ウニ[雲丹]が美味しいお店のディナー 一覧

【ＯＺ限定★ウェルカムドリンクサービス】名店出身の店主によるその日一番の季節の旬の握りと逸品料理を楽しめるプラン

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き 【ドリンク例】 生ビール（サントリーマスターズドリーム）/瓶ビール（サントリープレミアムモルツ/アサヒスーパードライ/キリン一番搾り）/ノンアルコールビール（サントリーオールフリー）/ウィスキー（角/知多/富士山/甲州韮崎ピュアモルト/シーバスリーガル ミズナラ12年）/酎ハイ・サワー（すだち/レモン/烏龍ハイ/抹茶ハイ）/果実酒（八海山梅酒/あらごし梅酒/にごりぶどう酒/にごりもも酒/にごりみかん酒/富乃宝山/泰明/八海山 宜有千萬）/白ワイン（ドメーヌバロン白グラス）赤ワイン（ドメーヌバロン赤グラス）/スパークリング（甲州酵母の泡　グラス） ソフトドリンク各種

【先付け】
【前菜】
【旬菜】
【お造り】
【蒸し物】
【温物】
【寿司】平目 / 赤貝 / 小肌 / 雲丹 / 大トロ / 煮蛤 / 穴子 / 玉子など握り12貫以上
【ご飯】四種卵丼
【巻物】
【お椀】
【水菓子】

【記念日に★デザートプレート付き】シェフの技が光る料理で思い出の時を演出する四季折々、季節の恵みを楽しめる特別プラン

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き 【ドリンク例】 生ビール（サントリーマスターズドリーム）/瓶ビール（サントリープレミアムモルツ/アサヒスーパードライ/キリン一番搾り）/ノンアルコールビール（サントリーオールフリー）/ウィスキー（角/知多/富士山/甲州韮崎ピュアモルト/シーバスリーガル ミズナラ12年）/酎ハイ・サワー（すだち/レモン/烏龍ハイ/抹茶ハイ）/果実酒（八海山梅酒/あらごし梅酒/にごりぶどう酒/にごりもも酒/にごりみかん酒/富乃宝山/泰明/八海山 宜有千萬）/白ワイン（ドメーヌバロン白グラス）赤ワイン（ドメーヌバロン赤グラス）/スパークリング（甲州酵母の泡　グラス） ソフトドリンク各種

【先付け】
【前菜】
【お造り】
【季節の逸品 】
【蒸し物】
【お椀】
【寿司】平目 / 赤貝 / 小肌 / 雲丹 / 大トロ / 煮蛤 / 穴子 / 玉子など握り12貫以上
【巻物】

【ＯＺ限定★個室確約＆ウェルカムドリンクサービス】新進気鋭の職人によるこだわりが詰まった江戸前鮨を堪能できるプラン

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き 【ドリンク例】 生ビール（サントリーマスターズドリーム）/瓶ビール（サントリープレミアムモルツ/アサヒスーパードライ/キリン一番搾り）/ノンアルコールビール（サントリーオールフリー）/ウィスキー（角/知多/富士山/甲州韮崎ピュアモルト/シーバスリーガル ミズナラ12年）/酎ハイ・サワー（すだち/レモン/烏龍ハイ/抹茶ハイ）/果実酒（八海山梅酒/あらごし梅酒/にごりぶどう酒/にごりもも酒/にごりみかん酒/富乃宝山/泰明/八海山 宜有千萬）/白ワイン（ドメーヌバロン白グラス）赤ワイン（ドメーヌバロン赤グラス）/スパークリング（甲州酵母の泡　グラス） ソフトドリンク各種

【先付け】
【前菜】
【旬菜】
【お造り】
【蒸し物】
【温物】
【寿司】平目 / 赤貝 / 小肌 / 雲丹 / 大トロ / 煮蛤 / 穴子 / 玉子など握り12貫以上
【ご飯】四種卵丼
【巻物】
【お椀】
【水菓子】

