宮崎の魅力満載の食材と郷土料理が揃う
ディナーと土日祝ランチで楽しめる1人1食限定の「宮崎牛のしゃぶしゃぶ 戸村のタレ」や「宮崎牛コロッケ チェダーチーズソース」、「地鶏 地頭鶏（じとっこ）の炭焼き 柚子胡椒添え」などのブランド肉を使用した料理が楽しめる。それ以外にも「延岡市発祥チキン南蛮」や「ソウルフード 辛麺」、「B級グルメ肉巻きおにぎり」といった宮崎ならではのご当地グルメも加わる。
素材や郷土の特色を感じながら、九州の豊かな自然が育んだ山海の幸を全70種類以上堪能でき、地域に根ざした料理が一度に揃う点が、このフェアならではの魅力。
新鮮な魚介と地元野菜を活かした多彩な品々
宮崎県日向灘の荒波で育つ、脂のりと身の締まりが特徴の「黒瀬ぶり」や春から初夏に旬を迎える「オオニベ」、脂が乗った身が特徴の深海魚「めひかり」など、日向灘の海の幸を活かしたメニューが充実。
宮崎県の伝統野菜である「佐土原ナス」は蒸し料理や天ぷら、焼き浸しなど多彩な仕立てで登場し、素材そのものを楽しみながら選べる。ライブキッチンでは天ぷらやコンパスシグネチャーメニューのローストビーフも提供されるので、できたての料理を楽しんで。
南国の完熟フルーツを使用したバラエティ豊かなスイーツも
「マンゴープリン」や「銘菓 チーズまんじゅう」、鹿児島県や宮崎県で親しまれているさつまいもを使用した「郷土菓子ねったぼ（芋餅）」に加え、1食限定の「フレッシュマンゴー」など多彩なデザートが並ぶ。また、ペストリーシェフ監修の「マンゴーブリュレ」はその場で炙られ、視覚的にも楽しめる1品。
家族や友人と、横浜にいながらにして九州の豊かな自然が育んだ山海の幸を堪能するひとときを過ごしてみては。
ビュッフェの会場は？
オールデイダイニング 「コンパス」は横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2階に位置し、横浜駅西口からのアクセスも便利。
横浜の港町を見渡す高台に位置する「横浜山手」の洋館をコンセプトにし、落ち着いた色味のインテリアとやわらかな照明が重なり心地よく過ごせる空間。ホテルの中にありながら、家にいるような温かみのある雰囲気を感じられる。
イベントDATA
- イベント名
- てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア
- 開催場所
- 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ オールデイダイニング「コンパス」
- 開催日程
- 2026/4/13（月）～7/10（金）
- 開催時間
- ランチタイム（11:30～16:00）
ディナータイム（平日：17:30～21:30、土：17:00～21:30、日祝：17:00～21:00）
- フード内容（平日ランチメニュー例）
- ■平日ランチメニュー例
【「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」限定メニュー】
＜シェフのおすすめ＞
・地鶏 地頭鶏の炭焼き 柚子胡椒添え
・宮崎ブランドポークのしゃぶしゃぶ(おひとりさま1食限定)
・B級グルメ 肉巻きおにぎり
・延岡市発祥 チキン南蛮
・オオニベの香草パン粉焼き 粒マスタード風味のクリームソース
・高鍋 創業昭和四二年 馬渡もっちり餃子
・フレッシュマンゴー(おひとりさま1食限定)
＜ライブキッチン＞
・天ぷら各種
・コンパスシグネチャーメニューのローストビーフ
＜前菜＞
・カラフルトマトのカプレーゼ
・海老の冷製 マンゴーサルサ
・ぶえん鰹のやっきり 日向夏ぽん酢
・新玉ネギのブランマンジェ おさつポークの生ジャーキー添え
＜温製料理＞
・豚肩肉のロティ グリーンザウルスを使ったソース
・宮崎牛コロッケ チェダーチーズソース
＜パスタ＆ピザ＞
・四位農園ほうれん草とリコッタチーズのピザ 生ハム添え
・ソウルフード辛麺
・皿うどん
＜中国料理＞
・宮崎焼酎“木挽BLUE”を使った豚の角煮
・豚酢モツと豆腐干絲の冷菜
・高菜焼売
＜和食＞
・シイラのもろみ漬け焼き
・佐土原ナスと海老の焼き浸し
＜スープ＞
・名物 冷や汁
・四位農園の根菜入りざぶ汁
＜デザート＞
・日向夏ゼリー
