世界で評価された山下シェフの『新和食』
東京ミッドタウンの名店
六本木のシンボルでもある東京ミッドタウンに2007年オープン以来、注目を集め続ける「HAL YAMASHITA 東京本店」。オーナーシェフである山下春幸氏による、素材本来の味を引き出したモダンジャパニーズは、『新和食』としてゲストに食の楽しみと魅力を与えてくれる。和モダンの洗練された空間で、大切な時間を過ごして。
食事やドリンクについて
-
20代前半（女）
投稿日：2026/03/24
全て美味しかったです！誰を連れて行っても喜んでくれそうなお店でした。
-
30代後半（女）
投稿日：2026/02/21
どのお料理も美しくおいしかったです。一品目の干し椎茸とお米のポタージュは滋味深い味わいで、寒い日にぴったり。心身ともに温まりました。楽しみにしていた抹茶のウォーターチョコレートも絶品。濃厚な抹茶となめらかな口溶けに驚きました。
-
40代後半（女）
投稿日：2026/02/09
お料理は初めて口にする最中で驚きもありながらも大変おいしかったです。お魚料理も、ちらし寿司も大変美味しくいただきました。また別のコースもいただきたいです。
店の雰囲気やサービスについて
-
20代前半（女）
投稿日：2026/03/24
友人が赤ちゃん連れだったため個室を予約しました。えんえん泣いてしまうこともありましたが、お給仕さんたちがエアコンを送風にしてくれたり、子ども用の食事の案内をしてくれたり、桜が咲き始めましたよと教えてくれたり等、たくさん気を使ってくださって有難かったですし嬉しかったです。
-
30代後半（女）
投稿日：2026/02/21
ホスピタリティがすばらしかったです。皿出しのテンポもお料理の説明も完璧でした。途中、体調を崩して一時的に離席してしまいましたが、戻ってきたときに食事を楽しめるよう、ご配慮いただきました。さりげないお心遣いがとても嬉しかったです。おかげさまで、落ち着いた雰囲気の中、最後まで心地良く食事を楽しむことができました。ありがとうございました。
-
40代後半（女）
投稿日：2026/02/09
店内は開放的で雪が降っていたので、いつもと違った雰囲気を感じられました。サービスが行き届いており、素晴らしいタイミングでさすがだなと感心しました。外国人も沢山いらっしゃって人気なのも頷けます。
一緒に行った相手の反応について
-
20代前半（女）
投稿日：2026/03/24
食べ物ひとつひとつに「美味しいね！」と目を輝かせていました。ちらし寿司の卵焼きやお米、前菜？アペロ？のモナカなどを赤ちゃんに食べさせたり等していましたが、赤ちゃんも大盛り上がりでご機嫌でした。
-
30代後半（女）
投稿日：2026/02/21
東京ミッドタウン内にあり、アクセス抜群です。接客もお料理もすばらしいので、一人でも大切な方との食事でも安心できると思います。
-
40代後半（女）
投稿日：2026/02/09
使われている器やお料理の美しさ、美味しさにも喜んでいました。ワインも沢山用意があり、どれも美味しかったそうです。
