横浜・桜木町・みなとみらい｜豚肉・ポークが美味しいお店 一覧

【アワード2020★1位受賞記念】ローストビーフに牛・豚・鶏の3種盛りメインなど全6皿×スパークリングもたっぷり3時間飲み放題！

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜1】前菜3種盛り（里芋のアリオリソース、ブランのカナッペ、生ハム）
【サラダ】牛と鴨のローストサラダ
【前菜2】ローストビーフ
【メイン】肉3種盛　150g　(牛ハラミ、豚、鶏)
【パスタ】仔羊のボロネーゼ
【デザート】デザート

【アワード2020★1位受賞記念第二弾】好評の肉盛りコースが10名様以上のご予約でモエシャンドンプレゼント！

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜1】前菜3種盛り（里芋のアリオリソース、ブランのカナッペ、生ハム）
【サラダ】牛と鴨のローストサラダ
【前菜2】ローストビーフ
【メイン】肉3種盛　150g　(牛ハラミ、豚、鶏)
【パスタ】仔羊のボロネーゼ
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★肉づくしプラン】ローストビーフに牛・豚・鶏の3種盛りメインなど全6皿×スパークリングもたっぷり3時間飲み放題！

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜1】前菜3種盛り（里芋のアリオリソース、ブランのカナッペ、生ハム）
【サラダ】牛と鴨のローストサラダ
【前菜2】ローストビーフ
【メイン】肉3種盛　150g　(牛ハラミ、豚、鶏)
【パスタ】仔羊のボロネーゼ
【デザート】デザート

【記念写真のサービスも】乾杯スパークリング付き！厳選食材を使用した本格中国料理ディナー

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

＜11-12月メニュー例＞
・クラゲ頭の葱 生姜和え
・三種前菜盛り合わせ
・フカヒレと蟹肉のとろみスープ
・北京ダック
・海老 紋甲烏賊 アスパラガスの炒め
・鎮江香酢香る　豚ヒレ肉の酢豚
・魚介とキノコの海老醤香りチャーハン
・マンゴープリン

【個室確約★記念写真のサービスも】 乾杯1ドリンク付き贅沢中華ディナー

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き グラスビール、ワイン（白・赤）、焼酎（麦・芋）、紹興酒、ウイスキー、杏露酒、桂花陳酒、アップルジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶

＜11,12月メニュー例＞
・クラゲ頭の葱 生姜和え
・三種前菜盛り合わせ
・フカヒレと蟹肉のとろみスープ
・海老 紋甲烏賊 アスパラガスの炒め
・鎮江香酢香る　豚ヒレ肉の酢豚
・魚介とキノコの海老醤香りチャーハン
・マンゴープリン

【記念写真のサービスも】個室確約！2時間飲み放題×厳選食材を使用した本格チャイニーズディナー

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間45分）

＜11,12月メニュー例＞
・クラゲ頭の葱 生姜和え
・三種前菜盛り合わせ
・フカヒレと蟹肉のとろみスープ
・海老 紋甲烏賊 アスパラガスの炒め
・鎮江香酢香る　豚ヒレ肉の酢豚
・魚介とキノコの海老醤香りチャーハン
・マンゴープリン

【11/1～1/31・平日限定★2時間30分飲み放題付き】豊富なフルーツサワー！麻婆豆腐などお酒と高相性な本格四川料理含む全9皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】3種前菜の盛り合わせ
【炒物】イカと海老と野菜の香り炒め
【メイン1】鶏肉とカボチャの黒酢炒め
【温物】四川五目入りスープ
【揚物】海老湯葉巻き揚げ
【点心】自家製豚肉シューマイ
【メイン2】麻婆豆腐
【飯物】五目入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【平日限定★3600円香澄コース】四川料理老舗店で楽しむ鴨肉や銀杏を含む全9皿の贅沢ランチ

