神奈川県横浜市の厳選おすすめフォアグラが美味しいお店 一覧

• ランチ
• 期間限定

【特別フロアへご案内】桜ストロベリーアフタヌーンティー+2.5時間スタンダードカフェフリー(土日祝・3/17～4/28)

コースメニュー

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
（上段）
いちごと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
エクレール・ピスターシュ
フレッシュいちごのタルト
（中段）
イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
SAKURAオペラ
トンカ豆香るベリームース
（下段：セイボリー）
フォアグラとアマレーナチェリーのムース　珈琲風味
ズワイ蟹とスピナッチブレンドのサンドイッチ
蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
【別添えガラスドーム】
スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
【焼きたてを提供】
スコーン（プレーン、紅茶）
※選べるコンデュメント（下記より2種をチョイス）
・クロテッドクリーム
・いちごジャム
・桜マスカルポーネ

6000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【特別フロアへご案内】桜ストロベリーアフタヌーンティー+2.5時間ティーセレクションカフェフリー(土日・3/17～4/28)

コースメニュー

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
（上段）
いちごと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
エクレール・ピスターシュ
フレッシュいちごのタルト
（中段）
イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
SAKURAオペラ
トンカ豆香るベリームース
（下段：セイボリー）
フォアグラとアマレーナチェリーのムース　珈琲風味
ズワイ蟹とスピナッチブレンドのサンドイッチ
蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
【別添えガラスドーム】
スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
【焼きたてを提供】
スコーン（プレーン、紅茶）
※選べるコンデュメント（下記より2種をチョイス）
・クロテッドクリーム
・いちごジャム
・桜マスカルポーネ

6500円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【特別フロアへご案内】桜ストロベリーアフタヌーンティー+2.5時間スタンダードカフェフリー(平日・3/17～4/28)

コースメニュー

＜メニュー例＞
【ティースタンド】
（上段）
いちごと桜のヴェリーヌ　ライムのアクセント
エクレール・ピスターシュ
フレッシュいちごのタルト
（中段）
イタリア産ピスタチオとベルガモットのムース
SAKURAオペラ
トンカ豆香るベリームース
（下段：セイボリー）
フォアグラとアマレーナチェリーのムース　珈琲風味
ズワイ蟹とスピナッチブレンドのサンドイッチ
蕪のスープ　アルドイノ・オリーブオイルと共に
【別添えガラスドーム】
スモークサーモン＆赤玉葱のザワークラウト
【焼きたてを提供】
スコーン（プレーン、紅茶）
※選べるコンデュメント（下記より2種をチョイス）
・クロテッドクリーム
・いちごジャム
・桜マスカルポーネ

5500円（税・サ込）

• ランチ

Lunch AnniversaryCouse★熟成kintan、フォアグラ、トリュフなど+肉ケーキ(横浜kintan限定)

コースメニュー

【前菜】
・キムチとナムルの3種盛合わせ
【サラダ】
・りんごドレッシングのサラダ（お替り自由）
【スープ】
・本日のスープ（お替り自由）
【肉刺し】
・日本一のサーロインユッケハーフ＆ハーフ
【逸品】
・フォアグラバーガー
【塩肉】
・30日間熟成kintan盛り合わせ
【肉ケーキ】
・黒毛和牛赤身
・黒毛和牛特上ロース
・黒毛和牛上カルビ
・黒毛和牛カルビ
・サガリ
【〆肉】
・黒毛和牛肩ロースとトリュフの焼きすきやき
【ご飯もの】
・ライス（お替り自由）
【デザート】
・本日のデザート

6980円（税・サ込）

• ディナー

ゴージャスAnniversaryCouse★トリュフ・フォアグラなど豪華食材+乾杯スパークリング+肉ケーキ(横浜kintan限定)

コースメニュー

【前菜】
・生雲丹のフラン
【牛刺し】
・ズワイガニとキャビアのサーロインユッケ
【サラダ】
・玉締めしぼり胡麻油のチョレギサラダ
【逸品】
・フォアグラバーガー
【先肉】
・プラチナタン
・熟成KINTAN
【肉ケーキ】
・黒毛和牛厳選赤身肉
・黒毛和牛特上ロース
・黒毛和牛上カルビ
・黒毛和牛カルビ
・サガリ
【〆肉】
・黒毛和牛ミスジとトリュフの焼きすきやき
【食事】
・サーロインのココットご飯
【デザート】
・本日のスペシャルデザート

12800円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【リッチコース】KINTAN名物や30日間熟成KINTANと黒毛和牛を堪能+2時間飲み放題(11/20～)

