横浜・桜木町・みなとみらい｜豚肉・ポークが美味しいお店のディナー 一覧

【半個室確約★火鍋～スタンダードセット～】選べる乾杯ドリンク付き！麻辣スープ含む4種から選べるスープ

◆制限時間：2時間制

【前菜】前菜三種盛り合わせ
【火鍋】選べるスープ2種
・国産牛肉肩ロース
・国産豚肉肩ロース
・赤海老
・棒湯葉
・水餃子
・季節野菜の盛り合わせ
【デザート】デザート2種
※メニューの他に追加オーダー出来る具材の用意があります
＜スープについて＞ご来館後下記より2種お選びください
◆麻辣スープ（辛さ：弱辛、中辛、強辛からお選び下さい）
四川料理ならではの、花山椒や唐辛子などの16種類の香辛料をふんだんに使用し絶妙な辛さと痺れのバランスをお楽しみいただけます
◆薬膳白湯スープ
風味豊かな鶏だしをベースに、中国古来の薬膳料理に使用される龍眼や草果などの漢方を加え、豆乳でまろやかに仕上げました
◆酸湯（サンタン）スープ
自家製の発酵野菜に高菜、3種類の唐辛子と青山椒を加え、じっくり煮だしたスープ。
泡菜の酸味と爽やかな青山椒の香りでお愉しみください。
◆海味（ハイウェイ）スープ
自家製エビ油でじっくり炒めた香味野菜に海老味噌と干し貝柱、干しエビを加え、魚介のエキスが凝縮した風味豊かなスープ。　
レモングラスとローリエのアクセントが食欲を促します。

【9/1～11/30限定★華宝コース】乾杯ドリンク1人1杯付き！松茸入りフカヒレスープや蟹爪の揚げ物など老舗を味わう本格中華全9皿

◆ドリンク：選べる乾杯ドリンク1人1杯付き ビール、紹興酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ハイボール、杏露酒、梅酒、ノンアルコールビール、アイスウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール、凍頂烏龍茶、龍井茶

～ある日のメニュー～
2020年9月1日～2020年11月30日
【前菜】4種前菜盛り合わせ
【炒物1】海老とイカの発酵青唐辛子炒め
【炒物2】牛肉とキノコのオイスターソース炒め
【スープ】松茸入りフカヒレスープ
【揚げ物】蟹爪の揚げ物
【肉料理】豚ヒレ肉の甘酢ソース炒め
【名物】麻婆豆腐
【食事】鶏肉と栗入り炒飯
【デザート】本日のデザート

【ＯＺ・9/1～11/30限定★選べる乾杯ドリンク付き】アニバーサリーケーキで祝福！2種の炒物や肉料理など全9皿「華宝コース」

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き　※下記よりセレクト ビール、紹興酒、麦焼酎、芋焼酎、赤ワイン、白ワイン、ハイボール、杏露酒、梅酒、ノンアルコールビール、アイスウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール、凍頂烏龍茶、龍井茶

～ある日のメニュー～
【前菜】4種前菜盛り合わせ
【炒物1】海老とイカの発酵青唐辛子炒め
【炒物2】牛肉とキノコのオイスターソース炒め
【スープ】松茸入りフカヒレスープ
【揚物】蟹爪の揚げ物
【肉料理】豚ヒレ肉の甘酢ソース炒め
【名物】麻婆豆腐
【食事】鶏肉と栗入り炒飯
【デザート】本日のデザート

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング付き】上タン塩やカルビ・ハラミにサンチュセットも楽しめる焼肉料理全10皿×メッセージでお祝い

◆ドリンク：スパークリングワイン・生ビール（ザ・プレミアムモルツ）含むドリンク50種から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

【前菜】キムチとナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】上タン塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉3】カルビ、ハラミ、やわらかロース
【肉4】ジューシー鶏肉二種盛り合わせ
【野菜2】野菜焼き盛り合わせ
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★選べる乾杯ドリンク付き】極上タン塩や黒毛和牛のリブロースなど贅沢な焼肉を満喫できる全11皿×メッセージでお祝い

◆ドリンク：スパークリングワイン・生ビール（ザ・プレミアムモルツ）含むドリンク50種から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