【前菜盛り】三種冷菜の盛り合わせ
【炒物】海老と銀杏の香り炒め
【炒物】豚ロースと野菜の黒豆ソース炒め
【温物】きのこと鴨肉のとろみスープ
【揚物】鶏肉の唐揚げ
【食事】自家製肉シューマイ
【メイン】麻婆豆腐
【飯物】五目入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【ランチ限定★4700円緑光コース】四川料理老舗店で楽しむフカヒレや湯葉を含む全9皿の贅沢ランチ

【前菜】四種冷菜の盛り合わせ
【炒物】鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め
【炒物】海老とイカ、野菜のにんにく辛子炒め
【スープ】海鮮と椎茸のとろみスープ
【揚物】豚肉の湯葉巻き揚げ
【食事】フカヒレ入り蒸し餃子
【メイン】麻婆豆腐
【飯物】ザーサイと挽き肉入りチャーハン
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐

【半個室確約★火鍋～スタンダードセット～】選べる乾杯ドリンク付き！麻辣スープ含む4種から選べるスープ

◆制限時間：2時間制

【前菜】前菜三種盛り合わせ
【火鍋】選べるスープ2種
・国産牛肉肩ロース
・国産豚肉肩ロース
・赤海老
・棒湯葉
・水餃子
・季節野菜の盛り合わせ
【デザート】デザート2種
※メニューの他に追加オーダー出来る具材の用意があります
＜スープについて＞ご来館後下記より2種お選びください
◆麻辣スープ（辛さ：弱辛、中辛、強辛からお選び下さい）
四川料理ならではの、花山椒や唐辛子などの16種類の香辛料をふんだんに使用し絶妙な辛さと痺れのバランスをお楽しみいただけます
◆薬膳白湯スープ
風味豊かな鶏だしをベースに、中国古来の薬膳料理に使用される龍眼や草果などの漢方を加え、豆乳でまろやかに仕上げました
◆酸湯（サンタン）スープ
自家製の発酵野菜に高菜、3種類の唐辛子と青山椒を加え、じっくり煮だしたスープ。
泡菜の酸味と爽やかな青山椒の香りでお愉しみください。
◆海味（ハイウェイ）スープ
自家製エビ油でじっくり炒めた香味野菜に海老味噌と干し貝柱、干しエビを加え、魚介のエキスが凝縮した風味豊かなスープ。　
レモングラスとローリエのアクセントが食欲を促します。

【お土産事前手配10％オフ】＜四川コース＞乾杯スパークリング付き！フカヒレ煮込み・名物の麻婆豆腐など

◆ドリンク：◆乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

～ある日のメニュー～
2020年9月1日～2020年11月30日までのメニュー
【前菜】五種前菜盛り合わせ
【炒物1】四川ダックのピリ辛ネギ生姜炒め
【炒物2】太刀魚の甘辛ソース炒め
【フカヒレ】ポルチーニ茸入りフカヒレの煮込み
【点心】水餃子の高菜スープ仕立て
【海鮮料理】殻付き海老の山椒唐辛子炒め
【名物】正宗麻婆豆腐
【食事】真ハタの酸辣ソースおこげ
【デザート】デザート二種
2020年12月1日～2021年2月28日のメニュー
【前菜】5種前菜盛り合わせ
【炒物】大海老の唐辛子炒め
【魚料理】マトウダイの揚げ物　特製香味ソース
【揚げ物】蟹爪入りフカヒレの煮込み
【名物】四川名菜燻製アヒル　中華パン添え
【肉料理】牛スジと牛アキレス腱の四川風煮込み
【名物】正宗麻婆豆腐
【食事】揚げワンタンと豚肉入りおこげ
【デザート】デザート2種

【12/1～2/28限定★四川コース】個室も選べる×乾杯ドリンク付き！麻婆豆腐やおこげなど四川料理のうまみ・辛みを堪能する全9皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き　※下記よりセレクト ビール、紹興酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ハイボール、杏露酒、梅酒、ノンアルコールビール、 アイスウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール、凍頂烏龍茶、龍井茶