コースメニュー

【前菜】
・キムチ3種類盛り
【肉刺し】
・日本一美味しいKINTANユッケ
【サラダ】
・玉締め胡麻油とサラノバレタスのチョレギサラダ
【先肉】
・30日間熟成KINTAN
・PRIMEハラミ
【タレのお肉】
・黒毛和牛ミスジ
・黒毛和牛上カルビ
・黒毛和牛シンタマ
・黒毛和牛厳選赤身
【箸休め】
・氷結冷麺
【〆のお肉】
・黒毛和牛ざぶとんの焼すきやき
【お食事】
・トマトすき焼きの石焼チーズリゾット
※プラス1,000円で名物「フォアグラとトリュフの石焼ビビンバ」に変更可能です！
【デザート】
・ブラッドオレンジとカシスのグラニテ

12500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• OZ限定

シェフおまかせ贅沢三昧コース+ワインボトル+ホールケーキ＆プロジェクションマッピング

コースメニュー

☆名物☆
・生雲丹と桜ユッケのコンソメゼリー寄せ
・前菜盛り合わせ
アメーラトマトとブッラータチーズのカプレーゼ
白センマイ刺し
季節の野菜の逸品
・お肉階段盛り合わせ
極上ぷりとろタンステーキ　グレープフルーツ添え
黒毛和牛霜降り肉
黒毛和牛赤身肉
黒毛和牛サガリ
黒毛和牛サーロイン炙り肉
苦味野菜とトリュフ味噌
季節の焼き野菜　アンチョビソース
☆名物☆
・オマールテルミドール
・黒毛和牛ヒレステーキとフォアグラ　トリュフソース
・お口直しのグラニテ
・選べるシメ
☆名物☆
石焼うにハンバーグビビンバor
トマトバジル冷麺or
石焼ハンバーグビビンバor
牛すじカレーor
石焼ポルチーニリゾット
上記の中から2名様につき1種類お選びください。
・季節のフルーツとアイスの盛り合わせ

20000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• OZ限定

シェフおまかせ贅沢三昧コース+ワインボトル(OZ限定)

コースメニュー

☆名物☆
・生雲丹と桜ユッケのコンソメゼリー寄せ
・前菜盛り合わせ
アメーラトマトとブッラータチーズのカプレーゼ
白センマイ刺し
季節の野菜の逸品
・お肉階段盛り合わせ
極上ぷりとろタンステーキ　グレープフルーツ添え
黒毛和牛霜降り肉
黒毛和牛赤身肉
黒毛和牛サガリ
黒毛和牛サーロイン炙り肉
苦味野菜とトリュフ味噌
季節の焼き野菜　アンチョビソース
☆名物☆
・オマールテルミドール
・黒毛和牛ヒレステーキとフォアグラ　トリュフソース
・お口直しのグラニテ
・選べるシメ
☆名物☆
石焼うにハンバーグビビンバor
トマトバジル冷麺or
石焼ハンバーグビビンバor
牛すじカレーor
石焼ポルチーニリゾット
上記の中から2名様につき1種類お選びください。
・季節のフルーツとアイスの盛り合わせ

20000円（税・サ込）

• ディナー

【アニバーサリーコース】魚料理や黒毛和牛のWメインなど全6皿+乾杯酒+デザートへのメッセージ入れ(窓際テーブル席確約)

コースメニュー

【前菜】キャビアと鮮魚のカルパッチョ　～神奈川県産彩り野菜のサラダ仕立て～　赤ワインのヴィネグレット
【温菜】甘鯛の松笠揚げと季節野菜のフリット　赤味噌のソース
【リゾット】山形牛タルタルとフォアグラのソテーを添えた和風リゾット
【魚料理】国産焼き牡蠣　エスカルゴバターとドライトマト　～ラビオリを使ったグラチネ仕立て～
【肉料理】A5黒毛和牛ランプのロースト　黒胡椒とゲランドの塩
【デザート】シェフ特製デザート盛り合わせ

11000円（税・サ込）

• ディナー

【プロポーズプラン】魚料理や黒毛和牛のWメインなど全6皿+乾杯酒+メッセージプレート＆花束(1日1組＆個室確約)

コースメニュー

【前菜】キャビアと鮮魚のカルパッチョ　～神奈川県産彩り野菜のサラダ仕立て～　赤ワインのヴィネグレット
【温菜】甘鯛の松笠揚げと季節野菜のフリット　赤味噌のソース
【リゾット】山形牛タルタルとフォアグラのソテーを添えた和風リゾット
【魚料理】国産焼き牡蠣　エスカルゴバターとドライトマト　～ラビオリを使ったグラチネ仕立て～
【肉料理】A5黒毛和牛ランプのロースト　黒胡椒とゲランドの塩
【デザート】シェフ特製デザート盛り合わせ

