この記事の要約レポート
・ヒルトン京都のオールデイダイニング「テオリ」で、「サマーランチ＆ディナービュッフェ Refresh & Recharge!」を開催
・期間は、2026年6月19日（金）から9月10日（木）まで
・ライブキッチンでは、目の前で仕上げる「ピンチョス＆タパス」「タコス」を提供するほか、ローストビーフのカービングも
・トロピカルフルーツを使ったメニューが充実。スイカの甘さとハーブの爽やかさを重ねた「スイカライス」に注目！
・温製料理はスパイス香るメニューや香ばしいグリル料理など
・伏見唐辛子や冷やし焼きナスなど旬の夏野菜を使った冷製料理は清涼感たっぷり
・デザートにはサマーフルーツを使ったスイーツやみたらし団子などの和スイーツを
目の前で仕上げるできたてのタコスやローストビーフにときめく
人気のライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げるできたての料理が登場。ダイナミックな「ハーブローストビーフ」のカービングは、できたての香りと臨場感が食欲を誘う1品。
さらに、5種のトッピングを自家製のバゲットで楽しむ「ピンチョス＆タパス」や、ひと口サイズのトルティーヤにスパイスでマリネしたチキンやシーフードを合わせる3種の「タコス」が日替わりで用意されるのもうれしい。ライブならではの味わいを堪能して。
色彩豊かなトロピカルフルーツを主役にしたメニュー
太陽のように色鮮やかなトロピカルフルーツの甘みと酸味が、旬の食材と織りなす夏らしいメニューに注目。スパイスの奥行きにマンゴーのコクが重なる「マンゴーチキンカレー」や、爽やかな甘みの「ビーガンパイナップルサラダ」のほか、スイカの果汁で炊きあげて香辛料で仕上げた新感覚の「スイカライス」も登場。濃厚な甘みとなめらかなコクが楽しめる「マンゴークリームチーズ」など、フレッシュな味わいと鮮やかな色彩に心が躍る。
香り高いスパイスとグリルのうまみあふれる温製料理
香り高い本場のスパイスや、グリルの香ばしさで素材のうまみを引き出した温製料理も勢揃い。ヨーグルトと香辛料でまろやかな味わいに仕上げたインドの「チキンマライティッカ」や、チリの辛みとレモンの爽やかな酸味が調和する「ガーリックシュリンプ チリレモン」が食欲を引き立てる。このほかにも、香ばしく焼きあげた丹波鶏にマンゴーの甘みが重なる「丹波鶏モモ肉のグリル マンゴーサラダ」など、ジューシーなうまみとエスニックな余韻を楽しんで。
爽やかな夏野菜のサラダや鱸の柑橘マリネなど冷製料理も
涼を感じる冷製料理も多彩にラインナップ。伏見唐辛子や冷やし焼きナスなど旬の夏野菜を取り揃えた「サマーサラダ」や、“飲むサラダ”の別名を持つ「ガスパチョ シューター」など清涼感あふれる料理が並ぶ。
柑橘の風味が魚介のうまみを引き立てる「鱸（すずき）の柑橘マリネ」や、ディルの香りをまとわせたサーモンにオレンジの酸味が心地よく広がる「サーモンのディルマリネ」など、暑い季節にぴったりの品々を召し上がれ。
みずみずしいサマースイーツや繊細な和スイーツを心ゆくまで
フランス出身のペストリーシェフによる、繊細な味わいのスイーツセレクションも好きなだけ。夏のみずみずしいフルーツをふんだんに使った日替わりのサマースイーツが約10種並ぶほか、抹茶スイーツ各種、「きな粉わらび餅」や「みたらし団子」、「季節の大福餅」などの和スイーツも用意される。「小川珈琲」のオリジナルブレンドや紅茶とともに、食後のひとときを軽やかに彩って。
夏野菜、トロピカルフルーツ、そして本場のスパイスが織りなす贅沢なビュッフェ。今年の夏はヒルトン京都で“リフレッシュ＆リチャージ”し、躍動感あふれる季節をおいしく満喫してみては。
ビュッフェの会場は？
ホテル内のオールデイダイニング。シェフ手作りでお届けする国際色豊かなビュッフェ
ヒルトン京都のオールデイダイニング「テオリ」。広々としたフロアにはオープンタイプのキッチンが据えられ、常に活気あふれる雰囲気が漂う。京都の食文化をどこかに感じられるビュッフェでは、和食だけでなく中華や洋食など、国際色豊かな料理がずらり。穏やかな陽光射し込むフロアで、くつろぎのひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- サマーランチ＆ディナービュッフェ Refresh & Recharge!
