変化する味わいも面白いです。
編集部のお気に入りは、さっぱりといただけるムース
さまざまなケーキのなかでも編集部が気に入ったのは「いちごのムース」です。薄いスポンジの上に甘酸っぱいムース、ツヤツヤの真っ赤なグラサージュがかかっていてかわいい。しっかりといちごの酸味が感じられるので、たっぷりと甘いスイーツをいただいた後や合間にいただくのがおすすめです。ほかにもバウムクーヘンやパンナコッタなど舌はもちろん、目も満足させてくれるスイーツが並ぶので、セルフのコーヒーや紅茶とともに思う存分楽しんで。
ランチの舞台はホテル最上階の「The Grill on 30th」
洗練された空間で絶景も楽しめるから、特別なデートにも
ランチ＆デザートビュッフェの会場となる「The Grill on 30th」は、深いブラウンを基調にブルーチェアを配置した落ち着きと洗練さを感じる空間。大きな窓からはオーシャンビューが楽しめ、席によってはレインボーブリッジや東京タワー、スカイツリーが臨めます。美しい景色とともにいただく充実のランチは、普段のデートだけでなくお祝いなどにもぴったりの雰囲気。
3品のプリフィックスランチと、華やかないちごスイーツが味わえる「冬のプリフィックスランチ」。家族や友人、パートナーを誘って、いちごをたっぷりといただく至福の時間を楽しんでみては？
イベントDATA
- イベント名
- 冬のプリフィックスランチ
- 開催場所
- グランドニッコー東京 台場「The Grill on 30th」
- 開催日程
- 2026/1/5（月）～2/28（土）
- 開催時間
- 11:30～14:30（L.O.）※100分制
- フード内容
- ＜メニュー内容（※一部抜粋）＞
【前菜】 ※週替わりで決まったメニューを提供
・白身魚とイベリコ豚サラミのブランダードグジェール
・カスレ風キッシュ
・本日の前菜 3 種盛り合わせ
【スープ】
・カリフラワーのポタージュ
・鶏肉と根菜のブイヨンスープ
【メインディッシュ】
・青森県産アコウダイのグリル オイスターブールブランソース
・鮟鱇のグリル ショートパスタのベシャメルソース
・青森県産ガーリックポークのグリル 葉にんにくのジェノベーゼ
・鴨のフリット マスタードソース
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・オーストラリア産牛ロースのグリル 赤ワインソース +￥1,500
・オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース +￥1,500
【追加メニュー】
・締めのオムライス シャスールソース +￥1,500
・黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ +￥1,500
＜デザートビュッフェ＞
【いちご狩り】
4銘柄のいちごを、お好きなだけ食べ比べ
【シェフサービス】
・いちごのクレープシュゼット
【デザート】
・いちごショートケーキ
・いちごのバウムクーヘン
・いちごのムース
・いちごのパンナコッタ
・ダブルベリームース
・柚子とホワイトチョコのムース
・抹茶のロールケーキ
・チョコレートムース
・エッグタルト
・抹茶プリン
【アイス＆シャーベット】
・ストロベリー
・柚子
・ベルギーチョコ
・バニラ
・抹茶
・シェフおすすめ
※仕入れの状況で一部内容が変更になる可能性がございます
- ドリンク内容
- コーヒーまたは紅茶
- 料金
- 平日 7,000円／土日祝 8,500円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- グランドニッコー東京 台場「The Grill on 30th」
- 電話番号
- 0355004550 0355004550 受付時間 10:00～18:00
- 住所
- 東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 30F Map
- 営業時間
- 朝食 7:00～10:00（全日営業）
ランチ 11:30～14:30（L.O.）
ディナー 平日・日曜 17:30～20:30（L.O.）／土曜 17:30～21:00（L.O.）
- 交通アクセス
- 新交通ゆりかもめ「台場駅」より直通
りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩10分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
大切な方と記念日に利用したいのですが、お料理やデザート以外にも、より思い出に残るような特別な体験はできますでしょうか？
グランドニッコー東京 台場の30階にございますので、レインボーブリッジや東京タワー、スカイツリーを望む絶景の中でランチをお楽しみいただけます。シェフが目の前で仕上げる「いちごのクレープシュゼット」はライブ感があり、五感で心に残るひとときをお過ごしいただけます。お食事からデザートまで、特別な時間を演出いたします。
メインディッシュが8種類もあって迷ってしまいます。特におすすめの逸品や、お食事もしっかり楽しみたい場合の選び方のコツがあれば教えていただけますか？
8種類のメインディッシュはどれも魅力的ですね。記事では「青森県産アコウダイのグリル」は身がプリプリで絶品、「鴨のフリット」はサクサクの衣と柔らかい鴨肉が絶賛されています。追加料金で「オーストラリア産牛ロースのグリル」や「オマール海老」も選べ、お好みに合わせてボリューム感のある一皿を満喫できますよ。
いちごのデザートビュッフェがとても豪華で、写真映えも期待できそうですね。特に注目すべきポイントや、ビュッフェを最大限に楽しむための秘訣があれば教えてください。
旬の国産いちご4種の食べ比べは、その色鮮やかさで目を引きますね。約10種の小ぶりなケーキは全種類制覇も夢ではなく、華やかな見た目も楽しめます。シェフが作るアツアツのクレープシュゼットに、6種類のアイスをトッピングして、温かさと冷たさのコントラストを楽しむのもおすすめです。
ホテルランチに慣れていないのですが、スムーズに利用できるよう、お店へのアクセスやランチの所要時間の目安について詳しく教えていただけますでしょうか？
ゆりかもめ台場駅から直結しており、雨の日でも濡れずに安心してお越しいただけます。りんかい線東京テレポート駅からは徒歩10分でございます。ランチは100分制となっておりますので、前菜からメイン、そして豊富なデザートビュッフェまで、ゆったりと余裕を持ってお食事を満喫できる時間設定です。
旬の食材を大切にされていると伺いました。いちご以外にも、冬のプリフィックスランチで特にこだわりを感じられる食材や、その調理法について教えていただけますか？
スープには、寒い季節に旬を迎えるカリフラワーをじっくりソテーし、濃厚で甘み豊かなポタージュに仕上げています。前菜の「カスレ風キッシュ」も、白インゲン豆と肉類をキッシュに仕立てた工夫が光りますね。メイン料理では、鴨肉をサクサクのフリットにし、オーストラリア産マスタードのソースで奥深い味わいを引き出しております。
WRITING/MARIA KAWASHIMA
