ウニ[雲丹]が美味しいお店のディナー 一覧

【ＯＺ限定★9350円】乾杯ドリンク付き！季節感あふれる盛り付けにも心ときめく加賀料理8皿の料理グレードアッププラン

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き

二汁五菜、お食後
■－蓬莱－　11月
先　付　　青菜の浸し　　
　　　　　　　松茸
　　　　　湯葉豆腐
　　　　　　　蟹　鼈甲餡　
吸　物　　雲丹と百合根のふかし
造　り　　盛り合せ
煮　物　　治部椀
焼　物　　金目鯛の柚香焼
　　　　　　　慈姑煎餅　　
酢　物　　鰻の南蛮漬け
　　　　　　　酢取り野菜　　
食　事　　炊き込みご飯
　　　　　　　味噌椀　香の物
食　後　　水菓子

【2時間フリードリンク付き】選べるデザートも♪旬の食材を使用したお手軽日本料理ディナー

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

《5月の一例》
【先付】
・嶺岡豆腐
　　パプリカ　山葵とび子　旨だしゼリー
・グリーンレタス煮浸し　
　　揚げするめ
・ひじき鰻五目笹寿し
　　海老芝煮　枝豆
【吸物】
雲丹しんじょ　生海苔仕立
　椎茸　人参　木ノ芽
【造り】
本日の刺身盛り合せ あしらい
【揚げ物】
鶏丸　舞茸　長茄子　ブロッコリー　ミニトマト
　蟹湯葉餡掛け
　　白髪葱　針生姜
【焼物】
季節の魚の西京漬け
　厚焼玉子 がり　雷蒟蒻
【食事】
桜海老と筍炊き込み
　香の物　袱紗味噌汁
【デザート】5品より1品をセレクト（グラマラッカ、季節のデザートなど）
※献立は5月の一例です。
　当日の仕入れの状況により内容は変更する場合がございます。

【クリスマスコース2019★スパークリング含む2杯付き】老舗料亭の伝統と技術の饗宴！和の味覚を豪華食材で堪能する特別コース

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯含む2杯付き

【旬菜】
嶺岡豆富
蟹身　山葵とび子
旨だしゼリー
白菜とベーコン煮浸し
揚するめ
鉄皮サラダ
柚子味噌ドレッシング
千枚蕪菊花寿し
海老芋オランダ
蕗のとう田楽
酢取茗荷
【お椀】
雲丹しんじょ
新唐墨　滑茸　人参
つる菜　柚子
蕪汁仕立
【冷菜】
本日の炙り
玉葱醤油ドレッシング
サラダ仕立て
【揚物】
甘海老コロッケ　
香草揚
黒米リゾット
舞茸　ブロッコリー
パプリカ　香草
煎りだし　蕪卸し
浅葱
【メイン】
花乃牛プレミアム炭火焼き
焼野菜　山葵　たれ
卸しぽん酢　胡椒塩　柑橘
【御飯】
鮑釜炊き
鱶鰭旨煮
【香の物】
盛合せ
【止椀】
鶏スープ　浅葱
【デザート】
本日のデザート

【3時間飲み放題★ディナー】季節の食材を味わう！鮮魚のお造りや和牛・ウニイクラの贅沢羽釜御飯コース

◆制限時間：3時間制(ラストオーダー2時間30分)

【先　付】おばんざい盛り合わせ
【お造り】とれたて鮮魚5種盛り合わせ
【逸　品】季節の美味しい肴
　　　　　白子ポン酢・あん肝の西京味噌がけ・子持ち昆布フライ
【揚　物】丸大根とあんこうの唐揚げ
【サラダ】冬蕪と塩昆布セロリのサラダ
【焼　物】黒毛和牛の朴葉ステーキ　味噌バター
【食　事】雲丹といくらの炊き込みご飯　お味噌汁とお漬物
【至　福】フルーツ大福とお抹茶
季節の変わり目で、料理内容が変更となる場合もございます。

