厳選した銘酒がずらり。日本酒を飲み比べできるレストラン

板前が握る本格的な江戸前寿司が楽しめる「寿司肴地酒 天晴」。函館や豊洲から直送される新鮮な魚介、赤酢の特製シャリで織りなす極上の逸品を堪能。利酒師が厳選して仕入れる日本酒は常時30種以上をご用意。ゆったりくつろげる広々とした空間は、気心知れた友人や家族での食事に最適。

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恵比寿駅にほど近く、とあるビルの1階に構える「上越やすだ 恵比寿店」。新潟の一生懸命をお皿にのせて、という信念の元、新潟・上越の旬をお届け。確かな職人の技で織りなす新潟の伝統料理と、92蔵から集められた酒を銘酒を堪能できる。檜の薫り漂う上質な空間で、大切なゲストをもてなして。

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広尾駅から徒歩2分、閑静な街並みの中に佇む「鮨・和　のぎ」。細部まで洗練された上質な空間で、旬の厳選素材と職人技が織りなす絶品鮨＆和食を味わえる。素材の味を活かしつつ趣向を凝らした料理の数々は、お酒との相性も抜群。プライベートな時間を大切にできる個室席もあるから、接待や会食にもおすすめ。

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東京メトロ銀座線京橋駅より徒歩3分、「TODA BUILDING」の2Fに佇む「和食日和 おさけと 京橋」。ここでは「おさけと人と街をつなぐ」をコンセプトに80種以上の日本酒や和酒、お酒にぴったりな多種多様な和食をご用意。店内は滑らかな木壁が目を惹く洗練された空間。個室も完備しているから会食や顔合わせにもおすすめ。

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表参道駅から路地を進んだ先に現れる、緑豊かな空間。その中にひっそりと佇む一軒家の地階にある「GENTLE Sushi Bar」。新鮮な食材をもとに板長が手掛けるのは、握りをはじめ、焼物や揚物など季節の逸品の数々。清潔感あるカウンターなどプライベート感あふれる空間で、大切な人と過ごす時間をとびきり素敵なものに。

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料理長自らが厳選した素材を、旬の逸品に仕上げた本格てんぷら。おもてなしの心と職人の繊細な技、四季折々の味覚を心ゆくまで楽しめる。絶妙なタイミングで揚げる職人技を愉しむカウンター席や、大切な接待、家族でのプライベートな食事に最適な個室、カウンター個室も用意。青山で体感する、特別なてんぷら体験を。

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銀座駅・新橋駅から徒歩すぐ「和匠 銀座松月（ワショウ ギンザショウゲツ）」は、銀座中央通りに位置する日本料理店。銀座の表情が昼夜見渡せる席や個室などシーンに合わせた使い勝手の良さが人気。黒毛和牛をはじめ伊勢海老など上質な食材が堪能できるので、女子会や会食、接待など迷わず足を運んでみて。

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神田駅より徒歩2分、にぎやかな路地にひっそりと佇む「室町 三谷屋」。産地直送にこだわった魚料理専門店で、さまざまな調理法にて昇華させた旬の魚介が楽しめる。職人を目の前にしたカウンター席ではライブ感とともに、プライベートに配慮した個室では皆でテーブルを囲みながら、自慢の魚料理をじっくりと堪能して。

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西武新宿駅より徒歩3分の東急歌舞伎町タワー5Fに位置する、しゃぶしゃぶ専門店「銀座しゃぶ輝 新宿歌舞伎町店」。日本三大和牛の松阪牛・神戸牛・近江牛を贅沢に食べ比べできて、産直野菜や特産きのこも種類豊富。高い天井と間接照明が印象的な高級感溢れる店内で、デートや記念日利用・接待・各種会食などにも最適。

