横浜・桜木町・みなとみらい｜キャビアが美味しいお店のランチ 一覧

【お祝いに】乾杯スパークリング＆2時間飲み放題！個室確約×ロブスターや和牛フィレなど全8皿＜スカイランチF＞

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【Amuse bouche】季節のアミューズ
【Entree froide】ホタテ　ズワイ蟹　キャビアのマリアージュ　根パセリのクリームとトリュフヴィネグレット
【Soupe】カリフラワーのクレーム
【Entree chaude】フォアグラのポワレと林檎のキャラメリゼ　バルサミコソース
【Poisson】贅沢なロブスターのテルミドール仕立て
【Granite】グラニテ
【Viande】和牛フィレのロースト 　冬の味覚を添えて　セップ茸香るエシャロットのソース
【Dessert】讃岐和三盆使用　星プリン　数種のフルーツ添え
【Bread】パン
【Cafe】珈琲

【記念日・プロポーズ】スパークリング・ラベルワイン・ホールケーキでお祝い！個室確約×和牛フィレなど全8皿＜スカイランチF＞

◆ドリンク：乾杯のスパークリングワイン1人1杯付き

【Amuse bouche】季節のアミューズ
【Entree froide】ホタテ　ズワイ蟹　キャビアのマリアージュ　根パセリのクリームとトリュフヴィネグレット
【Soupe】カリフラワーのクレーム
【Entree chaude】フォアグラのポワレと林檎のキャラメリゼ　バルサミコソース
【Poisson】ロブスターのグラチネ　パルミジャーノの粉雪仕立て
【Granite】グラニテ
【Viande】和牛フィレのロースト 　冬の味覚を添えて　セップ茸香るエシャロットのソース
【Cake】ホールケーキ
【Bread】パン
【Cafe】珈琲（※おかわり自由）

【記念日★ランチ】横浜のホテルダイニングで！乾杯酒付き＆オードブル・メイン・デザートが選べる豪華フレンチ

◆ドリンク：＜ＯＺ特典＞スパークリングワイン1人1杯付き ビールやワイン、ノンアルコールスパークリングワインやソフトドリンクもお選びいただけます。

Menu Dejeuner Janvier 2021　～1月のランチメニュー～　　 (1/8～のご提供となります)
乾杯のお飲み物
Canape
カナッペ
Amuse
小さなオードブル
Soupe
季節のポタージュ
Entee(下記2品より1品お選びください)
タラバとズワイ　ムールと北寄のポットチャウダー
　　または
蝦夷鹿のカルパッチョ　色とりどりのピクルス　バラ香るヴィネグレット
Plat(下記2品より1品お選びください)
黒ムツのポワレ　牛蒡のミルフィーユ　レフォールのジュ
　　または
仔兎のロティ　人参　グリオット
Dessert (下記2品より1品お選び下さい)
ビターなショコラのロザス　
髙木農園のみかん　プラリネのソルベ
　　または
苺　黒胡椒
Mignardise　小菓子
食後のお飲み物
【コーヒー・紅茶・ハーブティー・食後酒】
Menu Dejeuner Fevrier 2021　～2月のランチメニュー～
乾杯のお飲み物
Canape
カナッペ
Amuse
小さなオードブル
Soupe
季節のポタージュ
Entee(下記2品より1品お選びください)
赤貝と山菜のカネロニ仕立て　キャビアを添えて
　　または
フォアグラと黒トリュフのミルフィーユ　ムッシュポール風
Plat(下記2品より1品お選びください)
オマール海老のブーダン　春のお豆
　　または
エゾジカのフィスレ
Dessert (下記2品より1品お選び下さい)
人参のケーキ　髙木農園より旬の柑橘
　　または
バニラのババ
Mignardise　小菓子
食後のお飲み物
【コーヒー・紅茶・ハーブティー・食後酒】

【デギュスタシオンランチ★20％以上オフ】乾杯スパークリング付き！新鮮野菜や旬の魚介のフルコース×ワインペアリング

◆ドリンク：＜ＯＺ特典＞ ・乾杯スパークリングワイン1人1杯付き ・お料理に合わせた白ワイン・赤ワインなど1人4杯付き

Menu Degustation Janvier 2021　　 (1/8～のご提供となります)
～1月のデギュスタシオンメニュー～
メインまでのお料理に合わせたワインをそれぞれ提供いたします
【Canape】
カナッペ
【Premier Horsd’oeuvre】
タラバとズワイ　ムールと北寄のポットチャウダー
【Deuxieme Horsd’oeuvre】
蝦夷鹿のカルパッチョ　色とりどりのピクルス　バラ香るヴィネグレット
【Poisson】
黒ムツのポワレ　牛蒡のミルフィーユ　レフォールのジュ
【Viande】
仔兎のロティ　人参　グリオット
【Dessert】下記よりセレクト
ビターなショコラのロザス　
髙木農園のみかん　プラリネのソルベ
　　または
苺　黒胡椒
【Mignardise】　小菓子
食後のお飲み物
【コーヒー・紅茶・ハーブティー・食後酒】
Menu Degustation Fevrier 2021
～2月のデギュスタシオンメニュー～
メインまでのお料理に合わせたワインをそれぞれ提供いたします
【Canape】
カナッペ
【Premier Horsd’oeuvre】
赤貝と山菜のカネロニ仕立て　キャビアを添えて
【Deuxieme Horsd’oeuvre】
フォアグラと黒トリュフのミルフィーユ　ムッシュポール風
【Poisson】
オマール海老のブーダン　春のお豆
【Viande】
エゾジカのフィスレ
【Dessert】下記よりセレクト
人参のケーキ　髙木農園より旬の柑橘
　　または
バニラのババ
【Mignardise】　小菓子
食後のお飲み物
【コーヒー・紅茶・ハーブティー・食後酒】