【クリスマスディナー2019★乾杯スパークリング付き】骨付きスパイシーチキンなどクリスマスを彩る豪華な全8皿（12/21～12/25）

◆制限時間：2時間制

【食前酒】
【先付け】小エビとアボカドいくらのチーズカナッペ　
【前菜】季節の美味しい肴3種（白子ポン酢、あん肝西京、子持ち昆布フライ）
【お造り】鮮魚3種のカルパッチョ（鮪からし、鰤ゆず、鯛赤おろし）
【温菜】ズワイカニと京生麩の豆乳グラタン
【サラダ】小エビとチーズのシーザーサラダ
【メイン】骨つきスパイシーチキン
【食事】雲丹とイクラの羽釜ご飯（土鍋）味噌汁
【デザート】クリスマスデザートプレート

【誕生日★7500円】獺祭など選べるドリンク＆お好きな1貫＆デザートプレート付き！大トロやウニも味わう江戸前寿司8貫など6品

◆制限時間：2時間30分制

ある日のメニュー一例
【小鉢】小鉢三種（筍とホタテの酢味噌がけ、カツオの酒盗、湯葉豆腐）
【刺身】刺身五種（鮪中トロ、ハタ、ウニ、アワビ、牡丹海老）
【肴】肴二種（鮪ネギ間串、カンパチ煮付け）
【寿司】握り八貫（大トロ、中トロ、真ハタ、牡丹海老、鯵、赤貝、いくら、雲丹）
【お椀】しじみ赤だし
【一口デザート】マンゴーアイス

【滞在時間2時間30分★9500円】獺祭など人気の地酒も飲み放題！大トロやウニの江戸前寿司8貫や刺身もいただけるおまかせ6品

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー1時間30分）

ある日のメニュー一例
【小鉢】小鉢三種（筍とホタテの酢味噌がけ、カツオの酒盗、湯葉豆腐）
【刺身】刺身五種（鮪中トロ、ハタ、ウニ、アワビ、牡丹海老）
【肴】肴二種（鮪ネギ間串、カンパチ煮付け）
【寿司】握り八貫（大トロ、中トロ、真ハタ、牡丹海老、鯵、赤貝、いくら、雲丹）
【お椀】しじみ赤だし
【一口デザート】マンゴーアイス

【日～木限定★9500円】4名以上の利用で3時間飲み放題！大トロやウニなど本格江戸前寿司8貫を含む6品＆獺祭など飲み放題

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

ある日のメニュー一例
【小鉢】小鉢三種（筍とホタテの酢味噌がけ、カツオの酒盗、湯葉豆腐）
【刺身】刺身五種（鮪中トロ、ハタ、ウニ、アワビ、牡丹海老）
【肴】肴二種（鮪ネギ間串、カンパチ煮付け）
【寿司】握り八貫（大トロ、中トロ、真ハタ、牡丹海老、鯵、赤貝、いくら、雲丹）
【お椀】しじみ赤だし
【一口デザート】マンゴーアイス

【ＯＺ限定★スパークリング含む3時間飲み放題】国産牛サーロインステーキや季節のお刺身など接待向けの10皿◆伍プレミア3H

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【先付】帆立貝と生雲丹の海苔ソース
【前菜】前菜五種盛合せ
【お椀】金目鯛酒蒸しとカリフラワーの摺り流し椀
【お造り】季節のお刺身四種盛合せ
【おしのぎ】握り寿司2種　
【鉢物】甘鯛と下仁田葱の炊き合わせ
【焼物】国産牛サーロイン熟成焼・焼きたらば蟹
【揚物】天麩羅盛り
【食事】自家製醤油漬けいくらご飯
【甘味】季節のデザート
※季節により、メニューは更新されます

【ＯＺ限定★ホールケーキ付き3H飲み放題】国産牛サーロインステーキや季節のお刺身など接待向けの10皿◆伍ケーキ付3H

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【先付】帆立貝と生雲丹の海苔ソース
【前菜】前菜五種盛合せ
【お椀】金目鯛酒蒸しとカリフラワーの摺り流し椀
【お造り】季節のお刺身四種盛合せ
【おしのぎ】握り寿司2種　
【鉢物】甘鯛と下仁田葱の炊き合わせ
【焼物】国産牛サーロイン熟成焼・焼きたらば蟹
【揚物】天麩羅盛り
【食事】自家製醤油漬けいくらご飯
【甘味】ホールケーキ
※季節により、メニューは更新されます

