おすすめの和食・日本料理のプランやコースを予約

ホテル最上階の落ち着いた贅沢な空間で
厳選食材で彩る日本料理を堪能

潮見駅から徒歩1分の場所にある「日本料理 あけくれ」。ホテル櫂会（カイエ）の最上階9階に位置し、日本家屋の離れを思わせる洗練された店内で珠玉の懐石料理を味わうことができる。熟練職人が織りなす贅を尽くした珠玉の料理を召し上がれ。記念日の食事会や顔合わせ、接待などにもおすすめ。

数寄屋造りの上質な和空間で
旬食材とこだわり出汁の京懐石料理を堪能

JR新浦安駅から徒歩1分、アクセス至便な浦安ブライトンホテル東京ベイ内にある日本料理店「京懐石　螢」。和の趣を感じることができる空間で、心のこもった繊細かつ美しい京懐石料理に舌鼓を打って。ホテルならではのホスピタリティを感じることができるのも嬉しいポイント。

職人こだわりの本格江戸前寿司
利酒師が厳選する希少な地酒とともに

板前が握る本格的な江戸前寿司が楽しめる「寿司肴地酒 天晴」。函館や豊洲から直送される新鮮な魚介、赤酢の特製シャリで織りなす極上の逸品を堪能。利酒師が厳選して仕入れる日本酒は常時30種以上をご用意。ゆったりくつろげる広々とした空間は、気心知れた友人や家族での食事に最適。

夜景きらめく東京・汐留の和モダン空間で
はんなりと旬和食に酔いしれる

東京・汐留にあるアクセスも至便な「パークホテル東京」にある「日本料理 花山椒」。凛としたスタイリッシュモダンな和の空間で、大きくとられた窓からダイナミックに汐留の夜景を望むことができる。季節を感じる伝統的な和のごちそうを心ゆくまで楽しみたい。

情緒あふれる和みの空間で
五感で楽しむ季節の料理

東銀座駅より徒歩3分、「コートヤード・マリオット銀座東武ホテル」にある和食レストラン。日本古来の趣を残したモダンな空間で、季節感あふれる料理に舌鼓を。目にも楽しい仕掛けが満載の料理は、日本酒はもちろん、ソムリエが厳選するワインとの相性も抜群。和と洋が見事に融合した、他にはない味が堪能できる。

口に入れた瞬間季節が薫る椀物にほっとひと息
日本の四季を味わう会席料理

相模鉄道本線｢平沼橋駅｣出口より徒歩9分、伝統のある名店で修行を積んだ料理長が腕を振るう日本料理店｢みやかみ｣。店主こだわりの器にあしらいとともに美しく盛られた新鮮な造りや、素材のうまみを活かした旬の高級魚の炭火焼きはまさに絶品。特別な記念日や接待、顔合わせに最適。

ホテル3階に現る和の世界
四季折々の味覚で心安らぐおもてなし

ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にある「雲海」。和モダンなデザインと庭園の緑が調和した空間で、正統派の日本料理が堪能できる。四季折々の味覚を散りばめた料理は、会席やお膳、華やかなお弁当など多彩なスタイルを用意。奥深い和食の世界をいろんな角度から覗いてみて。

桜木町の隠れ家で堪能する
至福の焼鳥体験

こだわりの焼鳥を味わえる「感呼鶏」では、秋田比内地鶏を中心に、その時々で最高の状態の鶏肉を厳選。独自に乾燥・熟成させて旨味を引き出し、丁寧に焼き上げるひと手間を惜しまない逸品の数々を楽しめる。シックで大人な空間の店内で、ワインのマリアージュとともにデートや記念日のお祝いを優雅に盛り上げて。

日本の四季と美感を体現した料理を
東京會舘流“和”のもてなしとともに

約100年にわたる歴史を持つ東京會舘。「日本料理 八千代」では囲炉裏を中心とした和の空間に、テーブル席や個室、寿司カウンターを併設。四季折々の素材と熟練した職人技が活きる料理に魅せられ、創業時より受け継がれるおもてなしの心にほっこり満たされるひとときを。

代官山にあるモダンな空間で
黒毛和牛の贅沢しゃぶしゃぶ

代官山と恵比寿、両方面からアクセスしやすい「しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店」。モダンなデザインが引き立つ洗練された空間で、名物の牛タンや黒毛和牛の希少部位を使った贅沢なしゃぶしゃぶが堪能できる。1日に必要な野菜をたっぷり盛り込み、美や健康も意識したバランスのいい鍋を、風味豊かな出汁とともに楽しんで。