【ＯＺ限定★彩葉ディナー】選べる乾杯ドリンク付き！京の八寸に旬のお造りと季節の焼き野菜添えなど四季ごとの食材を楽しむ

◆ドリンク：以下から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き ビール、ワイン、日本酒

コース例　葉月の献立
【先付】とうもろこしの葛豆腐 三つ葉添え
【吸い物】白とり貝と丸茄子のお吸い物
【お造り】旬のお造りと季節の焼き野菜添え
【八寸】汲み上げ湯葉の雲丹醤、九条ねぎの酢味噌和え、和牛しぐれ煮、しいたけの旨煮、黒豆の金箔のせ、和風ローストビーフ、満月味噌玉子、海老・ししとう揚げ、抹茶生麩田楽
【天ぷら】鱧天のあんかけ 酢橘添え
【そば】おろし鰊茶そば
【甘味】抹茶大福とほうじ茶

【ＯＺ限定★紫泉ディナー】京都ならではの食材を使った京の八寸&旬のお造り、京都牛サーロインの3種盛り、食後の甘味など

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き

コース例　葉月の献立
【先付】とうもろこしの葛豆腐 三つ葉添え
【吸い物】白とり貝と丸茄子のお吸い物
【お造り】旬のお造りと季節の焼き野菜添え
【八寸】汲み上げ湯葉の雲丹醤、九条ねぎの酢味噌和え、和牛しぐれ煮、しいたけの旨煮、黒豆の金箔のせ、和風ローストビーフ、満月味噌玉子、海老・ししとう揚げ、抹茶生麩田楽
【天ぷら】鱧天のあんかけ 酢橘添え
【お肉料理】京都牛サーロインを使った3種盛り
【そば】おろし鰊茶そば
【甘味】抹茶大福とお薄or抹茶宇治氷

【ＯＺ限定★記念日人気No.1】ホールケーキ付き＆個室予約可！鯛めしや鮑＆伊勢エビ＆和牛など全10皿×ワイン3杯のマリアージュ

◆ドリンク：メインに合わせて1人3杯 スパークリングワイン、ワイン(赤・白)

【先付】松茸茶碗蒸し
【旬菜】秋茄子出汁醤油　いくら鮭キノコ贅沢ぴざ
【椀物】かぼちゃ豆乳和すうぷ
【造里】鮮魚盛り合わせ
【魚メイン1】天然あわびのバター焼き
【魚メイン2】天然伊勢海老の極上天然雲丹焼き
【 凌 】トマトのジュレサラダ
【肉メイン】A5黒毛和牛のステーキ
【食事】　　国産高級真鯛の鯛めし　出汁　香物　
【デザート】お楽しみ

【個室確約★ホールケーキ＆ドン･ペリニヨン フルボトル付き】天然アワビ、伊勢海老、和牛ステーキなど高級食材尽くしディナー

◆ドリンク：ドン･ペリニヨン（シャンパン）フルボトル付

・料理
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
【先付】松茸茶碗蒸し
【旬菜】秋茄子出汁醤油　いくら鮭キノコ贅沢ぴざ
【椀物】かぼちゃ豆乳和すうぷ
【造里】旬の鮮魚盛り合わせ
【魚メイン1】天然あわびのバター焼き
【魚メイン2】天然伊勢海老の極上天然雲丹焼き
【 凌 】トマトのジュレサラダ
【肉メイン】A5黒毛和牛のステーキ
【食事】　　国産高級真鯛の鯛めし　吸物　香物　
【デザート】お楽しみ

【ＯＺ限定★記念日】半個室確約・ホールケーキと乾杯スパークリングでお祝い！魚と肉のWメイン・名物の鯛めしも味わえる全9皿

◆制限時間：※2部制となっております。 　　1部入店18:00　　から20:00まで 　　2部入店20:30～21:00 　　から22:30～23:00まで

【先付】料理長お薦めの季節の逸品
【旬菜】旬の前菜
【椀物】季節の和すうぷ
【造里】旬の鮮魚盛り合わせ
【魚メイン】天然伊勢海老の極上天然雲丹焼き
【 凌 】トマトのジュレサラダ
【肉メイン】A5黒毛和牛のステーキ
【食事】　　国産高級真鯛の鯛めし　出汁　香物　
【デザート】お楽しみ