16500円（税・サ込）

• ディナー

【プロポーズプラン】魚料理や黒毛和牛のWメインなど全6皿+乾杯酒+メッセージプレート＆花束(窓際テーブル席確約)

コースメニュー

【前菜】キャビアと鮮魚のカルパッチョ　～神奈川県産彩り野菜のサラダ仕立て～　赤ワインのヴィネグレット
【温菜】甘鯛の松笠揚げと季節野菜のフリット　赤味噌のソース
【リゾット】山形牛タルタルとフォアグラのソテーを添えた和風リゾット
【魚料理】国産焼き牡蠣　エスカルゴバターとドライトマト　～ラビオリを使ったグラチネ仕立て～
【肉料理】A5黒毛和牛ランプのロースト　黒胡椒とゲランドの塩
【デザート】シェフ特製デザート盛り合わせ

14000円（税・サ込）

• ディナー

【Menu Esperance】前菜・魚と肉・デザートのフレンチ全8皿

コースメニュー

【3月1日～4月26日メニュー】
・アミューズブーシュ2品
・サーモンとズワイ蟹のカネロニ仕立て
　　　新玉葱のムースリーヌを添えて
・ホワイトアスパラガスのクリームスープとアラミニュットベニエ
・三崎鮪のパートブリック包み　ラビゴットソース
　　　“いぶりがっこ”のアクセントで
・金目鯛の鱗焼きを山菜バターソースとともに
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ボルドレーズソース
　　　　　　　または
・フランス産小鳩とフォワグラのミルフィーユ仕立て
　　　ちりめんキャベツ包み
・フランス産チーズ　または　アヴァン デセール
・ル シエール デザートセレクション
・コーヒー
※入荷の状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。予めご了承下さい。
【4月27日～6月30日メニュー】
・アミューズ ブーシュ2品
・地養鳥もも肉のバロティーヌ　
　　　バジルクリームソースのエスコート
・エスカルゴのキャソレット仕立て　アイユのエキュームとともに
・“稚鮎”カダイフ巻きフリット　
　　　パルマンティエスープにスパイスオイルのアクセントを添えて
・舌平目のガレット 帆立貝と筍のムースを纏わせて　
　　　　クレームドオマールソース
・黒毛和牛フィレ肉のポワレ　ポワブルベールソース
・フランス産チーズ　または　アヴァン デセール
　　
・“ル シエール”デザートセレクション
　　
・コーヒー
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

21000円（税・サ込）

• ディナー

【Menu Majestueux】Wメインモダンフレンチのフルコース全7皿

コースメニュー

《3月1日～4月26日》
・アミューズブーシュ2品
・キャビアとズワイ蟹と山菜の三重奏　コンソメジュレのエスコート
・オマール海老とホタルイカのフリカッセ“ボルディエ”ブールアルグソース
・蝦夷鮑のショーソン　その肝と焦がしバターソース
・黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのポワレ ロッシーニスタイル 黒トリュフ香るペリグーソース
　　　　　　　　　または
・フランス産小鳩とフォワグラのミルフィーユ仕立て　ちりめんキャベツ包み
・フランス産チーズ
・アヴァンデセール
・“ル シエール” デザートセレクション
・コーヒー
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。
《4月27日～6月30日メニュー》
・アミューズブーシュ2品
・キャビアのタルト仕立て
・ホワイトアスパラガスとラングスティーヌのソテーにハモンイベリコベジョータを添えて
　　モリーユ茸のクリームソース
・鮑の日本酒蒸しソテー“ボルディエ”海藻バターソース
・黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのポワレ “ロッシーニ”スタイル
・フランス産チーズ
・アヴァンデセール
・“ル シエール” デザートセレクション
・コーヒー
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※以降のメニューは決まり次第、掲載いたします。

27000円（税・サ込）

• ディナー

【プロポーズディナー】オマール海老×黒毛和牛など豪華全6皿+乾杯グラスシャンパン

コースメニュー

【1月10日～2月29日メニュー】
　・アミューズ ブーシュ 2品
　・帆立貝の低温コンフィとカリフラワーのムースリーヌ仕立て
　・フォワグラのポワレとレンズ豆のクリームスープ
　・オマール海老のソテー アメリケーヌソース
　・黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユソース
　・レアチーズケーキとホワイトショコラのアクセント　苺スープのカプチーノ仕立て
　・コーヒー
《3月1日～4月26日メニュー》
　・アミューズ ブーシュ ２品
　・サーモンとズワイ蟹のカネロニ仕立て 新玉葱のムースリーヌを添えて
　・ビーフコンソメ
　・オマール海老のソテー アメリケーヌソース
　・黒毛和牛フィレ肉のポワレ ボルドレーズソース
　・“桜”香るパリブレスト 抹茶アイスクリームとともに
　・コーヒー
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