- 開催場所
- ヒルトン京都 オールデイダイニング「テオリ」
- 開催日程
- 2026/6/19（金）～9/10（木）
- 開催時間
- ランチ 11:30～14:30（ビュッフェ台クローズ 14:00）
ディナー 17:30～21:30（ビュッフェ台クローズ 21:00）
※120分制
- フード内容
- メニュー例
■ライブステーション
・ピンチョス＆タパス（エンサラディヤ ルサ／アサディージョ（ピーマンのローストサラダ）／ハモンイベリコ 生ハム／トルティージャ／イワシのマリネ）と自家製バゲット または タコス（チキンタコス ヨーグルトソース／フィッシュ＆エッグタコス マヨネーズ／ビーフタコス シラチャーソース）（※日替わり）
・ハーブローストビーフ（カービング）
・レモンハーブローストチキン 柚子胡椒
・季節魚のハーブ＆トマトロースト（※週末のみのご提供）
・ヌードルステーション（ざるそば／温そば／冷やしうどん／温うどん）
■トロピカルメニュー
・マンゴークリームチーズ（クリスピーミックスドライフルーツブレッド／ドライフルーツ／ドライナッツとはちみつ／クラッカー／オリーブ）
・スイカライス
・マンゴーチキンカレー
・ビーガンパイナップルサラダ ほか
※一部日替わり
■ホット＆スパイスメニュー
・ガーリックシュリンプ チリレモン
・丹波鶏モモ肉のグリル マンゴーサラダ
・丹波鶏モモ肉のグリル（ライム／レッドオニオン／アボカドクリーム／ハラペーニョピクルス／パクチー／シソとトマトのサルサ）
・チキンマライティッカ
・シーフードフライドライス ほか
※一部日替わり
■スイーツセレクション
・サマースイーツ各種（※日替わり・約10種）
・抹茶スイーツ各種（マドレーヌ／クッキー／ブラウニー）
・わらび餅（きな粉／抹茶）
・みたらし団子
・季節の大福餅 ほか
■コールドセレクション
・シュリンプカクテル 柚子ソース または サーモンのディルマリネ、蜂蜜とオレンジヴィネグレットソース（※日替わり）
・鱸（すずき）の柑橘マリネ または 鰹のたたき 豆腐（※日替わり）
・トマト、ハーブと冷製ファルファッレパスタ
・サマーサラダ（ミックスグリーンリーフサラダ／ミックスキャロット／オクラ／ミニきゅうり／冷やし焼きナス／コーン／伏見とうがらし／蓮根／赤キャベツ／かぼちゃ／枝豆）
・ガスパチョ シューター
・アジア風 野菜＆ビーフヌードルサラダ
・京都産夏野菜のサラダ
・ピクルス各種
・シーフードのエスカベーチェ 夏野菜
・冷ややっこ（大根おろし／九条葱／ポン酢／オリーブオイル／京都の塩で）
・トマトと豆腐のカプレーゼ ほか
- ■ホットセレクション
・ほうれん草のプーリーとパーパド
・野菜の鉄板焼き
・ポテトとチーズのオムレツ
・白身魚の香味蒸し（生姜・ネギ）
・チキンキーマカレー（※ディナータイム限定）
・ポークの味噌焼き（※ディナータイム限定）
・トマトとバジルのスープ（※ディナータイム限定）
・ご飯（ふりかけ／梅干し／胡麻）
■寿司（※週末ディナータイム限定）
・手毬寿司（サーモン／マグロ／鯛）
■ベーカリー
・フォカッチャ
・バゲット
・サワードウブレッド
・ミックスドライフルーツ入りオートミールドライフルーツブレッド
・グルテンフリーブレッド
・ソフトロール
※メニューは仕入れの状況などにより、予告なく変更となる場合がございます
※一部メニューは日替わりにてご用意しております。内容が異なる場合がございますが予めご了承ください
- ドリンク内容
- ・小川珈琲 アメリカーノ
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ
・ホットチョコレート
・紅茶 各種
- 料金
- ■ランチ
平日 大人 5,800円／子供 6～11歳 2,900円／0～5歳 無料
土日祝 大人 6,200円／子供 6～11歳 3,100円／0～5歳 無料
■ディナー
平日 大人 6,800円／子供 6～11歳 3,400円／0～5歳 無料
土日祝 大人 7,200円／子供 6～11歳 3,600円／0～5歳 無料
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン京都 オールデイダイニング「テオリ」
- 電話番号