【前菜1】キムチ盛り合わせ
【前菜2】ナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】名物極上レアたん塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉と野菜】黒毛和牛リブロースステーキとキノコ焼き盛り合わせ
【肉4】ジューシー牛ハラミステーキ
【肉5】中落カルビの旨辛タレ焼き
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★スパークリング含む2時間飲み放題】上タン塩やサンチュセットも楽しめる焼肉料理全10皿×メッセージでお祝い

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】キムチとナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】上タン塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉3】カルビ、ハラミ、やわらかロース
【肉4】ジューシー鶏肉二種盛り合わせ
【野菜2】野菜焼き盛り合わせ
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

アジアンリゾート感漂う空間で！パッタイかガパオライス、カオパット・クンなど食事が選べる本格タイ料理全7皿

【前菜】ポピア・ソット（サーモン＆アボカドの生春巻き2種）
【サラダ】ヤム・ムー（豚グリルのサラダ）
【炒物】プラーラードプリック（白身魚のスイートチリソース）
【揚物】ガイトー・トムヤム（鶏肉の唐揚げトムヤム風味）
【スープ】トム・カーガイ（鶏肉のスパイシーココナッツスープ）
【食事】下記より1品お選びください
パッタイ（タイ風焼そば）or カオパット・クン（海老炒飯）or ガパオライス（鶏挽肉のバジル炒めご飯）
【デザート】本日のデザート

アジアンリゾート感漂う空間で！トムヤムクンやプーパッポンカリーなど大満足の本格タイ料理ディナー全11皿

【盛り合わせから】
ポピアトード（揚げ春巻）
Deep fried spring roll
トートマンクン（海老の擂り身揚げ）
Deep fried minced shrimp
ムートー（豚肉タイ醤油揚げ）
Deep fried pork
メッマムアン（ピリ辛カシューナッツ）
Spicy cashew nuts
【串焼き】ムーサテ（豚の串焼き）
Thai style pork satay,Peanut sauce
【サラダ】ラープガイ（鶏挽肉のピリ辛サラダ）
Spicy salad of minced chicken
【炒め物１】パックブンファイデーン（空芯菜炒め）
Stir-fried Morning Glory
【炒め物２】プーパッポンカリー（ソフトシェルクラブと卵のカレー炒め）
Stir-fried Crab meat with Egg and Curry powder
【スープ】トムヤムクン
Tom yum goong
【ごはん】カオパット・ゲーンキアオワーン（グリーンカレー炒飯）
Green curry fried rice
【デザート】その日のデザート
Dessert of the day

【充実プラン★4250円】スパークリング含む2時間30分飲み放題付き！ガーリック香るソフトシェルクラブなど人気の全9皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】カノムパンナークン（シュリンプトースト）
【サラダ】ヤムヘッド（きのこと海老のサラダ　レモングラスの香り）
【串焼き】ムーピン（豚の串焼き）
【焼き物】プラームックヤーン（イカ焼き、ピリ辛シーフードソース）
【蟹料理】プー・トート（ソフトシェルクラブのフライ、ガーリックソース）
【魚料理】プラーピャウワン（白身魚の甘酢ソース和え）
【炒め物】パットチャームー（豚肉のスパイシー炒め）
【食事】ガパオチャーハン
【デザート】その日のデザート

【ＯＺ限定★4800円】スパークリングも選べる1杯付き！特製冷麺や11種の肉盛り合わせなど全7皿×メッセージと記念写真でお祝い

◆制限時間：2時間制

「エイジングコース」
【前菜1】ペチュキムチ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハム
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【肉料理】お肉の盛り合わせ11種
(タン、熟成タン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位2種、大山鶏、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【食事】特製冷麺
【デザート】記念日プレート（記念写真プレゼント）

【ＯＺ・記念日★5400円】乾杯酒付き！とろける肉寿司と特製冷麺や11種の肉盛り合わせなど全7皿×メッセージと記念写真でお祝い

◆制限時間：2時間制

「エイジングコース」
【前菜1】ペチュキムチ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハム
【肉料理】お肉の盛り合わせ11種
(タン、熟成タン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位2種、大山鶏、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【食事】特製冷麺
【デザート】