32500円（税・サ込）

• ランチ

【プリフィックスランチ★全4皿】数種類から選べる人気のコース+メッセージプレート＆記念撮影

コースメニュー

※各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
（追加料金の表示があるメニューはオプション料理です）
前菜
・贅沢サラダ
・熊本県産 天草さくら鯛・天草ブリ・晩柑のマリネ・塩ジュレ 晩柑の装い
・ズワイガニ 帆立貝 アスパラガスのシャルロット
・鶏白レバームースと ”NORMAふじさわ生豚（生ハム）” のサラミとイチジクのコンポート添え
・甘海老 帆立貝 フレンチキャビアをのせた新玉葱のムース(+1,120円)
魚料理
熊本県産 天草ブリのグリエ 神奈川県 長葱のエチュベ
　三浦市青木農園の彩り野菜と自家製マスタードを添えて
・鱈のパン粉焼きブイヤベースソース ほうれん草のリゾット添え
・そば粉のクレープを纏ったタスマニア産サーモン ノイリーソース イクラを添えて
・オマール海老のフリカッセ(+2,690円)
・蝦夷鮑のグリエ 肝ソース添え(+3,010円)
肉料理
・牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味　
・スペイン産イベリコ豚の網焼き アンチョビ風味の焦がしバターソース
　黒キャベツのソテーと自家製マスタード添え
・フランス産鴨モモ肉のコンフィ
　白いんげん豆のトマト煮込みとムスクランサラダ添え
・柔らかく煮込んだ牛肉の壺蒸し焼き　　
・フォアグラとトリュフをのせた 熊本県あまくさ黒牛サーロインのグリエ
　黒にんにくのソース からし蓮根を添えて(+3,800円)
デザート
・ココナッツ風味のブランマンジェとパイナップルのソルベ ピニャコラーダのエスプーマ
・苺のミルフィーユ
・クレームダンジュと苺のソルベ
・アリスのカスタードプリン
・アリス風ぜんざい
＜ドリンク＞
珈琲・紅茶・ハーブティー　など
※営業時間など状況により変更が生じる可能性がございます。変更があった場合にはご連絡させていただきますこと、何卒ご了承ください。
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

6000円（税・サ込）

• ディナー

【プリフィックスディナー★全6皿】石鍋シェフ監修スペシャリテ+メッセージプレート＆記念撮影

コースメニュー

※各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
（追加料金の表示があるメニューはオプション料理です）
前菜
・贅沢サラダ
・熊本県産 天草さくら鯛・天草ブリ・晩柑のマリネ・塩ジュレ 晩柑の装い
・ズワイガニ 帆立貝 アスパラガスのシャルロット
・鶏白レバームースと ”NORMAふじさわ生豚（生ハム）” のサラミとイチジクのコンポート添え
・甘海老 帆立貝 フレンチキャビアをのせた新玉葱のムース(+1,120円)
温前菜
・鴨のグリエとフォアグラ風味のクネル 大根添え
・天使の海老のポワレと熊本天草産 生からすみのパスタと共に
・フォアグラのソテー 大根添え(+2,700円)
スープ
・空豆とグリーンピースの冷製ポタージュ
・熊本県産 天草大王のチキンコンソメ蒸しスープ
魚料理
・熊本県産 天草ブリのグリエ 神奈川県 長葱のエチュベ
　三浦市青木農園の彩り野菜と自家製マスタードを添えて
・鱈のパン粉焼きブイヤベースソース ほうれん草のリゾット添え
・そば粉のクレープを纏ったタスマニア産サーモン ノイリーソース イクラを添えて
・オマール海老のフリカッセ(+2,690円)
・蝦夷鮑のグリエ 肝ソース添え(+3,010円)
肉料理
・牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味　
・スペイン産イベリコ豚の網焼き アンチョビ風味の焦がしバターソース
　黒キャベツのソテーと自家製マスタード添え
・骨付き仔羊肉のグリエ 黒オリーブソース カレー風味のチーズコロッケを添えて　
・フォアグラとトリュフをのせた 熊本県あまくさ黒牛サーロインのグリエ
　黒にんにくのソース からし蓮根を添えて(+3,800円)
デザート
・ココナッツ風味のブランマンジェとパイナップルのソルベ ピニャコラーダのエスプーマ
・苺のミルフィーユ
・クレームダンジュと苺のソルベ
・アリスのカスタードプリン
・アリス風ぜんざい
ドリンク
珈琲・紅茶・ハーブティー など
※営業時間など状況により変更が生じる可能性がございます。変更があった場合にはご連絡させていただきますこと、何卒ご了承ください。
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