・マンゴープリン
・郷土菓子ねったぼ（芋餅）など
＜ブッフェボード＞
・サラダバー
・九州海鮮丼
・ホテルベーカリーで焼き上げたパン各種
・フルーツ、ワッフル、アイス各種
＜キッズメニュー＞
・キッズチキンバーガー＆スマイルポテト
・太巻き＆お稲荷さん
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付けなどが変わる場合がございます
- フード内容（土日祝ランチメニュー例）
- ■土日祝ランチメニュー例
【「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」限定メニュー】
＜シェフのおすすめ＞
・地鶏 地頭鶏の炭焼き 柚子胡椒添え
・宮崎牛のしゃぶしゃぶ 戸村のタレ(おひとりさま1食限定)
・B級グルメ 肉巻きおにぎり
・延岡市発祥 チキン南蛮
・オオニベの香草パン粉焼き 粒マスタード風味のクリームソース
・高鍋 創業昭和四二年 馬渡もっちり餃子
・フレッシュマンゴー(おひとりさま1食限定)
＜ライブキッチン＞
・天ぷら各種
・コンパスシグネチャーメニューのローストビーフ
＜前菜＞
・カラフルトマトのカプレーゼ
・海老の冷製 マンゴーサルサ
・ぶえん鰹のやっきり 日向夏ぽん酢
・新玉ネギのブランマンジェ おさつポークの生ジャーキー添え
＜温製料理＞
・豚肩肉のロティ グリーンザウルスを使ったソース
・宮崎牛コロッケ チェダーチーズソース
＜パスタ＆ピザ＞
・四位農園ほうれん草とリコッタチーズのピザ 生ハム添え
・ソウルフード辛麺
・皿うどん
＜中国料理＞
・宮崎焼酎“木挽BLUE”を使った豚の角煮
・豚酢モツと豆腐干絲の冷菜
・高菜焼売
＜和食＞
・お寿司各種
・シイラのもろみ漬け焼き
・佐土原ナスと海老の焼き浸し
・明太子食べ比べ
＜スープ＞
・名物 冷や汁
・四位農園の根菜入りざぶ汁
＜デザート＞
・ペストリーシェフ監修 その場で炙るマンゴーブリュレ
・日向夏ゼリー
・マンゴープリン
・郷土菓子ねったぼ（芋餅）など
＜ブッフェボード＞
・サラダバー
・ホテルベーカリーで焼き上げたパン各種
・フルーツ、ワッフル、アイス各種
＜キッズメニュー＞
・キッズチキンバーガー＆スマイルポテト
・太巻き＆お稲荷さん など
- フード内容（ディナーメニュー例）
- ■ディナーメニュー例
【「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」限定メニュー】
＜シェフのおすすめ＞
・地鶏 地頭鶏の炭焼き 柚子胡椒添え
・宮崎牛のしゃぶしゃぶ 戸村のタレ(おひとりさま1食限定)
・B級グルメ 肉巻きおにぎり
・延岡市発祥 チキン南蛮
・オオニベの香草パン粉焼き 粒マスタード風味のクリームソース
・高鍋 創業昭和四二年 馬渡もっちり餃子
・フレッシュマンゴー(おひとりさま1食限定)
＜ライブキッチン＞
・天ぷら各種
・コンパスシグネチャーメニューのローストビーフ
＜前菜＞
・カラフルトマトのカプレーゼ
・海老の冷製 マンゴーサルサ
・ぶえん鰹のやっきり 日向夏ぽん酢
・新玉ネギのブランマンジェ おさつポークの生ジャーキー添え
＜温製料理＞
・豚肩肉のロティ グリーンザウルスを使ったソース
・宮崎牛コロッケ チェダーチーズソース
＜パスタ＆ピザ＞
・四位農園ほうれん草とリコッタチーズのピザ 生ハム添え
・ソウルフード辛麺
・皿うどん
＜中国料理＞
・宮崎焼酎“木挽BLUE”を使った豚の角煮
・豚酢モツと豆腐干絲の冷菜
・高菜焼売
＜和食＞
・お寿司各種
・シイラのもろみ漬け焼き
・佐土原ナスと海老の焼き浸し
・明太子食べ比べ
＜スープ＞
・名物 冷や汁
・四位農園の根菜入りざぶ汁
＜デザート＞
・ペストリーシェフ監修 その場で炙るマンゴーブリュレ
・日向夏ゼリー
・マンゴープリン
・郷土菓子ねったぼ（芋餅）など
＜ブッフェボード＞
・サラダバー
・九州海鮮丼
・ホテルベーカリーで焼き上げたパン各種
・フルーツ、ワッフル、アイス各種
＜キッズメニュー＞
・キッズチキンバーガー＆スマイルポテト
・太巻き＆お稲荷さん など
- ドリンク内容
- ジュース、緑茶、コーヒー、紅茶など
ドリンクサービスカウンターにて
- 料金
- ランチタイム