【ＯＺ・記念日★5600円】乾杯酒＆ホールケーキ付き！特製冷麺や11種の肉盛り合わせなど全7皿×メッセージと記念写真でお祝い

◆制限時間：2時間制

「エイジングコース」
【前菜1】ペチュキムチ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハム
【肉料理】お肉の盛り合わせ11種
(タン、熟成タン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位2種、大山鶏、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【食事】特製冷麺
【デザート】ホールケーキ

【ＯＺ限定★平日ディナーブッフェ】ライブ感あふれるパフォーマンスも！選べるドリンク1杯付きディナーブッフェ6500円

◆制限時間：120分制

＜メニュー 9/1～11/3＞
■ライブキッチン　（ライブキッチンにて出来立てをご提供致します）
　●国産牛サーロインの鉄板焼き タラゴンと茸のソース（カッティングサービス）
　●軽く燻した富士山サーモンのソテー 生姜とコリアンダーのエキューム
　●チャコール窯で焼き上げた骨付き黒豚のグリル スパイス風味
■前菜・冷製料理　（個々盛りにしてご提供いたします）
フォアグラのフラン バルサミコソースとコンソメジュレ／鯖とポルチーニのリエット仕立て 茸のクルスティアン添え／鴨肉と栗のローストサラダ 柿のコンフィチュール／松茸のヴルーテとチーズ風味のサクリスタン／スモークサーモンのタルタルと全粒粉のサブレ／蛸と野菜のプレッセ レモン風味／生ハム 24ヶ月熟成プロシュート／本日の和惣菜／本日のおすすめ握り寿司／チーズ各種
■温製料理　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
栗のクリームスープ／豚肉のカルボナード（ビール煮）／柑橘香る鰯の香草焼き／甘鯛のポッシェ ノイリー酒風味 デュグレレソース／パーナ貝のグラタン カレー風味のベアルネーズ／茸を纏ったラム肉の低温ロースト バジル風味／トリュフ香る鶏胸肉のブレゼ レーズンソース／ホテル特製ブイヤベース ルイユ添え／ホテル特製カレー／ホテル特製ハヤシライス
■デザート　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
トリュフショコラ／カシスマロン／アプリコット／ポワールキャラメル／いちじくチーズ／白ワインとぶどうゼリー／ポワールパフェ／フロランタン／メープルフィナンシェ／スイートポテト／マチェドニア／アップルパイ／りんごソルベ
■ コーヒー・紅茶（おかわり自由）
■■■ ご来店いただくお客様へ ■■■
新型コロナウイルス感染症への対策の一環として、ブッフェの提供方法を変更しております。料理は個々盛りにする、スタッフにてサーブする等、衛生面に配慮してご提供いたします。
また、お客様同士の間隔を確保、アルコール消毒液の設置など衛生管理を徹底しお客様に安心してお楽しみいただけるよう努めております。

【～11/3限定★ミートフェスティバル】前菜料理は個々皿で！シェフが目の前で調理する国産牛サーロインの鉄板焼きも好きなだけ

◆制限時間：2時間制

＜メニュー 9/1～11/3＞
■ライブキッチン　（ライブキッチンにて出来立てをご提供致します）
　●国産牛サーロインの鉄板焼き タラゴンと茸のソース（カッティングサービス）
　●軽く燻した富士山サーモンのソテー 生姜とコリアンダーのエキューム
　●チャコール窯で焼き上げた骨付き黒豚のグリル スパイス風味
■前菜・冷製料理　（個々盛りにしてご提供いたします）
フォアグラのフラン バルサミコソースとコンソメジュレ／鯖とポルチーニのリエット仕立て 茸のクルスティアン添え／鴨肉と栗のローストサラダ 柿のコンフィチュール／松茸のヴルーテとチーズ風味のサクリスタン／スモークサーモンのタルタルと全粒粉のサブレ／蛸と野菜のプレッセ レモン風味／生ハム 24ヶ月熟成プロシュート／本日の和惣菜／本日のおすすめ握り寿司／チーズ各種
■温製料理　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
栗のクリームスープ／豚肉のカルボナード（ビール煮）／柑橘香る鰯の香草焼き／甘鯛のポッシェ ノイリー酒風味 デュグレレソース／パーナ貝のグラタン カレー風味のベアルネーズ／茸を纏ったラム肉の低温ロースト バジル風味／トリュフ香る鶏胸肉のブレゼ レーズンソース／ホテル特製ブイヤベース ルイユ添え／ホテル特製カレー／ホテル特製ハヤシライス
■デザート　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
トリュフショコラ／カシスマロン／アプリコット／ポワールキャラメル／いちじくチーズ／白ワインとぶどうゼリー／ポワールパフェ／フロランタン／メープルフィナンシェ／スイートポテト／マチェドニア／アップルパイ／りんごソルベ
■ コーヒー・紅茶（おかわり自由）
■■■ ご来店いただくお客様へ ■■■
新型コロナウイルス感染症への対策の一環として、ブッフェの提供方法を変更しております。料理は個々盛りにする、スタッフにてサーブする等、衛生面に配慮してご提供いたします。
また、お客様同士の間隔を確保、アルコール消毒液の設置など衛生管理を徹底しお客様に安心してお楽しみいただけるよう努めております。

