ワイン3杯付き！名店のマリアージュディナー＜ディナー予約＞

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大崎にあるワインのインポーターが経営するレストラン「レストランアロム」。「ル・ブルギニオン」など名だたる店を経て、サービスに定評のある岡部一己氏が総支配人をしているのも話題。岡部氏率いる最強チームで、伝統的フレンチとワインのマリアージュが楽しめる。

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山下公園に面したホテルニューグランドのパノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」。店名通りの豪華客船をイメージしたインテリアと、伝統の味が受け継がれるフレンチ、パノラマのように広がるみなとみらいの夜景のすべてが、特別な日にふさわしい贅沢な時間を演出してくれる。

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代官山の閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン。扉の向こうには、古民家ならでは温もりが活かされたレトロとモダンが共演する空間が出迎える。心がほどける空気に包まれながら、A5ランク和牛やブランド豚の炭火焼き料理を中心に展開する南仏風のクラシカルなフレンチコースを召し上がれ。

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「サンシャイン60」58階の「サンシャイン クルーズ・クルーズ」。地上210ｍから見下ろす夜景は、まるで宝石箱をちりばめたような美しさ。ロマンティックなダイニングで、厳選野菜をふんだんに盛り込んだコンテンポラリーキュイジーヌを堪能して。

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トリュフ専門店として、ヨーロッパを中心に人気を博す「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」。世界初となるレストランを東京ミッドタウンにオープン。フランス本店の伝統を踏襲しながら、日本の四季や文化を大切にした料理の数々を楽しんで。

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池袋駅よりすぐ、上質食材をふんだんに使った鉄板焼きをお値打ち価格で提供する「鉄板焼 焔」でこだわりのコース料理を楽しめる。食材ひとつひとつに合わせ、丁寧に焼き上げる逸品をゆっくりと堪能して。迫力あるパフォーマンスを間近で見られるカウンター席をはじめ、半個室や個室もあるので、デートや記念日におすすめ。

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青山通りから少し入った閑静な街並みの中に佇む一軒家のレストラン「レストラン・ランス・ヤナギダテ」。季節の花が彩る上質な店内でいただく独創的なフレンチは、名手・柳舘功シェフが作りあげるスペシャリテのオンパレード。美食に出会う贅沢な夜を満喫して。

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「新丸の内ビルディング」内のフランス料理店。伝統料理に、柳舘功シェフのエスプリが加わったネオ・ビストロ料理を、本国の職人によるカジュアルフレンチな空間で。とろけるフォアグラ料理を特別にプラスした小粋なコースを、パリジェンヌ気分で楽しみたい。

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劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。

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「Bouchon(ブション)」とは、フランス・リヨンでは「大衆的な食堂(居酒屋)」の意味を持ち、「Amuser(アミュゼ)」とは「楽しませる」という意味。こちらのレストランでは、その名の通り、本格的なフランス料理とワインのペアリングをカジュアルに楽しめると評判。肩肘張らずに正統派フレンチとワインのマリアージュを。

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「東京ソラマチ」の最上階、無数の光がきらめく東京夜景を眼下に望む「銀座アスター 昴 SUBARU」。中国料理の名店「銀座アスター」の調理法はそのままに、美しい盛り付け＆小皿料理のブラッスリーとして本格メニューを堪能できる、秘密の美食ダイニングへ。

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銀座の裏路地に佇む一軒家レストラン。厳選食材を使用したお料理はクラシック、かつ先進的。自家製のケーキ、スープなどフランス料理の大事な部分にもなるソースは手間暇をかけた自家製のものを使用。レトロな空間は、誕生日や記念日などのお祝いシーンにぴったり。旬の食材を使ったこだわりの逸品で思わず笑顔に。

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麻布台の裏路地に佇む「ichiRyu」。フランス料理をベースに、和食からヒントを得た独自の感性を盛り込むことで唯一無二の“和風フレンチ”が完成。ここでは特別なドレスコードや難しいテーブルマナーを必要とせず、複雑なカトラリーの代わりに用意されるのは一膳の箸。心から笑顔になれる空間でリラックスしながら楽しんで

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広尾駅に隣接した「トラットリア ミケランジェロ 広尾」は、シェフがシンプルさにこだわったイタリアンを楽しめるお店。店内はレンガの壁やヴィンテージポスターが飾られ、あたたかさを感じられる空間。一品料理からコース料理まで好きなものを好きなだけ味わえる。ワインを片手に旬の食材を生かしたメニューを堪能して。

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品川駅港南口より徒歩10分のイタリアン「イル ファルコ」。上野のステーキダイニング鷹の姉妹店で、肉の品質には自信あり。鮮度にもこだわり、活ホタテや活アワビ、活伊勢エビなど、店内の生け簀から揚げて調理するのも醍醐味。閑静で落ち着いた店内は、記念日はもちろん家族での食事や女子会など様々なシーンにおススメ。

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イタリア本店にて100年続いた伝統料理の数々を、本場の味をそのままに味わえる「サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店」。“トスカーナの真髄を味わう、極上の正統派イタリアン”をコンセプトとし、ワゴンサービスで届けられる郷土料理に特化した料理の数々は感動的なおいしさ。大切な食事会や特別な記念日に是非。

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食通が通う名店が多い代々木上原にあって、地元の人からも絶大な人気を誇るイタリアン「コンチェルト」。店内はシェフの家のようなアットホームな雰囲気。『アロマフレスカ』などで修行を積んできたオーナーシェフがイタリアンをベースに、ジャンルの枠を超えた料理とソムリエ厳選のワインでゲストをもてなす。

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閑静な住宅街に佇む「肉和食 嵩」。隠れ家のような落ち着いた空間で、趣向を凝らした創作和食が楽しめる。国産のオーガニック野菜、築地から仕入れる新鮮魚介、贅沢な黒毛和牛など、産地にこだわらずその時々でいちばんおいしいものを厳選。ここでしか味わえない独創性あふれる料理を、とっておきのお酒とともに堪能して。

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表参道の一軒家レストラン「Ristorante-italiano Etrusch」で楽しめるのは、イタリアで古くから愛され続けてきた料理の伝統を尊重しながらも、野菜、肉、魚などの自然の恵みを丁寧に使った自由で独創的なイタリア料理。「素材」「味わい」しつらえ」が三位一体となった姿を一皿一皿表現。

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閑静な恵比寿の高台に建つ「メゾン プルミエール」。ミュージアムを思わせる壮麗な白亜の洋館に広がる、パステルカラーに彩られた可憐なダイニングにときめく。南仏に店を開くスターシェフ・アルマン氏が奏でる、季節と調和する愛すべきモダンフレンチを。

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