- 0752128007 0752128007
- 住所
- 京都府京都市中京区下丸屋町416 ヒルトン京都 1F Map
- 営業時間
- 朝食ビュッフェ 7:00～10:00（土日祝 7:00～10:30）
アラカルト 11:30～21:30（L.O. 21:00）
ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～21:30（L.O. 21:00）
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- 京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より徒歩約2分
京阪本線「三条駅」より徒歩約4分
阪急電鉄京都本線「京都河原町駅」より徒歩約10分
- ホームページ
- 公式サイト
京都のビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
初めてこのビュッフェに行くのですが、数ある料理の中から、これだけは絶対に試してほしいというおすすめメニューを教えていただけますか？
ヒルトン京都「テオリ」のビュッフェでは、まずライブキッチンでシェフが目の前で仕上げる「ハーブローストビーフ」や、日替わりの「タコス」をぜひお試しいただきたいです。清涼感あふれる「ガスパチョ シューター」で口の中をリフレッシュした後は、珍しい「スイカライス」や「マンゴーチキンカレー」でトロピカルな風味を味わうのがおすすめです。食後のデザートには、約10種類のサマースイーツと和スイーツを両方楽しむのが満足度を高めます。
夏の暑さで食欲が落ち気味なのですが、このビュッフェでさっぱりとリフレッシュできるような、冷製料理のおすすめを教えていただけますか？
夏バテ気味のときでも美味しくお召し上がりいただける冷製料理が豊富にございます。特におすすめなのは、伏見唐辛子や冷やし焼きナスなど旬の夏野菜をふんだんに使った「サマーサラダ」です。また、“飲むサラダ”の別名を持つ「ガスパチョ シューター」は、清涼感が抜群で食欲を刺激します。「鱸の柑橘マリネ」や「サーモンのディルマリネ」も、柑橘の爽やかな風味が魚介の旨みを引き立て、さっぱりとお召し上がりいただけるでしょう。
SNSに投稿するなら、特に写真映えする見た目の華やかな料理や、珍しくて話題になりそうなメニューがあれば教えてください。
SNSで目を引くお料理をお探しでしたら、ぜひ色彩豊かなトロピカルフルーツを使ったメニューにご注目ください。「マンゴークリームチーズ」はフレッシュなフルーツと鮮やかな色合いが美しく、写真映えします。また、新感覚の「スイカライス」は、スイカの果汁で炊き上げた珍しい逸品で、話題性も高いでしょう。ライブキッチンで提供されるダイナミックな「ハーブローストビーフ」のカービングや、日替わりの「ピンチョス＆タパス」も、ライブ感ある写真が撮れるためおすすめです。
スパイシーな料理が大好きなのですが、本場の香辛料が効いた、刺激的で食欲をそそる温製料理はどのようなものがありますか？
辛いものやお料理がお好きな方にもご満足いただける、香り高いスパイスが特徴の温製料理を多数ご用意しております。特に、ヨーグルトと香辛料でまろやかに仕上げたインドの「チキンマライティッカ」は風味豊かです。また、チリの辛みとレモンの爽やかな酸味が絶妙なバランスの「ガーリックシュリンプ チリレモン」は、食欲を一層掻き立てることでしょう。香ばしく焼き上げた「丹波鶏モモ肉のグリル マンゴーサラダ」も、エスニックな余韻が楽しめる一品です。
ビュッフェではデザートを一番楽しみにしているのですが、フランス出身のシェフが手掛けるスイーツのこだわりや、特に人気のある和スイーツについて詳しく教えていただけますか？
フランス出身のペストリーシェフが手掛けるスイーツは、繊細な味わいが特徴で、旬のフルーツをふんだんに使ったサマースイーツが日替わりで約10種類並びます。特に季節を感じられるフレッシュな甘みをお楽しみいただけます。和スイーツも充実しており、「きな粉わらび餅」や「みたらし団子」は定番の人気を誇ります。さらに「季節の大福餅」もご用意しており、洋と和の両方のスイーツを心ゆくまで堪能できるのがこのビュッフェの魅力の一つです。
