1位
東京都・赤坂／洋食・西洋料理、フレンチ
クレアバックス
雰囲気 
5.00
想像と創造によって生まれた
液体窒素を使った革新的なモダンガストロミー
1日に10名しか予約を取らないという、赤坂駅徒歩2分の「Crear Bacchus」。時間制はなく、プライベートのような居心地の良さ。シェフの創り出すモダンガストロノミーは、ユニークなだけでなく完成度の高さも魅力。訪れる人の記憶に深く刻まれ、唯一無二の極上な夜を演出。
食事やドリンクについて
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30代前半（男）
投稿日：2025/04/07
季節感と驚きのあるメニューを毎回提供してくださり、いつも楽しみに伺っています。特にレアの鰆はトロッとした食感が最高でした。
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30代前半（女）
投稿日：2025/03/31
一つ一つよく考えられていて、また美しく食べて美味しい素晴らしい料理でした。どれが1番美味しかったか決められないほど、一つ一つ非常に満足できました。
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50代後半（女）
投稿日：2025/02/02
お料理も食器も華やかでとても綺麗で、一品一品マジックのような実験のような色々なサプライズがあり、それぞれの素材の味も堪能しながら美味しくいただきました。全てのお料理が芸術品と言っても過言ではないくらいのインパクトがありました。
店の雰囲気やサービスについて
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30代前半（女）
投稿日：2024/12/06
サーブは一人でやっていらっしゃるにも関わらず、お皿を下げてくださるタイミングもちょうどよく、次のお料理を変に待つようなこともありません。
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30代後半（女）
投稿日：2024/11/10
丁寧に色々と説明していただき、また配慮の行き届いたサービスを受けることができました。お店も落ち着いた雰囲気で楽しい時間を過ごせました。
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50代後半（男）
投稿日：2024/09/06
台風の影響でキャンセルが多かったのか店の中央の席に先客がいるのみでしたが結構盛り上がっていたため個室へ入れてもらえました。
一緒に行った相手の反応について
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30代前半（男）
投稿日：2025/04/07
はじめに驚き、味の美味しさにも感激して、とても喜んで感激してくれました。
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30代前半（女）
投稿日：2025/03/31
大絶賛、大満足でした。また来たい！と何度も言ってくれ、とても喜んでくれました。
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50代後半（女）
投稿日：2025/02/02
お店の雰囲気もよく、食器も素敵なものばかりで、お料理も美味しいだけでなく五感で楽しめて、とても満足していました。他のお友達にも紹介してまた来たいとも言っていました。