11500円（税・サ込）

• ランチ
• OZ限定

【MENU SPECIALE】フォアグラのロッシーニ＆オマール海老など+食後のカフェ+メッセージプレート

コースメニュー

【アミューズ】
・一口前菜
【前菜】
・前菜4種盛り合わせ
【温前菜】
・4種チーズのクレープ包み
【パスタ】
・富山県産白海老とカラスミのタリオリーニ
【魚料理】
・オマール海老と帆立のグリル
　フルーツトマトのサラダ仕立て
【肉料理】
・イタリア産仔牛とフォアグラのロッシーニ
　トリュフの香り
【ドルチェ】
・本日のデザート
【カフェ】
・エスプレッソ or 紅茶　etc
【プティフール】
・お茶菓子

通常7000円⇒10%OFF6300円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【MENU S】オマール海老やフォアグラのロッシーニなどを堪能+乾杯 スパークリング+メッセージプレート

コースメニュー

※メニューはシェフのお任せになるため
　下記は全て一例でございます。
　詳細は当店ホームページ、及びお電話にてご確認下さい。　
【アミューズ】
・小さな前菜
【前菜】
・4種盛り合わせ
【前菜】
・4種チーズのクレープ包み
【パスタ】
・富山産白海老のタリオリーニ
【パスタ】
・リゾットポルチーニ
【魚料理】
・オマール海老と帆立のグリル　香川県産フルーツトマトのサラダ仕立て
【肉料理】
・北海道産黒毛和牛とフォワグラのロッシーニ
　イタリア産トリュフと共に
【ドルチェ】
・3種盛り合わせ
【カフェ】
・コーヒー or 紅茶
【プティフール】
・プティフール

通常11220円⇒11%OFF10000円（税・サ込）

• ディナー

【記念日プラン】庭園風スペシャリテにWメイン・デザートまで7皿+乾杯スパークリング+メッセージプレート(お土産)

コースメニュー

※3/6～の料理内容となっております。
(Specialite)■十数種類の厳選野菜を使ったガーデン仕立てのスペシャルサラダ ローズアロマヴィネグレット
■はじまりの一皿
■天使の海老とツブ貝のタルタル キャビア添え 旬のアスパラガス クランベリーのアクセント
■イベリコミンチのラビオリ クリームナージュ ジュンサイ
■マナガツオのロースト 筍のバリグール風 赤ワインとカシスのソース
■特選和牛とフォアグラのポワレ“ロッシーニ”トリュフの香るペリグーソース
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶
■パン
■シェフ特製デザート
■コーヒー　or　紅茶

通常12276円⇒19%OFF10000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【マーレ】豪華ダブルメイン！フルコースランチ全5皿+乾杯スパークリング

コースメニュー

【 Menu 】～2/29
・寒ブリ　マリネ　大根　デクリネゾン
・カサゴ　エビ　グリーンマッセル　マリニエール　クリュスタッセ
・国産牛サーロイン　トリュフリゾット　バルサミコソース
・ボロネーゼ　タリアテッレ
・オペラ
・コーヒー　または　ロンネフェルト紅茶
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【 Menu 】3/1～
・マダイ　サーモン　イクラ　タルタル
・シフォンサレ
・ブイヤベース
・国産牛フィレ　フォアグラ　シューファルシー
・トリュフ　アサリ　クリーム　スパゲッティー
・オレンジ　クレープシュゼット　バニラアイス
・コーヒー　または　ロンネフェルト紅茶

通常9500円⇒6%OFF9000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【マーレ】豪華ダブルメイン！フルコースランチ全5皿

コースメニュー

【 Menu 】～2/29
・寒ブリ　マリネ　大根　デクリネゾン
・カサゴ　エビ　グリーンマッセル　マリニエール　クリュスタッセ
・国産牛サーロイン　トリュフリゾット　バルサミコソース
・ボロネーゼ　タリアテッレ
・オペラ
・コーヒー　または　ロンネフェルト紅茶
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【 Menu 】3/1～
・マダイ　サーモン　イクラ　タルタル
・シフォンサレ
・ブイヤベース
・国産牛フィレ　フォアグラ　シューファルシー
・トリュフ　アサリ　クリーム　スパゲッティー
・オレンジ　クレープシュゼット　バニラアイス
・コーヒー　または　ロンネフェルト紅茶

8000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【3/1～4/26平日限定 MARE】旬の苺のフルーツハント含む全7皿

コースメニュー

・マダイ　サーモン　イクラ　タルタル
・シフォンサレ
・ブイヤベース
・国産牛フィレ　フォアグラ　シューファルシー
・トリュフ　アサリ　クリーム　スパゲッティー
　パスタは50g、100g、150gから量をお選びいただけます
・オレンジ　クレープシュゼット　バニラアイス
・イチゴ　フルーツ・ハント
・コーヒー　または　ロンネフェルト紅茶