＜2020年12月1日～2021年2月28日までのメニュー＞
【前菜】5種前菜盛り合わせ
【炒物】大海老の唐辛子炒め
【揚げ物】マトウダイの揚げ物　特製香味ソース
【フカヒレ】蟹爪入りフカヒレの煮込み
【名物】四川名菜　燻製アヒル　中華パン添え
【肉料理】牛スジと牛アキレス腱の四川風煮込み
【名物】正宗麻婆豆腐
【食事】揚げワンタンと豚肉入りおこげ
【デザート】デザート2種

【ＯＺ限定★乾杯スパークリング付き】上タン塩やカルビ・ハラミにサンチュセットも楽しめる焼肉料理全10皿×メッセージでお祝い

◆ドリンク：スパークリングワイン・生ビール（ザ・プレミアムモルツ）含むドリンク50種から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

【前菜】キムチとナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】上タン塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉3】カルビ、ハラミ、やわらかロース
【肉4】ジューシー鶏肉二種盛り合わせ
【野菜2】野菜焼き盛り合わせ
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★選べる乾杯ドリンク付き】極上タン塩や黒毛和牛のリブロースなど贅沢な焼肉を満喫できる全11皿×メッセージでお祝い

◆ドリンク：スパークリングワイン・生ビール（ザ・プレミアムモルツ）含むドリンク50種から選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

【前菜1】キムチ盛り合わせ
【前菜2】ナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】名物極上レアたん塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉と野菜】黒毛和牛リブロースステーキとキノコ焼き盛り合わせ
【肉4】ジューシー牛ハラミステーキ
【肉5】中落カルビの旨辛タレ焼き
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★スパークリング含む2時間飲み放題】上タン塩やサンチュセットも楽しめる焼肉料理全10皿×メッセージでお祝い

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】キムチとナムル盛り合わせ
【サラダ】特選サラダ
【肉1】上タン塩
【肉2】豚肉二種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット
【肉3】カルビ、ハラミ、やわらかロース
【肉4】ジューシー鶏肉二種盛り合わせ
【野菜2】野菜焼き盛り合わせ
【食事】ハーフ冷麺（石焼ビビンバにご変更頂けます）
★ご変更希望の方はご要望欄にご記入願います。どちらか一つに統一をお願い致します。
【デザート】デザート

【ＯＺ限定★記念日・6500円】選べる乾杯ドリンク＆メッセージプレート＆記念撮影でお祝い！希少肉盛り合わせ12種など贅沢全7皿

◆制限時間：2時間制

「希少コース」
【前菜1】キムチ3種盛合せ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハムと熟成和牛カルビのスモークしたベーコン
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【肉料理】お肉の盛り合わせ12種
(上タン、熟成タン、カルビ、ロース、希少部位3種、極み部位2種、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【食事】特製冷麺
【デザート】記念日プレート（記念写真プレゼント）

【ＯＺ限定★スパークリング含む2時間飲み放題】ペチュキムチや熟成肉の盛り合わせ11種など全7皿×メッセージと写真でお祝い

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

「エイジングコース」
【前菜1】ペチュキムチ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハム
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【肉料理】お肉の盛り合わせ11種
(タン、熟成タン、カルビ、ロース、ハラミ、希少部位2種、大山鶏、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【食事】特製冷麺
【デザート】記念日プレート（記念写真プレゼント）

【ＯＺ★記念日・7100円】乾杯酒＆メッセージプレート＆記念撮影でお祝い！とろける肉寿司と希少肉盛り合わせ12種など贅沢全7皿

◆制限時間：2時間制

「希少コース」
【前菜1】キムチ3種盛合せ
【前菜2】ナムル3種盛合せ
【前菜3】熟成和牛ロースの生ハムと熟成和牛カルビのスモークしたベーコン
【肉料理】お肉の盛り合わせ12種
(上タン、熟成タン、カルビ、ロース、希少部位3種、極み部位2種、三元豚夢の大地、ホルモン2種)
【サラダ】韓国のりたっぷりチョレギサラダ
【食事】特製冷麺
【デザート】