＜平日＞ 大人6,000円／子供3,000円／シニア4,800円
＜土日祝＞大人9,000円／子供4,500円／シニア7,200円
ディナータイム
＜全日＞大人9,000円／子供4,500円／シニア7,200円
※子供：4才から小学生／シニア：62歳以上
※ゴールデンウイーク期間は特別料金となります
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ「コンパス」
- 電話番号
- 0454111188 0454111188 レストラン総合予約 10:00～19:00
- 住所
- 神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ2F Map
- 営業時間
- ブレックファスト：7:00～10:00（最終入店9:30）
ランチブッフェ：11:30～16:00（最終入店14:30）
ディナーブッフェ：平日17:30～21:30（最終入店20:30）、土・日・祝17:00～21:30（最終入店20:30）
- 交通アクセス
- JRほか「横浜駅」西口より徒歩1分。横浜駅西口ロータリーを左方向に進み、階段よりホテル2Fに直結
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
遠方から友人が横浜に来るので、駅からのアクセスが良く、さらに特別感のあるランチを楽しめる場所を探しています。こちらのフェアは、そのような用途にも合いますでしょうか？
JR横浜駅西口より徒歩1分と非常に便利な立地で、ホテル2階へ直結しているため、友人も迷うことなくお越しになれます。ホテルならではの落ち着いた空間で、宮崎牛のしゃぶしゃぶ（土日祝ランチ限定）やライブキッチンのローストビーフなど、上質な九州グルメを70種類以上お楽しみいただけます。フェアは2026年7月10日までですので、ぜひこの機会にご利用ください。
ブッフェで食後のデザートも楽しみにしているのですが、特に写真映えするような華やかなスイーツはありますか？また、フェア限定の特別なデザートがあれば教えてください。
ペストリーシェフ監修の「その場で炙るマンゴーブリュレ」は、目の前で仕上げる様子も楽しめ、大変写真映えいたします。また、おひとり様1食限定のフレッシュマンゴーや、マンゴープリン、日向夏ゼリー、郷土菓子ねったぼなど、南国の完熟フルーツを使ったデザートが豊富に揃っており、視覚的にも味覚的にもご満足いただけることでしょう。
平日のランチとディナーで、提供されるメニューや体験に大きな違いはありますか？どちらの時間帯で訪れるか迷っているので、選ぶ際のポイントを教えていただけますか？
平日ランチとディナーでは、提供される宮崎ブランド肉のメニューに違いがございます。ディナータイムと土日祝のランチでは「宮崎牛のしゃぶしゃぶ」を1食限定でお楽しみいただけますが、平日ランチでは「宮崎ブランドポークのしゃぶしゃぶ」をご提供しております。宮崎牛をご希望でしたらディナーか土日祝ランチがおすすめで、価格も異なりますので、ご予算や目的に合わせてご検討ください。
小さな子供と一緒に行くのですが、ブッフェは子供向けのメニューも充実していますか？大人も宮崎ならではの料理を存分に楽しめるか気になります。
ご家族皆様でお楽しみいただけます。キッズメニューとして、チキンバーガーやスマイルポテト、太巻きやお稲荷さんをご用意しております。大人の方には、延岡市発祥のチキン南蛮やB級グルメの肉巻きおにぎり、そして地鶏地頭鶏の炭焼きなど、宮崎の魅力が詰まった郷土料理が70種類以上も並びますので、きっとご満足いただけます。
大切な方との記念日や特別な日に、九州の美味しい料理を落ち着いた雰囲気で満喫したいのですが、こちらのフェアでおすすめの利用方法はありますか？
ホテル2階に位置する「コンパス」は、横浜の港町を見渡すような高台にある「横浜山手」の洋館をコンセプトにしており、落ち着いた色合いのインテリアと柔らかな照明で、温かい雰囲気の中ゆったりとお過ごしいただけます。ディナータイムには、おひとり様1食限定の宮崎牛のしゃぶしゃぶや、目の前で調理されるライブキッチンのローストビーフなど、特別な体験ができるメニューをご用意しております。