【女子会限定★3時間飲み放題】ホールケーキ付！国産牛サーロインステーキや季節のお刺身など10皿◆女子会伍プレミア3Hケーキ付

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【先付】帆立貝と生雲丹の海苔ソース
【前菜】前菜五種盛合せ
【お椀】金目鯛酒蒸しとカリフラワーの摺り流し椀
【お造り】季節のお刺身四種盛合せ
【おしのぎ】握り寿司2種　
【鉢物】甘鯛と下仁田葱の炊き合わせ
【焼物】国産牛サーロイン熟成焼・焼きたらば蟹
【揚物】天麩羅盛り
【食事】自家製醤油漬けいくらご飯
【甘味】ホールケーキ
※季節により、メニューは更新されます

【ALEGRIA Coures★5500円】希少部位「イチボ」や牛フェレなど20種のシュラスコ食べ放題やジェラートなど豪華フルコース全6皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

シュラスコ 食べ放題
・リングイッサ(ブラジリアンソーセージ)
・フランゴ(鶏もも肉)
・ハーブチキン(手羽元)
・ピッカーニャ(いちぼ)
・アルカトラ(ランプ)
・フラウジーニャ(はらみ)
・牛フェレ(フェレ)
・コステラデポルコ(豚バラ)
・オンブロ・デ・ポルコ(豚肩)
・コラソン(鶏ハツ)
・カルネイロ(ラム)
・ガーリックステーキ
・オンブロ・デ・ボイ(牛肩)
・ベイクドポテト
・アバカシ
・ベーコンチーズ
・焼きチーズ
・ズッキーニ
・なす
・マッシュルーム
コース料理
【スープ】オマール海老の濃厚一口スープ
【サラダ】ALEGRIA特製バーニャカウダ
【一品】 和牛のカルパッチョ　　
【お口直し】チェリートマトのピクルス
【ご飯】いくらと雲丹の小さな二色丼
【デザート】本日のジェラート

【ALEGRIA Coures★シュラスコ食べ放題】希少部位イチボや牛フェレなど20種×オマール海老やウニ・イクラを使ったフルコース6皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

シュラスコ 食べ放題
・リングイッサ(ブラジリアンソーセージ)
・フランゴ(鶏もも肉)
・ハーブチキン(手羽元)
・ピッカーニャ(いちぼ)
・アルカトラ(ランプ)
・フラウジーニャ(はらみ)
・牛フェレ(フェレ)
・コステラデポルコ(豚バラ)
・オンブロ・デ・ポルコ(豚肩)
・コラソン(鶏ハツ)
・カルネイロ(ラム)
・ガーリックステーキ
・オンブロ・デ・ボイ(牛肩)
・ベイクドポテト
・アバカシ
・ベーコンチーズ
・焼きチーズ
・ズッキーニ
・なす
・マッシュルーム
コース料理
【スープ】オマール海老の濃厚ひと口スープ
【サラダ】ALEGRIA特製バーニャカウダ
【一品】和牛のカルパッチョ　　
【口直し】チェリートマトのピクルス
【ご飯】いくらと雲丹の小さな2色丼
【デザート】本日のジェラート

【ＯＺ限定★絢爛コース】乾杯スパークリング付き！サーロインステーキ・ウニイクラ合わせ飯など看板メニューを堪能する全8皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【前菜】前菜5種盛り合わせ
【お造り】お造り3種盛り合わせ
【魚料理】銀鱈の西京焼き
【揚げ物】海老と紫芋の天麩羅～海老塩～
【温菜】あん肝の茶碗蒸し～柚子みぞれ餡～
【肉料理】国産牛サーロインのステーキ～自家製赤ワインソース～
【食事】雲丹とイクラの合わせ飯
【汁物】あおさ海苔の赤出汁
【甘味】りんごシャーベット

【ＯＺ限定★スパークリング＆3時間プレミアム飲み放題付き】和食の定番料理から珍しい逸品まで堪能できる全9皿壱の音コース

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

〈先付〉
季節の変わり豆冨
〈スープ〉
カリフラワーのポタージュ
〈お造り〉
季節のお刺身二種盛合せ
〈おしのぎ〉
二種の創作鮨
〈鉢物〉
蓮根饅頭　雲丹ソース
〈天麩羅〉
海老／安納芋／加賀蓮根
〈焼物〉
沖縄流香豚塩麹焼　山椒味噌ソース
〈お食事〉
若鶏と冬野菜の炊き込みご飯
〈甘味〉
季節のデザート