【ＯＺ限定★2時間飲み放題付き】名物国産黒毛和牛上赤身肉4種の食べ比べや新鮮エビ焼きなど全11皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜1】白菜キムチ
【サラダ】ヘルシーサラダ
【肉1】上タン塩2種盛り合わせ
【肉2】国産豚肉2種盛り合わせ
【野菜1】サンチュセット（薬味、味噌付）
【肉3】黒毛和牛上赤身肉4種食べ比べ
【野菜2】トマトスライス（特製ドレッシング付）
【肉4】ハラミステーキ
【魚介】プリプリ海老焼き
【食事】さっぱり一口冷麺
【デザート】本日のデザート

【誕生日ディナー★乾杯スパークリングワイン付き】デザートプレートでお祝い！黒毛和牛7種盛りなど極上よくばりコース全12皿

◆制限時間：2時間制

【前菜1】白菜キムチ
【前菜2】ナムル盛り
【サラダ】“源”の特選サラダ
【肉1】特上タン塩
【肉2】国産豚肉2種盛り
【野菜】サンチュセット
【肉3】黒毛和牛7種盛り
【自慢の一品】韓国風茶碗蒸し
【肉4】大判カルビ辛ダレ焼き
【魚介】プリプリ海老焼き
【食事】丸鶏クッパ
【デザート】本日のデザート

【2時間飲み放題付き★ゴージャスコース】黒毛和牛7種盛り・上ロース・炙りにぎりなど国産黒毛和牛尽くしの全11皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜1】キムチ盛り合わせ
【前菜2】ナムル盛り合わせ
【サラダ】「源」の特選サラダ
【肉1】極上タン塩
【肉2】国産豚肉3種食べ比べ
【肉3】黒毛和牛ゴージャス7種盛り
【肉4】黒毛和牛おろしポンズ上ロース
【蒸物】韓国風茶碗蒸し
【肉5】ザブトン焼きすき
【食事】黒毛和牛炙りにぎり
【デザート】本日デザート

アジアンリゾート感漂う空間で！パッタイかガパオライス、カオパット・クンなど食事が選べる本格タイ料理全7皿

【前菜】ポピア・ソット（サーモン＆アボカドの生春巻き2種）
【サラダ】ヤム・ムー（豚グリルのサラダ）
【炒物】プラーラードプリック（白身魚のスイートチリソース）
【揚物】ガイトー・トムヤム（鶏肉の唐揚げトムヤム風味）
【スープ】トム・カーガイ（鶏肉のスパイシーココナッツスープ）
【食事】下記より1品お選びください
パッタイ（タイ風焼そば）or カオパット・クン（海老炒飯）or ガパオライス（鶏挽肉のバジル炒めご飯）
【デザート】本日のデザート

アジアンリゾート感漂う空間で！トムヤムクンやプーパッポンカリーなど大満足の本格タイ料理ディナー全11皿

【盛り合わせから】
ポピアトード（揚げ春巻）
Deep fried spring roll
トートマンクン（海老の擂り身揚げ）
Deep fried minced shrimp
ムートー（豚肉タイ醤油揚げ）
Deep fried pork
メッマムアン（ピリ辛カシューナッツ）
Spicy cashew nuts
【串焼き】ムーサテ（豚の串焼き）
Thai style pork satay,Peanut sauce
【サラダ】ラープガイ（鶏挽肉のピリ辛サラダ）
Spicy salad of minced chicken
【炒め物１】パックブンファイデーン（空芯菜炒め）
Stir-fried Morning Glory
【炒め物２】プーパッポンカリー（ソフトシェルクラブと卵のカレー炒め）
Stir-fried Crab meat with Egg and Curry powder
【スープ】トムヤムクン
Tom yum goong
【ごはん】カオパット・ゲーンキアオワーン（グリーンカレー炒飯）
Green curry fried rice
【デザート】その日のデザート
Dessert of the day

【充実プラン★4250円】スパークリング含む2時間30分飲み放題付き！ガーリック香るソフトシェルクラブなど人気の全9皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】カノムパンナークン（シュリンプトースト）
【サラダ】ヤムヘッド（きのこと海老のサラダ　レモングラスの香り）
【串焼き】ムーピン（豚の串焼き）
【焼き物】プラームックヤーン（イカ焼き、ピリ辛シーフードソース）
【蟹料理】プー・トート（ソフトシェルクラブのフライ、ガーリックソース）
【魚料理】プラーピャウワン（白身魚の甘酢ソース和え）
【炒め物】パットチャームー（豚肉のスパイシー炒め）
【食事】ガパオチャーハン
【デザート】その日のデザート

