横浜・桜木町・みなとみらい｜湯葉が美味しいお店 一覧

【9/1～11/30限定★吉祥コース】個室も選べる×乾杯ドリンク付き！ロブスターのチリソースやフカヒレなど豪華ディナー全9皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き　※下記よりセレクト ビール、紹興酒、麦焼酎、芋焼酎、ワイン（赤・白）、ハイボール、杏露酒、梅酒、ノンアルコールビール、 アイスウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール、凍頂烏龍茶、龍井茶

～ある日のメニュー～
2020年9月1日～2020年11 月30日までのメニュー
【前菜】6種前菜盛り合わせ
【炒物1】ホタテとイカの自家製キノコ醤炒め
【炒物2】牛ヒレ肉と松茸の黒胡椒炒め
【フカヒレ】生湯葉入りフカヒレの姿煮　紅花入り豆乳仕立て
【逸品】北京ダック
【海鮮料理】ロブスターのチリソース
【炒物3】マコモ茸の四川風香り炒め
【食事】鮭とイクラ入りレタス炒飯
【デザート】フルーツ入りココナッツミルク

【半個室確約★火鍋～スタンダードセット～】選べる乾杯ドリンク付き！麻辣スープ含む4種から選べるスープ

◆制限時間：2時間制

【前菜】前菜三種盛り合わせ
【火鍋】選べるスープ2種
・国産牛肉肩ロース
・国産豚肉肩ロース
・赤海老
・棒湯葉
・水餃子
・季節野菜の盛り合わせ
【デザート】デザート2種
※メニューの他に追加オーダー出来る具材の用意があります
＜スープについて＞ご来館後下記より2種お選びください
◆麻辣スープ（辛さ：弱辛、中辛、強辛からお選び下さい）
四川料理ならではの、花山椒や唐辛子などの16種類の香辛料をふんだんに使用し絶妙な辛さと痺れのバランスをお楽しみいただけます
◆薬膳白湯スープ
風味豊かな鶏だしをベースに、中国古来の薬膳料理に使用される龍眼や草果などの漢方を加え、豆乳でまろやかに仕上げました
◆酸湯（サンタン）スープ
自家製の発酵野菜に高菜、3種類の唐辛子と青山椒を加え、じっくり煮だしたスープ。
泡菜の酸味と爽やかな青山椒の香りでお愉しみください。
◆海味（ハイウェイ）スープ
自家製エビ油でじっくり炒めた香味野菜に海老味噌と干し貝柱、干しエビを加え、魚介のエキスが凝縮した風味豊かなスープ。　
レモングラスとローリエのアクセントが食欲を促します。

【半個室確約★火鍋～バラエティセット～】選べる乾杯ドリンク付き！重慶飯店本館定番の火鍋セット

◆制限時間：2時間制

【前菜】前菜三種盛り合わせ
【火鍋】選べるスープ2種
・黒毛和牛のリブロース
・国産牛肉肩ロース
・ラム肉
・竹筒つみれ
・赤海老
・ホタテ
・棒湯葉
・季節野菜の盛り合わせ
【デザート】デザート2種
※メニューの他に追加オーダー出来る具材の用意があります
＜スープについて＞ご来館後下記より2種お選びください
◆麻辣スープ（辛さ：弱辛、中辛、強辛からお選び下さい）
四川料理ならではの、花山椒や唐辛子などの16種類の香辛料をふんだんに使用し絶妙な辛さと痺れのバランスをお楽しみいただけます
◆薬膳白湯スープ
風味豊かな鶏だしをベースに、中国古来の薬膳料理に使用される龍眼や草果などの漢方を加え、豆乳でまろやかに仕上げました
◆酸湯（サンタン）スープ
自家製の発酵野菜に高菜、3種類の唐辛子と青山椒を加え、じっくり煮だしたスープ。
泡菜の酸味と爽やかな青山椒の香りでお愉しみください。
◆海味（ハイウェイ）スープ
自家製エビ油でじっくり炒めた香味野菜に海老味噌と干し貝柱、干しエビを加え、魚介のエキスが凝縮した風味豊かなスープ。　
レモングラスとローリエのアクセントが食欲を促します。