【ＯＺ限定★土日祝ディナーブッフェ】ライブ感あふれるパフォーマンスも！選べるドリンク1杯付きディナーブッフェ6780円

◆制限時間：120分制

＜メニュー 9/1～11/3＞
■ライブキッチン　（ライブキッチンにて出来立てをご提供致します）
　●国産牛サーロインの鉄板焼き タラゴンと茸のソース（カッティングサービス）
　●軽く燻した富士山サーモンのソテー 生姜とコリアンダーのエキューム
　●チャコール窯で焼き上げた骨付き黒豚のグリル スパイス風味
■前菜・冷製料理　（個々盛りにしてご提供いたします）
フォアグラのフラン バルサミコソースとコンソメジュレ／鯖とポルチーニのリエット仕立て 茸のクルスティアン添え／鴨肉と栗のローストサラダ 柿のコンフィチュール／松茸のヴルーテとチーズ風味のサクリスタン／スモークサーモンのタルタルと全粒粉のサブレ／蛸と野菜のプレッセ レモン風味／生ハム 24ヶ月熟成プロシュート／本日の和惣菜／本日のおすすめ握り寿司／チーズ各種
■温製料理　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
栗のクリームスープ／豚肉のカルボナード（ビール煮）／柑橘香る鰯の香草焼き／甘鯛のポッシェ ノイリー酒風味 デュグレレソース／パーナ貝のグラタン カレー風味のベアルネーズ／茸を纏ったラム肉の低温ロースト バジル風味／トリュフ香る鶏胸肉のブレゼ レーズンソース／ホテル特製ブイヤベース ルイユ添え／ホテル特製カレー／ホテル特製ハヤシライス
■デザート　（個々盛り、またはスタッフにてサーブしご提供いたします）
トリュフショコラ／カシスマロン／アプリコット／ポワールキャラメル／いちじくチーズ／白ワインとぶどうゼリー／ポワールパフェ／フロランタン／メープルフィナンシェ／スイートポテト／マチェドニア／アップルパイ／りんごソルベ
■ コーヒー・紅茶（おかわり自由）
■■■ ご来店いただくお客様へ ■■■
新型コロナウイルス感染症への対策の一環として、ブッフェの提供方法を変更しております。料理は個々盛りにする、スタッフにてサーブする等、衛生面に配慮してご提供いたします。
また、お客様同士の間隔を確保、アルコール消毒液の設置など衛生管理を徹底しお客様に安心してお楽しみいただけるよう努めております。

【ＯＺ限定★4500円】2時間飲み放題付き！シャンデリア輝く空間×前菜、パスタ、お肉料理のメインなど絶品イタリアンコース

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

＜ある日のメニュー例＞
【前菜】石川県能登より有機野菜のインサラータ
【パスタ】本日のパスタ
【メイン】国産豚のグリル フォンドヴォーソース
【ドルチェ】パティシエ特製ドルチェ
【パン】おかわりOK
【コーヒーまたは紅茶】

【ＯＺ限定4800円★乾杯スパークリング付き】シャンデリア輝く空間で！パスタや選べるメインやデザートなど全5皿

◆ドリンク：＜ＯＺ特典＞スパークリングワイン1人1杯付き（ソフトドリンク対応可）

＜メニュー例＞
【前菜】石川県能登より有機野菜のインサラータ
【スープ】季節野菜のスープ
【パスタ】渡り蟹のトマトソースパスタ
【メイン】下記より1品セレクト
　・国産豚肉のソテー フォンドヴォーソース
　・旬魚のソテー ピペラードソース
【ドルチェ】2種より1つお選びください
【パン】おかわりOK
【食後のカフェ】
　コーヒー または 紅茶

