ホテルインディゴ東京渋谷が週末限定ランチビュッフェを開始！本格イタリアン前菜にスイーツは好きなだけ、メインは贅沢な1皿を

年間50回以上ビュッフェに通う、ビュッフェオタクのモチ子です。今回やってきたのは、渋谷駅近くに位置するホテルインディゴ東京渋谷。

こちらのホテルの11階にあるレストラン「Gallery 11」では、今年の5月末から土・日・祝日限定で、セミビュッフェランチをスタート。

手の込んだ前菜や、焼きたてのピザ、パスタ、フォカッチャなど、本格的なイタリアンをビュッフェスタイルで楽しめ、さらに好きなメイン料理を1種選ぶことができるんです。レコードや現代アートを飾ったギャラリーのような空間もおしゃれで、充実したランチタイムがかないそう！

セミビュッフェランチということで、メインディッシュをオーダー。料理ができるまでの間、ビュッフェをとことん楽しみましょう。

ビュッフェ台の後ろはオープンキッチン。ライブ感も味わえて、心が踊りますね。それでは、前菜をセレクトしていきます。

大きめにカットされたモッツァレラチーズとトマトが魅力的な「カプレーゼ」。バジルの爽やかな香りが夏にぴったりです。定番の一品ですが、素材のおいしさを感じられて満足度が高めです。

「サバとポテトのサラダ　ベネチア風」は、ポテトのホクホク感と脂ののったサバとの相性が抜群。酸味のあるサラダですが、ほどよい酸っぱさなので、食べやすいのがいいですね。

見た目華やかな「フリッジパスタサラダ」。トマトが入っているので、夏にぴったりのあっさりとした味わいです。

こんがり焼かれたパンにトマトをたっぷり盛り付けた「トマトのブルスケッタ」。トマトのコクと甘みが口いっぱいに広がって絶品です。

「鶏レバームースのブルスケッタ」は、クリーミーでまろやかなレバームースと、カリッと焼いたパンがベストマッチ。レバーはほんのり塩気があって食べやすいです。

再び前菜を。

まるでデザートのようなビジュアルの「トマトパンナコッタ」。クリーミーな舌触りでまるでムースのよう。トマトの旨みとパンナコッタならではのまろやかさがあって、とてもおいしいです。

お次は「デビルエッグ　トマトとバジルのフムス」。卵黄の部分にトッピングされているのは、トマトとバジルの風味が豊かなフムス。フムスって普段はなかなか食べることのない食材ですが、卵と合うとは驚きです。

いちごのソースでいただく「セラーノハムとトリュフのサラダ」。ほんのり甘くて、ハムの塩気とマッチしています。中にはトリュフオイルで和えたキャベツがぎっしり。そのリッチな風味と、シャキシャキ食感の組み合わせがたまりません。

「カクテルシュリンプ」もテンションが上がる一品です。まとやかなオーロラソースとプリプリのエビが相性抜群。間違いのないおいしさです。

続いて、ガスパチョを。なんと、メロンが入っているんです。夏にふさわしい料理ですよね。

贅沢感のある「トマトガスパチョ　メロン」。冷たくてさっぱりとしたスープは、トマトの濃厚さが際立ちます。角切りメロンの甘さが絶妙にマッチしていて、本当に絶品。ごくごく飲んでしまうほど！

お次は、温菜を持っていきます。

なかなか珍しいカーリータイプの「フライドポテト」。外側はさっくりとしていて、しっかり味がついています。まろやかなマヨネーズと、酸味の効いたケチャップがいいアクセントに。

「赤キャベツのソテー」は彩りがきれいで、見ているだけで元気がでます。赤キャベツは大ぶりにカットされていて、甘酸っぱさとクリーミーさの塩梅がちょうどいい。食感のよさも魅力的です。

野菜をたくさん食べられるのが嬉しい「ズッキーニとそら豆のキッシュ」。土台の生地はざっくりと食べ応えがあり、その上にはクリーミーなフィリングがたっぷり。中にはそら豆とズッキーニがギュッと詰まっています。

「マッシュルームとチョリソー」。マッシュルームはジューシーで、噛むたびに旨みがジュワ〜ッと広がります。スパイシーな粗挽きのチョリソーと相まって、後を引くおいしさです。

本格的なピザもありました！　「ピザ　マリナーラ　アンチョビ　オレガノ」です。このピザを見てびっくりしたのは、チーズがのっていないこと。珍しいですよね。

モチモチの生地の上には、旨みの強いトマト、塩気のあるケッパー、アンチョビをトッピング。チーズがのっていないのにも関わらず、全体のバランスがしっかりとしていて、とてもおいしいです。

これまた食欲をそそる見た目の「自家製ポルケッタハム」。ハーブがふわっと香って、ハムはとろけるような柔らかさ。皮目がパリッと香ばしいのもいいですね。

「ブレッド　ベーコン　ほうれん草の卵グラタン」です。卵グラタンもなかなか珍しいですね。たっぷり入ったチーズは幸せの味。パンやベーコン、ほうれん草など、それぞれの食材の旨みが一体となって、贅沢な味わいに。

続いて「アランチーノ　モルタッデラ　グリーンピース」です。アランチーノは、ライスコロッケのことだそう。サクサクの衣の中には、グリーンピース入りのフィリングが。ほんのりスパイスの香りがして、食欲をそそられる味。

オリーブオイルをお供に、「フォカッチャ」をいただきます。もっちりしっとりとした食感で、ちょうどいい塩気。どんな料理とも相性がよさそうです。