【ＯＺ限定★アニバーサリーディナー】乾杯シャンパン＆デザートプレート付き！国産牛フィレステーキや季節の味覚を味わう京懐石

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

11/5～12/2の内容
前　菜　猪口　胡麻和え　　　
　　　　揚げむかご真蒸
　　　　天子有馬煮
　　　　炙りかます寿司　渋皮栗　
　　　　串刺し肴
　　　　子持若布　紅葉麩
　　　　菊花大根　松葉牛蒡
造　り　二種盛り合わせ
　　　　　あしらい一式
焼　物　銀鱈味噌柚庵焼
　　　　　半熟玉子
　　　　　　土佐漬け　花蓮根
焚　合　聖護院大根含め煮　海老菊花あん
　　　　　湯葉　小芋
　　　　　　舞茸天婦羅　青身　柚子
主　菜　国産牛フィレステーキ
　　　　　
御　飯　銀杏かやく御飯　　　　　　
止　椀　京都山利の赤味噌仕立て
香　物　四種盛り合わせ
果　物　本日のデザート
　　　　　　　　　
仕入れ等、都合により内容を変更し提供をさせていただく場合がございます。

【ＯＺ限定★乾杯シャンパン付き×個室も選べるアニバーサリーディナー】お祝いのデザートプレート付き！彩り豊かな本格京懐石

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

11/5～12/2の内容
前　菜　猪口　胡麻和え　　　
　　　　揚げむかご真蒸
　　　　天子有馬煮
　　　　炙りかます寿司　渋皮栗　
　　　　串刺し肴
　　　　子持若布　紅葉麩
　　　　菊花大根　松葉牛蒡
　　　　　　　
吸　物　丸豆富　すっぽん仕立て
　　　　　焼餅　焼葱　占地茸含ませ
　　　　　　小葱　青身　露生姜
造　り　真鯛
　　　　　本鮪赤身　墨烏賊生雲丹
　　　　　　あしらい一式
焼　物　銀鱈味噌柚子柴焼
　　　　　半熟玉子　
　　　　　　土佐漬け　花蓮根　
焚　合　海老芋土佐煮　海老菊花あん
　　　　　湯葉　京生麩　　　　
　　　　　　舞茸天婦羅　青身　柚子
酢　物　酒肴二種盛り
　　　　　雲子　鮟肝
　　　　　　胡瓜　若布　赤卸し　小葱
御　飯　銀杏かやく御飯　
止　椀　京都山利の赤味噌仕立て
香　物　四種盛り合わせ
果　物　本日のデザート
　　　　　　　　
　　　　　　　　
仕入れ等、都合により内容を変更し提供をさせていただく場合がございます。

【ＯＺ限定★アニバーサリーランチ】乾杯シャンパン付き！お造りや季節の味覚を散りばめた本格京懐石＆デザートプレートで祝福

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

11/5～12/2の内容
前　菜　猪口　胡麻和え　　　
　　　　揚げむかご真蒸
　　　　天子有馬煮
　　　　炙りかます寿司　渋皮栗　
　　　　串刺し肴
　　　　子持若布　紅葉麩
　　　　菊花大根　松葉牛蒡　
　　　　　　　　
吸　物　季節の真蒸清まし仕立て
　　　　　紅葉人参大根　黄地色紙麩煮
　　　　　　占地茸含ませ　柚子　
　　　　　　　
造　り　真鯛へぎ造り
　　　　　本鮪赤身　墨烏賊糸雲丹
　　　　　　あしらい一式
焼　物　銀鱈味噌柚庵焼
　　　　　半熟玉子
　　　　　　土佐漬け　花蓮根
焚　合　聖護院大根含め煮　海老菊花あん
　　　　　湯葉　小芋
　　　　　　舞茸天婦羅　青身　柚子
御　飯　銀杏かやく御飯　
止　椀　京都山利の赤味噌仕立て
香　物　四種盛り合わせ
果　物　本日のデザート
仕入れ等、都合により内容を変更し提供をさせていただく場合がございます。

【乾杯スパークリング付き★温故知新】黒毛和牛や季節の食材を堪能できる懐石料理

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
白子茶碗蒸し　霙餡掛け
車海老　銀杏　柚子
【八寸】
子持ち昆布香煎揚げ　檸檬
里芋フォアグラ味噌田楽
菜の花の浸し　糸賀喜
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟鱇肝の柚香煮　分葱　芥子酢味噌
百合根金団　海老そぼろ射込み
椿寿司
自家製からすみ
【椀物】
冬野菜の擦り流し
蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子
【造里】
本鮪 　山葵　土佐醤油
小田原鮮魚　利休醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え　烏賊墨醤油
【凌ぎ】
香箱蟹の飯蒸し　
蟹餡　生湯葉　銀杏　山葵　博多葱
【焼物】
金目鯛柚庵焼き　春菊餡
海老芋唐揚げ　柚子おろし　千枚小蕪
【強肴】
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　薫香仕立て
実山椒餡　聖護院大根　千草　芥子　　
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ふぐの炊き込み御飯
【止椀】
赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】
三種

