特別な日におすすめのイベリコ豚が美味しいお店 一覧

【記念日★乾杯スパークリング1杯付き】選べるメインや、パスタ、ドルチェなどイタリア伝統料理全6皿

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【パン】焼きたての自家製フォカッチャ
【前菜】前菜3種の盛り合わせ
　　　　（・北海道産生ガキ・ホロホロ鳥のガランティーヌ・パルマ産生ハムとメロン）
【スープ】インカの目覚めのポタージュ
【パスタ】3種よりお選び下さい
・牡蠣とルッコラのアーリオオーリオ　スパゲティーニ
・牛テール肉の赤ワイン煮込みソース　手打ちパッパルデッレ
・北海道産生ウニとカラスミの手打ちタリオリーニ（＋1000）
【メイン】5種よりお選び下さい
・金目鯛と冬野菜のスープ仕立て
・活オマール海老の香草焼き　レモンバターソース（＋2000）
・イベリコ豚ロース肉の炭火焼き　根菜のセージバターソース
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・宮崎県産A5黒毛和牛モモ肉の炭火焼き　赤ワインとトリュフのソース（＋1000）
【ドルチェ】パティシエ特製本日のドルチェ
【カフェ】コーヒー・紅茶・カフェラテ・エスプレッソ・ハーブティー

【OZ★記念日ディナー】乾杯スパークリング1杯付き！肉&魚のWメインやイタリア伝統料理など全7皿

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【パン】焼きたての自家製フォカッチャ
【前菜】前菜3種の盛り合わせ
　　　（・北海道産生ガキ・ホロホロ鳥のガランティーヌ・パルマ産生ハムとメロン）
【スープ】インカの目覚めのポタージュ
【パスタ】3種よりお選び下さい
　　　　・牡蠣とルッコラのアーリオオーリオ　スパゲティーニ
　　　　・牛テール肉の赤ワイン煮込みソース　手打ちパッパルデッレ
　　　　・北海道産生ウニとカラスミの手打ちタリオリーニ（＋1000）
【魚料理】2種よりお選び下さい
　　　　・金目鯛と冬野菜のスープ仕立て
・活オマール海老の香草焼き　レモンバターソース（＋2000）
【肉料理】3種よりお選び下さい
・イベリコ豚ロース肉の炭火焼き　根菜のセージバターソース
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・宮崎県産A5黒毛和牛モモ肉の炭火焼き　赤ワインとトリュフのソース（＋1000）
【ドルチェ】パティシエ特製本日のドルチェ
【カフェ】コーヒー・紅茶・カフェラテ・エスプレッソ・ハーブティー

【OZ限定★乾杯スパークリング付き】イタリア政府公認の憧れレストランで！ローマ伝統のイタリアンを堪能する5皿のランチ

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1杯付き

【パン】焼きたての自家製フォカッチャ
【前菜】前菜3種盛り合わせ
　　　　・帆立のカルパッチョ　サルサヴェルデ
　　　　・自家製パテドカンパーニュ
　　　　・鶏モモ肉の香草蒸し　マルサラソース
【スープ】インカの目覚めのポタージュ
　
【パスタ】　３種よりお選び下さい
　　　　・牡蠣とルッコラのアーリオオーリオ　スパゲティーニ
　　　　・鶏肉のトマト煮込みと菜の花のスパゲティ
　　　　・ズワイガニのクリームソース　手打ちタリアテッレ（＋1000）
【メイン】　4種よりお選びください
　・真鯛の香草白ワイン蒸し　カブとネギのクリームソース
　・イベリコ豚ロース肉のサルティンボッカ
　・鴨胸肉のロースト　赤ワインソース
　・宮崎県産A5黒毛和牛モモ肉の炭火焼き　ルッコラとパルミジャーノ（＋1000）
【ドルチェ】　2種よりお選び下さい
　・フランボワーズのムースケーキ
　・ミルクジェラート　赤い果実のマリネ添え
【カフェ】コーヒー、紅茶、エスプレッソ、カフェラテ、ハーブティー

