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銀座四丁目にある「銀座 鉄板焼 ORCA」。エントランスを抜けて和モダンな空間入り込むとそこは非日常の世界。カナダの東海岸から空輸で取り寄せているオマール海老やA5仙台牛のサーロインステーキなど、食材が目の前で豪快に焼き上がる姿は必見。

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銀座駅1分で好アクセスな「Bar de Espana Virgo」。地下に広がる隠れ家空間は、赤をキーカラーにし、非日常な雰囲気満点。魚介や肉、野菜の旨みがお米一粒ひと粒にまで染みわたった特製のパエリアやイベリコ豚のグリル、アヒージョなど本格スペイン料理を味わい尽くして。

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バーニーズ・ニューヨークがある銀座「交詢ビル」４階に位置する鉄板焼「かいか」の特別席でここでしか味わえない豪華な鉄板焼きを。美しく磨き上げられた鉄板の上で繰り広げられる、豪華食材の饗宴と鮮やかなパフォーマンス。極上の食材が生み出す至福のひと時。

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銀座からアクセス至便な「薬膳鍋kampo's」。白を基調とした店内は、美と健康、癒しをあわせ持つ美食空間。こだわりのオーガニック野菜をはじめ、自然農法や減農薬で育つ野菜を選りすぐり。1皿1皿がバランスを補い合い、美肌やデトックスのことを考えたコースが楽しめる。

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銀座駅から徒歩5分の場所にある「La Belle Lune」。フランスで修行し、薬膳調理指導員・ソムリエ・華道教授の資格を持つ柳澤シェフのセンスが光る、目に美しく、食べておいしい薬膳フレンチを提供。かわいいモザイクタイルが印象的なダイニングで、健康的で美容にもいい、現代にマッチした洗練のフレンチを。

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銀座コリドー通りのニッタビル内にある「おもき 銀座本店」は、松阪豚や松阪野菜など選りすぐりの食材を、名物のしゃぶしゃぶやすき鍋で味わえる和食ダイニング。和の風情たっぷりの落ち着いた個室または半個室で、新潟地酒などの豊富なドリンクと料理の数々を堪能したい。

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東銀座の路地に佇む「香季庵」。1Fにオープンキッチン、2Fに個室と半個室を完備した2フロアからなる店内は、現代雅をテーマとした和モダンな空間。和食店で修業を重ねた料理長が季節ならではの食材を使い、イタリアンやフレンチの技法をも取り入れた唯一無二の料理に腕をふるう。

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劇場から地下へと誘われる「春秋ツギハギ 日比谷」の特別席で、日本各地から直送される旬の食材を惜しみなく使った豪快なコースを。新進気鋭のアーティストたちが手がける流木や古物をモチーフに作り上げた芸術的な空間で、炭火焼グリルや鉄釜ご飯などの創作和食を堪能して。

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銀座の地下空間に広がる緑溢れる店内は、まるで南国リゾートのよう。バリから輸入したインテリアを配した落ち着いた席には、ランプの灯りがゆらめき、楽園へ誘ってくれる。スパークリングやカクテルなど約300種のドリンクとともに、スローな南国の時間を満喫して。

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銀座の新しいシンボルとなる大型商業施設「東急プラザ銀座」の11階にあるモダンギリシャレストラン「THE APOLLO（アポロ）」。オリーブオイル、新鮮な野菜や魚介類をたっぷり使ったヘルシーなギリシャ料理をシェアスタイルで堪能。本店さながらの雰囲気が味わえる空間で、にぎやかな夜を楽しんで。

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銀座駅よりすぐ、ギンザコア9階にある「銀座　大志満」。和のテイストを取り入れた落ち着きのある空間で、旬の加賀野菜など金沢・能登から届く食材を使用した懐石スタイルの加賀料理を。季節ごとに趣が異なる盛り付けも美しく、記念日やご褒美はもちろん、目上の人との会食にも最適。

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美食ビル・ZOE銀座店6階に店を構える「板前料理 日月火」。京都の路地裏に足を踏み入れたような情緒とホテルのようなラグジュアリー感を併せ持つ和モダン空間に、銀座を望むホール席や中2階席、多彩な個室を配置。水音が響く秘密の隠れ家で、深いうまみが広がる日本料理を。

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東急プラザ1階にあるカフェは、自然の光が差し込む大きなガラス窓と白い壁にウッド調のインテリアが配置されたナチュラルな空間。ロースターからこだわった香り高い本格珈琲や美容に効果的な食材を取り入れた料理、色とりどりのフルーツとエディブルフラワーに彩られたスイーツは、日頃の忙しさに癒しの時間をくれるはず。

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「ザ・ペニンシュラ東京」の正面玄関を抜けると広がる、有名インテリアデザイナーが手がけた和テイストで洗練された空間。「世界が東京と出会い、東京が世界と出会う場所」として、オールデイで変わる雰囲気を楽しみながら、あらゆるシーンに利用できる。優雅なひと時を過ごしたい時に、ぜひ訪れて。

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東銀座にある料亭レストラン「花蝶」。伝統的な日本料理に、伊仏のアレンジで趣向を凝らし、美しい盛り付けで仕上げた和洋折衷スタイルのコースが味わえる。数奇屋造りの意匠とモダンアートが溶け合う艶めいた空間で、非日常の一夜を。

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銀座一丁目駅直結、PUZZLE GINZAの10階にある「スーペル バッカーナ」。ビル群の夜景に囲まれたスタイリッシュな空間で、リオデジャネイロより招聘したシュラスケイロによる本格的なシュラスコが食べ放題。さまざまな12種の肉をはじめ、野菜たっぷりの料理や色とりどりのデザートを、ブラジルのお酒とともに楽しんで。

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銀座コリドー通りにある「トリニティ オイスターハウス銀座店」。ビルの外から2階を見上げると、燦然と輝く牡蠣のシャンデリアが顔をのぞかせ、温かく親しみやすい店内の様子を伝える。お店の自慢は生産者より直送される牡蠣。大粒でクリーミーな国産牡蠣、小ぶりであっさりした海外産の牡蠣など個性豊かなメンバーが揃う。

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銀座すずらん通りNOCOビル7階の「The CHOYA 銀座 BAR」。バーテンダーが1杯ずつ作る本格カクテルなど100種以上のドリンクが揃う。最大50名まで予約可能だから、お酒によく合うお料理と共に華やかなパーティを楽しんで。

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• The CHOYA 銀座 BAR（旧店名：ハウステラス銀座 B.E.HOUSE） のプランをもっと見る

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東銀座駅より徒歩4分の「チャイナダイニング 羽龍」。白と木材を基調としたモダンな空間で、繊細かつ華やかな創作中華が楽しめる。伝統の技法に新しいエッセンスを加えた料理は、彩り豊かで盛り付けも美しい。紹興酒や果実酒など種類豊富なお酒とともに、中華の枠にとらわれない料理を1皿ずつじっくりと堪能して。

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白州や山崎を中心としたジャバニーズウイスキーの他、スコッチやバーボン、アイリッシュなど世界のウイスキーも揃える「日比谷BAR WHISKY-SⅡ」。香りをやわらげながら燻す「メロースモーク」という独自製法で作られる、ハーブ香る燻製イタリアンと共にウィスキーの新たな魅力を発見できる。

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