【甘味】
季節果実モスカートゼリー寄せ
林檎シャーベット　柚子炭酸泡　ミント

【個室確約★温故知新】乾杯スパークリング1杯付き！黒毛和牛や季節の食材を堪能できる懐石料理

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】
白子茶碗蒸し　霙餡掛け
車海老　銀杏　柚子
【八寸】
子持ち昆布香煎揚げ　檸檬
里芋フォアグラ味噌田楽
菜の花の浸し　糸賀喜
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟鱇肝の柚香煮　分葱　芥子酢味噌
百合根金団　海老そぼろ射込み
椿寿司
自家製からすみ
【椀物】
冬野菜の擦り流し
蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子
【造里】
本鮪 　山葵　土佐醤油
小田原鮮魚　利休醤油
あおり烏賊と胡瓜の真砂和え　烏賊墨醤油
【凌ぎ】
香箱蟹の飯蒸し　
蟹餡　生湯葉　銀杏　山葵　博多葱
【焼物】
金目鯛柚庵焼き　春菊餡
海老芋唐揚げ　柚子おろし　千枚小蕪
【強肴】
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　薫香仕立て
実山椒餡　聖護院大根　千草　芥子　　
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ふぐの炊き込み御飯
【止椀】
赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】
三種

【甘味】
季節果実モスカートゼリー寄せ
林檎シャーベット　柚子炭酸泡　ミント

【ＯＺ限定★スパークリングワイン付き】絶品！白老牛サーロインのトリュフすき焼きと秋の食材を愉しむ特別懐石全9皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【先付】いくら冷製茶碗蒸し　
　　　　　鮑　柿木茸おろし　花穂
【八寸】里芋のフォアグラ味噌田楽
　　　　無花果とマスカット白和え　胡桃　
　　　　毬栗真薯
　　　　柿鶉玉子　銀杏　むかご梅肉　
　　　　子持ち鮎煮浸し　木の芽
　　　　かます菊花寿司
　　　　秋茄子寒天寄せ　天使の海老のなめろう
【椀替り】土瓶蒸し
　　　　　　鱧　松茸　かしわ　三つ葉　酢橘
【造里】本鮪 土佐醤油
　　　　小田原鮮魚　柴漬け醤油
　　　　あおり烏賊と胡瓜の真砂和え　烏賊墨醤油
【凌ぎ】生湯葉と銀杏の飯蒸し
　　　　　ずわい蟹の菊花餡掛け　山葵
【焼物】銀カレイ粕漬け杉板焼き　
　　　　　檸檬　菊花蕪
【強肴】料理長おすすめの逸品
　　　　　北海道白老牛サーロインのトリュフすき焼き
【食事】～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
　　　　　南部鉄器釜炊き御飯
【止椀】　赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】三種
【甘味】秋果実のモスカートゼリー寄せ
　　　　　洋梨シャーベット　巨峰　酢橘炭酸泡　ミント

【期間限定★8000円】シャインマスカット入りスパークリングも選べる1ドリンク付き！二汁五菜の本格懐石コース「蓬莱」全8皿

◆ドリンク：【11月も延長！～シャインマスカットが入ったスパークリングワイン付！】 【12月はピオーネ入りスパークリングワイン！】 ※ドリンク内容は時期により変わります。 （またはグラスビール、グラスワイン赤・白、燗酒、ウーロン茶、オレンジジュースからもお選び頂けます） 　

「蓬莱」～11月-12月のお献立～
　
■先　付　　海老と六条麩の白和え
　
■吸　物　　鯛と湯葉のふかし
　　　　　　　　菊花
　
■造　り　　盛り合せ
　
■煮　物　　治部椀
　　　　　　　　合鴨ロース　焼豆腐
　　　　　　　　すだれ麩　山葵
　
■焼　物　　のど黒の一夜干し
　　　　　　　　レモン
　
■酢　物　　鮭の酢〆と烏賊
　　　　　　　　黄身辛子