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西麻布の大通りから一本入った裏路地に佇む「寿司 はせ川」。その時一番旬な天然素材を取り寄せて作られた懐石料理は、どれも新鮮で季節の味を堪能できる。器はお店こだわりのオリジナルのものを使用しており、料理の繊細さや彩りを引き立てる。記念日や接待などの特別な夜におすすめ。

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地下鉄銀座線「京橋駅」直結 、東京スクエアガーデンB1階に店を構える「築地十干 京橋店」は築地の目利きが厳選した全国のおつまみを豊富に取り揃えるダイニングバー。和モダンな店内にしつらえた立ち飲みスタイルのカウンター席は仕事帰りの一杯や二次会にも便利。お酒を片手に、気心の知れた仲間たちとわいわい過ごして。

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美食ビル・ZOE銀座店6階に店を構える「板前料理 日月火」。京都の路地裏に足を踏み入れたような情緒とホテルのようなラグジュアリー感を併せ持つ和モダン空間に、銀座を望むホール席や中2階席、多彩な個室を配置。秘密の隠れ家で、深いうまみが広がる日本料理を。

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神楽坂駅から徒歩4分の場所にある「和食日和 おさけと 神楽坂」。銀座で腕を振るった料理人・安食智史氏による洗練された会席と、「世界で一番わかりやすい　美味しいお酒の選び方」の著者・山口直樹氏が厳選する日本酒を楽しんで。個室も豊富なので記念日や接待にもおすすめ。

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古くは江戸の本丸として、現在は伝統と革新とが調和する街として注目される日本橋にオープンした「和食日和 おさけと 日本橋」。高級会席料理店で腕を振るってきた安食智史氏による斬新な和食と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。普段の食事から大切な相手のおもてなしに、ぜひ。

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JR品川駅から徒歩5分の駅近に店を構える「隠れ房 品川 四阿」では、四季折々の食材を使用した至高の和食料理を味わえる。料理人の技術が光る鮮度感ある料理と、相性抜群の日本酒やワインを心ゆくまで味わって。内装にこだわったシンプルかつ上品な店内は、会話を大切にしたい日の食事や彼とのデートにもおすすめ。

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赤坂駅から徒歩1分の好立地な場所にオープンした「和食日和 おさけと 赤坂」。高級会席料理店で腕を振るってきた安食智史氏による斬新な和食と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。全室個室の落ち着いた空間のなか、こだわりの素材で手間をかけて作り上げる料理をぜひ堪能して。

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三越前駅直結、新日本橋駅からも徒歩3分とアクセス至便な立地にオープンした「和食日和 おさけと 日本橋三越前」。広々とした上質空間で、季節の食材を使った和食料理と、オーナーソムリエの山口直樹氏が厳選する蔵元直送の日本酒を体験できる。普段の食事から大切な相手のおもてなしまで、幅広いシーンで訪れてみて。

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2023年3月に誕生した新たなランドマーク「東京ミッドタウン八重洲」。こちらの3階に店を構える「MOTO TOKYO」は、こだわりの日本酒や季節の食材を通じて日本文化の魅力を発信。接待や食事会に重宝する落ち着いた雰囲気の個室や、職人との会話を楽しめるカウンターで思い思いの時間を過ごして。

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品川駅のほど近くに洗練された空間が広がる「個室和食 肉割烹 吟次郎 品川駅前店」。熟練の料理長が仕入れから盛り付けまで全行程を担当し、生み出す彩り鮮やかな創作和食はまさに名品。品川駅目の前の好立地なので幅広いシーンで利用価値がある。旬の山海の味覚を、五感すべてを使って楽しみたい。

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代々木八幡駅や代々木公園駅より徒歩3分圏内の「THE WASHIN by 上越やすだ」。五味・五感・五色を大切に、旬食材を贅沢に使用したモダンスタイルの和食を堪能して。オリジナルの日本酒やワイン、焼酎、ウイスキーなどドリンクも豊富。和モダンな空間は何度も訪れたくなる落ち着いた雰囲気で接待やデートにもおすすめ。

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