八千代を越えて充ちる大正浪漫
命への感謝から生まれる"ハイカラ"な馳走

花街に鎮座する毘沙門天の裏路地に佇む「神楽坂 夢二」。かつて芸者の母屋だった建物を改装した瀟洒な雰囲気の古民家は、大正浪漫の耽美的空間が広がる。山海の幸に息吹を注いだご馳走は、四季の移ろいとともに素材が放つ刹那の輝きをすくいとる。穏やかな余韻に包まれる非日常空間で、滋味深き料理を心ゆくまで堪能して。

明治十八年創業 大宮の老舗料亭の味
心をこめた極上のおもてなしを

さいたま市大宮区氷川神社参道脇にひっそりと佇む「大宮・料亭一の家」は、明治十八年創業の老舗料亭。四季折々の美しい懐石料理など、代々受け継がれて来た伝統の味を堪能できる。心のこもったおもてなしはお祝い事や接待などの外せないシーンに最適。都会の喧騒から離れ、緑に囲まれた静かなお部屋で非日常感を味わって。

美味しいひとときが、心に残る
国産牛と旬を愛でる和食を堪能

池袋にある「ホテルメトロポリタン」のモダンカジュアルな「四季彩茶寮　旬香」。ステージのようなオープンキッチンを囲むのは、ナチュラルトーンが基調の心和む空間。国産牛のステーキをメインに、和の繊細な味わいの料理をじっくり味わって。

青山にひそむとっておきの隠れ家で
初めての江戸前寿司にもおすすめ

外苑前駅から徒歩3分ながら、まさに“大人の隠れ家”といった趣の寿司店「青山 鮨孝」。味わえるのは、確かな素材の目利きと技術で供される江戸前寿司に、利き酒師でもある店主がセレクトしたお酒、そして絶妙な距離感が心地よい店主のおもてなし。8席だけの特等席で、新しい体験を。

赤坂の桜並木通りに佇む大人の焼鳥処で
本格焼鳥とワインを楽しむ贅沢時間

六本木一丁目駅から徒歩2分、アーク森ビル1Fにある「スペイン坂 鳥幸」。オリジナルブランド「八ケ岳鳥幸地鶏」や希少部位を揃え、焼き師が素材ごとに最高の焼き加減や味付けで提供する串料理を頂くことができる。多彩な厳選ワインとのマリアージュで、極上のひと時を過ごせそう。

ダイナースタイルのフランクな雰囲気で
伝統的な日本の味とお酒を愉しむ

四谷三丁目駅から徒歩3分の好立地にあり、パッと見では天ぷら屋と思えない佇まい。お店の見た目や洋楽のBGMなどには、普段馴染みがない人にもっと天ぷらを親しんでもらいたいという店主の思いが込められている。修業を積んだ店主が提供する本格的な料理は、飲食店が多く並ぶこの地域で20～70代と幅広い層に支持されている。

有名焼肉店が誇る自慢の黒毛和牛を
野菜たっぷりのしゃぶしゃぶで

閑静な住宅街に佇む「しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店」。シンプルな美しさに魅了される空間で、名物の牛タンや黒毛和牛がしゃぶしゃぶで楽しめる。1日に必要な野菜をふんだんに盛り込んだ鍋は、美や健康を意識して栄養バランスもばっちり。料理を引き立てるお酒とともに心から温まるひとときを。

江戸時代から続く
名店の風情豊かな加賀料理

みなとみらいの人気ホテル「横浜ベイホテル東急」1階にある「大志満 横浜店」。石川・山中温泉で江戸時代より続く旅館を前身とし、多くの名士に愛されてきた名店が誇る洗練の加賀料理を堪能できる。庭園を望む粋な空間で、季節感あふれる美しい盛り付けと料理に心ほどける時間を。

最高級油の太白ごま油で揚げる
極上天ぷらとシャンパンを堪能

新橋駅より徒歩3分、高級店が軒を揃える銀座並木通りのビル6Fにある「天ぷら 銀座おのでら 並木通り店」。焙煎しない生搾りの「太白胡麻油」を贅沢に使用した天ぷらはさっぱりとした口当たりの良さが特徴。記念日やデート、接待に、専属ソムリエが厳選したシャンパーニュとのマリアージュで至福の時間を過ごして。

日本酒とともに旬の美味を楽しむ
カウンター割烹×魚料理専門店

神田駅より徒歩2分、にぎやかな路地にひっそりと佇む「室町 三谷屋」。産地直送にこだわった魚料理専門店で、さまざまな調理法にて昇華させた旬の魚介が楽しめる。職人を目の前にしたカウンター席ではライブ感とともに、プライベートに配慮した個室では皆でテーブルを囲みながら、自慢の魚料理をじっくりと堪能して。