■お食事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物

■お食後　　水菓子

【懐石・老松コース】みなとみらいの隠れ家で名物の治部椀を堪能！加賀料理の伝統と季節の味覚を楽しむ全10皿ディナー

「老松(おいまつ)」～11月-12月のお献立～
　
■先　付　　落花生豆腐
　　　　　　ふぐの一夜干しと青菜
　
■前　菜　　あん肝の生姜煮
　　　　　　烏賊の酒盗かけ
　　　　　　海老と六条麩の白和え
　
■吸　物　　金目鯛と湯葉のふかし
　　　　　　　　松茸　ゆず
　
■造　り　　盛り合せ
　
■煮　物　　治部椀
　
■焼　物　　のど黒の一夜干し
　　　　　　　　レモン
　
■合　肴　　牛肉と蕪
　　　　　　　　菊花餡
　
■酢　物　　蟹の甲羅蒸し
　
■食　事　　炊き込みご飯
　 　　　　　　　味噌椀　香の物
　
■食　後　　水菓子

【懐石・高砂コース】みなとみらいの隠れ家で名物の治部椀を堪能！旬の味わいと能登牛など加賀料理の伝統を楽しむ全10皿

「高砂(たかさご)」～11月-12月のお献立～

■先　付　　落花生豆腐
　　　　　　ふぐの一夜干しと青菜
　
■前　菜　　あん肝の生姜煮
　　　　　　烏賊の酒盗かけ
　　　　　　海老と六条麩の白和え
　
■吸　物　　金目鯛と湯葉のふかし
　　　　　　　　柚子
　
■造　り　　盛り合せ
　
■煮　物　　治部椀
　
■焼　物　　能登牛のステーキ
　　　　　　　　彩り野菜
　
■酢　物　　蟹の甲羅蒸し

■食　事　　炊き込みご飯　味噌椀　香の物

■食　後　　水菓子

【ＯＺ限定★4800円】OZ特典の麻婆豆腐＆乾杯酒付き！海老マヨネーズなど老舗の伝統四川料理9皿

◆ドリンク：■選べる1ドリンク付（下記よりお好きな1杯をお選びください） ・生ビール：アサヒorキリン ・生ビール：キリンブラック ・生ビール：キリンHalf&Half ・グラス赤ワイン ・グラス白ワイン ・陳年紹興酒 ・エクストラスムース紹興酒 ・杏露酒 ・茘枝酒（ライチ） ・凍頂烏龍茶 ・プーアル茶 ・龍井茶 ・白牡丹茶 ・ローズ紅茶 ・ビアテイスト：アサヒドライゼロ ・烏龍茶 ・ジャスミン茶 ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・アップルジュース

10月1日～3月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】海老のマヨネーズ和え
【炒物】豚肉とキャベツの辛子味噌炒め
【揚げ物】鶏肉の湯葉巻き揚げ
【スープ】重慶焼売
【炒物】白身魚の甘酢炒め
【ＯＺ特典】麻婆豆腐
【食事】高菜と豚肉のチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
■お子様のご利用を希望の方
・お子様プレート　+1100円
（チャーハン/点心/桃饅/シュウマイ/エビマヨ/唐揚げ/杏仁豆腐）
・ソフトドリンク1杯付き（オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース）
※小学生以下（低学年ぐらいまで）を想定しております

【ディナー★風花コース】松茸入りのフカヒレスープや海老と栗の唐辛子炒めなど季節のお料理や重慶飯店の麻婆豆腐など全8皿

◆制限時間：2時間制

9月1日～11月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】白身魚とイカの塩味炒め
【炒物】海老と栗の唐辛子炒め
【揚げ物】蟹爪の揚げ物
【スープ】松茸入りフカヒレスープ
【メイン】麻婆豆腐
【食事】和牛入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
12月～2月末まで
四種前菜の盛り合わせ
ツブ貝の塩味炒め
牛肉とレンコンの辛子ニンニク炒め
海鮮の湯葉の巻揚げ
蟹肉入りフカヒレスープ
麻婆豆腐
鶏肉と腸詰入りチャーハン
タピオカ入りココナッツミルク

■お子様のご利用を希望の方
・お子様プレート　+1100円
（チャーハン/点心/桃饅/シュウマイ/エビマヨ/唐揚げ/杏仁豆腐）
・ソフトドリンク1杯付き（オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース）
※小学生以下（低学年ぐらいまで）を想定しております

【乾杯ドリンク付き★風花コース】松茸入りフカヒレスープや海老と栗の唐辛子炒めなど秋の食材をふんだんに使った全8皿

◆制限時間：2時間制

9月1日～11月末日まで
【前菜】四種前菜の盛り合わせ
【炒物】白身魚とイカの塩味炒め
【炒物】海老と栗の唐辛子炒め
【揚げ物】蟹爪の揚げ物
【スープ】松茸入りフカヒレスープ
【メイン】麻婆豆腐
【食事】和牛入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐
12月～2月末まで