【ＯＺ限定★7800円】乾杯スパークリング付き！イベリコ豚や鮮魚など創作和食・デザート付きの全7皿のフルコース

◆ドリンク：◆スパークリングワイン または ノンアルコール1人1杯付き

【食前酒】　スパークリングワイン または ノンアルコール
【前　菜】　季節の前菜二種
【造　里】　鮮魚のカルパッチョ　有機野菜とともに
【御　椀】　海老芋の椀　白菜のクリーミーソース
【魚　介】　魚介の一皿　本日の素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】　イベリコ豚ベジョータと彩り野菜の炭火焼き
【食　事】　金目鯛の釜飯　香の物　味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

【ＯＺ限定10000円★個室もＯＫ】イベリコ豚や鮮魚など創作和食7皿のフルコース×生ビール含む3時間飲み放題

◆制限時間：上質な食材が活きる「春秋」スタイルの全7皿を。

【前　菜】　季節の前菜二種
【造　里】　鮮魚のカルパッチョ　有機野菜とともに
【御　椀】　海老芋の椀　白菜のクリーミーソース
【魚　介】　魚介の一皿　本日の素材をシェフのインスピレーションで
【主　菜】　イベリコ豚ベジョータと彩り野菜の炭火焼き
【食　事】　金目鯛の釜飯　香の物　味噌汁
【甘　味】　本日のデザート

【顔合わせにおすすめ★お祝いディナー】乾杯シャンパン付き！尾頭付きの鯛めしや黒毛和牛が登場する創作和食コース

◆ドリンク：◆シャンパーニュ または ノンアルコール1人1杯付き

【食前酒】　グラスシャンパーニュ または ノンアルコール
【前菜】季節の前菜二種
【造り】漁港直送・お造り四種盛り合わせ
【御椀】季節素材の椀
【魚介】本日の魚介料理　春秋スタイル
【主菜】黒毛和牛とイベリコ豚の炭火焼き
【御飯】祝鯛飯　香の物　味噌汁
【甘味】デザートプレート
【コーヒーまたは紅茶】

【12000円★記念日ディナー】乾杯スパークリング＆お祝いケーキ付き！最上階ラウンジで高級食材使用の選べるメインを味わう全5皿

◆制限時間：2時間制

※メニュー例
【前菜】合鴨と酸味の効いたキノコのマリネ　エストラゴンとデュカの香りを添えて
【逸品】イベリコ豚のグリル　栗のコンフィとオレンジの泡
【スープ】レンズマメのクリームスープ
【メイン】魚料理または肉料理より1品セレクト
　魚料理：オマール海老と真鯛のポワレ　スモークした蕪のピュレ　スパイスオイルと酸味の効いたジュ　
　肉料理：ローストビーフ トリュフ風味のオニオンマスタードソース
【デザート】洋ナシの赤ワインコンポート　バニラアイス添え
【パン】
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶

【12000円★スパークリング含む2時間飲み放題付き】季節の前菜やスープ・肉料理または魚料理から選べるメイン含む充実の全5皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

※メニュー例
【前菜】合鴨と酸味の効いたキノコのマリネ　エストラゴンとデュカの香りを添えて
【逸品】イベリコ豚のグリル　栗のコンフィとオレンジの泡
【スープ】レンズマメのクリームスープ　
【メイン】魚料理または肉料理より1品セレクト
魚料理：オマール海老と真鯛のポワレ　スモークした蕪のピュレ　スパイスオイルと酸味の効いたジュ　
肉料理：ローストビーフ トリュフ風味のオニオンマスタードソース
【デザート】洋ナシの赤ワインコンポート　バニラアイス添え
【パン】
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶

【12100円★シリウスディナー】横浜港を望むホテル最上階で！肉＆魚のWメイン、選べるデザートなどフレンチフルコース全6皿

◆制限時間：2時間制

メニュー例
・アミューズ
・鯛、生ハム、キヌアのサラダ仕立て　ディジョンマスタードソース
・カリフラワーのクリームスープにホタテ貝を添えて
・オマール海老とイサキのポワレ　レモングラス香るバターソース
・牛フィレ肉、イベリコ豚、フォワグラのメイン ポルトソース
・バニラ風味のババロアとコアントロー香る白ワインのジュレ　グレープフルーツのソルベと共に　　　又は　小さなチーズの盛り合わせ
・パン
・コーヒー　又は　紅茶

