火鍋（専門店）のレストランをご紹介。編集部が実際に足を運んで厳選したレストランを、おすすめの条件ごとにピックアップ。美味しい火鍋（専門店）の有名店など、編集部が厳選したとっておきのレストランからイメージにぴったりの一軒を見つけて。
火鍋の発祥地「重慶」で受け継がれた
本格四川火鍋が堪能できる中国料理店
銀座駅より徒歩4分の場所にある「天丹」。カジュアルに楽しめるお店が並ぶ銀座のコリドー街にあるから気軽に立ち寄りやすい。20種類以上の漢方を配合した薬膳火鍋は美容効果もあって健康にも気遣いが感じられる。利用人数に合わせた席も多数用意しているから、大切な人をもてなす接待や家族での食事をゆっくり満喫して。
食事やドリンクについての口コミ
40代前半（女）投稿日：2024/12/31
店内の雰囲気は高級でソファも居心地が良くもっと長居したかったです。
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店舗情報
東京駅直結のアジアン空間
種類豊富なきのこをたっぷりと味わう鍋料理
東京駅直結、丸の内オアゾ6階にオープンした「Asiantable WAKA-DORI」。リゾート感のある非日常空間で、アジア全域の料理を楽しめる。なかでも重慶麻辣火鍋は、紅白２種のスープとたっぷりのきのこを使用したヘルシーな鍋料理はぜひ味わいたい逸品。美容を高める女子会や、家族との食事にもおすすめ。
食事やドリンクについての口コミ
50代前半（女）投稿日：2024/12/23
予約時はカウンター指定でしたが、予約状況で半個室に変えていただいていましたので、火鍋が食べやすくて良かったです。
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店舗情報
恵比寿の大人な隠れ家で
様々なきのこを使用した「日式」火鍋を味わう
東京メトロ「恵比寿駅」より徒歩1分、隠れ家のような佇まいの「裏の山の木の子 恵比寿店」。都会の喧騒を忘れてしまうような落ち着いた雰囲気の店内では、きのこをメインとしたヘルシーな日式火鍋がいただける。薬味で自分好みにカスタマイズしながら味わえるのも楽しい。友人たちと鍋を囲みながら楽しむ女子会にぴったり。
食事やドリンクについての口コミ
40代後半（女）投稿日：2024/10/31
きのこブーケがとてもかわいいです！！メニューに[ 低アルコールも対応 ]とあり、お酒が弱い私でも安心して楽しめました。
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店舗情報
伝統と革新が融合した格別な空間で
追求を重ねた極上の薬膳料理を味わう
石川駅より徒歩6分の中華街に店を構える「横浜中華街 薬膳火鍋 大草原」は、薬膳にこだわった中国料理を堪能できるレストラン。中国の伝統を受け継ぎつつモダンスタイルに仕立てた居心地のいい空間は、友人との女子会や彼とのデートにもおすすめ。好みのドリンクを傾けながら、ほろ酔い気分でゆったりとしたひとときを。
食事やドリンクについての口コミ
50代後半（女）投稿日：2024/03/29
室内のインテリアも雰囲気のあるつくりで、ほぼ個室のように具切られたテーブルもありました。
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蒙古薬膳火鍋『三昧薬膳スープ』
古代モンゴルのレシピと漢方理論から生まれる薬膳スープ モンゴル、チベット、中国の漢方医療の『四気五味,昇降浮沈,帰経』を基調とした”医食同源”の考え方。この伝統を受け継ぎ,さらに研究を重ね60種以上の漢方薬,野草,調味料を調合し職人が理想の3種のスープに仕上げました 麻辣紅湯(ﾏｰﾗｰﾎﾝﾀﾝ) ﾍﾙｼｰ山珍湯(ｻﾝﾁﾝﾀﾝ) ｺﾗｰｹﾞﾝ白湯(ﾊﾟｲﾀﾝ)
店舗情報
東京都・二子玉川／中華料理、中国料理、点心・飲茶、ヌーベルシノワ、火鍋（専門店）、四川料理、その他
4000円～4999円
3000円～3999円
モダンチャイニーズを堪能する
中華×フレンチの新たなる融合
二子玉川駅より徒歩5分。柳小路エリアで輝くネオンが目を引く「Herbal Chinese STEAMAN」は、フランスの一つ星レストランで修行したシェフがプロデュースする、中華×フレンチのファインカジュアルレストラン。気の置けない友人や恋人と一緒に、繊細でヘルシーな新しい中華料理を。
食事やドリンクについての口コミ
50代後半（女）投稿日：2024/11/22
ドリンク付きランチコース、数種類のワインと烏龍茶などのノンアルコールドリンクから選ぶ事が出来ました。オレンジワインをチョイス、綺麗な色で飲みやすいワインでした。
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店舗情報
漢方に基づいたサスティナブルな食材で
陰陽の移ろいを楽しむ薬膳鍋
「築地駅」からほど近い場所に位置する「FOOD LAB 築地」。1Fは薬膳食材のセレクトショップと自然派カフェ、2Fが漢方薬剤師・山口りりこ氏開発の薬膳鍋レストラン。漢方のノウハウのもと陰陽の移ろいを再現したコースはヴィーガン仕様もあり。人と地球に優しい食材のみを厳選した、身体が喜ぶ変化型薬膳鍋を体感してみて。
食事やドリンクについての口コミ
50代前半（女）投稿日：2024/11/25
家族で行きました。大満足で内容も高級感があり、最初の料理はアフタヌーンティーみたいに運ばれて来て、写真映えもするお料理でした。お誕生日プレートもオシャレで感動してました。
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5～8名で利用できる個室席。落ち着いた照明にゆったり座れるベンチ席で、周囲を気にせずプライベートな空間で食事やドリンクを味わえる。程よい距離感で会話も弾むから、家族での食事や同僚との集まりはもちろん、しっとり大人の隠れ家で女子会を楽しむこともおすすめ。
店舗情報
恵比寿のモダンな大人空間で
美味しさを追求し続ける中華料理に舌鼓
恵比寿駅から徒歩4分にある「CINA New Modern Chinese」では、美味しさを追求し進化を続ける中華料理を楽しむことができる。熟練のシェフが織りなす、五感で楽しむことができる独創的な料理の数々に舌鼓。 美と健康も意識した究極の逸品を、厳選ワインと共に堪能してみては。
食事やドリンクについての口コミ
20代後半（女）投稿日：2024/10/29
ドリンクはアルコールやソフトドリンクからも選べたのがよかった料理も1番安いコースにしたが品数が多かったので意外とボリュームもありお腹いっぱいになった
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店舗情報
体が喜ぶこだわり料理！
国際薬膳調理師監修の本格薬膳火鍋
美容やアンチエイジングに敏感な女性から熱烈な注目を浴びている「薬膳火鍋」。南青山エッセンスのオーナーシェフで、国際薬膳調理師資格保有の薮崎友宏監修による本格薬膳火鍋は、体に良いだけでなく、バラエティーに富んだスープや具材により、あらゆる味を楽しめる。辛みだけじゃない、深い味わいを楽しんで。
食事やドリンクについての口コミ
30代後半（女）投稿日：2024/09/07
個室でゆっくりできて、お店も綺麗でとても良かったのです。店員さんもテキパキ対応してくれて、とても感じが良かったのです。
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2～4人掛け、4～6人掛けの集まりに対応できる個室席。つなげれば10人までOKなので、ちょっとした女子会などにもぴったり！ カップルにおすすめのL字ソファ・カップルシートは、早めの予約がおすすめ。隠れ家的な店内で、リラックスしながらくつろごう。
店舗情報
