1名3杯以上付きディナープラン＜レストラン予約＞

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ボトルビールを含めると実に200種類以上という、圧倒的な種類の豊富さを誇る「世界のビール博物館 横浜店」。ドイツ・ベルギーなど5か国を再現したカウンターもあり、本場の味わいをそのままに体験できる。季節感を意識した限定醸造ビールやメニューも充実。アミューズメント感あふれる店内で、お気に入りの1杯を探して。

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京橋より徒歩2分、裏通りにひっそりと佇む隠れ家「京橋もと」。日本酒の利き酒師である店主と経験豊富な料理長がタッグを組み、和食を軸とした料理に、こだわりを持って厳選した銘酒がいつでも寄り添う。カウンターを主体とした居心地のいい空間で、料理をつまみながらゆっくりと日本酒を楽しむ粋なひとときを。

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お酒と料理のマリアージュを楽しみたいなら「さけやしろ」へ。各線の三宮駅からアクセスしやすい場所にあり、会社帰りや買い物のあとにも足を伸ばしやすい。お店にある大型ショーケースには、兵庫の地酒や各地から集めた名酒が並ぶ。お酒の魅力を引き出す料理も食べごたえ抜群。

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恵比寿の隠れ家空間「鳥幸 WINE PAIRING」。カウンター中央にしつらえた舞台で臨場感たっぷりに串を焼きあげ、その1本1本に合わせてソムリエがワインをペアリング。各部位の特徴を最大限に引き出した焼鳥にはフレンチベースの料理が彩りを添え、従来の焼鳥のイメージをくつがえす斬新な組み合わせで楽しませてくれる。

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表参道の路地に隠れた「brasserie TOURS」。ウサギの看板を掲げる外観は、まるでヨーロッパの小さな街に迷い込んだかのような佇まい。レトロな雰囲気の中で味わえるのは、佐渡出身のシェフが作る新潟の和食材を主役に迎えたフランス料理。ビールのペアリングが楽しめるのもうれしいポイント。

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大崎にあるワインのインポーターが経営するレストラン「レストランアロム」。「ル・ブルギニオン」など名だたる店を経て、サービスに定評のある岡部一己氏が総支配人をしているのも話題。岡部氏率いる最強チームで、伝統的フレンチとワインのマリアージュが楽しめる。

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広尾駅に隣接した「トラットリア ミケランジェロ 広尾」は、シェフがシンプルさにこだわったイタリアンを楽しめるお店。店内はレンガの壁やヴィンテージポスターが飾られ、あたたかさを感じられる空間。一品料理からコース料理まで好きなものを好きなだけ味わえる。ワインを片手に旬の食材を生かしたメニューを堪能して。

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伏見駅から徒歩4分、名駅や栄からのアクセスも良い鰤料理の専門店。特製の出汁にくぐらせていただくブリしゃぶや香ばしく焼き上げた炭火焼など、全国各地で水揚げされた新鮮な鰤を駆使した料理が味わえる。駅近くとは思えないほど落ち着いた雰囲気の空間で、大切な相手と一緒に鰤の奥深い世界を体験してみて。

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「東京ソラマチ」の最上階、無数の光がきらめく東京夜景を眼下に望む「銀座アスター 昴 SUBARU」。中国料理の名店「銀座アスター」の調理法はそのままに、美しい盛り付け＆小皿料理のブラッスリーとして本格メニューを堪能できる、秘密の美食ダイニングへ。

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閑静な住宅街に佇む「肉和食 嵩」。隠れ家のような落ち着いた空間で、趣向を凝らした創作和食が楽しめる。国産のオーガニック野菜、築地から仕入れる新鮮魚介、贅沢な黒毛和牛など、産地にこだわらずその時々でいちばんおいしいものを厳選。ここでしか味わえない独創性あふれる料理を、とっておきのお酒とともに堪能して。

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「三条フレンチバル 菜の雫」は京都市地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」より徒歩8分の隠れ家的バル。熟成黒毛和牛にまろやかなウニを乗せた「う肉」やぷりぷりの牡蠣を乗せた「牡蠣肉」など、京都・滋賀の地酒と相性抜群の創作フレンチを振る舞う。落ち着いた内装でデートや特別の日のお祝い、女子会など各種宴会におすすめ。

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「新丸の内ビルディング」内のフランス料理店。伝統料理に、柳舘功シェフのエスプリが加わったネオ・ビストロ料理を、本国の職人によるカジュアルフレンチな空間で。とろけるフォアグラ料理を特別にプラスした小粋なコースを、パリジェンヌ気分で楽しみたい。

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心斎橋駅や本町駅からほど近い、路地の2階でゲストをお迎えする異端派イタリア料理店「キャピトロ・トレ：ラルカ」。旬の素材や海鮮などとの独創的な掛け合わせや、自然派イタリアワイン専門店ならではのペアリングに新たな発見との遭遇も。厳選食材とお気に入りの一杯を見つけてみては。

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池袋駅よりすぐ、上質食材をふんだんに使った鉄板焼きをお値打ち価格で提供する「鉄板焼 焔」でこだわりのコース料理を楽しめる。食材ひとつひとつに合わせ、丁寧に焼き上げる逸品をゆっくりと堪能して。迫力あるパフォーマンスを間近で見られるカウンター席をはじめ、半個室や個室もあるので、デートや記念日におすすめ。

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牛込神楽坂駅からほど近く毘沙門天裏にある知る人ぞ知るお店。プロの演奏家や芸術家が訪れるギャラリーやピアノがある店内は居心地の良い空間。安心安全にこだわったシェフによるやさしいフレンチと、種類豊富なワインリストにはたくさんの縁で繋がれた山梨産のものを使用。国産ワインと国産食材を満喫してみて。

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劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。

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コック帽をかぶった青い鳥の看板が誘う隠れ家ビストロ「Oiseau Bleu」。ワインがすすむ自家製シャルキュトリーや白ワイン×アンチョビの濃厚ソースと味わう魚料理、赤身のうまみあふれるジューシーな肉料理など、本場で味わうような王道ビストロ料理がずらり。温かみあふれるダイニングで幸せな美食時間を。

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「Bouchon(ブション)」とは、フランス・リヨンでは「大衆的な食堂(居酒屋)」の意味を持ち、「Amuser(アミュゼ)」とは「楽しませる」という意味。こちらのレストランでは、その名の通り、本格的なフランス料理とワインのペアリングをカジュアルに楽しめると評判。肩肘張らずに正統派フレンチとワインのマリアージュを。

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銀座の裏路地に佇む一軒家レストラン。厳選食材を使用したお料理はクラシック、かつ先進的。自家製のケーキ、スープなどフランス料理の大事な部分にもなるソースは手間暇をかけた自家製のものを使用。レトロな空間は、誕生日や記念日などのお祝いシーンにぴったり。旬の食材を使ったこだわりの逸品で思わず笑顔に。

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赤羽橋駅から1分、東麻布に佇む隠れ家イタリアン「Ristorante Pellini Adagio」。地下へ続く階段を下り重厚な扉を開けると柔らかく洗練された雰囲気が漂う。トスカーナ地方の伝統や文化をベースに、世界各地のイタリアン要素を取り込んだ料理が味わえるお店。旬の食材で作るその日しか出会えない料理をゆったり楽しんで。

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