【ＯＺ限定】スパークリングワイン&エクストラコールドなど飲み放題60種！銀座でイタリアンコース

◆制限時間：2時間制(ラストオーダー1時間30分)

【前菜1】
サーモンコンフィと小柱のタルターラにグレープフルーツの泡を少し
【前菜2】
雲丹を添えた人参の滑らかなムースとカリフラワーのポタージュ
低温調理した黒毛和牛とブッファラチーズの
ローマ風カルパッチョ
【パスタ】
カジキマグロのジェノベーゼをパッケリで
【メイン】
牛カイノミのタリアータとトリュフ香るクロケッタ
【リゾット】
玄米を使用したズワイガニと季節野菜のリゾット
【ドルチェ】
苺のティラミスとりんごのパンナコッタ

【ＯＺ限定】3時間飲み放題付き！スパークリングワインなど飲み放題60種×銀座で牛肉のメインのイタリアンコース

◆制限時間：3時間制(ラストオーダー2時間30分)

【前菜1】
サーモンコンフィと小柱のタルターラにグレープフルーツの泡を少し
【前菜2】
雲丹を添えた人参の滑らかなムースとカリフラワーのポタージュ
低温調理した黒毛和牛とブッファラチーズの
ローマ風カルパッチョ
【パスタ】
カジキマグロのジェノベーゼをパッケリで
【メイン】
牛カイノミのタリアータとトリュフ香るクロケッタ
【リゾット】
玄米を使用したズワイガニと季節野菜のリゾット
【ドルチェ】
苺のティラミスとりんごのパンナコッタ

【ＯＺ・18:00までの入店限定】スパークリング&エクストラコールドなど2時間飲み放題60種！充実イタリアンコース

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜1】
サーモンコンフィと小柱のタルターラにグレープフルーツの泡を少し
【前菜2】
雲丹を添えた人参の滑らかなムースとカリフラワーのポタージュ
低温調理した黒毛和牛とブッファラチーズの
ローマ風カルパッチョ
【パスタ】
カジキマグロのジェノベーゼをパッケリで
【メイン】
牛カイノミのタリアータとトリュフ香るクロケッタ
【リゾット】
玄米を使用したズワイガニと季節野菜のリゾット
【ドルチェ】
苺のティラミスとりんごのパンナコッタ

【最高の記念日に】一輪花＆選べる1ドリンク付き！A5佐賀牛サーロイン・豪華海鮮鉄板焼き・フカヒレやフォアグラなど全10皿

◆制限時間：予約時間より2時間制

【前　菜】旬の野菜を使った和風ポタージュ
【鉄板料理1】活けアワビの鉄板焼
【刺　身】本マグロの大トロのお造り・雲丹添え
【鉄板料理3】フカヒレの姿煮込み　オイスターソース
【鉄板料理2】丸茄子フォアグラ味噌田楽
【サラダ】シーザーサラダ～仕上げに挽きたての胡椒の香りで～
【鉄板料理4】活けオマール海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース
【鉄板料理5】A5佐賀牛サーロインステーキ　～和風ソースで～
【お食事】ガーリックライス　又は　絶品バラちらし寿司
【デザート】デザートプレート

【クリスマスディナー2020】乾杯スパークリング付き！特製A5佐賀牛サーロインや活けオマール海老など贅沢な8皿（12/24.12/25）

◆制限時間：2時間制

■”サンタの宝石箱”　和牛と本マグロのタルタル　蟹・雲丹・イクラがけ＆鮑・キャビア添え
■とろける厚切り牛タンシチュー
■賀茂茄子とフォアグラの味噌田楽焼き
■合鴨と厚切りベーコンのシーザーサラダ　～挽きたての胡椒の香りで～
■カナダ産活けオマール海老の鉄板焼き　～濃厚アメリケーヌソースのチーズグラタン～
■特製A5佐賀牛サーロインステーキとトリュフ香る季節の野菜のグリル　～和風ソースで～
■真鯛と松茸の炊き込みご飯
■スペシャルデザート　～サンタがORCAにやって来た！！～
■食後のコーヒー

