ディナー予約｜兵庫県のおすすめ創作和食

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魚を活かした三ノ宮の料理店
炉端焼きや干物など素材を楽しめる

兵庫県の中心地で、飲食店が軒を連ねるエリアに店を構える「炉ばた ともあき丸」なら仕事帰りにもアクセスが便利。自慢は淡路島の漁港から仕入れた魚介類で、新鮮なお刺身の盛り合わせや白米やお酒とも合う熟成された干物などが味わえる。選び抜かれたお肉・野菜を使った炉端焼きも、満足感たっぷり。

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甲子園近くのホテル内レストラン
和洋中のジャンルレスな食事を

甲子園駅から徒歩数分、アクセス良好な場所にある「ホテルヒューイット甲子園」のレストラン「七園」。和食料理、フレンチ、中華料理とオールジャンルなメニューが登場する。洗練されたフロアでは、インテリアやテーブルなど、店内の雰囲気も料理と同じく分けられているのであらゆる場面で活躍する。

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関東の名店が関西初進出
美味しい厳選地鶏と旬野菜を堪能

東京・中目黒にある予約の取れない人気店「水炊きしみず」の流れを汲み、厳選銘柄鶏にこだわった「鉄板焼 鶏料理 かしわ」が関西に初進出。「体の中からキレイになる」をコンセプトに新鮮な旬野菜と鉄板焼や鶏料理が楽しめる。果実たっぷりのフレッシュフルーツサワーも揃っており、家族での食事や女子会などにおすすめ。

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三宮の路地に佇む隠れ家割烹で
旬魚や神戸牛、季節の酒肴と日本酒を

各線三宮駅徒歩3分。繁華街の路地裏にひっそり佇む「四季魚菜うらべ」。有名グルメガイド掲載の割烹で14年間腕を磨いた店主の料理は、ほっこりと身も心も満たしてくれるやさしい味わい。旬の魚介や神戸牛など、良質かつ鮮度抜群の素材で織りなす季節の酒肴で一献傾ける至福のときを過ごして。

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季節の日本酒や稀少な焼酎とともに
全国各地の旬を味わう炭火料理を

三ノ宮駅徒歩5分。炭火料理をはじめ、こだわりの素材を使った料理とお酒が堪能できる「炭酒房 季楽」。全国各地の漁師から仕入れる新鮮魚介はお造りのほか、軽く塩をして備長炭で焼き上げた串焼きもおすすめ。炭火の遠赤外線でふっくらジューシーに仕上げた神戸ポークや丹波地鶏、国産和牛の炭焼きステーキも必食。

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三宮・北野坂の路地裏にある隠れ家で
旬の素材をいかした料理とワインを

神戸三宮・北野坂に並行する小径に面した小料理屋「音音（ねね）」。山の手の静かなエリアでゆっくりと料理とワインが味わえる。やわらかな灯りが包み込む店内は、壁をつたって絶えず流れる水の音が心地良く、自然と心が癒やされるよう。大切な人と過ごす記念日やお仕事での接待など、特別なシーンにもふさわしい一軒。