四種前菜の盛り合わせ
ツブ貝の塩味炒め
牛肉とレンコンの辛子ニンニク炒め
海鮮の湯葉の巻揚げ
蟹肉入りフカヒレスープ
麻婆豆腐
鶏肉と腸詰入りチャーハン
タピオカ入りココナッツミルク
■お子様のご利用を希望の方
・お子様プレート　+1100円
（チャーハン/点心/桃饅/シュウマイ/エビマヨ/唐揚げ/杏仁豆腐）
・ソフトドリンク1杯付き（オレンジジュース/アップルジュース/グレープフルーツジュース）
※小学生以下（低学年ぐらいまで）を想定しております

【忘年会にも★乾杯スパークリングワイン付き】ゆったりできる空間で！旬のおばんざいや塩鶏ゆず胡椒焼きなど満足ディナー全7皿

◆制限時間：3時間制

★11月24日まで★
【前菜】おばんざい箱
【刺身】鮮魚のカルパッチョ
【揚げもの】鮭フライと舞茸天ぷら
【サラダ】生湯葉とおぼろ豆腐のサラダ　
【メイン】塩鶏ゆず胡椒焼き
【ご飯】いくらのおいなりさんと白みそ汁
【甘味】京都藤井茶園の抹茶あいす
★11月25日以降、冬のメニューに変更します★
【前菜】おばんざい箱
【刺身】鮮魚のカルパッチョ
【揚げもの】広島県産カキフライと金時芋の天ぷら　柴漬けタルタル
【サラダ】湯葉とおぼろ豆腐のサラダ　西京味噌ドレッシング
【メイン】塩鶏ゆず胡椒焼き　季節野菜添え
【ご飯】いくらとじゃこのおいなりさんと白みそ汁
【甘味】京都藤井茶園の抹茶あいす
※仕入れの関係で内容が変更になる場合がございます

【滞在時間無制限★生ビール含む3時間飲み放題付き】京都おばんざいや鮮魚のカルパッチョ、塩鶏ゆず胡椒焼きなど本格京料理全7皿

◆制限時間：飲み放題：3時間制（ラストオーダー2時間30分） 滞在時間無制限

★11月24日まで★
【前菜】おばんざい箱
【刺身】鮮魚のカルパッチョ
【揚げもの】鮭フライと舞茸天ぷら
【サラダ】生湯葉とおぼろ豆腐のサラダ　
【メイン】塩鶏ゆず胡椒焼き
【ご飯】いくらのおいなりさんと白みそ汁
【甘味】京都藤井茶園の抹茶あいす
★11月25日以降、冬のメニューに変更します★
【前菜】おばんざい箱
【刺身】鮮魚のカルパッチョ
【揚げもの】広島県産カキフライと金時芋の天ぷら　柴漬けタルタル
【サラダ】湯葉とおぼろ豆腐のサラダ　西京味噌ドレッシング
【メイン】塩鶏ゆず胡椒焼き　季節野菜添え
【ご飯】いくらとじゃこのおいなりさんと白みそ汁
【甘味】京都藤井茶園の抹茶あいす
※仕入れの関係で内容が変更になる場合がございます

【半個室確約★スパークリングワイン含む3時間飲み放題】おばんざいや大沼牛の朴葉焼き、名物羽釜ごはんなどが楽しめる全8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【前菜】おばんざい箱
【お造り】厳選の鮮魚２種
【逸品】だしまきたまごと生麩の田楽
【揚げもの】蓮根と明太子のはさみ揚げと鶏の竜田揚げ
【サラダ】生湯葉とおぼろ豆腐のサラダ　
【メイン】大沼牛の朴葉味噌焼き
【ご飯】季節の羽釜ごはんとと白みそ汁
【甘味】わらびもち
※仕入れの関係で内容が変更になる場合がございます

【ランチ限定★4700円緑光コース】四川料理老舗店で楽しむフカヒレや湯葉を含む全9皿の贅沢ランチ

【前菜】四種冷菜の盛り合わせ
【炒物】鶏肉とカシューナッツのオイスターソース炒め
【炒物】海老とイカ、野菜のにんにく辛子炒め
【スープ】海鮮と椎茸のとろみスープ
【揚物】豚肉の湯葉巻き揚げ
【食事】フカヒレ入り蒸し餃子
【メイン】麻婆豆腐
【飯物】ザーサイと挽き肉入りチャーハン
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐

