横浜・桜木町・みなとみらい｜キャビアが美味しいお店のランチ 一覧

【1/14～2/29・ＯＺ限定★2662円】スパークリングも選べる乾杯ドリンク！ベートーヴェン生誕250周年記念特別ランチ全6皿

◆制限時間：2時間制

ベートーヴェン生誕250周年ランチ
【前菜】ウィーン風カナッペ　ランプフィッシュキャビア添え
【温菜】サーモンのシュトゥルーデル風　アスパラガスを添えて　
【スープ】シュニッエルを添えたポテトのパンスープ　～パンプキンシードオイルの香り～
【魚料理】白身魚とポテトのオーブン焼き　～楽聖の好きな魚料理から～
　OR
【肉料理】チキンのグーラッシュ風　ケーゼシュペッツレ
　～マエストロの好物マカロニのチーズがけより～
（※メイン料理は魚料理か肉料理のどちらかチョイスになります）
【デザート】カイザーシュレイマンとリンゴのブリザーブをベリーソースにて　いちごミルクアイスと共に
【パン】伝統のパン　カイザーロール
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶
（フリードリンクでセルフサービスとなっております。お好きなタイミングで召し上がってください。）
※食材の仕入れにより変更となる場合がございます。ご了承ください。

【ＯＺ限定誕生日プラン】オリジナルカクテル付き★ワンランク上の料理が楽しめる♪プレミアムランチ

◆ドリンク：スパークリングワインベースのフルーツカクテル1人1杯付き

※2020年1月16日(木)から
＜前菜＞
甘海老とフレンチキャビアをのせたカリフラワーのムースとコンソメゼリー
＜スープ＞
ブランダードを浮かべたスープ･オ･ピストゥ
＜魚介料理＞
オマール海老と帆立貝のグリエ 蕪のソース レモンの香るコンディマンを添えて
＜メインディッシュ＞
牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアンサンブル
＜デザート＞
(下記のデザートメニューよりお好きなものを一品お選びください)
・苺のミルフィーユ
・アリスのカスタードプリン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッションフルーツのソースで召し上がれ
・デコポンゼリー
・アリス風ぜんざい
・アイスの盛り合わせ
・シャーベットの盛り合わせ
＜ドリンク＞
・珈琲
・紅茶　など
※表示料金は消費税およびサービス料（10％）が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問・要望欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問・要望欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。
◆記念写真1組1枚
◆デザートにメッセージプレートをサービス(20文字以内)

【平日・ＯＺ限定★オリジナルカクテル付き】メッセージプレート＆記念撮影付き！好みでセレクトするプリフィックスランチ全4皿

◆ドリンク：オリジナルカクテル1人1杯付き（ノンアルコールに変更可能）

【前菜】下記より1品セレクト
・贅沢サラダ
・海の幸のタルタル　プロヴァンス風
・コンテチーズのムースとマイクロハーブのサラダ　トリュフ風味のスティックパイと共に
・鰤のカルパッチョ　紅芯大根とカブのマリネ　シトラスドレッシング
・甲州産健味鶏とフォアグラのフォンダン
・フレンチキャビアとズワイガニをのせたホワイトオニオンのムース　+822円
【魚料理】下記より1品セレクト
・本日の魚介料理
・鰤のグリエ 蕪のソース レモンの香るコンディマンを添えて
・タスマニア産サーモンの笹焼き 里芋のフリット添え
・オマール海老のフリカッセ +￥1,520(￥1,839)
・鮑のグリエ 肝ソース添え +￥2,110(￥2,553)
【肉料理】下記より1品セレクト
・本日の魚介料理
・鰤のグリエ 蕪のソース レモンの香るコンディマンを添えて
・タスマニア産サーモンの笹焼き 里芋のフリット添え
・オマール海老のフリカッセ +￥1,520(￥1,839)
・鮑のグリエ 肝ソース添え +￥2,110(￥2,553)
【デザート】下記より1品セレクト
・苺のミルフィーユ
・アリスのカスタードプリン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッション　　フルーツのソースで召し上がれ
・デコポンゼリー
・アリス風ぜんざい
・アイスの盛り合わせ
・シャーベットの盛り合わせ
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶 など
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

【贅沢ランチ★4名～フロア貸し切り】顔合わせにおすすめ！キャビアやフォアグラ・トリュフ・和牛を味わうフレンチ4皿コース

ある日の一例
【冷前菜】タスマニアサーモンのコンフィ キャビア添え
【温前菜】新鮮なフォアグラのポワレ その日のガルニチュールで
【肉料理】和牛イチボ肉のロースト トリュフのソース
【自家製パン】
【デザート】旬のフルーツと本日のデセール
【コーヒーまたは紅茶】

【ランチ・フロア貸し切り★豪華フルコース】顔合わせにおすすめ！世界3大珍味＆魚と肉料理のWメインなどフレンチ5皿

ある日の一例
【冷前菜】タスマニアサーモンのコンフィ キャビア添え
【温前菜】新鮮なフォアグラのポワレ その日のガルニチュールで
【魚料理】本日の鮮魚 その日のスタイルで
【肉料理】和牛イチボ肉のロースト トリュフのソース
【自家製パン】
【デセール】旬のフルーツと本日のデセール
【コーヒーまたは紅茶】

【ＯＺ・平日限定】乾杯スパークリング付き！選べる肉料理と魚料理のWメインなど豪華フルコースランチ全7皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

■アミューズ
～コースの始めに～

■前菜
鮮魚の燻製　キャビア添え
リンゴとミョウガのアクセント　ソースカクテル
■スープ
人参のポタージュ　爽やかなサワークリームを浮かべて
■お魚料理
甘鯛の鱗焼き　ポロネギのクリーム煮　あん肝のソース
■お肉料理
蝦夷鹿のロティー　サングリアソース
ポルト酒で煮込んだゴボウを添えて
or
名物オーストラリア産特選牛　炭火焼ローストビーフ
レフォールソースで

■デザート
クレープシュゼット　～クラシックスタイルで～

【プティフール】
小さな焼き菓子
※焼き立てパン、コーヒーまたは紅茶が付きます。

【ＯＺ限定★5800円】乾杯スパークリング＆サプライズホールケーキ付き！プライムリブのローストビーフの炭火焼きなど豪華全7皿

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【前菜】
・フレッシュキャビアとそば粉のパンケーキ
・帆立、真鯛、烏賊、モッツァレラチーズ、アボガドのトマトファルス　
・トマトのゼリーのアンサンブル
【温菜】フォアグラのコンフィとジャガイモのナージュ
【魚介料理】クラブケーキと海老のラクレッチーズのグラタン仕立て　アメリケーヌソースとバジルの香り
【肉料理】プライムリブのローストビーフの炭火焼　グレービーソース
【食事】トリュフの生パスタ
【デザート1】サプライズ ホールケーキ
【デザート2】デザート3種盛り合わせ
・フォンダンショコラ
・アイスクリーム
・フルーツ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶
※自家製フォカッチャおかわり自由