火鍋（専門店）のレストランをご紹介。編集部が実際に足を運んで厳選したレストランを、おすすめの条件ごとにピックアップ。美味しい火鍋（専門店）の有名店など、編集部が厳選したとっておきのレストランからイメージにぴったりの一軒を見つけて。
四季の味覚×薬膳が生み出す極上火鍋
本格中国料理を紹興酒とともに満喫
大手町駅から徒歩2分の好立地に店を構える「火鍋＆モダン中華バル 花椒庭 丸の内」。どこか温かみを感じるスタイリッシュな店内で、名物の薬膳火鍋や本格中国料理の数々をカジュアルに楽しめる。中国酒をはじめ、料理と相性抜群のバラエティ豊かなドリンクも揃っているから、仕事仲間との食事会や女子会などにもぴったり。
食事やドリンクについての口コミ
40代前半（女）投稿日：2023/11/25
料理の説明をしていただけたので助かりました。デザートの杏仁豆腐の盛り付けが可愛かったです。
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店舗情報
伝統と革新が融合した格別な空間で
追求を重ねた極上の薬膳料理を味わう
石川駅より徒歩6分の中華街に店を構える「横浜中華街 薬膳火鍋 大草原」は、薬膳にこだわった中国料理を堪能できるレストラン。中国の伝統を受け継ぎつつモダンスタイルに仕立てた居心地のいい空間は、友人との女子会や彼とのデートにもおすすめ。好みのドリンクを傾けながら、ほろ酔い気分でゆったりとしたひとときを。
食事やドリンクについての口コミ
40代後半（女）投稿日：2023/09/04
雰囲気ある店内でした。半個室を予約していましたが、その日は4階はやっていないと1階の奥のテーブル席に案内されました。支払いの際、ポイント使用を忘れて請求されましたが、伝えたところ引いてもらえました。
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アニバーサリーのお祝いや気の置けない友人との女子会を楽しむなら、歴史を感じさせる調度品が並んだ半個室席がおすすめ。心落ち着く雰囲気たっぷりのシックな空間は、ちょっと大切なひとときをさりげなく引き立ててくれること間違いなし。
店舗情報
体が喜ぶこだわり料理！
国際薬膳調理師監修の本格薬膳火鍋
美容やアンチエイジングに敏感な女性から熱烈な注目を浴びている「薬膳火鍋」。南青山エッセンスのオーナーシェフで、国際薬膳調理師資格保有の薮崎友宏監修による本格薬膳火鍋は、体に良いだけでなく、バラエティーに富んだスープや具材により、あらゆる味を楽しめる。辛みだけじゃない、深い味わいを楽しんで。
食事やドリンクについての口コミ
30代後半（女）投稿日：2023/11/14
お店に入った瞬間からスパイスの香りがしました初火鍋だったのですが、きのこと野菜がたっぷりで体が温まりました個室も綺麗で特別感があり、ゆっくり過ごすことができましたお酒も焼酎や日本酒の種類が選べて、選ぶところから楽しく飲めました
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2～4人掛け、4～6人掛けの集まりに対応できる個室席。つなげれば10人までOKなので、ちょっとした女子会などにもぴったり！ カップルにおすすめのL字ソファ・カップルシートは、早めの予約がおすすめ。隠れ家的な店内で、リラックスしながらくつろごう。
店舗情報
火鍋の発祥地「重慶」で受け継がれた
本格四川火鍋が堪能できる中国料理店
銀座駅より徒歩4分の場所にある「天丹」。カジュアルに楽しめるお店が並ぶ銀座のコリドー街にあるから気軽に立ち寄りやすい。20種類以上の漢方を配合した薬膳火鍋は美容効果もあって健康にも気遣いが感じられる。利用人数に合わせた席も多数用意しているから、大切な人をもてなす接待や家族での食事をゆっくり満喫して。
食事やドリンクについての口コミ
40代後半（女）投稿日：2023/05/27
海鮮の牡蠣は、最初に海老でご用意くださっていたのですが、苦手なことを伝えると快く牡蠣に変えてくださいました。お店の厨房から聞こえる中国語やお店の雰囲気で、台湾の高級店に来た気分になりました。
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店舗情報
渋谷の隠れ家で味わう
豊富なきのこを使用した唯一無二の「日式」火鍋
京王井の頭線の渋谷駅より徒歩1分、ビル2階にある隠れ家のような佇まいの「裏の山の木の子 渋谷」。間接照明が照らすおしゃれな店内では、きのこをメインとしたヘルシーな日式火鍋がいただける。薬味で自分好みにカスタマイズしながら味わえるのも楽しい。鍋を囲みながら会話を楽しむ女子会にぴったり。
食事やドリンクについての口コミ
30代後半（女）投稿日：2022/09/05
個室はありませんが席も広く、隣を気になるようなことはありませんでした。
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店舗情報
恵比寿のモダンな大人空間で
美味しさを追求し続ける中華料理に舌鼓
恵比寿駅から徒歩4分にある「CINA New Modern Chinese」では、美味しさを追求し進化を続ける中華料理を楽しむことができる。熟練のシェフが織りなす、五感で楽しむことができる独創的な料理の数々に舌鼓。 美と健康も意識した究極の逸品を、厳選ワインと共に堪能してみては。
食事やドリンクについての口コミ
40代前半（女）投稿日：2023/11/28
前菜からデザートまでどのお料理も美味しく、特にエビマヨが美味しかったです。プラン特典のスパークリングワインもなみなみ注いでくださっていました。
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店舗情報
漢方に基づいたサスティナブルな食材で
陰陽の移ろいを楽しむ薬膳鍋
「築地駅」からほど近い場所に位置する「FOOD LAB 築地」。1Fは無添加食材のセレクトショップ、2Fが漢方薬剤師・山口りりこ氏開発の薬膳鍋レストラン。漢方のノウハウのもと陰陽の移ろいを再現したコースはヴィーガン仕様もあり。人と地球に優しい食材のみを厳選した、身体が喜ぶ変化型薬膳鍋を体感してみて。
食事やドリンクについての口コミ
30代後半（女）投稿日：2023/10/22
4人掛けx2の個室を2名で使わせていただき、静かに食事を楽しめました。BGMの洋楽もよかったです。お料理を出していただくタイミングが完璧で、お料理の説明も丁寧でした。
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5～8名で利用できる個室席。落ち着いた照明にゆったり座れるベンチ席で、周囲を気にせずプライベートな空間で食事やドリンクを味わえる。程よい距離感で会話も弾むから、家族での食事や同僚との集まりはもちろん、しっとり大人の隠れ家で女子会を楽しむこともおすすめ。
店舗情報
恵比寿の大人な隠れ家で
様々なきのこを使用した「日式」火鍋を味わう
東京メトロ「恵比寿駅」より徒歩1分、隠れ家のような佇まいの「裏の山の木の子 恵比寿店」。都会の喧騒を忘れてしまうような落ち着いた雰囲気の店内では、きのこをメインとしたヘルシーな日式火鍋がいただける。薬味で自分好みにカスタマイズしながら味わえるのも楽しい。友人たちと鍋を囲みながら楽しむ女子会にぴったり。
食事やドリンクについての口コミ
40代前半（女）投稿日：2023/11/16
きのこのブーケ盛りの見た目も可愛く、食べてまた美味しくオリジナル感あって良かったです。また、調味料が自分でアレンジできるようになっており、楽しめました。
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店舗情報
ぷろとんさん 56歳（女）
いちちゃんさん 41歳（女）
Sunさん 50歳（女）