【11/1～1/31・平日限定★2時間30分飲み放題付き】豊富なフルーツサワー！麻婆豆腐などお酒と高相性な本格四川料理含む全9皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】3種前菜の盛り合わせ
【炒物】イカと海老と野菜の香り炒め
【メイン1】鶏肉とカボチャの黒酢炒め
【温物】四川五目入りスープ
【揚物】海老湯葉巻き揚げ
【点心】自家製豚肉シューマイ
【メイン2】麻婆豆腐
【飯物】五目入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【平日の夜限定★2.5時間飲み放題付き7500円】豊富なフルーツサワー！エビチリなどお酒と高相性な本格四川料理含む全9皿

◆ドリンク：＜飲み放題メニュー＞ 瓶ビール 紹興酒 焼酎 サワー7種（巨峰、ピーチ、梅、ライム、ライチ、ザクロ、レモン） ソフトドリンク4種（烏龍茶・オレンジ・コーラ・ジンジャーエール)

【前菜盛り】三種前菜の盛り合わせ
【炒物】鶏肉と栗のオイスターソース炒め
【メイン1】海老のチリソース
【温物】蟹肉入りコーンスープ
【揚物】豚肉と湯葉巻き揚げ
【食事】カレー風味シューマイ
【メイン2】麻婆豆腐
【飯物】五目入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【乾杯ドリンク付き】料理長厳選の旬の食材を堪能！和の神髄を表現した繊細な和会席ディナー＜楽コース＞

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き(下記メニューよりチョイス） ビール、グラスワイン(赤･白)、ソフトドリンク4種

■お献立例 　
霜月のお献立：10/29（木）～11/26（木）
※11/27よりお献立が替ります。
【先珍味】 鮟肝羮赤卸し鴨頭葱ぽん酢
【椀盛り】 蟹蕪菁餅大黒占地人参軸菜露生姜
【造　里】 季節の御造里 あしらい
【八　寸】 子持ち若布胡麻酢浸し
　　　　　　　焼き茄子榎茸菊花いくら
　　　　　　鯖棒寿司昆布巻き
　　　　　　千枚蕪菁漬け
　　　　　　慈姑煎餅生唐墨紅葉パプリカ
　　　　　　銀杏零余子
　　　　　　雲子醤油焼き九条葱
【盛りこぼし】
　　　　　焼き栗と栗麩人参白味噌餡柚子
【焼　物】 甘鯛松笠焼き青菜と揚げ熱浸し
　　　　　　水菜蓮草大根酢橘
【煮　物】 煮寄せ鶏と海老芋煮
　　　　　　揚げ湯葉菊菜うす餡針柚子
【食　事】 青菜とじゃこ御飯揚げ
　　　　　　牛フィレ肉鍬焼き
　　　　　　　香の物赤出汁
【甘　味】 季節の水菓子　
※献立内容、品数、構成は予告なく変更される場合がございます

【選べる乾杯ドリンク付き】牛肉・ 寿司・天ぷらが楽しめる大好評の会席＜贅沢三昧コース＞

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き(下記メニューよりチョイス） ビール、グラスワイン(赤･白)、ソフトドリンク4種

■お献立例 　
霜月のお献立：10/29（木）～11/26（木）
※11/27よりお献立が替ります。
【前　菜】 鮟肝羮赤卸し浅葱ぽん酢
　　　　　　慈姑煎餅生唐墨
　　　　　　銀杏零余子
【椀盛り】 蟹蕪菁餅
　　　　　　大黒占地紅葉人参軸菜露生姜
【天ぷら】 天ぷら盛り合わせ
【焼　物】 牛フィレ肉朴葉焼き焼き舞茸椎茸
　　　　　　九条葱甘長唐芥子紅葉パプリカ
　　　　　　帆立味噌ちり酢醤油たれ山葵
【煮　物】 煮寄せ鶏と海老芋煮
　　　　　　揚げ湯葉菊菜うす餡針柚子
【食　事】 寿司盛り合わせ
　　　　　赤出汁
【甘　味】 季節の水菓子

【乾杯ドリンク付き】横浜の憧れホテルで！料理長厳選の季節の食材で紡ぐ四季の情緒を味わう季節の会席「彩膳」（平日ランチ）

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き(下記メニューよりチョイス） ビール、グラスワイン(赤･白)、ソフトドリンク4種