8000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【豪華ディナープラン】フランス産フォアグラと選べるメインなど+乾杯スパークリング+メッセージプレート

コースメニュー

【アミューズ】アミューズ3種　(食前のお愉しみ）
【前菜】前菜盛り合わせ
【温菜】フランス産フォアグラのポワレ　蕪のリゾット
【メイン】下記より1品セレクト
・ハンガリー産 マグレ鴨のロティ　特製トリュフソース
・本日の鮮魚のポワレ　特製白ワインソース
※ご予約時にお肉料理・お魚料理のいずれかをお選びくださいませ。選択なされていない場合はお肉料理のご用意とさせていただきます。ご了承くださいませ。
【デザート】本日のデセール2種盛り合わせ
【パン】自家製パン
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶
※アレルギー・苦手食材等ございましたら事前にお申しつけください
※デザートメッセージをご希望の際は、事前にご記入をお願いいたします(20字程まで)

10450円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【豪華ディナープラン】フランス産フォアグラと選べるメインなど+メッセージプレート

コースメニュー

【アミューズ】アミューズ3種　(食前のお愉しみ）
【前菜】前菜盛り合わせ
【温菜】フランス産フォアグラのポワレ　蕪のリゾット
【メイン】下記より1品セレクト
・ハンガリー産 マグレ鴨のロティ　特製トリュフソース
・本日の鮮魚のポワレ　特製白ワインソース
※ご予約時にお肉料理・お魚料理のいずれかをお選びくださいませ。選択なされていない場合はお肉料理のご用意とさせていただきます。ご了承くださいませ。
【デザート】本日のデセール2種盛り合わせ
【パン】自家製パン
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶
※アレルギー・苦手食材等ございましたら事前にお申しつけください
※デザートメッセージをご希望の際は、事前にご記入をお願いいたします(20字程まで)

9900円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【贅沢ディナープラン】フランス産フォアグラと魚＆肉のWメイン+乾杯スパークリング+メッセージプレート

コースメニュー

【アミューズ】アミューズ3種（食前のお愉しみ）
【前菜】前菜盛り合わせ
【温菜】フランス産フォアグラのポワレ　蕪のリゾット
【魚料理】本日の鮮魚のポワレ　特製白ワインソース
【肉料理】ハンガリー産 マグレ鴨のロティ　特製トリュフソース
【デザート】本日デセール2種盛り合わせ
【パン】自家製パン
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶
※アレルギー・苦手食材等ございましたら事前にお申しつけください
※デザートメッセージをご希望の際は、事前にご記入をお願いいたします(20字程まで)

12650円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【Royaleコース】豪華食材や魚＆黒毛和牛のWメインなど+乾杯スパークリング+デザートへメッセージ入れ(土日祝限定)

コースメニュー

・アミューズ
・本日のオススメ前菜（鮪のタルタル　キャビア添え　など）
・オマール海老とフォアグラのリゾット
・三崎漁港より鮮魚料理
・特選黒毛和牛溶岩石ステーキ80g
・プティデザート
・本日のデザート
・珈琲又は紅茶

13500円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【Royaleコース】豪華食材や魚＆黒毛和牛のWメインなど+デザートへメッセージ入れ(GW期間限定)

コースメニュー

・アミューズ
・本日のオススメ前菜（鮪のタルタル　キャビア添え　など）
・オマール海老とフォアグラのリゾット
・三崎漁港より鮮魚料理
・特選黒毛和牛溶岩石ステーキ80g
・プティデザート
・本日のデザート
・珈琲又は紅茶

13500円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【春のフレンチ】仔羊、苺スイーツを含む全6皿コース

コースメニュー

【アミューズ】食前のお楽しみ
【前　菜】　富士山の湧水で育った“くぬぎ鱒”の低温コンフィ
　　　　　　ホワイトアスパラガス フロマージュ・ブラン
【前　菜】　フォアグラと帆立貝の小さなアン・クルート
　　　　　　京人参と根セロリのピュレ ソース・ペリグー
【魚料理】　オマール海老のポワレ 発酵バター香るエキューム
　　　　　　モリーユ茸と春キャベツのアンブーレ
【肉料理】　アイルランド産・仔羊背肉のロティとそのジュ
　　　　　　春野菜のミジョテ 茄子のタプナード
【デザート】苺とルバーブのコンポート
　　　　　　ダージリンのジュレ ピスタチオのアイス
【コーヒーまたは紅茶・フランス風小菓子】

20000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【夏のフレンチ】鮑や夏鹿を含む全6皿ディナーコース(6/7～9/1・金土日祝限定)

