JR品川駅港南口から徒歩4分、2026年8月26日（水）にオープンした「炉端会席 KAKU 品川」。全席に囲炉裏を備えた店内で、ディナーコース「KOHAKU」を編集部が体験してきました。目の前で炎が立つ藁焼き、自分で焼く国産とらふぐ、羽釜で炊き上げる〆のごはん。火を囲む時間そのものがごちそうになる、大人の炉端会席です。
この記事の要約レポート
・品川駅港南口から徒歩4分、2026年8月26日（水）オープンの新業態
・全席に囲炉裏をしつらえ、4階はカウンターとテーブル席、5階は個室と半個室
・ディナーコース「KOHAKU」は鰹の藁焼き、有頭エビ、国産「活」鰻、とろいわし、国産とらふぐなど全13品
・職人が焼く品と自分で焼く品が交互に登場。焼き加減の調整・相談もできる
品川駅4分、扉の先は炭の香りが漂う炉端空間
「炉端会席 KAKU 品川」は、2026年8月26日（水）オープンの新業態。JR品川駅港南口から徒歩4分、港南OMTビルの4・5階です。訪れたのは8月下旬の平日、18時過ぎ。扉を開けると、炭の香ばしい香りがふわり。席に着くとすぐ冷たいおしぼりが出され、店の心遣いを感じました。内装のイメージは「サビ色」だそうで、木と土の質感に赤茶けた金属の色を利かせた、落ち着いた和の食事処の雰囲気が漂っています。
炉端を囲むカウンターとテーブル席、5階には個室も
いちばんの特徴は、全席にしつらえた囲炉裏。白い灰の中央に炭が埋まり、その上に鉄の焼き網。4階はカウンターとオープンなテーブル席、5階は個室と半個室に分かれます。編集部が案内された4階の席は調理場を望む位置で、鰹を焼く炎が上がる様子まで目に入り、臨場感満点。個室は最大20人まで、6人用の完全個室も別にあり、人数に合わせて選べます。
ディナーの幕開けは、前菜三種と厚切りの鰹の藁焼き
ディナーコース「KOHAKU」の始まりは、前菜三種盛合せ。黄色の器に水なすの浅漬け、緑の器に干し柿と甘納豆のチーズ和え、赤い花の器に鰹のリエット。チーズ和えは高知県のミレービスケットにのせると、サクサク感が加わります。水なすはさっぱりして、口がすっと整う味。続く鰹の藁焼き 塩たたきは厚切りで、藁焼きならではの香ばしさが楽しめました。塩とにんにく、ワサビで味を替えていただけるのも楽しかったです。
目の前で炎が立ち上がる藁焼きは迫力満点
続いては藁焼き。職人が藁に火を入れると、炎が1m近く立ち上がり、白い煙が天井へ抜けて迫力満点です。箱膳が運ばれてきた瞬間、思わず歓声を上げてしまいました。藁の上に、とろいわし2尾、有頭エビ、九条ネギ、黒毛和牛、とらふぐが並ぶ眺め。有頭エビと国産「活」鰻は下味つきで、そのまま食べられます。店のいちばんのおすすめはとろいわし。焼きたてを口に運ぶと身がふっくら。藁の香ばしさが後から追いかけてくる余韻。
炉端で自分で焼く国産とらふぐと冷製茶碗蒸し
炉端には、自分で焼く時間もあります。国産とらふぐは、辛味噌とネギ、ニンニクでいただく上身と、梅酒で味を入れたあら身の2種類。上身は片面だけさっと焼くのがおすすめ。両面焼くと身が固くなってしまうそう。焼き上がりは驚くほどやわらかく、辛味噌の辛さも控えめ。箸休めの冷製茶碗蒸しは、鰹出汁と卵だけの仕立て。食事の合間に、生絞りすだちサワーやみかんしぼりなどフルーツ系のドリンクで口をさっぱりさせるのもおすすめです。
黒毛和牛と土佐鴨は自分好みの焼き加減で
コース後半は、肉と野菜の囲炉裏焼き。四万十産黒毛和牛のもも肉、土佐鴨ロース、季節のお野菜を、自分のペースで網にのせます。黒毛和牛にはもろみ味噌と生黒コショウ、土佐鴨には木の芽ソース。網の上でジュッと音が立ち、脂の香りがのぼる時間も楽しいです。もも肉は脂が重くなく、赤身のうまみが前面に出ていました。ヤングコーンとアスパラガスは塩だけの味付けで十分おいしかったです。