■お献立例 　
霜月のお献立：10/29（木）～11/26（木）
※11/27よりお献立が替ります。
【温先附】 焼き栗と栗麩煮
　　　　　　水菜白味噌餡紅葉人参柚子
【椀盛り】 鯛葛打ちと蓮根餅
　　　　　　梅肉鶯菜大黒占地松葉柚子
【造　里】 季節の御造里 あしらい
【吹き寄せ八寸】
　　　　　鰆巻織焼き木耳人参さや
　　　　　子持ち若布胡麻酢浸し
　　　　　　焼き茄子榎茸菊花いくら
　　　　　蓮根煎餅胡桃カステラ
　　　　　紅葉パプリカ
　　　　　菊葉衣揚げ
　　　　　海老香煎揚げ
　　　　　銀杏零余子
【煮　物】 煮寄せ鶏と蕪菁煮
　　　　　　揚げ湯葉軸菜うす餡針柚子
【食　事】 鯛と舞茸御飯人参生姜三つ葉白胡麻
　　　　　　香の物赤出汁
【甘　味】 季節の甘味
※献立内容、品数、構成は予告なく変更される場合がございます

【会席スタイル★ランチ】68階に広がる純和風の空間で！一流の職人が仕上げたさまざまな逸品を味わう季節のミニ会席コース

他のお客様との席間隔は十分なスペースを確保しておりますので、どうぞご安心ください
～11月のメニュー～
【前菜】穴子寿司、木の芽生姜
　　　　銀杏松葉刺、紅葉焼板
　　　　胡桃豆腐、雲丹、山葵、べっ甲あん
【お椀】天蕪すり流し
　　　　　合鴨そぼろ白玉射込み
　　　　　軸蓮草、丹波しめじ、霰柚子
【生物】鯛菊花〆
　　　　　水前寺海苔、つる紫、梅肉、煎酒
【焼物】鰤照焼
　　　　　杉板焼、大根七味焼、獅子唐
【煮物】海老芋含ませ
　　　　　鰊、蓮根、巻湯葉、餅銀杏
【食事】すっぽん玉地蒸し御飯、京漬物
【水菓子】
※上記は11月のメニューとなります。12月のメニューは決まり次第掲載とさせていただきます。予めご了承ください

【12/19～25限定★2020クリスマス】窓側確約！横浜の色鮮やかな夜景とともに旬食材を使用した和食を味わえる季節のディナー

◆制限時間：17:30～18:00入店／20：00～20:30入店(2部制) 2時間制

【前菜】ずわい蟹寿司、姫慈姑
　　　　バイ貝酒煮、千社唐、鰆黄金焼
　　　　サーモン奉書巻、栗渋皮コーヒー煮
【お椀】薄葛仕立
　　　　　寄せ帆立貝、才巻海老、芽かぶ、椎茸、柚子
【造り】盛り合わせ
【焼物】蝦夷鮑磯焼
　　　　　三陸若布、レモン
【強肴】黒毛和牛フィレステーキ
【煮物】鰤　ふろふき大根柚子味噌
【食事】彩り五種寿司
　　　　　湯葉と雲丹のあん掛け御飯
　　　　　いくら御飯
　　　　　握り寿司、鯛、鮪
　　　　　蟹押し寿司
【水菓子】
※上記はクリスマス期間限定メニューとなります。仕入れ状況によって予告なくメニューを変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。

【ＯＺ限定★平日ディナーブッフェ】ライブ感あふれるパフォーマンスも！選べるドリンク1杯付きディナーブッフェ6500円

◆制限時間：120分制

　＜メニュー11/4～＞
■ライブキッチン／ライブキッチンにて出来立てをご提供
　●厳選国産牛のローストビーフ（カッティングサービス）
　●めばち鮪ほほ肉の鉄板焼き “横浜醤油”の香味だれ丼
　●季節野菜と蟹の天ぷら
■前菜・冷製料理（個々盛りにてご提供）
びんちょう鮪のカルパッチョ トリュフ風味／冷製ビスクと根セロリのピュレ ずわい蟹添え／ポテトのブリニとツナのキューブ イクラ添え／鶏肉と海老のテリーヌ仕立て グリーンマスタードソース／スモークサーモン お好みのスタイルで／ブロッコリーのサラダ 蟹とグリビッシュソース／生ハム 24ヶ月熟成プロシュート／本日の和惣菜／本日のおすすめ握り寿司
■温製料理
本日のスープ／牛肉の赤ワイン煮込み 野菜のピュレ添え／ホンビノス貝のグラタン 蟹とマッシュルームのサバイヨン／鮮魚のソテー ずわい蟹とトロ湯葉のソース／ホエー豚と根菜のボリート サルサヴェルデとともに／海老とブロッコリー、ふわとろ卵のチリソース／サフラン香る海老と魚介のパエリア／めばち鮪カマの塩麹焼き
■デザート
ブランストロベリー／フォルフロマージュ／チョコクグロフ／ベリーロール／イチゴスパークリングゼリー／チョコパフェ／オレンジ杏仁／抹茶パンナコッタ／マカロン／ジンジャーケーク／スノーボール／マチェドニア／クレミア／柚子シャーベット／パブロヴァ
■ コーヒー・紅茶（おかわり自由）
■■■ ご来店いただくお客様へ ■■■
新型コロナウイルス感染症への対策の一環として、ブッフェの提供方法を変更しております。料理は個々盛りにする、スタッフにてサーブする等、衛生面に配慮してご提供いたします。また、お客様同士の間隔を確保、アルコール消毒液の設置など衛生管理を徹底しお客様に安心してお楽しみいただけるよう努めております。

