火鍋（専門店）のレストランをご紹介。編集部が実際に足を運んで厳選したレストランを、おすすめの条件ごとにピックアップ。美味しい火鍋（専門店）の有名店など、編集部が厳選したとっておきのレストランからイメージにぴったりの一軒を見つけて。
伝統と革新が融合した格別な空間で
追求を重ねた極上の薬膳料理を味わう
石川駅より徒歩6分の中華街に店を構える「横浜中華街 薬膳火鍋 大草原」は、薬膳にこだわった中国料理を堪能できるレストラン。中国の伝統を受け継ぎつつモダンスタイルに仕立てた居心地のいい空間は、友人との女子会や彼とのデートにもおすすめ。好みのドリンクを傾けながら、ほろ酔い気分でゆったりとしたひとときを。
食事やドリンクについての口コミ
50代後半（男）投稿日：2026/03/06
・店内は少し暗めで高級感があり落ち着いて食事が出来るので良かったです。
口コミをもっと見る
蒙古薬膳火鍋『三昧薬膳スープ』
古代モンゴルのレシピと漢方理論から生まれる薬膳スープ モンゴル、チベット、中国の漢方医療の『四気五味,昇降浮沈,帰経』を基調とした”医食同源”の考え方。この伝統を受け継ぎ,さらに研究を重ね60種以上の漢方薬,野草,調味料を調合し職人が理想の3種のスープに仕上げました 麻辣紅湯(ﾏｰﾗｰﾎﾝﾀﾝ) ﾍﾙｼｰ山珍湯(ｻﾝﾁﾝﾀﾝ) ｺﾗｰｹﾞﾝ白湯(ﾊﾟｲﾀﾝ)
店舗情報
火鍋の発祥地「重慶」で受け継がれた
本格四川火鍋が堪能できる中国料理店
銀座駅より徒歩4分の場所にある「天丹」。カジュアルに楽しめるお店が並ぶ銀座のコリドー街にあるから気軽に立ち寄りやすい。20種類以上の漢方を配合した薬膳火鍋は美容効果もあって健康にも気遣いが感じられる。利用人数に合わせた席も多数用意しているから、大切な人をもてなす接待や家族での食事をゆっくり満喫して。
食事やドリンクについての口コミ
50代前半（女）投稿日：2026/01/08
当日は新年会らしきものをしてましたが、個室だったため落ち着いて食事できました。
口コミをもっと見る
店舗情報
恵比寿の大人な隠れ家で
様々なきのこを使用した「日式」火鍋を味わう
東京メトロ「恵比寿駅」より徒歩1分、隠れ家のような佇まいの「裏の山の木の子 恵比寿店」。都会の喧騒を忘れてしまうような落ち着いた雰囲気の店内では、きのこをメインとしたヘルシーな日式火鍋がいただける。薬味で自分好みにカスタマイズしながら味わえるのも楽しい。友人たちと鍋を囲みながら楽しむ女子会にぴったり。
食事やドリンクについての口コミ
30代前半（女）投稿日：2026/04/12
とにかくキノコ推しで、ドリンクにもキノコ系があって驚きました！私はアルコールが飲めないのですが、もし飲める方だったら面白そうなアルコールドリンクが多かったです。食べものもキノコがメインで、ヘルシーにいただけました。欲を言えば、いちばん最初に鍋をつくっていただく際に、キノコの説明があるとよかったです(軽くありメニューにも載っていましたが、どういう特長があるのか店員さんから聞きたかった)
口コミをもっと見る
店舗情報
美と健康を満喫
国際薬膳調理師監修の本格薬膳火鍋
中華中医薬学会が認証した、国際薬膳調理師資格保有の薮崎友宏氏が監修する本格的な薬膳火鍋が楽しめる「薬膳火鍋OSHIDORI赤坂店」。10数種類の漢方や薬膳を使った鍋料理は、代謝を促進したり、疲労回復や美肌作りにも効くとのこと。体を芯から温めて、心もリフレッシュしてみて。
食事やドリンクについての口コミ
50代前半（女）投稿日：2025/12/28
5人で利用し、個室に通していただきました。静かで雰囲気良かったです。担当して下さったたスタッフの方がとても感じのよい方で、何度もスープの追加をお願いしましたが、心よく対応してくださいました。
口コミをもっと見る
中華中医薬学会が認証した、国際薬膳調理師資格保有の薮崎友宏氏が監修する本格的な薬膳火鍋が楽しめる「薬膳火鍋OSHIDORI赤坂店」で、個室をリザーブ。完全個室になっているので、落ち着いて料理を楽しめるのが嬉しい。火鍋を食べて、心も体もリフレッシュしてみて。
店舗情報
中華や台湾料理がベースのレストラン
小皿料理からコースまでメニュー豊富
「SIK eatery うつぼ公園店」は緑あふれる靭公園のそばに。中国や台湾などの料理をベースにした本格グルメをどうぞ。点心や小皿、火鍋といったアジアンフードのほか、ハラルやヴィーガンに対応したメニューも。アジアとヨーロッパが融合したエキゾチックな空間も魅力だから、女子会やママ会、記念日などにも、ぜひ。
食事やドリンクについての口コミ
30代前半（女）投稿日：2026/06/14
どのメニューもとても美味しかったです！特に酢豚が美味しくて追加で頼みました。次回は土鍋麻婆豆腐も食べたいです。
口コミをもっと見る
店舗情報