【ＯＺ限定★5000円】3時間飲み放題付き！シャンデリア輝く空間×前菜、パスタ、お肉料理のメインなど絶品イタリアンコース

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

＜ある日のメニュー例＞
【前菜】石川県能登より有機野菜のインサラータ
【パスタ】渡り蟹のトマトソースパスタ
【メイン】国産豚のグリル フォンドヴォーソース
【ドルチェ】パテシエ特製ドルチェ
【パン】おかわりOK
【コーヒーまたは紅茶】

【オーダーブッフェ九州大分フェア】九州鮮魚の握り寿司も堪能！一度では食べきれない食の宝庫約100種を好きなだけ＜ディナー＞

◆制限時間：120分制

■期間：2020/10/1(木)～2021/1/8(金)
　※クリスマス特別営業日12/19～12/27、お正月期間1/1～1/3
　　は当プランはご利用いただけません。
■九州・大分フェア 期間限定メニュー
・握り寿司 15 品
　[大分]豊後アジ、かぼすぶり、かまがり
　[福岡]このしろ
　[佐賀]呼子の烏賊
・[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
・[大分]豊美牛の塩?焼き ごまだしソース
（※お一人様一皿限定）
・[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
・[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
・[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
・[鹿児島]有村屋の五目揚げ 炙り焼き
・[鹿児島]有村屋の梅おはら揚げ 炙り焼き
・[福岡]博多とんこつラーメン
・[大分]別府冷麺
・[長崎]五島うどん あごだしスープ
・[鹿児島]安納芋の天ぷら
・[福岡]博多地鶏のがめ煮
・[大分]豆鯵の南蛮漬け
・[大分]鶏めし
・[佐賀]佐賀米夢しずく
・[九州]麦味噌使用 あら汁
・[九州]高菜焼売
・[鹿児島]黒豚焼売
・[大分]佐伯マリンレモンケーキ
・[熊本]栗のモンブラン
・[大分]カボスゼリー
・[大分]カボスのシャーベット
・[鹿児島]たんかんのシャーベット
・[鹿児島]種子島産安納芋のジェラート
■コンパスシグニチャーメニュー
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ
　　山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー
　　季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種
＜洋食＞
●オードブル
・三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
・三浦産直野菜使用 彩りフレッシュトマトとチーズのサラダ
ハーブの香り
・カラフル野菜のグレック
・サーモンのリエット
・イタリア風ドライフルーツのコンポート“モスタルダ”
・チーズ各種
●ホットメニュー
・メバルのアクアパッツァ
・季節野菜のセイロ蒸し アンチョビソース添え
・コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
・チキンのグリーンカレー
・スパゲッティ＆ペンネ
（トマトソース、★[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース）
・ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
・きつね稲庭風うどん
・天ぷら稲庭風うどん
・きつねそば
・天ぷらそば
・チキンのフォー
・きのこのクリームスープ
・きのこのチーズリゾット
・ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ
＜日本料理＞
・肉寿司
・季節のお野菜天ぷら２種(レンコン、椎茸など)
・海老の天ぷら
・烏賊の天ぷら
・本日のおすすめ天ぷら
・天ぷら盛合せ
・鰹のたたき
・高菜とジャコの炒め煮
・箸休め 自家製 大根の千枚漬け
・箸休め 自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え
＜中国料理＞
・ほたて焼売
・海鮮海老蒸し餃子
・五目春巻
・コリコリ食感クラゲの和え物
・蟹と卵の中華スープ
＜デザート＞
・ストロベリーショートケーキ
・ガトーショコラ
・アップルパイ
・パンプキンプリン
・キャラメルポワール
・クレームブリュレ
・バニラアイス
・キャラメルアイス
・ストロベリーシャーベット
・フルーツ各種
＜お子様＞
・キッズプレート
※上記メニュー以外にも多数ございます。