〆は素麺と羽釜のごはん、焼きみたらし団子
〆は3品まとめて登場します。鰹出汁の素麺は、すだちをのせた冷たい仕立て。藁焼き仕上げの鶏そぼろごはんは、山形産のお米を羽釜で炊き、藁で焼いた鶏そぼろを目の前で加えて混ぜる1品。そぼろを加えた瞬間に藁の香ばしさが立ちのぼり、満腹のはずが箸が進みました。甘味は焼きみたらし団子とゆずシャーベットの2択。団子は網で焦げ目をつけていただきます。
火を囲んだ夜、また来たくなる炉端会席
過ごした時間は、「食べた」よりも「火を囲んだ」という印象が強かった夜でした。炭が爆ぜる音、藁の香り、頬に届く直火の熱。写真を撮る手が止まらないのに、料理はいつも焼きたて。職人が食べ頃で出してくれる品と、自分で焼く品が交互にくるので、最後まで飽きません。焼く・待つ・食べるを一緒に繰り返すぶん、自然と場が和みます。友人との集まりにも、記念日にも、カジュアルな会食にもおすすめ。
ＯＺ限定プランは2.5時間フリーフロー付きで通常より27％オフ！
オズモール限定で、ディナーコース「KOHAKU」に2.5時間のフリーフローが付いたプランを用意しています。日本酒や焼酎、生絞りすだちサワーなど30種以上が対象で、オープン記念価格の8,000円（税・サ込）。通常11,000円から27%オフで、2026年9月30日（水）までの提供です。記念日には、デザートプレート付きのプラン（11,000円・税・サ込）もおすすめ。丸いスレートに「Happy Anniversary」のメッセージを入れてもらえるので、サプライズにもぴったりの演出がかないます。
イベントDATA
- イベント名
- 炉端焼きとふぐ囲炉裏焼きが楽しめる炉端会席【KOHAKU】
- 開催場所
- 炉端会席 KAKU 品川
- 開催日程
- 2026年8月26日（水）～2026年9月30日（水）
- 開催時間
- [月～金]17:00～23:00（L.O.22:00）
[土・日・祝]16:00～23:00（L.O.22:00）
- フード内容
- ■コース【KOHAKU】全13品
・前菜 前菜三種盛合せ
・藁焼き 鰹の藁焼き 塩たたき／旬魚のお造り
・炉端焼き 有頭海老 しょっつる仕立て／国産「活」鰻／国産とろいわし
・炉端焼き 焼きとらふぐ 上身とあら身盛合せ
・箸休め 冷製茶碗蒸し
・炉端焼き 土佐鴨ロース／四万十産黒毛和牛もも肉／季節のお野菜
・〆 鰹出汁の素麺／藁焼き仕上げの鶏そぼろごはん／赤出汁
・甘味 焼きみたらし団子 OR ゆずシャーベット
※季節の仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合があります
- ドリンク内容
- 2.5時間フリーフロー（ラストオーダー2時間）／30種以上
■日本酒 燗 山形政宗 お燗純米／伯楽星 特別純米
■日本酒 冷 真澄 純米吟醸 辛口生一本／貴 濃醇辛口80 純米／司牡丹 純米／船中八策
■焼酎 薩州 赤兎馬／蔵の師魂 The Orange／尾鈴山 山ねこ 銅釜蒸留／クラフトマン多田 キャンティブラウン／長雲 一番橋 黒糖30度／中々／天草 熟成古酒
■麦酒 アサヒスーパードライ／ドライゼロ
■果実酒 茶梅酒 ジャスミン茶／茶梅酒 ほうじ茶／四季梅 紅茶梅酒／梅乃宿 あらごしみっく酒／シャノワール ラ フランス
■ウィスキー ハイボール
■ワイン 本日の赤／本日の白
■サワー 仁淀川山椒サワー／生絞りすだちサワー／瀬戸内レモン／生絞りサワー／氷結酢橘入り／碧ウーロン茶割り／深蒸し緑茶割り／牧ノ原ほうじ茶割り