【ＯＺ限定★4800円】OZ特典の麻婆豆腐＆乾杯酒付き！海老マヨネーズなど老舗の伝統四川料理9皿

◆ドリンク：■選べる1ドリンク付（下記よりお好きな1杯をお選びください） ・生ビール：アサヒorキリン ・生ビール：キリンブラック ・生ビール：キリンHalf&Half ・グラス赤ワイン ・グラス白ワイン ・陳年紹興酒 ・エクストラスムース紹興酒 ・杏露酒 ・茘枝酒（ライチ） ・凍頂烏龍茶 ・プーアル茶 ・龍井茶 ・白牡丹茶 ・ローズ紅茶 ・ビアテイスト：アサヒドライゼロ ・烏龍茶 ・ジャスミン茶 ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・アップルジュース

10月1日～3月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【スープ】重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【ＯＺ特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
■お子様のご利用を希望の方
・お子様プレート　+1100円
（チャーハン/点心/桃饅/シュウマイ/エビマヨ/唐揚げ/杏仁豆腐）
・ソフトドリンク1杯付き（オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース）
※小学生以下（低学年ぐらいまで）を想定しております

【2時間飲み放題付き★6500円】特典の麻婆豆腐付き！海老のマヨネーズや回鍋肉など四川料理を満喫する全9皿

◆制限時間：2時間制。ラストオーダーは終了20分前

10月1日～3月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【点心】重慶特製　重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【ＯＺ特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
*プラス1.000円でフカヒレの煮込み追加可能！
■お子様のご利用を希望の方
・お子様プレート　+1100円
（チャーハン/点心/桃饅/シュウマイ/エビマヨ/唐揚げ/杏仁豆腐）
・ソフトドリンク1杯付き（オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース）
※小学生以下（低学年ぐらいまで）を想定しております

【早め忘年会★2時間飲み放題付き】落ち着いた広い空間で！特典の麻婆豆腐付き！海老マヨネーズや特製焼売などを含む全9皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間40分）

【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【点心】重慶特製　重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【オーダーブッフェ九州大分フェア】九州鮮魚の握り寿司も堪能！一度では食べきれない食の宝庫約100種を好きなだけ＜ディナー＞

