首都圏のホテルでは、秋の味覚満載のスイーツビュッフェが続々登場。なかでも栗好きなら見逃せないのが、シェフが目の前でクリームを絞って仕上げてくれるモンブラン。そこで今回は、絞りたて・生絞りモンブランが楽しめるスイーツビュッフェをピックアップ。できたてのモンブランは、クリーミーでまろやかな口当たりがたまらない！ パフェやアイスといったアレンジモンブランもあるから、さっそくチェックしてみて。
画像：シェフズ ライブ キッチン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ、ホテル椿山荘東京 ※画像はイメージです
シェフズ ライブ キッチン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（竹芝）
絞りたてモンブランたっぷりのパフェも！シャインマスカット＆秋の味覚ビュッフェ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」では、宝石のように輝く旬の果実と秋の実りをちりばめた「シャインマスカット＆オータムジュエル スイーツブッフェ」がスタート。
シェフが目の前で仕上げるライブコーナーでは、贅沢にクリームを絞り出す「しぼりたて洋栗モンブラン」や華やかな「モンブランパフェ」が楽しめる。ほかにも、焼きたてのキャラメルアップルクレープにマロンカスタード入りのシュークリームなど、できたてならではの味わいが目白押し。さらに、みずみずしいシャインマスカットを使用したショートケーキやタルト、つややかな巨峰ムースに加え、シャインマスカットの食べ放題までかなう豪華な内容。
美しいベイエリアの景色を眺めながら、多彩なスイーツの味わいとシェフのパフォーマンスに心躍らせる素敵な午後を過ごして。
シャインマスカット＆オータムジュエル スイーツブッフェ（9/1～11/9・平日）
店舗名：シェフズ ライブ キッチン／ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3F
提供期間：2026/9/1（火）～11/9（月）
料金：大人5,819円、デザート＆ライトミールビュッフェ子供（4～12歳）2,783円
※税・サ込
lounge O／ヒルトン東京ベイ（ベイサイド・ステーション）
ゴシック宮殿をイメージした秋ビュッフェ。蜘蛛の巣チョコをあしらったひんやりモンブランに注目
ヒルトン東京ベイの「lounge O（ラウンジ・オー）」がお届けするのは、ちょっぴりダークな世界観をテーマにしたスイーツビュッフェ「Gothic Palace」。
ライブステーションで提供される「マロンショコラモンブラン」は、ココアスポンジとチョコレートアイスの上にたっぷりのモンブランクリームを重ね、甘酸っぱいラズベリーソースと蜘蛛の巣モチーフのチョコでダークに彩られた1品。ほかにも、りんごとアールグレイのムースや栗の断面が美しいロールケーキ、黒ごまとコーヒーの大人のプリンなど秋の味覚を用いた約20種のスイーツが並ぶ。かぼちゃとチーズのホットサンドなど、約15種のセイボリーも好きなだけどうぞ。
遊び心たっぷりのミステリアスな空間を背景に、ここでしか味わえない限定モンブランと秋の美味を味わい尽くそう。
スイーツビュッフェ"Gothic Palace（ゴシックパレス）"（9/5～11/3・土日祝限定）
店舗名：lounge O／ヒルトン東京ベイ
住所：千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ 1F
提供期間：2026/9/5（土）～11/3（火）
料金：大人5,000円、お子様（4～8歳）1,900円、お子様（9～12歳）2,700円
※3歳以下は無料
※税・サ込
ティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」／ホテルニューオータニ幕張（海浜幕張）
不動の人気を誇る生搾りアイスモンブランは必食！平日限定のご褒美ビュッフェ
ホテルニューオータニ幕張のティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」では、食事もスイーツも贅沢に満喫できる「サンドウィッチ＆オータムスイーツビュッフェ」を開催。
ビュッフェ台にはローストビーフやポークカツなどの多彩な具材を挟んだ特製サンドイッチに加え、フレッシュサラダや熟成肉のローストビーフ、焼きたてピッツァなどシェフ特製の料理がずらり。そしていちばん目玉のスイーツが「生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て」。注文を受けてから自家製ミルクジェラートとクレープの上に絹糸のように細く和栗ペーストを絞り出して提供され、芳醇な栗の香りと甘さ控えめな味わいを堪能できる。
シェフ自慢の料理やライブ感あふれる生搾りスイーツを味わう、お腹も心も大満足なひとときを過ごして。
【平日】サンドウィッチ＆オータムスイーツビュッフェ（11時予約限定）