【ＯＺ限定】乾杯スパークリングワイン付き！きらめく夜景×豪華食材尽くしの9皿を楽しむ懐石ディナー

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き ※ノンアルコールに変更可能

＜メニュー例＞
■先付
雲丹と胡麻豆腐　大徳寺麩　プチヴェール　カリフラワー餡掛け
■八寸
苺とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
スモークサーモン彩花砧巻き　春菊　錦糸卵　氷頭なます　胡瓜　茗荷
鰊山椒煮　菜の花辛子和え　
帆立麹漬けと千枚蕪の棒寿司　大葉　煎り胡麻
杏子の酒醸寄せ　クコの実梅酒漬け
鴨ロースの金平巻き　金柑ピュレ
唐墨大根
■椀物
蓮根摺り流し　鴨真薯雪見餅仕立て　雪輪蓮根　芹　振柚子
■造里
真鯛　高知山椒塩
鰆炙り　燻製松の実醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
■凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し　揚葱千草
■蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し　香スプーン
■焼物
銀カレイの粕漬け　丸十檸檬煮　雪輪長芋山葵漬け
■食事
岩手プレミアムひとめぼれ　縮緬山椒と木の実の南部鉄釜御飯
■甘味
蓬アイス　黒蜜ジュレ　黄粉エスプーマ

【ＯＺ限定★個室確約】2.5時間フリードリンク付き！夜景を望む高層階×オマール海老や鹿児島黒牛など豪華食材を使った懐石9皿

◆制限時間：2時間30分（ラストオーダー2時間）

＜メニュー例＞
■先付
雲丹と胡麻豆腐　大徳寺麩　プチヴェール　カリフラワー餡掛け
■八寸
苺とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
スモークサーモン彩花砧巻き　春菊　錦糸卵　氷頭なます　胡瓜　茗荷
鰊山椒煮　菜の花辛子和え　
帆立麹漬けと千枚蕪の棒寿司　大葉　煎り胡麻
杏子の酒醸寄せ　クコの実梅酒漬け
鴨ロースの金平巻き　金柑ピュレ
唐墨大根
■椀物
蓮根摺り流し　鴨真薯雪見餅仕立て　雪輪蓮根　芹　振柚子
■造里
真鯛　高知山椒塩
鰆炙り　燻製松の実醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
■凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し　揚葱千草
■蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し　香スプーン
■焼物
銀カレイの粕漬け　丸十檸檬煮　雪輪長芋山葵漬け
■食事
岩手プレミアムひとめぼれ　縮緬山椒と木の実の南部鉄釜御飯
■甘味
蓬アイス　黒蜜ジュレ　黄粉エスプーマ

【日本酒6種ペアリング付き★ディナー】料理長が厳選した日本料理と日本酒のマリアージュを楽しむ～一期一会～

◆ドリンク：日本酒6種ペアリング付き

＜メニュー例＞
■先付
雲丹と胡麻豆腐　大徳寺麩　プチヴェール　カリフラワー餡掛け
■八寸
苺とキウイのピスタチオ白地掛け　アーモンド
スモークサーモン彩花砧巻き　春菊　錦糸卵　氷頭なます　胡瓜　茗荷
鰊山椒煮　菜の花辛子和え　
帆立麹漬けと千枚蕪の棒寿司　大葉　煎り胡麻
杏子の酒醸寄せ　クコの実梅酒漬け
鴨ロースの金平巻き　金柑ピュレ
唐墨大根
■椀物
蓮根摺り流し　鴨真薯雪見餅仕立て　雪輪蓮根　芹　振柚子
■造里
真鯛　高知山椒塩
鰆炙り　燻製松の実醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
■凌ぎ
鹿児島黒牛とフォアグラの飯蒸し　揚葱千草
■蒸物
オマール海老とトリュフの茶碗蒸し　香スプーン
■焼物
銀カレイの粕漬け　丸十檸檬煮　雪輪長芋山葵漬け
■食事
岩手プレミアムひとめぼれ　縮緬山椒と木の実の南部鉄釜御飯
■甘味
蓬アイス　黒蜜ジュレ　黄粉エスプーマ

