ホテル阪神大阪2階「マルシェダイニング ネン」で出会う、秋色のビュッフェ
2025年3月にリニューアルオープンした「マルシェダイニング ネン」は、ライブキッチンを取り入れたビュッフェレストラン。ホテル阪神大阪の2階というアクセスしやすい立地も魅力で、ランチタイムには季節の食材を使った料理がずらりと並びます。
今回のテーマは「食欲の秋」。かぼちゃのオレンジ、ブロッコリーの濃いグリーン、シャインマスカットやなすの淡いグリーンなど、野菜やフルーツの色が映えるビュッフェ台は、まるで秋のマルシェをのぞいているよう。少しずつ選んで、自分だけのランチプレートを作りたくなる雰囲気です。
和洋中約65種類の豊富なメニュー。ライブキッチンにも産地の味覚が
料理は西洋料理、中国料理、日本料理をバランスよく展開。ビーフステーキや天ぷら、握り寿司といったライブキッチンの定番に加え、産地食材を使ったメニューまで幅広く揃っています。
目の前で焼き上げる「ビーフステーキ シャリアピンソース」は、香ばしい焼き色と玉ねぎの甘い香りが食欲を刺激。肉はやわらかく、重みのあるソースがうまみを引き立てていて、ホテルランチらしい１皿に仕上がっています。
秋野菜を使った彩り豊かな料理から、郷土料理のアレンジまで
カラフルオードブルには、「かぼちゃとクリームチーズ」「茄子のマリネ バジルの香り」「さつまいもの金木犀漬け」など、野菜を使った料理が豊富に並びます。
なかでも「かぼちゃとクリームチーズ」は、かぼちゃの甘みに粒マスタードの酸味が利いた味わい。甘さをすっきり締めるアクセントが心地よく、思わずもう1皿取りたくなる存在です。こうした遊び心のある組み合わせが、ちょっと大人の食欲をくすぐります。
ほかにも、岩手県産の南部一郎かぼちゃペーストを使ったピザは、カリッと香ばしい生地とホクホクしたかぼちゃの甘みが好相性。秋田県の郷土料理をアレンジした「きりたんぽ麻辣湯麺」は、もちもちしたきりたんぽに花椒や唐辛子の刺激が重なり、今回の料理の中でも印象に残るおいしさでした。
りんごとキャラメルを秋らしく味わう、限定デザート
10月・11月限定の「りんごとキャラメルのタルトタタン風」は、秋らしい味わいを楽しめるデザート。りんごの甘酸っぱさにキャラメルのコクが重なり、食後にもぴったりの1皿です。
焼きりんごを思わせるやわらかな食感と、キャラメルの香ばしい甘みが好相性。ほどよく酸味が利いているので重たさを感じにくく、秋の味覚をデザートでもしっかり楽しめました。
自分好みにアレンジできるドリンクも
ドリンクは、ソフトドリンクを豊富に用意。コーヒーや紅茶、カフェラテ、抹茶ラテなど、料理の合間にも選ぶ楽しさがあります。
さらにアルコール飲み放題（別料金）には、メゾンルータンのノンアルコールシロップも。サワーやハイボール、水や牛乳、チャイなどに加えて香りや味わいをアレンジでき、食事のスタートから自分好みに楽しめます。
秋のホテルランチは、好きなものを少しずつ
産地の味覚を味わいながら、和洋中の料理やデザートまで幅広くいただける「野菜と楽しむAUTUMN BUFFET」。野菜料理を中心に軽やかに楽しみたい日も、ステーキや天ぷらでお腹をしっかり満たしたい日も、その日の気分に合わせて選べます。
友人とのランチや季節を感じるホテル時間はもちろん、好きなものを少しずつ食べたい人にもぴったり。ホテル阪神大阪の「マルシェダイニング ネン」で、産地の個性を味わう秋のランチタイムを過ごしてみてください。
イベントDATA
- イベント名
- 野菜と楽しむAUTUMN BUFFET ～産地の味覚と秋のごちそう～
- 開催場所
- マルシェダイニング ネン／ホテル阪神大阪
- 開催時間
- [昼]11:30～15:00 (90分制)
- フード内容
- 【ベジタブルメニュー】
■カラフルオードブルバリエ
ベイクドオニオン
茄子のマリネ バジルの香り
里芋とツナのシチリア風サラダ
茸とほうれん草のパプリカ風味
かぼちゃとクリームチーズ
豆腐干ともやしの和え物 ピータンソース
さつまいもの金木犀漬け
蒸し鶏とブロッコリーときくらげの中華和え
人参のマリネ
ロワイヤル 栗と茸 豆鼓ソース
■お好みのディップやオードブルをのせてアレンジを楽しむ
ブルスケッタ
■サラダ各種
【ライブキッチン】
■ビーフステーキ シャリアピンソース
■天ぷら
■にぎり寿司
【産地の味覚を楽しむメニュー】
■料理
【青森県】鶏肉とりんごのヴァレ・ドージュ風（ライブメニュー）／ランチ限定
【青森県】ハチノスの焼きパスタ スタミナ源たれ風味
【青森県】にんにくとあさりのペペロンチーノ風
【岩手県】南部一郎かぼちゃペーストのピザ
【秋田県 アレンジ郷土料理】きりたんぽ麻辣湯（マーラータン）麺（ライブメニュー）
■デザート
【岡山市】シャインマスカットのパフェ（ライブメニュー）／9月限定
【青森県】りんごとキャラメルのタルトタタン風（ライブメニュー）／10・11月限定
【岩手県 アレンジ郷土料理】南部せんべい風クランチ
【その他ビュッフェメニュー】
■西洋料理
・鶏肉と白葱の炭火炙り風
・白身魚のプロヴァンサル風