◆制限時間：120分制

■期間：2020/10/1(木)～2021/1/8(金)
　※クリスマス特別営業日12/19～12/27、お正月期間1/1～1/3
　　は当プランはご利用いただけません。
■九州・大分フェア 期間限定メニュー
・握り寿司 15 品
　[大分]豊後アジ、かぼすぶり、かまがり
　[福岡]このしろ
　[佐賀]呼子の烏賊
・[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
・[大分]豊美牛の塩?焼き ごまだしソース
（※お一人様一皿限定）
・[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
・[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
・[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
・[鹿児島]有村屋の五目揚げ 炙り焼き
・[鹿児島]有村屋の梅おはら揚げ 炙り焼き
・[福岡]博多とんこつラーメン
・[大分]別府冷麺
・[長崎]五島うどん あごだしスープ
・[鹿児島]安納芋の天ぷら
・[福岡]博多地鶏のがめ煮
・[大分]豆鯵の南蛮漬け
・[大分]鶏めし
・[佐賀]佐賀米夢しずく
・[九州]麦味噌使用 あら汁
・[九州]高菜焼売
・[鹿児島]黒豚焼売
・[大分]佐伯マリンレモンケーキ
・[熊本]栗のモンブラン
・[大分]カボスゼリー
・[大分]カボスのシャーベット
・[鹿児島]たんかんのシャーベット
・[鹿児島]種子島産安納芋のジェラート
■コンパスシグニチャーメニュー
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ
　　山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー
　　季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種
＜洋食＞
●オードブル
・三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
・三浦産直野菜使用 彩りフレッシュトマトとチーズのサラダ
ハーブの香り
・カラフル野菜のグレック
・サーモンのリエット
・イタリア風ドライフルーツのコンポート“モスタルダ”
・チーズ各種
●ホットメニュー
・メバルのアクアパッツァ
・季節野菜のセイロ蒸し アンチョビソース添え
・コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
・チキンのグリーンカレー
・スパゲッティ＆ペンネ
（トマトソース、★[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース）
・ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
・きつね稲庭風うどん
・天ぷら稲庭風うどん
・きつねそば
・天ぷらそば
・チキンのフォー
・きのこのクリームスープ
・きのこのチーズリゾット
・ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ
＜日本料理＞
・肉寿司
・季節のお野菜天ぷら２種(レンコン、椎茸など)
・海老の天ぷら
・烏賊の天ぷら
・本日のおすすめ天ぷら
・天ぷら盛合せ
・鰹のたたき
・高菜とジャコの炒め煮
・箸休め 自家製 大根の千枚漬け
・箸休め 自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え
＜中国料理＞
・ほたて焼売
・海鮮海老蒸し餃子
・五目春巻
・コリコリ食感クラゲの和え物
・蟹と卵の中華スープ
＜デザート＞
・ストロベリーショートケーキ
・ガトーショコラ
・アップルパイ
・パンプキンプリン
・キャラメルポワール
・クレームブリュレ
・バニラアイス
・キャラメルアイス
・ストロベリーシャーベット
・フルーツ各種
＜お子様＞
・キッズプレート
※上記メニュー以外にも多数ございます。

【オーダーブッフェ九州大分フェア】九州の鮮魚を使用した贅沢海鮮丼も！食の宝庫約70種を好きなだけ＜平日ランチ＞

◆制限時間：120分制

■期間：2020/10/1(木)～2021/1/8(金)
　※クリスマス特別営業日12/19～12/27、お正月期間1/1～1/3
　　は当プランはご利用いただけません。
■九州・大分フェア 期間限定メニュー
・[九州]贅沢海鮮丼(※平日ランチ限定)
・[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
・[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
・[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
・[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
・[福岡]博多とんこつラーメン
・[大分]別府冷麺
・[長崎]五島うどん あごだしスープ
・[鹿児島]安納芋の天ぷら
・[福岡]博多地鶏のがめ煮
・[大分]豆鯵の南蛮漬け
・[大分]鶏めし
・[佐賀]佐賀米夢しずく
・[九州]麦味噌使用 あら汁
・[九州]高菜焼売
・[鹿児島]黒豚焼売
・[大分]佐伯マリンレモンケーキ
・[熊本]栗のモンブラン
・[大分]カボスゼリー
■コンパスシグニチャーメニュー
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ
　　山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー
　　季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種
＜洋食＞
●オードブル
・三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
・三浦産直野菜使用 彩りフレッシュトマトとチーズのサラダ
　　ハーブの香り
・カラフル野菜のグレック
・サーモンのリエット
・イタリア風ドライフルーツのコンポート“モスタルダ”
・チーズ各種
●ホットメニュー
・メバルのアクアパッツァ
・季節野菜のセイロ蒸し アンチョビソース添え
・コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
・チキンのグリーンカレー
・スパゲッティ＆ペンネ
（トマトソース、★[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース）
・ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
・きつね稲庭風うどん
・天ぷら稲庭風うどん
・きつねそば
・天ぷらそば
・チキンのフォー
・きのこのクリームスープ
・きのこのチーズリゾット
・ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ
＜日本料理＞
・季節のお野菜天ぷら２種(レンコン、椎茸など)
・海老の天ぷら
・烏賊の天ぷら
・本日のおすすめ天ぷら
・天ぷら盛合せ
・鰹のたたき
・高菜とジャコの炒め煮
・箸休め 自家製 大根の千枚漬け
・箸休め 自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え
＜中国料理＞
・ほたて焼売
・海鮮海老蒸し餃子
・五目春巻
・コリコリ食感クラゲの和え物
・蟹と卵の中華スープ
＜デザート＞
・ストロベリーショートケーキ
・ガトーショコラ
・アップルパイ
・パンプキンプリン
・キャラメルポワール
・クレームブリュレ
・バニラソフトクリーム(※平日ランチ限定)
・巨峰ソフトクリーム(※平日ランチ限定)
・フルーツ各種
＜お子様＞
・キッズプレート