【料理のみプラン★個室も選べる】車エビ、帆立貝、鮎、変わり揚げなどてんぷら12種・旬食材を味わい尽くす「祇園」コース

＜9月＞
～祇園　コースの一例～
【先付け】蓮根豆腐
【造り】2種
【てんぷら】
・車エビ2本
・魚4種（鱧、鮎、帆立貝、甘鯛）
・野菜5種（アスパラガス、とうもろこし、蓮根、銀杏、松茸）
・かわり揚げ2種（合鴨、椎茸雲丹）
【酢の物】蟹の酢の物
【箸休め】ほうれん草からすみ和え
【食事】かき揚げ（天丼、天茶、天ざる稲庭うどんよりセレクト）
【水菓子】季節の果物とアイスクリーム
＜10月＞
～祇園　コースの一例～
【先付け】蓮根豆腐
【造り】2種
【てんぷら】
・車エビ2本
・魚4種（鱧、鮎、帆立貝、甘鯛）
・野菜5種（アスパラガス、銀杏、蓮根、蕪、松茸）
・かわり揚げ2種（合鴨、雲丹磯部）
【酢の物】蟹の酢の物
【箸休め】ほうれん草からすみ和え
【食事】かき揚げ（天丼、天茶、天ざる稲庭うどんよりセレクト）
【水菓子】季節の果物とアイスクリーム

【乾杯スパークリング付★個室も選べる】車エビ、帆立貝、鮎、変わり揚げなどてんぷら12種・旬食材を味わい尽くす「祇園」コース

◆ドリンク：乾杯スパークリング1人1杯付き （ソフトドリンクへの変更も承ります）

＜9月＞
～祇園　コースの一例～
【先付け】蓮根豆腐
【造り】2種
【てんぷら】
・車エビ2本
・魚4種（鱧、鮎、帆立貝、甘鯛）
・野菜5種（アスパラガス、とうもろこし、蓮根、銀杏、松茸）
・かわり揚げ2種（合鴨、椎茸雲丹）
【酢の物】蟹の酢の物
【箸休め】ほうれん草からすみ和え
【食事】かき揚げ（天丼、天茶、天ざる稲庭うどんよりセレクト）
【水菓子】季節の果物とアイスクリーム
＜10月＞
～祇園　コースの一例～
【先付け】蓮根豆腐
【造り】2種
【てんぷら】
・車エビ2本
・魚4種（鱧、鮎、帆立貝、甘鯛）
・野菜5種（アスパラガス、銀杏、蓮根、蕪、松茸）
・かわり揚げ2種（合鴨、雲丹磯部）
【酢の物】蟹の酢の物
【箸休め】ほうれん草からすみ和え
【食事】かき揚げ（天丼、天茶、天ざる稲庭うどんよりセレクト）
【水菓子】季節の果物とアイスクリーム

