1人1皿ずつ提供コースがある創作和食のディナー 一覧

みやざき地頭鶏を銀座で舌鼓
希少部位とワインで過ごす贅沢な大人の時間

銀座駅から徒歩2分「銀座　希鳥（キチョウ）」は、シンプルな木製の広々としたカウンターが印象的な落ち着いた焼鳥店。職人技が丁寧に焼き上げる焼き鳥串は、みやざき地頭鶏を希少部位まで味わえる素材の良さにこだわった逸品。ワインや焼酎などの取り揃えも豊富なので、お気に入りの串と好みの一杯を見つけてみて。

地上220m。美食の庭で夢心地
季節が香る懐石ディナーを

池袋「サンシャイン60」59階の懐石レストラン「天空の庭 星のなる木」。窓際確約の特別席から地上220ｍのナイトビューを独占しつつ、フォアグラなど洋の高級食材も取り入れるなど「温故知新」を体現した新しい日本料理をスパークリングワインとともに。

A5和牛や伊勢エビなどの高級食材を
渋谷の大人空間で贅沢に味わう

渋谷の喧騒から離れた、渋谷桜丘の閑静な街並に佇む隠れ家「ワン ガーデン 渋谷店」。名店で修業を積んだシェフが作るのは、A5和牛や伊勢エビ、フォアグラ、アワビなどの贅沢食材をを惜しげもなく使った上質で味わい深い本格和食。シックなインテリアが彩る空間で、日常を忘れる大人の時間を。

きらびやかな和のラグジュアリー空間で
こだわりの創作和食を堪能

池袋駅から徒歩2分。都会の喧噪を忘れて、優雅な和のデザイナーズ空間へ。国産食材をふんだんに使用した創作和食や、ふっくら炊きたての土鍋ごはんは、味はもちろん目でも楽しめる華やかさ！　ラグジュアリーでいて、どこかリラックスできる・・・非日常感を堪能しながら、優しい味わいに舌鼓を。

今日の心と体に寄り添う
ファンケル流のおもてなし

銀座駅より徒歩1分、「FANCL GINZA SQUARE」内にある「創作料理 FANCL令和本膳」では、趣きのある空間で伝統ある日本料理・本膳料理が堪能できる。海・山・里の恵みが熟練料理人の技によって鮮やかに彩られ、和×洋を織り交ぜた創作料理と一期一会の出会いを楽しめる。都会の喧騒を忘れ、至福のひとときを。

洗練された和のデザイナーズ空間で
炭火焼や釜飯などこだわりの逸品を

渋谷にいるとは思えない、しっとりと大人のくつろぎ空間で、美食をいただく贅沢なひととき。漁港より直送した魚介類や、契約農家から仕入れた新鮮野菜など、こだわりの食材をたっぷりと使用。遠赤外線で焼き上げる炭火焼や、南部鉄器で炊いた釜飯で、その味をぜひ堪能してみて。

創作和食レストラン
四季折々の食材を伝統の技法で活かした料理

独自の創作料理で魅力「音音」の上野バンブーガーデン店。駅からのアクセスも良好、気軽に立ち寄りやすい立地。窓際カウンター、掘りごたつ、個室など、さまざまなシーンに合わせた座席が揃っている。選び抜かれた旬の魚や肉、野菜を、伝統の技で作り上げた料理は絶品。ドリンクもバラエティ豊かなメニューから選べる。

日比谷の隠れ家個室で
旬の食材を味わい尽くす

劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。

熟練した職人の技術が光る本格江戸前寿司
豊洲直送の旬鮮魚を味わえる

コレド日本橋の4階に位置する「まぐろ人別庵」。熟練の職人が豊洲直送の厳選食材を使用して握る本格的な江戸前寿司が絶品。旬の食材を活かしたお寿司だけではない創作料理にも注目。江戸時代から続く老舗マグロ仲卸より厳選して仕入れた「生本マグロ」をメインに使用したこだわりのまぐろをいただく贅沢なひとときを。

TOKYO TORCHの鶏料理専門店で
夜景を楽しみながらこだわりの丹波赤どりを

大手町駅より好アクセスのTOKYO TORCH2階に位置する「丹波赤どり　とりのや本店」は、丹波赤どりを代表とする鶏料理店。ビルがひしめく大手町周辺の夜景を眺めながら店内や屋外テラスで楽しめるのも嬉しいポイント。美酒とともに新鮮な地鶏を味わいながら、デートや女子会、同僚との食事をぜひ。