【Restaurant窓側確約】記念日にお勧めのホールケーキ＋シェフお勧め！和牛含む本格モダンフレンチコース全7皿

【お口始め】
【1 皿目の前菜】鮑とマツタケ、秋茄子をロワイヤル風に鮑とマツタケのフリットを添えて
【2 皿目の前菜】フォアグラと秋刀魚のソテー,ポテトピューレのパイ仕立て　味噌のパウダーをアクセントに
【魚料理】甘鯛の五色あられ焼き 酒盗のソース 黒米とジロルのソテー
【月見】月見団子
【肉料理】和牛サーロイン 赤ワインソース 牛蒡とポルチーニ茸のトリュフ風味
【デザート】アニバーサリーケーキ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶、日本茶
12/10からは下記のメニューに変更致します。
【お口始め】
【1品目　前菜】キャビアとあん肝のヴァプール　トピナンブールのピューレ
【2品目　前菜】フォアグラのゴーフル　りんごのビロードとキャラメリゼ
【魚料理】ブレザオラとアンコウのクレピネット包み焼き　ブールルージュ
【月見】栗とイベリコ豚のリエット　マルムラ―ド
【肉料理】漢方和牛のロティ　エピスとマデラ酒のソース
【デザート】アニバーサリーケーキ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶、日本茶

【Restaurant】旬の食材を使用したモダンフレンチコース全6皿

【お口始め】
【前菜】フォアグラのゴーフル　りんごのビロードとキャラメリゼ
【魚料理】ブレザオラとアンコウのクレピネット包み焼き　ブールルージュ
【月見】栗とイベリコ豚のリエット　マルムラ―ド
【肉料理】蝦夷鹿のロースト　マッシュルームクリームソース
【デザート】苺とフレッシュチーズ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶、日本茶

【Restaurant★プロポーズプラン】乾杯シャンパン＋ローズカクテルプレート＋フラワーBOX付き！和牛含む本格フレンチコース全7皿

◆ドリンク：◆乾杯シャンパン1人1杯付き　※ノンアルコールワインへ変更可

【お口始め】
【1品目　前菜】キャビアとあん肝のヴァプール　トピナンブールのピューレ
【2品目　前菜】フォアグラのゴーフル　りんごのビロードとキャラメリゼ
【魚料理】ブレザオラとアンコウのクレピネット包み焼き　ブールルージュ
【月見】栗とイベリコ豚のリエット　マルムラ―ド
【肉料理】漢方和牛のロティ　エピスとマデラ酒のソース
【デザート】チョコレートとキャラメル　洋ナシ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶、日本茶

【OZ限定】ホテル高層階から望む東京駅の夜景と共に！フォアグラのアミューズ＆スパークリング付きプリフィックスディナー4800円

◆ドリンク：スパークリングワイン、グラスワイン（赤・白）、生ビール、ソフトドリンクからお好きなドリンク1人1杯付き

◇1月31日までのメニュー
【アミューズ ブーシュ】
・TENQOO特製フォワグラのブリュレ
・本日のひとくちアミューズ
【前菜】3品より1品
・オーロラサーモンのマリネ 柚子胡椒ヴィネグレット “プティ・バトー”
・温かいモッツアレラチーズのサラダ
・海の幸のエチュベ サルサ・ヴェルデと共に
【おすすめ料理】
・本日のスープ（+500円）
・フォワグラを使用した一品料理（+1,000円）
【メインディッシュ】3品より1品
・“土佐はちきん地鶏”もも 又は イベリコ豚肩ロースのロティ エシャロット入り香草ソース
・高知県宿毛湾直送のお魚をシェフのおススメソースで
・黒毛和牛ランプのロティ 赤ワインソース（＋1,800円）
【アヴァン デセール】
・本日のひとくちデセール
【デザート】4品より1品
・“MARU”～ココナッツのムースとフリュイルージュ フランボワーズソルベ
・“SANKAKU”～テリーヌ・フロマージュ レモンのグラニテ
・“SHIKAKU”～エキゾチック・ショコラ 黒胡椒のアイスクリーム
・本日のデセール（+500円）
【スペシャルティコーヒー】
【プティフール】
【パン】
◇2月1日からのメニュー
【アミューズ ブーシュ】
・TENQOO特製フォワグラのブリュレ
・本日のひとくちアミューズ
【前菜】3品より1品
・スモークサーモンとじゃが芋のプレッセ 低温発酵ヨーグルトとブルーチーズと共に
・モッツァレラチーズとアンチョビのクロケット 季節の野菜を添えて
・海の幸のエチュベ 生姜の香るサルサ・ヴェルデ
【おすすめ料理】
・本日のスープ（+500円）
・フォワグラを使用した一品料理（+1,000円）
【メインディッシュ】3品より1品
・“土佐はちきん地鶏”もも 又は、イベリコ豚肩ロースのポワレ 黒にんにくとバルサミコ酢と合わせて
・高知県宿毛湾直送のお魚のソテー シェフのおすすめソースで
・黒毛和牛ランプのロティ ヴァンルージュソース（+1,800円）
【アヴァン デセール】
・本日のひとくちデザート
【デザート】4品より1品
・“Maru” ～ バシュラン・フリュイ 季節のアイスクリームを添えて～
・“Sankaku” ～ ガトー・フロマージュ ソルベシトロン～
・“Shikaku”～ ムース・オ・ショコラ フランボワーズのグラニテ～
・本日のスペシャルデザート（+500円）
【スペシャルティコーヒー】
【プティフール】
【パン】

