ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」では、秋の恵みを贅沢に使用した華やかな秋のスイーツビュッフェ「オータムジュエル」を開催。
栗、イチジク、シャインマスカットなどの秋の素材を活かしたスイーツ＆セイボリーに、大好評の「チョコレートファウンテン」、オリジナルパフェを作ることができる「モンブランパフェステーション」も登場！
期間は、2025年9月11日（木）から11月14日（金）まで。
まるで宝石のような美しさ。秋の恵みを贅沢に味わうスイーツ
ホテルが誇るシェフが手掛けるスイーツは、日本の秋の恵みをまるで宝石のように美しく繊細に仕上げ、多彩なアレンジが光るラインナップでお届け。
見た目も華やかな「マロンとキャラメルのチーズケーキ」には、なめらかで濃厚なマロンチーズケーキに、花びらを模したシャンティーとキャラメルソースをトッピング。また、風味豊かなバニラクリームを忍ばせてシャインマスカットで鮮やかな彩りを添えた「バニラ風味のマスカットタルト」は、まるで日本の「国石」である翡翠の美しさを連想させる、スイーツビュッフェ「オータムジュエル」にふさわしい逸品。
ほかにも、無花果のクリームをベースに香ばしい和栗のペーストを合わせた「イチジクとマロンのタルト」や、「柿プディングとアーモンド」、「かぼちゃのチーズケーキとグレープのジェリー」など秋の恵みを存分に堪能できる珠玉のスイーツが目白押し。
イタリアの素材と日本の秋の味覚を組み合わせた、旬を味わうセイボリー
セイボリーは、「スプレンディード」ならではの本格的なイタリアンテイストが随所に光る品々を用意。
ゴマのような風味とピリッとした味わいのルッコラに柿とかぼちゃを合わせた「柿とローストかぼちゃのルッコラサラダ」や、甘みと苦みの絶妙なバランスが楽しめる「チキンとラディッキオのチャバタサンド イチジクジャム」など8種が取り揃えられている。
また前回に引き続き、滋味深い椎茸にうまみあふれるベーコンジャムを詰めた「椎茸のベーコンジャム詰め」も登場。その芳醇な味わいを肉厚な椎茸にたっぷり詰めた、この時期だけの逸品をお楽しみに。
自分好みに作ることのできる「モンブランパフェステーション」や、大好評のチョコレートファウンテンも登場
注目のライブデザートは、オリジナルモンブランパフェを作ることができる「モンブランパフェステーション」。
ホテル特製の上品な甘さのスポンジケーキに、ラムや洋梨など4種類のソースからお好みのものをセレクトしたら、その上から国産和栗のなめらかなクリームを目の前で絞ってもらえる。仕上げには、ピスタチオやヘーゼルナッツなど、マロンクリームの味わいを引き立てる8種類のトッピングを用意。お好きな素材を自由に組み合わせて、世界にひとつだけの特別なモンブランパフェを満喫してみて。
さらに、大好評のチョコレートファウンテンが今回は「マロン」をテーマに登場。タワーから流れ落ちる濃厚なチョコレートは、その華やかな見た目で子どもから大人まで幅広い世代の方に大人気！
チョコレートをディップして楽しめるスイーツのほとんどにマロンを使用しており、そのラインナップは全12種類。「マロンケーキ」や「ヘーゼルナッツフィナンシェ」などの焼き菓子から、「マロンとラムガナッシュ」や「抹茶ガナッシュ」などのチョコレートスイーツ、またキャラメル風味のクルミやかぼちゃの種まで、食感も味わいも多彩に楽しめるラインナップに飽きることなく楽しめそう。
まるで宝石のように輝く秋のスイーツの豊かな季節の恵みとともに、優雅で贅沢な午後のひとときを過ごして。
ランチビュッフェもリニューアルしてスタート
「スプレンディード」で人気の平日ランチビュッフェが、「秋の収穫祭」をテーマにリニューアル。
ライブステーションで提供される、ゲストの目の前で仕上げる「リゾットパレミジャーナ」やイタリア料理「スプレンディード」特製ポルケッタがおすすめ。そのほかにも、南瓜やきのこ、さつまいもや梨まで、この季節ならではの大自然の恵みを活かしたお料理やスイーツがビュッフェ台を彩る。
また、9月11日（木）からは、アフタヌーンスイーツビュッフェ「オータムジュエル」で登場する「チョコレートファウンテン」も楽しめる贅沢な内容に。
この季節だけの秋の旬の味覚をお腹いっぱい召し上がれ。
ビュッフェの会場は？
麗しのモダンダイニングで本場さながらのイタリアンを