【プリフィックスランチ★5082円】メッセージプレート＆記念撮影付き！メニューからお好きなものを選べる人気のコース全4皿

※営業時間など状況により変更が生じる可能性がございます。変更があった場合にはご連絡させていただきますこと、何卒ご了承ください。
※各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
（追加料金の表示があるメニューはオプション料理です）
1月19日(火)より
＜前菜＞
・贅沢サラダ
・ブリのカルパッチョ　紅芯大根とカブのマリネと共に　レモンドレッシング
・オマール海老と菜の花のシャルロット
・甲州産健味鶏とフォアグラのフォンダン　
・ズワイガニとフレンチキャビアをのせたカリフラワーのムースとコンソメゼリー ＋822円
＜魚料理＞
・宮城県産鱈のパン粉焼き　ほうれん草のリゾット添え　ブイヤベースのソース
・真鯛のポワレ　白菜とポワローのアラクレーム　トマト風味のタプナード添えて
・タスマニア産サーモンの笹焼き　里芋のフリット添え
・オマール海老のフリカッセ　+1,839円
＜メインディッシュ＞
・牛フィレ肉の網焼き　ワサビ風味　
・スペイン産イベリコ豚の網焼き　柚子胡椒風味のアクセント
・骨付き仔羊肉のグリエ　黒オリーブのソース　カレー風味のチーズコロッケを添えて
・柔らかく煮込んだ牛肉のハーブバター焼き　ジャガ芋のピューレと共に　　
・マニゲット風味の黒毛和牛ロース肉のロティ　人参のデクリネゾン　＋2,420円
＜デザート＞
・モンブラン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッションフルーツのソースで召し上がれ
・クレームダンジュと苺のソルベ
・アリス風ぜんざい
【ドリンク】
・珈琲
・紅茶　など
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

【プリフィックスランチ★平日13:40来店限定】メッセージプレート＆記念撮影付き！前菜・メインなどが選べる人気のコース全4皿

※営業時間など状況により変更が生じる可能性がございます。変更があった場合にはご連絡させていただきますこと、何卒ご了承ください。
※各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
（追加料金の表示があるメニューはオプション料理です）
1月19日(火)より
＜前菜＞
・贅沢サラダ
・ブリのカルパッチョ　紅芯大根とカブのマリネと共に　レモンドレッシング
・オマール海老と菜の花のシャルロット
・甲州産健味鶏とフォアグラのフォンダン　
・ズワイガニとフレンチキャビアをのせたカリフラワーのムースとコンソメゼリー ＋822円
＜魚料理＞
・宮城県産鱈のパン粉焼き　ほうれん草のリゾット添え　ブイヤベースのソース
・真鯛のポワレ　白菜とポワローのアラクレーム　トマト風味のタプナード添えて
・タスマニア産サーモンの笹焼き　里芋のフリット添え
・オマール海老のフリカッセ　+1,839円
＜メインディッシュ＞
・牛フィレ肉の網焼き　ワサビ風味　
・スペイン産イベリコ豚の網焼き　柚子胡椒風味のアクセント
・骨付き仔羊肉のグリエ　黒オリーブのソース　カレー風味のチーズコロッケを添えて
・柔らかく煮込んだ牛肉のハーブバター焼き　ジャガ芋のピューレと共に　　
・マニゲット風味の黒毛和牛ロース肉のロティ　人参のデクリネゾン　＋2,420円
＜デザート＞
・モンブラン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッションフルーツのソースで召し上がれ
・クレームダンジュと苺のソルベ
・アリス風ぜんざい
【ドリンク】
・珈琲
・紅茶　など
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

【プレミアムランチ★6292円】メッセージプレート＆記念撮影！ズワイガニやオマール海老などワンランク上の料理が楽しめる全5皿

※営業時間など状況により変更が生じる可能性がございます。変更があった場合にはご連絡させていただきますこと、何卒ご了承ください。
1月19日(火)より
＜前菜＞
ズワイガニとフレンチキャビアをのせたカリフラワーのムースとコンソメゼリー
＜スープ＞
鴨のクネル入り　コンソメ蒸しスープ
＜魚介料理＞
オマール海老・鮑・帆立貝の軽い煮込み
＜メインディッシュ＞
牛フィレ肉のトリュフ見立て　可愛いガルニチュールのアンサンブル
＜デザート＞
(下記のデザートメニューよりお好きなものを一品お選びください)
・モンブラン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッションフルーツのソースで召し上がれ
・クレームダンジュと苺のソルベ
・アリス風ぜんざい
＜ドリンク＞
・珈琲
・紅茶　など
※表示料金は消費税およびサービス料（10％）が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問・要望欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問・要望欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

【ＯＺ限定★5800円】乾杯スパークリング＆サプライズホールケーキ付き！プライムリブのローストビーフの炭火焼きなど豪華全7皿

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【前菜】
・フレッシュキャビアとそば粉のパンケーキ
・帆立、真鯛、烏賊、モッツァレラチーズ、アボガドのトマトファルス　
・トマトのゼリーのアンサンブル
【温菜】フォアグラのコンフィとジャガイモのナージュ
【魚介料理】クラブケーキと海老のラクレッチーズのグラタン仕立て　アメリケーヌソースとバジルの香り
【肉料理】プライムリブのローストビーフの炭火焼　グレービーソース
【食事】トリュフの生パスタ
【デザート1】サプライズ ホールケーキ
【デザート2】デザート3種盛り合わせ
・フォンダンショコラ
・アイスクリーム
・フルーツ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶
※自家製フォカッチャおかわり自由