【ＯＺ限定★プレミアムディナー】オリジナルカクテル付き！石鍋シェフ監修のスペシャリテ堪能プラン

◆ドリンク：オリジナルカクテル1人1杯付き

※2020年1月16日(木)から
各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
＜前菜＞
・贅沢サラダ
・オマール海老と菜の花のシャルロット
・スモークサーモンと帆立貝のタルタル そば粉のチュイルとサワークリームを添えて
・20種類の野菜のテリーヌ カダイフを纏った甘海老のフリットを添えて
・甲州産健味鶏とフォアグラのフォンダン
・甘海老とフレンチキャビアをのせたカリフラワーのムースとコンソメゼリー　+￥680(￥822)

＜温前菜＞
・フォアグラのソテー 大根添え
・帆立貝のフリカッセ 竹の子と菜の花を添えて

＜スープ＞
・スモークサーモンを浮かべたヴィシソワーズスープ
・ブランダードを浮かべたスープ･オ･ピストゥ

＜魚料理＞
・本日の魚介料理
・鰤のグリエ 蕪のソース レモンの香るコンディマンを添えて
・タスマニア産サーモンの笹焼き 里芋のフリット添え
・オマール海老のフリカッセ　+￥1,520(￥1,839)
・鮑のグリエ 肝ソース添え　+￥2,110(￥2,553)

＜メインディッシュ＞
・骨付き仔羊肉のロースト カフェ ド パリ風
・スペイン産イベリコ豚の網焼き マスタード風味
・シャラン産鴨胸肉の網焼き 北大路魯山人風
・牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアンサンブル 　+￥680(￥822)
・国産牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味　+￥1,270(￥1,536)

＜デザート＞
・苺のミルフィーユ
・アリスのカスタードプリン
・塩キャラメルのエスプーマとチョコレートのチュイル ハチミツのソルベ添え パッションフルーツのソースで召し上がれ
・デコポンゼリー
・アリス風ぜんざい
・アイスの盛り合わせ
・シャーベットの盛り合わせ

＜ドリンク＞
・コーヒー
・エスプレッソ
・紅茶
・ハーブティー
※必ず事前にご予約ください
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください
※写真はイメージです
※法令によりお車を運転される方、未成年のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします
【食物アレルギーをお持ちのお客様】（お苦手食材は除く）
予約時にお申し出ください。（ご要望欄にご記載ください）重度の食物アレルギーのお客様からのご要望にはお応え出来ない場合もございますので予めご了承ください。レストランでご提供している全ての食材を同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。メニューの使用原材料については、予告なく変更する場合があります。
≪アレルギーに対するご質問≫
①上記の内容をご確認の上重度な場合はご質問事項欄にその旨を必ずご記載ください。ご連絡させていただきます。
②アレルギー食材がある方は対象食材をご質問事項欄に詳しくご記載ください。ご記載が無い食材の当日対応は出来かねます。
③アレルギーがある方は(1)対象人数(2)出汁やエキスの可否をご記載ください。ご記載が無い場合は全員分除外致します。