貴族の邸宅と称される気品あふれるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のイタリアン「スプレンディード」。腕利きのシェフによる、まさに本場さながらのイタリアンはアートな盛り付けも魅力。トスカーナ地方の別荘を彷彿とさせる空間で、魅惑のビュッフェや至福のランチ＆ディナーを。
イベントDATA
- イベント名
- アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」／ランチビュッフェ「オータムハーベスト」
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 開催日程
- ■アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」
2025/9/11（木）～11/14（金）
■ランチビュッフェ「オータムハーベスト」
2025/9/10（水）～11/14（金）※平日限定
- 開催時間
- ■アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」
14:30～17:00（120分制）
■ランチビュッフェ「オータムハーベスト」
11:30～14:00（120分制）
- フード内容
- ＜アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」＞
■スイーツ
・かぼちゃのチーズケーキとグレープのジェリー
・マロンプディング カシスジェリーとマンゴー
・マロンパンナコッタとスペキュロスクッキー
・抹茶のモンブランと小豆餡
・シナモン風味のマロンクリームと梨
・ミルクチョコレートのマロンケーキ
・マロンとキャラメルのチーズケーキ
・黒糖のバノフィーパイ
・柿プディングとアーモンド
・イチジクとマロンのタルト
・和風のモンブラン
・バニラムースとアップルジャム
・バニラ風味のマスカットタルト
・梅とアーモンドクラフティ グランマニエシャンティークリーム
・季節のフルーツタルト
・スターアニス風味のキャロットケーキ
■セイボリー
・チキンとラディッキオのチャバタサンド イチジクジャム
・ブラータチーズ アンディーブと栗のサラダ
・柿とローストかぼちゃのルッコラサラダ
・チーズマフィン プロシュート
・ポルチーニのヴルーテ 海老とバシルのニョッキ
・コンキリエパスタとゴルゴンゾーラクリーム 梨のピクルスと胡桃
・かぼちゃのリゾットとトーストアーモンド
・椎茸のベーコンジャム詰め
■チョコレートファウンテン
・マロンケーキ
・ブルーベリーケーキ
・マロンマドレーヌ
・マロンキャンディー
・ヘーゼルナッツフィナンシェ
・バニラクッキー
・抹茶ガナッシュ
・マロンとラムガナッシュ
・クルミのキャラメリゼ
・抹茶パウダー
・ココアとマロンパウダー
・かぼちゃの種のキャラメリゼ
■ライブデザート「モンブランパフェ」
・ホイップクリーム
・ミルクチョコレートマロンソース
・ブルーベリーとカシスソース
・ラムソース
・洋梨ソース
・スポンジケーキ
・ホワイトチョコレートクリスピー
・ダークチョコレートクリスピー
・ミルクチョコレートクリスピー
・ローストピスタチオ
・スライスアーモンド
・ヘーゼルナッツ
・グレープ
・ポッピングキャンディ
※メニューは予告なく変更となる場合がございます
- ドリンク内容
- ■アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」
ザ・リッツ・カールトン大阪 オリジナルブレンドティーなど10種
- 料金
- ■アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」
平日 大人 6,800円／子供 3,400円
土日祝 大人 7,400円／子供 3,700円
■ランチビュッフェ「オータムハーベスト」
大人 7,000円／子供 3,500円
※平日限定
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪 イタリア料理「スプレンディード」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020 10:00～19:00
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1F Map
- 営業時間