・さつまいもとベーコンのドフィノワ
・豆乳グリーンカレー
・牛すじ入りカレー
・トマトバジルピザ など
■中国料理
・牛すじ肉とこんにゃくの醤油煮込み
・豚バラ肉の叉焼（チャーシュー） 金木犀風味
・烏賊（イカ）のマヨネーズ和え
・麻婆豆腐
・点心（3～4種類提供）
■日本料理
・キンパ風巻き寿司
・蒸し鶏と野菜の湯葉寿司
・ミニちらし寿司（海老・しぐれ煮）
【デザート】
・マスカルポーネのケーキ
・洋梨のムース
・ぶどうジュレ
・紅茶のシフォン
・かぼちゃのブリュレ
・カスタマイズ串だんご・最中 など
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
- ドリンク内容
- ■ソフトドリンク（飲み放題）
コーラ・ジンジャーエール・メロンソーダ・オレンジ・カルピス・ウーロン茶・コーヒー・ココア・カフェラテ・紅茶・抹茶ラテetc…
- 料金
- 4,600円
※税・サービス料込
※小学4～6年生 2,300円
※小学1～3年生 1,800円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- マルシェダイニング ネン／ホテル阪神大阪
- 電話番号
- 06-6344-8011 06-6344-8011
- 住所
- 大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神大阪2F Map
- 営業時間
- [昼]11:30～15:00 (90分制)
[夜]17:00～21:30 (120分制)
- 交通アクセス
- JR大阪環状線・阪神電車「福島駅」より徒歩2分、JR東西線「新福島駅」より徒歩5分
- ホームページ
- 公式サイト
大阪のビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
せっかくホテルビュッフェに行くので、SNS映えするような写真が撮りたいのですが、ビュッフェ台や料理の中で、特におすすめのフォトジェニックなポイントはありますか？
こちらのビュッフェ台は、かぼちゃのオレンジやブロッコリーのグリーンなど、野菜やフルーツの色が鮮やかに映え、まるで秋のマルシェを訪れたかのような雰囲気で、そのものだけでも写真映えいたします。特にカラフルなオードブルバリエは、一品ずつが美しく、盛り付け次第で素敵な写真になります。また、ライブキッチンでのビーフステーキの調理風景や、9月限定のシャインマスカットパフェ、10・11月限定のタルトタタン風デザートも、魅力的な瞬間をお撮りいただけます。
「マルシェダイニング ネン」のビュッフェは、子連れで利用しても楽しめますでしょうか？子ども向けのメニューや料金設定について知りたいです。
「マルシェダイニング ネン」は、お子様連れのお客様にも大変お喜びいただけるビュッフェでございます。大人料金が4,600円（税・サービス料込）ですが、小学4～6年生は2,300円、小学1～3年生は1,800円と、お子様向けの料金設定がございます。ライブキッチンで提供されるビーフステーキや天ぷら、にぎり寿司のほか、カスタマイズ串だんご・最中など、お子様がわくわくするようなメニューも豊富にお楽しみいただけることと存じます。
食事だけでなく、ドリンクもこだわりたいと考えています。アルコールの提供や、特別な飲み物の楽しみ方はありますか？
ソフトドリンクは飲み放題に含まれており、コーヒーや紅茶、カフェラテ、抹茶ラテなど豊富にご用意しております。また、別料金でアルコールの飲み放題もございます。こちらはメゾンルータンのノンアルコールシロップを使って、サワーやハイボール、水、牛乳、チャイなどに加えて、ご自身で香りや味わいをアレンジできるため、食事に合わせてオリジナルのドリンクをお楽しみいただけます。
秋の味覚を存分に堪能したいのですが、「野菜と楽しむAUTUMN BUFFET」で特に季節感を感じられる、おすすめの旬の食材を使ったメニューがあれば教えてください。
こちらのビュッフェでは、青森、岩手、秋田、岡山の産地の味覚を取り入れたメニューが多数ございます。例えば、10月・11月限定の青森県産「りんごとキャラメルのタルトタタン風」は、りんごの甘酸っぱさとキャラメルのコクが秋らしさを感じさせます。また、岩手県産の南部一郎かぼちゃペーストのピザや、秋田県のきりたんぽ麻辣湯麺も、この季節ならではの特別な味わいとなります。
初めてホテル阪神大阪の「マルシェダイニング ネン」のビュッフェを利用するのですが、数あるメニューの中で、まずはどのようなお料理から楽しむのがおすすめでしょうか？
2025年3月にリニューアルされた「マルシェダイニング ネン」では、和洋中約65種類の豊富なメニューに加え、目の前で調理されるライブキッチンがございます。まずは、彩り豊かな野菜のオードブルで食欲をそそり、次にビーフステーキや握り寿司といったライブキッチンの定番、そして産地の味覚を取り入れた特別な一品を少しずつお試しいただくのが良いでしょう。まるで秋のマルシェにいるような楽しい時間をお過ごしいただけます。