【Xmasオーダーブッフェ】ローストチキンやショートケーキも！彩あふれる約70種を好きなだけ＜ランチ12/21～25＞

◆制限時間：120分制

■期間：2020/12/21(月)～2021/12/25(金)
■クリスマス限定メニュー
　・Xmasローストチキン
　・Xmasショートケーキ
　・シュトーレン
■ 期間限定メニュー
・[九州]贅沢海鮮丼(※平日ランチ限定)
・[九州]本日の鮮魚のカルパッチョ キヌアのラヴィゴットソース
・[大分]米の恵みポークのソテー ハニーマスタードソース
・[宮崎]チキン南蛮 バジル風味のタルタルソース
・[大分]太田のぎょろっけ スウィートチリソース
・[福岡]博多とんこつラーメン
・[大分]別府冷麺
・[長崎]五島うどん あごだしスープ
・[鹿児島]安納芋の天ぷら
・[福岡]博多地鶏のがめ煮
・[大分]豆鯵の南蛮漬け
・[大分]鶏めし
・[佐賀]佐賀米夢しずく
・[九州]麦味噌使用 あら汁
・[九州]高菜焼売
・[鹿児島]黒豚焼売
・[大分]佐伯マリンレモンケーキ
・[熊本]栗のモンブラン
・[大分]カボスゼリー
■コンパスシグニチャーメニュー
・低温オーブンで焼き上げるコンパス自慢のローストビーフ
　　山葵香る和風ソース
・変わらぬ美味しさ横浜ベイシェラトンホテルカレー
　　季節の野菜添え
・柔らか蒸し鶏とワイルドスライスのサラダ
・天ぷら盛り合わせ
・彩龍監修 自家製チャーシュー
・鱈のブランダード
・焼き立てのクレープ各種
＜洋食＞
●オードブル
・三浦産直野菜使用 季節のフレッシュサラダ
・三浦産直野菜使用 彩りフレッシュトマトとチーズのサラダ
　　ハーブの香り
・カラフル野菜のグレック
・サーモンのリエット
・イタリア風ドライフルーツのコンポート“モスタルダ”
・チーズ各種
●ホットメニュー
・メバルのアクアパッツァ
・季節野菜のセイロ蒸し アンチョビソース添え
・コンパス特製 牛バラ肉のスープカレー
・チキンのグリーンカレー
・スパゲッティ＆ペンネ
（トマトソース、★[福岡]明太クリーム、ジェノベーゼ、和風ソース）
・ピザ釜で焼いた アツアツ焼き立てピザ
・きつね稲庭風うどん
・天ぷら稲庭風うどん
・きつねそば
・天ぷらそば
・チキンのフォー
・きのこのクリームスープ
・きのこのチーズリゾット
・ホテルベーカリーで焼き上げたパンの盛合せ
＜日本料理＞
・季節のお野菜天ぷら２種(レンコン、椎茸など)
・海老の天ぷら
・烏賊の天ぷら
・本日のおすすめ天ぷら
・天ぷら盛合せ
・鰹のたたき
・高菜とジャコの炒め煮
・箸休め 自家製 大根の千枚漬け
・箸休め 自家製 胡瓜の浅漬け もろ味噌添え
＜中国料理＞
・ほたて焼売
・海鮮海老蒸し餃子
・五目春巻
・コリコリ食感クラゲの和え物
・蟹と卵の中華スープ
＜デザート＞
・ストロベリーショートケーキ
・ガトーショコラ
・アップルパイ
・パンプキンプリン
・キャラメルポワール
・クレームブリュレ
・バニラソフトクリーム(※平日ランチ限定)
・巨峰ソフトクリーム(※平日ランチ限定)
・フルーツ各種
＜お子様＞
・キッズプレート