コースメニュー

【アミューズ】　　　　　食前のお楽しみ
【冷たいオードブル】　　ラングスティーヌとガスパチョ
　　　　　　　　　　　　バジルのオイル フルーツトマトのセミドライ
【温かいオードブル】　　アナゴとフォアグラ
　　　　　　　　　　　　十五穀米のリゾット エピスの香り
【魚料理】　　　　　　　アワビのバターポシェ
　　　　　　　　　　　　パセリとコライユのソース アーティチョークのフリット
【肉料理】　　　　　　　北海道産・夏鹿のロティ
　　　　　　　　　　　　無花果のポワレ 赤ワインのレデュクション
【デザート】　　　　　　タルト・アグリューム
　　　　　　　　　　　　ライチのジュレとオレンジのアイスクリーム
【コーヒーまたは紅茶・フランス風小菓子】

20000円（税・サ込）

• ディナー

【スペシャルコース】羊の生バーグや熊本あか牛のロティなど

コースメニュー

【-scica- コース内容例】
■羊の生バーグ　パルミジャーノのタコス
　そら豆の冷製ニョッキ
　フォアグラのボンボンアイス
■アーモンドのポタージュ
■エッグ・スフレ　黒トリュフ
■酔っ払いエビーチェ
■花ズッキーニのドルマフリット
■バカラオのクネル
■熊本あか牛のロティ　ランプ
■本日のデザート
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
予めご了承ください

12000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【インペリアル】蝦夷鮑や近江牛とフォアグラがメインの全7皿(窓際席確約ディナー・22860円)

コースメニュー

【インペリアルコース ～近江牛＆蝦夷鮑～】
※写真はイメージです。
＜メニュー例＞　期間：2024年4月1日～6月30日
■蛤のアーモンドバター焼き
■オマール海老 タラバ蟹 蛍烏賊 帆立貝のマリネ
　新玉葱のヴルーテ　アスピックレギューム
■スキャンピとリードヴォーのフリカッセ
　ボローバン
■蝦夷鮑のステーキ
　雲丹風味クリームソース
■グラニテ
■近江牛フィレ肉グリルとフォアグラの饗宴
　カンポットペッパーのポワブラードソース
■ピスタチオと杏子のオペラ
　グレープフルーツシャーベット添え
■パン
■コーヒー
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
■特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客様はお申し出ください。
【食物アレルギー対応ポリシー】
当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。
以下1～4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。
1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
2．当社のアレルゲン情報（特定原材料7品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。

通常24860円⇒9%OFF22860円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【インペリアル】蝦夷鮑や近江牛とフォアグラがメインの全7皿+乾杯ドリンク(窓際席確約ディナー・24000円)

コースメニュー

【インペリアルコース ～近江牛＆蝦夷鮑～】
※写真はイメージです。
＜メニュー例＞　期間：2024年4月1日～6月30日
■蛤のアーモンドバター焼き
■オマール海老 タラバ蟹 蛍烏賊 帆立貝のマリネ
　新玉葱のヴルーテ　アスピックレギューム
■スキャンピとリードヴォーのフリカッセ
　ボローバン
■蝦夷鮑のステーキ
　雲丹風味クリームソース
■グラニテ
■近江牛フィレ肉グリルとフォアグラの饗宴
　カンポットペッパーのポワブラードソース
■ピスタチオと杏子のオペラ
　グレープフルーツシャーベット添え
■パン
■コーヒー
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
■特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客様はお申し出ください。
【食物アレルギー対応ポリシー】
当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。
以下1～4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。
1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
2．当社のアレルゲン情報（特定原材料7品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。

通常26329円⇒9%OFF24000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【インペリアル】蝦夷鮑や近江牛とフォアグラがメインの全7皿+乾杯ドリンク+ホールケーキ(窓際席確約ディナー・25000円)

コースメニュー

【インペリアルコース ～近江牛＆蝦夷鮑～】
※写真はイメージです。
＜メニュー例＞　期間：2024年4月1日～6月30日
■蛤のアーモンドバター焼き
■オマール海老 タラバ蟹 蛍烏賊 帆立貝のマリネ
　新玉葱のヴルーテ　アスピックレギューム
■スキャンピとリードヴォーのフリカッセ
　ボローバン
■蝦夷鮑のステーキ
　雲丹風味クリームソース
■グラニテ
■近江牛フィレ肉グリルとフォアグラの饗宴
　カンポットペッパーのポワブラードソース
■ピスタチオと杏子のオペラ
　グレープフルーツシャーベット添え
■パン
■コーヒー
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
■特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客様はお申し出ください。
【食物アレルギー対応ポリシー】
当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、
食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料7品目以外の対応はいたしかねます。
以下1～4の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。
1．当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止する事ができません。
2．当社のアレルゲン情報（特定原材料7品目）は、使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。
3．お客さまへ安全なお料理・お飲みものの提供が困難な場合には、ご利用をお断りさせていただく場合がございます。
4．一部アレルギー対応できない店舗がございます。