【ＯＺ限定★スパークリング＆3時間プレミアム飲み放題付き】前菜4種や沖縄流香豚岩塩焼・選べる食事含む全9皿弐の音コース

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

〈前菜〉
前菜四種盛合せ
〈スープ〉
カリフラワーのポタージュ
　
〈お造り〉
季節のお刺身三種盛合せ
〈おしのぎ〉
二種の創作鮨
〈鉢物〉
蓮根饅頭　雲丹ソース
〈天麩羅〉
海老／加賀蓮根／安納芋チーズ
〈焼物〉
沖縄流香豚塩麹焼 山椒味噌ソース／鰤照り焼 赤ワイン仕立て
〈お食事〉
若鶏と冬野菜の炊き込みご飯
〈甘味〉
季節のデザート

【ＯＺ限定★スパークリング＆3時間プレミアム飲み放題付き】国産牛サーロインやフォアグラ山椒煮など贅沢な全10皿伍の音コース

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

〈先付〉
帆立貝と生雲丹の新海苔ソース
〈前菜〉
前菜五種盛合せ
〈お椀〉
金目鯛酒蒸しとカリフラワーの摺り流し椀
　
〈お造り〉
豪華お刺身四種盛合わせ
〈鉢物〉
甘鯛と下仁田葱の炊き合せ
〈天麩羅〉
天然河豚竜田揚げ／加賀蓮根海老真丈挟み揚げ／黒鮑茸
〈焼物〉
国産牛サーロインの熟成焼／焼タラバ蟹山椒味噌添え
〈お食事〉
自家製醤油漬けいくらご飯
〈甘味〉
季節のデザートと果物

【OZ限定★乾杯ドリンク＆デザートメッセージで祝福記念日】黒毛和牛赤身＆牛ハラミステーキや牛ステーキや雲丹のパスタなど8皿

◆制限時間：2時間制

【前菜】厳選牛たんのカルパッチョ
【サラダ】蟹とアボカドのロメインシーザーサラダ
【前菜】よだれ海老の中華ソース仕立て
【温菜】こくうま牛タンほろほろシチュー（パン付き）
【ピザ】ビスマルク
【メイン】牛ステーキ2種の盛り合わせ（４５日熟成黒毛和牛赤身・牛ハラミ）
【パスタ】いくらと蟹の雲丹クリームのスパゲティー
【デザート】

【忘新年会に3時間飲み放題】黒毛和牛赤身＆牛ハラミの2種ステーキや牛タンシチューやステーキ、雲丹のパスタなど8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜】厳選牛たんのカルパッチョ
【サラダ】蟹とアボカドのロメインシーザーサラダ
【前菜】よだれ海老の中華ソース仕立て
【温菜】こくうま牛タンほろほろシチュー（パン付き）
【ピザ】ビスマルク
【メイン】牛ステーキ2種の盛り合わせ（４５日熟成黒毛和牛赤身・牛ハラミ）
【パスタ】いくらと蟹の雲丹クリームのスパゲティー
【デザート】

【OZ限定★乾杯ドリンク＆デザートメッセージで祝福記念日】黒毛和牛のローストビーフ＆炙り寿司＆ステーキや雲丹のパスタ等10皿

◆制限時間：2時間制

【前菜】黒毛和牛のローストビーフ
【サラダ】ずわいガニとアボカドのロメインシーザーサラダ
【前菜】よだれ海老の中華ソース仕立て
【スペシャリテ】黒毛和牛の炙り寿司
【温菜】こくうま牛タンほろほろシチュー（パン付き）
【ピザ】ビスマルク
【メイン1】厳選厚切り牛タンのステーキ
【メイン2】名物４５日熟成黒毛和牛のステーキ
【パスタ】いくらと蟹の雲丹クリームのスパゲティー
【デザート】

和牛や伊勢海老、旬の食材を堪能！東銀座の料亭レストランで味わう料理グレードアッププラン

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
焼き胡麻豆腐
蒸し雲丹　焼き銀杏
【前菜】
子持ち昆布
しらす　谷川漬け
真蛸　柔らか煮
【椀物】
甘鯛
かぶら蒸し
【造里】
お奨め3種
【魚介】
鮑　磯香焼き
【肉】
黒毛和牛ステーキ
【食事】
天草産真鯛漬の出汁茶漬け
【甘味】
栗のティラミス
【コーヒー】