店舗名：ティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」／ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 1F
提供期間：2026/9/1（火）～11/2（月）
料金：6,670円
※税・サ込
ホテル椿山荘東京（江戸川橋）
和洋中が織りなす豪華ビュッフェ。大きな栗とサクサクメレンゲのモンブランも
ホテル椿山荘東京からは、季節の素材を活かしたスイーツと和洋中の料理を好きなだけ楽しめる「秋のランチ＆スイーツビュッフェ」をお届け。
料理コーナーには、定番のシャルキュトリーや南瓜のグラタンのほか、彩り豊かなバラちらしや麻婆豆腐まで、和洋中の多彩なメニューが集結。ライブステーションでは目の前で切り分けるシャインマスカットの巨大なショートケーキに加え、その場でクリームを絞って仕上げる「搾りたてモンブラン」を提供。大きな栗の蜜煮とサクサクのメレンゲに、栗本来のやさしい甘みとなめらかなマロンクリームが合わさった異なる食感の重なりを楽しんで。そのほか、和菓子や中華スイーツも充実。
食後には豊かな緑が広がる庭園散策もおすすめ。家族や友人と一緒に、秋の恵みを味わう優雅なランチタイムを。
【秋のランチ＆スイーツビュッフェ】ライブステーション4種も！+ソフトドリンク飲み放題（120分）
店舗名：ホテル椿山荘東京（バンケット棟）
住所：東京都文京区関口2-10-8 ホテル椿山荘東京
提供期間：2026/9/24（木）～10/30（金）
料金：大人9,800円、小学生4,500円、幼児（3歳～）3,000円
※税・サ込
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
小さな子供を連れてモンブランビュッフェに行きたいのですが、子供も楽しめるメニューや料金設定がある場所はありますか？
ヒルトン東京ベイの「lounge O」で開催される「Gothic Palace」スイーツビュッフェは、お子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。3歳以下のお子様は無料、4～8歳のお子様は1,900円、9～12歳のお子様は2,700円と、細かく料金が設定されております。マロンショコラモンブランのほか、りんごやアールグレイのムース、ロールケーキなど、約20種のスイーツと、かぼちゃとチーズのホットサンドなど約15種のセイボリーも用意されており、きっとお子様もお楽しみいただける内容かと存じます。
友人たちと大人数で集まる機会があるので、モンブランだけでなく、和洋中の本格的なお料理も一緒に楽しめるビュッフェを探しています。おすすめはありますか？
ホテル椿山荘東京の「秋のランチ＆スイーツビュッフェ」は、和洋中の多彩な料理が揃っており、大人数での会食にも大変おすすめです。定番のシャルキュトリー、南瓜のグラタン、彩り豊かなバラちらしや麻婆豆腐など、幅広いメニューがございます。ライブステーションでは「搾りたてモンブラン」のほか、シャインマスカットの巨大ショートケーキも楽しめます。食後には豊かな庭園散策もできますので、秋の恵みを味わいながら優雅な時間をお楽しみください。
彼女とデートでモンブランビュッフェに行きたいのですが、素敵な景色も一緒に楽しめる場所があれば教えていただけますか？
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「シェフズ ライブ キッチン」は、美しいベイエリアの景色を眺めながらお過ごしいただけるので、デートにも最適です。「シャインマスカット＆オータムジュエル スイーツブッフェ」では、シェフが目の前で「しぼりたて洋栗モンブラン」や「モンブランパフェ」を仕上げてくれます。さらにシャインマスカットの食べ放題もあり、お二人の心に残る素敵な午後になるでしょう。平日に大人5,819円で楽しめます。
平日の午後に、ゆっくりと自分へのご褒美として、食事もスイーツも充実したモンブランビュッフェを楽しみたいのですが、おすすめはありますか？
ホテルニューオータニ幕張の「ティー＆カクテル「ザ・ラウンジ」」で開催される「サンドウィッチ＆オータムスイーツビュッフェ」は、平日の11時予約限定で6,670円でご利用いただけます。ライブキッチンで提供される「生搾りアイスモンブラン クレープ仕立て」は、注文ごとに和栗ペーストを絞り出す贅沢な逸品です。ローストビーフやピッツァなどのお食事も豊富にご用意しており、お腹も心も満たされる特別なひとときをお過ごしいただけます。
SNSで映えるような、見た目も楽しいユニークなモンブランビュッフェを探しているのですが、どこがおすすめですか？
ヒルトン東京ベイの「lounge O」で開催される「Gothic Palace」スイーツビュッフェは、いかがでしょうか。蜘蛛の巣モチーフのチョコレートをあしらった「マロンショコラモンブラン」は、ちょっぴりダークで遊び心のある世界観が魅力で、写真映えすること間違いなしです。約20種のスイーツと約15種のセイボリーも充実しており、土日祝限定で大人5,000円でお楽しみいただけます。ミステリアスな空間で、ここでしか味わえない限定モンブランをぜひお試しください。