通常27402円⇒9%OFF25000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【記念日プラン】フォアグラ鴨・フィレ肉のメインを含む全7皿+乾杯グラスワイン+メッセージプレート・お花1輪(OZ限定)

コースメニュー

横浜創作料理
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼
＜野菜たっぷり! アニバーサリー・コース＞
●
Entre
はじまりの一品
Specialite de Potage ou Ajillo
本日のポタージュ。又は、本日のアヒージョ
Hors-d'oeuvre Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立
Poissons ou Fruits de Mer
旬の魚料理。又は、海の幸
Viande
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼。旬菜を添えて
Dessert
デザート
The et Mignardises
小菓子とお茶

9700円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【贅沢ディナー】フォアグラ鴨・フィレ肉＆魚料理のWメインなど+メッセージプレート・お花1輪(OZ限定)

コースメニュー

Entre
はじまりの一品
Specialite de Potage ou Ajillo
本日のポタージュ。又は、本日のアヒージョ
Hors-d'oeuvre Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立
Poissons ou Fruits de Mer
旬の魚料理。又は、海の幸
Hors-d'oeuvre du Charcuterie
シャルキュトリーと三浦野菜のオードヴル
Viande
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼。旬菜を添えて
Dessert ou Fromage
デザート。またはチーズ
The et Mignardises
小菓子とお茶

11400円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

フォアグラ鴨やフィレ肉の備長炭火焼＆ロブスターのWメインなど+メッセージプレート・お花1輪(OZ限定)

コースメニュー

横浜創作料理
活!アトランティック・ロブスターと
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼
＜野菜たっぷり! グルマン・コース＞
●
Entre
はじまりの一品
Specialite de Potage ou Ajillo
本日のポタージュ。又は、本日のアヒージョ
Hors-d'oeuvre Froide
季節野菜と海の香りのカクテル仕立
Homard de Atlantique
活!アトランティック・ロブスターの白ワイン蒸し。ブールブランを添えて (2?3名様で1尾、約500g)
Hors-d'oeuvre du Charcuterie
シャルキュトリーと三浦野菜のオードヴル
Viande
仏ルージェ社、フォアグラ鴨。フィレ肉の備長炭火焼。旬菜を添えて
Dessert ou Fromage
デザート。またはチーズ
The et Mignardises
小菓子とお茶
●
コースのハイライトは、赤毛のアンのプリンス・エドワード島から、活きたまま直送されるプレミアム品質のアトランティック・オマール海老と、マグレ・ド・カナールと呼ばれるフォアグラ鴨。低温調理で仕上げるロブスターは、濃厚でジューシーな旨味たっぷりの洗練された味わい。フォアグラ鴨の備長炭火焼は噛み締めた瞬間に濃厚な旨味が溢れ出す極上の逸品。
ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマでは、”自然と人の繋がりの中にこそ美食の本質がある”と考え、脈略のない素材の組み合わせや、奇をてらったモダンなプレゼンテーションを削ぎ落とし、素材の持つ力を最大限に引き出ために“料を理する”ことを心がけております。横浜という近代文化が交わったテロワールを軸にしたポストモダン・ジュイジーヌ。伝統的なフレンチと日本人が育んできた和食の融合を基本にした「横浜創作料理」で、至福のディナータイムをごゆっくりお楽しみください。

13400円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【お勧めフレンチ】フォアグラ・天然ふぐ・和牛A5　７皿+乾杯ドリンク+メッセージデザート

コースメニュー

【アミューズ】自家製とらふぐの雲丹よせジュレ
【前菜】能登産 天然フグのカルパッチョ
【冷菜】フォアグラのブリュレ
【スープ】シェフお薦め季節のスープ
【サラダ】記念日の為のフルーツサラダ＆ハート飾りで
【魚料理】能登産天然ふぐ・北海道産帆立・サーモンのシーフードクリーミーグラタン
　　　　　海老と能登産天然ふぐ、北海道帆立、サーモンのモルネーソース仕立てグラタン
【パン】kikuchi特注 北海道の発酵バターとパン
【肉料理】美幌産黒毛和牛・最高ランクA5等級雌牛36ヶ月のランプステーキ ＆季節のお野菜と
　　　　　生産者の中野さんの柔らかい赤身肉「メス牛36ヶ月ランプステーキ」
【デザート】記念日の為の特別デザート
【食後のカフェ】コーヒーor紅茶orフルーツティー

15000円（税・サ込）