■ソフトドリンク 伊藤農園 みかんしぼり／碧ウーロン茶／深蒸し緑茶／牧ノ原ほうじ茶／コーラ／ジンジャーエール
- 料金
- 1人 8,000円（税・サ込）
※通常価格11,000円
- 利用可能人数
- 1人～20人
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 炉端会席 KAKU 品川
- 電話番号
- 03-6863-5410 03-6863-5410
- 住所
- 東京都港区港南2-5-5 港南OMTビル4F・5F Map
- 営業時間
- [月～金]ディナー17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:00）／ランチ11:30～14:00（L.O.13:30、ドリンクL.O.13:30）
[土・日・祝]ディナー16:00～23:00（L.O.22:00）
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- JR・京急本線「品川駅」港南口より徒歩4分
- ホームページ
- 公式サイト
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よくある質問
囲炉裏で自分で焼くのは初めてなのですが、美味しく焼けるか心配です。何かコツやサポートはありますか？
ご安心ください。こちらでは職人さんが焼くお料理と、お客様ご自身で焼くお料理が交互に提供されますので、飽きることなくお楽しみいただけます。特に国産とらふぐの上身は、片面をさっと焼くのがおすすめです。また、焼き加減の調整や食べ頃について、いつでも職人にご相談いただけますので、初めての方でも一番美味しい状態でお召し上がりいただけるでしょう。
大切な人の誕生日のお祝いに利用したいのですが、何か特別な演出はできますか？
記念日には、デザートプレート付きの特別なプラン（11,000円・税・サ込）をご用意しております。丸いスレートには「Happy Anniversary」のメッセージを添えてくださいますので、サプライズ演出としても大変喜ばれることと存じます。特別な夜の思い出作りを、心を込めてお手伝いいたします。
友人たちと心ゆくまで食事やお酒を楽しみたいのですが、フリードリンクはどんな種類がありますか？
オズモール限定プランでは、ディナーコース「KOHAKU」に2.5時間のフリーフローがセットになっております。日本酒は「伯楽星」や「真澄」など、焼酎も「赤兎馬」「山ねこ」など銘柄を取り揃え、生絞りすだちサワーといった30種類以上の豊富なドリンクをお楽しみいただけます。皆様で語らいながら、心ゆくまで乾杯のひとときをお過ごしいただけます。
食事の途中で、特に見ていて楽しい、写真に収めたくなるような瞬間はありますか？
はい、職人が藁に火を入れる「藁焼き」の瞬間は、炎が1m近く立ち上がり、白い煙が天井へ抜けていく様はまさに圧巻です。思わず歓声を上げてしまうほどの迫力で、その臨場感はきっと素晴らしいお写真に残せるでしょう。調理場を望む4階のカウンター席からは、鰹を焼く炎も間近にご覧いただけます。
品川で美味しい炉端会席を体験してみたいのですが、お得に利用できる期間はありますか？
2026年9月30日（水）までの期間限定で、オズモール限定のお得なプランがございます。ディナーコース「KOHAKU」に2.5時間のフリーフローが付いて、通常11,000円のところ、オープン記念価格の8,000円（税・サ込）でご提供しております。この特別な機会に、ぜひ炉端会席の醍醐味をご体験ください。