【Xmasオーダーブッフェ】黒毛和牛の石焼ステーキやフォアグラも！彩あふれる約100種を好きなだけ＜ディナー12/19～27＞

◆制限時間：120分制

■期間：2020/12/19（土）～27（日）
■クリスマス限定メニュー
　・黒毛和牛の石焼ステーキ ※
　・コンソメスープのパイ包み焼き※
　・フォアグラのソテー
　・Xmasローストチキン
　・Xmasショートケーキ
　・シュトーレン
（※お一人様一皿限定）
■期間限定メニュー
・握り寿司 15 品
　[大分]豊後アジ、かぼすぶり、かまがり
　[福岡]このしろ
　[佐賀]呼子の烏賊
・[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
・[大分]豊美牛の塩こうじ焼き ごまだしソース
（※お一人様一皿限定）
・[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
・[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
・[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
・[鹿児島]有村屋の五目揚げ 炙り焼き
・[鹿児島]有村屋の梅おはら揚げ 炙り焼き
・[福岡]博多とんこつラーメン
・[大分]別府冷麺
・[長崎]五島うどん あごだしスープ
・[鹿児島]安納芋の天ぷら
・[福岡]博多地鶏のがめ煮
・[大分]豆鯵の南蛮漬け
・[大分]鶏めし
・[佐賀]佐賀米夢しずく
・[九州]麦味噌使用 あら汁
・[九州]高菜焼売
・[鹿児島]黒豚焼売
・[大分]佐伯マリンレモンケーキ
・[熊本]栗のモンブラン
・[大分]カボスゼリー
・[大分]カボスのシャーベット
・[鹿児島]たんかんのシャーベット
・[鹿児島]種子島産安納芋のジェラート
■コンパスシグニチャーメニュー
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ
　　山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー
　　季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種
＜洋食＞
●オードブル
・三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
・三浦産直野菜使用 彩りフレッシュトマトとチーズのサラダ
ハーブの香り
・カラフル野菜のグレック
・サーモンのリエット
・イタリア風ドライフルーツのコンポート“モスタルダ”
・チーズ各種
●ホットメニュー
・メバルのアクアパッツァ
・季節野菜のセイロ蒸し アンチョビソース添え
・コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
・チキンのグリーンカレー
・スパゲッティ＆ペンネ
（トマトソース、★[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース）
・ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
・きつね稲庭風うどん
・天ぷら稲庭風うどん
・きつねそば
・天ぷらそば
・チキンのフォー
・きのこのクリームスープ
・きのこのチーズリゾット
・ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ
＜日本料理＞
・肉寿司
・季節のお野菜天ぷら２種(レンコン、椎茸など)
・海老の天ぷら
・烏賊の天ぷら
・本日のおすすめ天ぷら
・天ぷら盛合せ
・鰹のたたき
・高菜とジャコの炒め煮
・箸休め 自家製 大根の千枚漬け
・箸休め 自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え
＜中国料理＞
・ほたて焼売
・海鮮海老蒸し餃子
・五目春巻
・コリコリ食感クラゲの和え物
・蟹と卵の中華スープ
＜デザート＞
・ストロベリーショートケーキ
・ガトーショコラ
・アップルパイ
・パンプキンプリン
・キャラメルポワール
・クレームブリュレ
・バニラアイス
・キャラメルアイス
・ストロベリーシャーベット
・フルーツ各種
＜お子様＞
・キッズプレート
※上記メニュー以外にも多数ございます。

【ＯＺ限定★4800円】OZ特典の麻婆豆腐＆乾杯酒付き！海老マヨネーズなど老舗の伝統四川料理9皿

◆ドリンク：■選べる1ドリンク付（下記よりお好きな1杯をお選びください） ・生ビール：アサヒorキリン ・生ビール：キリンブラック ・生ビール：キリンHalf&Half ・グラス赤ワイン ・グラス白ワイン ・陳年紹興酒 ・エクストラスムース紹興酒 ・杏露酒 ・茘枝酒（ライチ） ・凍頂烏龍茶 ・プーアル茶 ・龍井茶 ・白牡丹茶 ・ローズ紅茶 ・ビアテイスト：アサヒドライゼロ ・烏龍茶 ・ジャスミン茶 ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・アップルジュース

10月1日～3月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【スープ】重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【ＯＺ特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【2時間飲み放題付き★6500円】特典の麻婆豆腐付き！海老のマヨネーズや回鍋肉など四川料理を満喫する全9皿

◆制限時間：2時間制。ラストオーダーは終了20分前

10月1日～3月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【点心】重慶特製　重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【ＯＺ特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
*プラス1.000円でフカヒレの煮込み追加可能！