【クリスマスディナー2020】乾杯モエシャンドン付き！定番から変わり種までもが楽しめる贅沢てんぷらコース（12/19～25）

◆制限時間：2時間制

【先付】
チーズ胡麻豆腐

【造り】
二種(鮪、羽太）

【てんぷら】
車海老二本
魚四種(帆立貝、雲丹、白子、鱚）
野菜四種
かわり揚げ(合鴨）

【箸休め】
もずく酢

【食事】
蟹ごはん

【水菓子】
紅まどんな、キウイフルーツ、苺みるく

【忘年会におすすめ★リッチコース】熟成KINTANの食べ比べや希少和牛部位など堪能できる豪華な全9皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜前菜＞
生雲丹のフラン
韓国のり
＜ユッケ＞
黒毛和牛サーロインのブルスケッタ
＜先肉＞
熟成KINTANの食べ比べ
＜サラダ＞
玉締めしぼり胡麻油のチョレギサラダ
＜タレのお肉＞
黒毛和牛上カルビ
赤身ロース
黒毛和牛ランイチ
国産牛ほほ肉
＜口直し＞
白菜キムチ
＜塩のお肉＞
黒毛和牛トリュフロース
黒毛和牛ザブトン
黒毛和牛シンタマ
＜〆のお肉＞
黒毛和牛サーロインの焼きすきやき
　　　　　　　　
＜お食事＞
梅すだち冷麺
＜スイーツ＞
季節のジェラート

【忘年会におすすめ★リッチコース】2時間飲み放題付き！熟成KINTANの食べ比べや希少和牛部位など堪能できる豪華な全9皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜前菜＞
生雲丹のフラン
韓国のり
＜ユッケ＞
黒毛和牛サーロインのブルスケッタ
＜先肉＞
熟成KINTANの食べ比べ
＜サラダ＞
玉締めしぼり胡麻油のチョレギサラダ
＜タレのお肉＞
黒毛和牛上カルビ
赤身ロース
黒毛和牛ランイチ
国産牛ほほ肉
＜口直し＞
白菜キムチ
＜塩のお肉＞
黒毛和牛トリュフロース
黒毛和牛ザブトン
黒毛和牛シンタマ
＜〆のお肉＞
黒毛和牛サーロインの焼きすきやき
　　　　　　　　
＜お食事＞
梅すだち冷麺
＜スイーツ＞
季節のジェラート

【忘年会におすすめ★セレブコース】骨付きミスジステーキや希少和牛部位など堪能できる豪華な全11皿コース

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜前菜＞
生雲丹のフラン
＜逸品＞
KINTANチーズバーガー
＜先肉＞
30日間熟成KINTAN厚切りとプラチナタンの食べ比べ
＜ユッケ＞
日本一のサーロインユッケハーフ＆ハーフ
＜サラダ＞
玉締めしぼり胡麻油のチョレギサラダ
＜タレのお肉＞
黒毛和牛カイノミ　本しめじと山椒ダレ
黒毛和牛特上カルビ
黒毛和牛シンシン
＜口直し＞
氷結冷麺
＜塩のお肉＞
飛騨牛ハラミ
黒毛和牛厚切りシャトーブリアン
＜〆のお肉＞
黒毛和牛サーロインの焼きすき焼き
＜お食事＞
フォアグラとトリュフの石焼きビビンバ
＜スイーツ＞
アカシヤ蜂蜜のグラニテ

【ＯＺ限定★温故知新コース】乾杯スパークリング付き！青山夜景を一望×季節感あふれる日本料理を堪能する懐石ディナー

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
煮鮑と鮑茸の松の実餡掛け
三つ葉　あられ　柚子

【八寸】
里芋のフォアグラ味噌田楽
鴨と無花果の白和え　胡桃　
毬栗真薯
柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉　
子持ち鮎煮浸し　木の芽
かます菊花寿司
自家製からすみ

【椀替り】
土瓶蒸し
松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘

【造里】
本鮪 土佐醤油
小田原鮮魚　山葵醤油麹
車海老　藻塩　

【焼物】
金目鯛幽庵焼き
削り栗　かぼす

【温物】
オマール海老の茶碗蒸し　
黒トリュフ　シブレット　香スプーン

【強肴】
松阪牛の薫香仕立て
雲丹　落花生豆腐　菊花餡　山葵

【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯　
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種　明太子　縮緬山椒