- ブレックファースト 6:30～10:30
ランチ（90分制） 11:30～14:00
アフタヌーン（90分制）14:30～17:00
ディナー
日～木 17:30～21:30（L.O.コース 20:00 アラカルト 20:30）
金・土・祝前日 17:30～22:00（L.O.コース 20:30 アラカルト 21:00）
- 交通アクセス
- JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。大阪のアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
「オータムジュエル」のスイーツビュッフェで、特にSNS映えを狙えるような、見た目が華やかなスイーツや体験があれば教えていただけますか？素敵な写真を撮りたいです。
「オータムジュエル」では、まるで宝石のような美しいスイーツが多数ございます。特に、花びらを模したシャンティーが特徴の「マロンとキャラメルのチーズケーキ」や、翡翠のような美しさの「バニラ風味のマスカットタルト」は、お写真映えするとご好評をいただいております。また、目の前でクリームを絞って仕上げていただける「モンブランパフェステーション」や、マロンテーマの「チョコレートファウンテン」も、ライブ感があり特別な一枚が撮影できるでしょう。
ザ・リッツ・カールトン大阪のスイーツビュッフェを初めて利用するのですが、ゆったりと落ち着いた雰囲気で秋の味覚を堪能したいです。どのような時間帯や曜日を選ぶと、比較的静かに過ごせるでしょうか？
初めてのご利用、心よりお待ちしております。イタリア料理「スプレンディード」はトスカーナ地方の別荘を思わせる優雅な空間です。比較的ゆったりお過ごしいただけるのは、平日午後のアフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」の14:30からの時間帯でございます。広々としたダイニングで、秋のスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけることと存じます。
モンブランパフェステーションで、自分だけのオリジナルパフェを作れると伺いました。せっかくの機会なので、より一層美味しく、自分好みにカスタマイズするための組み合わせのヒントや、おすすめのトッピングがあれば教えてください。
オリジナルモンブランパフェ作り、素敵な体験になることでしょう。ホテル特製スポンジケーキに、ラムや洋梨など4種類のソースからお好みを選び、国産和栗のクリームを目の前で絞ってもらえます。仕上げにピスタチオやヘーゼルナッツといった8種類のトッピングから、食感や風味のアクセントになるものを自由に組み合わせてみてください。特に、マロンクリームと相性の良いラムソースに、香ばしいローストピスタチオを合わせるのがおすすめです。きっとお客様だけの特別な逸品が完成しますよ。
アフタヌーンビュッフェ「オータムジュエル」のセイボリーは、どのようなイタリアンテイストのメニューが提供されますか？スイーツだけでなく、食事もしっかり楽しめるような内容でしょうか。
「オータムジュエル」では、デザートだけでなく本格的なイタリアンテイストのセイボリーも8種類ご用意しております。「スプレンディード」ならではの専門性を活かし、ゴマ風味のルッコラに柿とかぼちゃを合わせた「柿とローストかぼちゃのルッコラサラダ」や、甘みと苦みのバランスが絶妙な「チキンとラディッキオのチャバタサンド イチジクジャム」など、イタリアの素材と日本の秋の味覚を融合させた品々が並びます。スイーツの合間にも、お食事として充分にお楽しみいただける充実した内容です。
女子会で「オータムジュエル」の利用を検討しています。少し特別感を演出したいのですが、ドレスコードはありますか？また、予約は必要でしょうか？
女子会でのご利用、素敵なひとときになりますようお手伝いさせていただきます。ザ・リッツ・カールトン大阪のレストランでは、一般的にスマートカジュアルな服装でお越しいただくのがおすすめです。華やかな空間に合う、少しおしゃれをした服装でぜひお越しください。また、人気のビュッフェでございますので、事前のご予約をおすすめいたします。JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分とアクセスも便利ですので、ご来場もお気を付けてお越しくださいませ。