【早め忘年会★2時間飲み放題付き】落ち着いた広い空間で！特典の麻婆豆腐付き！海老マヨネーズや特製焼売などを含む全9皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間40分）

【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【点心】重慶特製　重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【ＯＺ限定★5000円】プレミアム3時間飲み放題＆スペアリブの壷料理や海老のチリソースなど全8皿コース

◆制限時間：3時間制(2時間30分ラストオーダー)

1.オードブル（前菜）三品
2.特製スペアリブ壺スープ
3.海老のチリソース　黒タビオカ添え
4.豚角煮の豆鼓風味　割パン添え
5.金香楼特製薬膳麻婆豆腐
6.三種の具入り春巻揚げ
7.叉焼入りレタスチャーハン
8.壷杏仁豆腐

【スパークリングワインも2時間飲み放題】横浜中華街の名店で！壷料理やフカヒレをふんだんに使った全9皿コース【竹】

◆制限時間：2時間制(1時間30分ラストオーダー)

＜お食事メニュー＞
1.フレンチスタイルの四種彩り前菜
2.蟹肉とフカヒレ入りスープ
3.大海老の四川風ピリ辛炒め　揚げそうめん添え
4.魚の甘酢風味
5.壷料理・柔らか豚バラ肉の角煮 揚げうずら卵添え
6.フカヒレ入り蒸し焼売
7.海老のパリパリ大葉巻き揚げ
8.フカヒレ入り海鮮スープ炒飯
9.フカヒレ杏仁豆腐

【選べる乾杯ドリンク付き★記念日に】横浜中華街の名店で！フカヒレの姿煮や大海老のチリソースなど豪華食材の中華懐石【雅】

◆ドリンク：生ビール、グラスワイン(赤・白)、紹興酒、サワー各種、カクテル各種、果実酒(梅酒・柚子酒)、焼酎、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンク各種より選べるドリンク1杯付き

＜お食事メニュー＞
1.季節の前菜五種盛り
2.豚肉のコラーゲン入り火鍋
3.特製フカヒレの姿煮
4.アワビのクリーム煮
5.大海老のチリソース
6.ホタテ貝の姿蒸し
7.牛肉の特製ソース壺煮
8.自家製点心
9.特製黒炒飯
10.自家製杏仁豆腐

【非日常空間の横浜ディナー】みなとみらいコース・前菜や選べる手打ちパスタ・メインなど全5皿ディナー

■Inizio（小前菜）
ほっと温まる季節の野菜のスープ
■Antipasto（前菜）
本日の前菜の盛り合わせ
■Primo Piatto　1（パスタ）
お好みの手打ちパスタをお選びください
・自家製豚肩ロースの塩漬けと9種の野菜の菜園風 キッタラ
・真鱈とキノコのボスカイオーラ　リングイネ
・山梨県産　健美鶏とカルチョフィのチーズクリーム　リッシェマファルディーネ（ショートパスタ）
■Secondo Piatto （メイン料理）
お好みのメインディッシュをお選びください
・寒鰆のロースト　季節野菜とサフランソースと共に…
・コトレッタ ディ ヴィテッロ アッラ ウミリア
■Dolce（デザート）
本日のスイーツ
■パン
■カフェ　または　ティー

【1日8組限定★日～金曜】みなとみらいコース・前菜盛り合わせや選べる手打ちパスタ・メインにバラのデザートなど全5皿ディナー

■Inizio（小前菜）
ほっと温まる季節の野菜のスープ
■Antipasto（前菜）
本日の前菜の盛り合わせ
■Primo Piatto　1（パスタ）
お好みの手打ちパスタをお選びください
・自家製豚肩ロースの塩漬けと9種の野菜の菜園風 キッタラ
・真鱈とキノコのボスカイオーラ　リングイネ
・山梨県産　健美鶏とカルチョフィのチーズクリーム　リッシェマファルディーネ（ショートパスタ）
■Secondo Piatto （メイン料理）
お好みのメインディッシュをお選びください
・寒鰆のロースト　季節野菜とサフランソースと共に…
・コトレッタ ディ ヴィテッロ アッラ ウミリア
■Dolce（デザート）
ローズ香る　華やかな練乳イチゴとアールグレイのソルベ
■パン
■カフェ　または　ティー