【甘味】
本日の甘味

【個室確約★温故知新コース】乾杯スパークリング付き！都心のリゾート空間×季節感あふれる日本料理を堪能する懐石ディナー

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
煮鮑と鮑茸の松の実餡掛け
三つ葉　あられ　柚子

【八寸】
里芋のフォアグラ味噌田楽
鴨と無花果の白和え　胡桃　
毬栗真薯
柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉　
子持ち鮎煮浸し　木の芽
かます菊花寿司
自家製からすみ

【椀替り】
土瓶蒸し
松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘

【造里】
本鮪 土佐醤油
小田原鮮魚　山葵醤油麹
車海老　藻塩　

【焼物】
金目鯛幽庵焼き
削り栗　かぼす

【温物】
オマール海老の茶碗蒸し　
黒トリュフ　シブレット　香スプーン

【強肴】
松阪牛の薫香仕立て
雲丹　落花生豆腐　菊花餡　山葵

【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯　
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種　明太子　縮緬山椒

【甘味】
本日の甘味

【記念日に・個室確約★温故知新コース】スパークリング＆ラベルワインのお土産＆ホールケーキ付き！華やかなお祝い懐石ディナー

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
煮鮑と鮑茸の松の実餡掛け
三つ葉　あられ　柚子

【八寸】
里芋のフォアグラ味噌田楽
鴨と無花果の白和え　胡桃　
毬栗真薯
柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉　
子持ち鮎煮浸し　木の芽
かます菊花寿司
自家製からすみ

【椀替り】
土瓶蒸し
松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘

【造里】
本鮪 土佐醤油
小田原鮮魚　山葵醤油麹
車海老　藻塩　

【焼物】
金目鯛幽庵焼き
削り栗　かぼす

【温物】
オマール海老の茶碗蒸し　
黒トリュフ　シブレット　香スプーン

【強肴】
松阪牛の薫香仕立て
雲丹　落花生豆腐　菊花餡　山葵

【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
いくらと秋鮭秋茸の炊き込み御飯　
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物 三種　明太子　縮緬山椒

【甘味】
アニバーサリーケーキ

【テーブルマジック付き】生ビールも2時間飲み放題！トリュフ・2種のキャビアや牛サーロインを使った本格イタリアン全8皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー2時間）

Antipasto：スモークサーモンのタルタル 2種のキャビアを添えて
Antipasto Misto
・イタリアパルマ産生ハム
・蒸し穴子のバルサミコ風味
・甘エビのマリネ ジェノベーゼソース
Insalata：当店名物大判チーズのシーザーサラダ
Pizza：トリュフとモッツァレラチーズのピッツァ
Pesce：手長海老のグリル フレッシュトマトとハーブのソース
Carne：牛サーロインのソテー マルサラ風味　フォアグラ添え
Pasta：雲丹と芽キャベツのクリームパスタ
Dolce：お楽しみイタリアンドルチェ

【クリスマスディナー2020】銀座のマジックレストランで！牛サーロインのステーキ＆真鯛のソテーなど全5皿(12/24～12/26)

◆制限時間：2時間制

Antipast
帆立貝のマリネ　からすみ風味
イタリアパルマ産プロシュート
スモークサーモンのタルタル仕立て
漁港直送鮮魚のカルパッチョ
水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
Pasta
ズワイガニのスパゲッティ　サフラン風味
Pesce
真鯛のソテー　雲丹の香りのクリームソース
Carne
アンガス牛サーロインのステーキトリュフ風味
Dolce
デザート盛り合わせ

【クリスマスディナー2020★17時入店で乾杯酒付き】銀座のマジックレストランで！牛サーロイン＆真鯛のメインなど5皿(12/24～26)

◆制限時間：2時間制

Antipast
帆立貝のマリネ　からすみ風味
イタリアパルマ産プロシュート
スモークサーモンのタルタル仕立て
漁港直送鮮魚のカルパッチョ
水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
Pasta
ズワイガニのスパゲッティ　サフラン風味
Pesce
真鯛のソテー　雲丹の香りのクリームソース
Carne
アンガス牛サーロインのステーキトリュフ風味
Dolce
デザート盛り合わせ