【ＯＺ限定★土日祝ディナーブッフェ】ライブ感あふれるパフォーマンスも！選べるドリンク1杯付きディナーブッフェ6780円

◆制限時間：120分制

　＜メニュー11/4～＞
■ライブキッチン／ライブキッチンにて出来立てをご提供
　●厳選国産牛のローストビーフ（カッティングサービス）
　●めばち鮪ほほ肉の鉄板焼き “横浜醤油”の香味だれ丼
　●季節野菜と蟹の天ぷら
■前菜・冷製料理（個々盛りにてご提供）
びんちょう鮪のカルパッチョ トリュフ風味／冷製ビスクと根セロリのピュレ ずわい蟹添え／ポテトのブリニとツナのキューブ イクラ添え／鶏肉と海老のテリーヌ仕立て グリーンマスタードソース／スモークサーモン お好みのスタイルで／ブロッコリーのサラダ 蟹とグリビッシュソース／生ハム 24ヶ月熟成プロシュート／本日の和惣菜／本日のおすすめ握り寿司
■温製料理
本日のスープ／牛肉の赤ワイン煮込み 野菜のピュレ添え／ホンビノス貝のグラタン 蟹とマッシュルームのサバイヨン／鮮魚のソテー ずわい蟹とトロ湯葉のソース／ホエー豚と根菜のボリート サルサヴェルデとともに／海老とブロッコリー、ふわとろ卵のチリソース／サフラン香る海老と魚介のパエリア／めばち鮪カマの塩麹焼き
■デザート
ブランストロベリー／フォルフロマージュ／チョコクグロフ／ベリーロール／イチゴスパークリングゼリー／チョコパフェ／オレンジ杏仁／抹茶パンナコッタ／マカロン／ジンジャーケーク／スノーボール／マチェドニア／クレミア／柚子シャーベット／パブロヴァ
■ コーヒー・紅茶（おかわり自由）
■■■ ご来店いただくお客様へ ■■■
新型コロナウイルス感染症への対策の一環として、ブッフェの提供方法を変更しております。料理は個々盛りにする、スタッフにてサーブする等、衛生面に配慮してご提供いたします。また、お客様同士の間隔を確保、アルコール消毒液の設置など衛生管理を徹底しお客様に安心してお楽しみいただけるよう努めております。

【クリスマスディナーブッフェ2020★早割】天然本鮪の握り寿司やアンガス牛ローストビーフも2時間お好きなだけ！（12/21～23）

◆制限時間：2時間制

＜ライブキッチン：ライブキッチンにて出来立てをご提供＞
　・CABアンガスビーフ骨付きリブロースのローストビーフ
　・フォアグラの鉄板焼き　トリュフソース 卵添え
　・季節野菜と蟹の天ぷら
■前菜・冷製料理（個々盛りにてご提供）
宮崎産黒瀬ぶりのカルパッチョ／冷製ビスクと根セロリのピュレ ずわい蟹添え／ポテトのブリニとツナのキューブ イクラ添え／鶏肉と海老のテリーヌ仕立て／スモークサーモン／フォアグラのティラミス仕立て トリュフ風味／天然本鮪の握り寿司【数量限定】　等
■温製料理
牛肉の赤ワイン煮込み／ホンビノス貝のグラタン 蟹とマッシュルームのサバイヨン／鮮魚のソテー ずわい蟹とトロ湯葉のソース／ホエー豚と根菜のボリート／海老とブロッコリー、ふわとろ卵のチリソース／サフラン香る海老と魚介のパエリア／めばち鮪カマの塩麹焼き／ホテル特製カレー／ホテル特製ハヤシライス
■デザート
ブッシュドノエル／ピスタチオヴァニラ／ショートケーキ／カップケーキ／ブランストロベリー／イチゴスパークリングゼリー／チョコパフェ／オレンジ杏仁／抹茶パンナコッタ／マカロン／スノーボール／マチェドニア／クレミア／柚子シャーベット／パブロヴァ