ホテルメトロポリタン川崎で北海道テーマのディナービュッフェが大満足！北海道名物に海鮮丼、ローストビーフ、カニ食べ放題も

年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。今回は、ホテルメトロポリタン川崎のオールデイダイニング「Terrace and Table」にやってきました。

目的は、北海道の翼としてしられる航空会社「AIRDO（エア・ドゥ）」とコラボレーションした「北海道ビュッフェ旅」です。札幌、函館、釧路、旭川、帯広の5大都市を中心に、北海道ならではのグルメを堪能できるという魅力的なもの。スープカレー、ジンギスカン、ザンギ、いかめしなどに加え、オプションでカニの食べ放題を付けることも！

開放感のある店内がおしゃれで、北海道にちなんだ飾り付けも素敵です。それでは、ディナービュッフェを楽しみます。

まずはドリンクをセレクト。「クリーミーアイスコーヒー」というものもありました。珍しいのでこちらをいただこうと思います。

それではビュッフェ台に。食事の種類がいろいろあって、どこからいただこうか迷ってしまいますが、やっぱり前菜からスタート。

この時期欠かせない「生ハムメロン」。生ハムの塩気とメロンの甘さが抜群の組み合わせ。ブラックペッパーが全体をキリッと引き締めてくれています。

「ホワイトコーンの冷製ポタージュ」もおいしそう。素材のざらっとした質感がありつつ、全体的にはなめらかな口当たり。ホワイトコーンならでは甘みが口いっぱいに広がります。

「北海道産じゃがいもとベーコンのタルト」は、ベーコンの香ばしさ、じゃがいものほくほく感が楽しめます。

お次は「ニシンのマリネ ディルソース」。ニシンのマリネは初めていただきました。ディルの爽やかな香りと、ほんのり優しい酸味が前菜にぴったり。ニシンのクセはほとんどなく、食べやすいのがいいですね。

「チョレギサラダ」です。今回は北海道のフェアですが、違うテイストの料理もしっかり用意されているのが嬉しい。シャキシャキの野菜に、ごま油の効いたドレッシングがしっかり絡んでいて、海苔の香りも豊か。食欲がアップする味わいです。

「北海道ポテトと明太子のサラダ」は、ポテトの甘さに、明太子のほんのりとした塩気が絶妙にマッチ。明太子の辛さはマイルドなので、誰からも好まれそう。

サラダの王道「ロメインレタスのシーザーサラダ」。サクサクのパンとカリカリベーコン、そしてシャキシャキのレタス。安定のおいしさです。

北海道ならではの料理をいただいていきます。

まずは「北海道名物　ザンギ」。カリッと揚がった唐揚げは、下味がしっかりとついていておいしいです。もも肉のジューシーさが際立って、ご飯と一緒に食べたくなってしまいました。

「北海道産塩枝豆」です。枝豆も北海道産を使っているんですね。

衣はサックサク、中はホクホクの「北海道芋フライ」。芋自体の甘みを感じられて、素材が活かされています。いわゆるフライドポテトではなく、芋フライというネーミングを実感できる味わいでした。

続いて、中華料理を。和洋中のバランスがいいのも、今回のビュッフェの魅力です。

北海道ではなく、川崎グルメもありました。それが「餃子」です。皮はもっちり、噛むと中からジュワッと肉汁があふれ出ます。「川崎餃子みそだれ」をつけていただいたのですが、ピリッと酸味が効いていてクセになる味わい。

ふわっと柔らかな「肉焼売」。からしと醤油を少しつけると、お肉の甘みがより引き立ちます。

「蟹あんかけチャーハン」は、カニがたっぷりと入ったあんかけがたまりません。あんかけは優しい味わいで、しっとりとしたチャーハンにぴったり。

天ぷらの種類も豊富。一通り持っていきましょう。

「ししとう」は香りが豊か。ピリッとした風味がいいですね。カラッと揚がった「きす」は、ふわっとした食感です。「なす」はジューシーで、ゆず塩との相性が抜群。さっぱりと味わえます。

ほっくりとしていて甘い「かぼちゃ」も、自然な甘さの「さつまい」もおいしいです。

ここで、「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。目の前でカットしてもらえるスタイルで、お肉の厚さも大きさもいい感じ。この色味が最高です。

なんと、4時間をかけて、じっくり低温で焼き上げたというローストビーフ。全体的にお肉は柔らかく、噛めば噛むほどにお肉の旨みを感じられます。

再び、北海道グルメを持ってきました。

「ラーメンサラダ」は、胡麻ドレッシングをたっぷり纏った細めの麺。コーンの甘みなど、素材のよさも楽しむことができました。

こちらも北海道の定番「ジンギスカン」。ラム肉がぎっしり入っているのはもちろん、もやしなどの野菜に肉の旨みが染み込んでいるのが嬉しい。ラム特有のクセは控えめで、優しい味わい。ごはんとも合いそうです。

ちょうどピザを作っているところに遭遇。せっかくなので焼きたてをいただきます。これは期待が高まりますね。

「生ハムのジェノベーゼ」です。石窯で焼かれた香ばしい生地はモチモチ。生ハムの塩気とジェノベーゼの爽やかさがマッチします。ピザの耳までおいしくって、さすがだなと思いました。