【乾杯シャンパン1杯付き】フカヒレスープや鮑の煮込み、海老チリなど、メニューからお好みで8皿を選べるプリフィクスコース

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

以下のメニューから8品チョイス
※メニューは一例になります
※特選料理からは1品とさせていただきます
※☆のついたメニューはこちらのコース7128円のコースでは選べないメニューのなります
【前菜】
アボカドとトマトとピータンのピリ辛和え
蒸し鶏の四川風ソース
鮮魚のお刺身　青葱ソース
栃木県産あさの豚ロース肉の薄切り　甜醤ソース
ピータンと絹豆腐の湖南ソース
☆鮑の薄切り冷菜
☆フカヒレの姿煮　上湯ゼリー寄せ　山椒ソース
【スープ】
海鮮入り　サンラータンスープ
鮮魚と高菜の煮込みスープ　
蟹肉と卵白のフカヒレスープ
☆蟹の卵と蟹肉のフカヒレスープ　
【特選料理】
北京ダック
（プリフィックスコースは1人前〝２枚〟ご用意致します）
☆フカヒレの土鍋入り姿煮込み
☆鮑の煮込み
☆鮑と牛のアキレス腱の蝦の子煮込み
☆蝦夷鮑と彩り野菜の炒め
☆黒毛和牛薄切ロース肉
【海鮮料理】
有頭海老の香り揚げ　スパイシーパウダー和え
特大天然海老のチリソース煮込み
北海道産生帆立貝の香り蒸し
☆３種の海鮮の塩炒め
☆３種の海鮮のXO醤炒め
【肉料理】
牛肉の細切り味噌炒め　特製クレープ添え　
牛肉と黄ニラの細切り塩炒め
山梨県産健味どりの唐揚げ
黒豚三枚肉の特製パン包み
栃木県産あさの豚のスブタ　黒酢ソース
☆牛テールの黒酢ソース　青菜添え
☆イベリコ豚の四川風激辛煮込み
【豆腐・卵料理】
四川産花山椒入り　麻婆豆腐　(辛さの調整できます）
蟹肉と豆腐の塩味煮込み
卵と蟹肉の炒め
【野菜料理】
油を使わない海老とフルーツトマトの卵炒め
黄ニラともやしの塩味炒め
10種野菜と干し貝柱の塩味炒め　
【麺＆飯】
蟹肉とフカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（塩味）
フカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（醤油味）
醤油味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
牛肉入りスープ麺又は焼きそば（醤油味）
豆乳入り担々麺
蟹肉入りコショウと酸味のスープ麺
蟹肉とレタスのチャーハン　
チャーシューと海鮮入りあんかけチャーハン
【おこげ料理・点心】
海鮮入りおこげ
☆礼華特製”トリュフ入り”小籠包
【デザート】
やわらか杏仁豆腐
亀ゼリー　レモンシロップ
黒ゴマのアイスクリーム　
タピオカ入りココナッツミルク
蓮の実あんこの胡麻団子　(2個）

【ＯＺ限定★乾杯シャンパン1杯付き】海ツバメのスープ、フカヒレの姿煮など、お好きな8皿を選べるプリフィクスコース

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

以下のメニューから8品チョイス
※メニューは一例になります
※特選料理からは2品とさせていただきます
※◎の付いたメニューは7128円、10692円のプランでは選べないメニューになります
【前菜】
アボカドとトマトとピータンのピリ辛和え
蒸し鶏の四川風ソース
鮮魚のお刺身　青葱ソース
栃木県産あさの豚ロース肉の薄切り　甜醤ソース
ピータンと絹豆腐の湖南ソース
☆鮑の薄切り冷菜
☆フカヒレの姿煮　上湯ゼリー寄せ　山椒ソース
【スープ】
海鮮入り　サンラータンスープ
鮮魚と高菜の煮込みスープ　
蟹肉と卵白のフカヒレスープ
☆蟹の卵と蟹肉のフカヒレスープ
◎スッポンとコラーゲンの蒸しスープ
◎海ツバメの巣入り上湯スープ　
【特選料理】
北京ダック
（プリフィクスコースは1人前〝2枚〟ご用意致します）
☆フカヒレの土鍋入り姿煮込み
☆鮑の煮込み
☆鮑と牛のアキレス腱の蝦の子煮込み
☆蝦夷鮑と彩り野菜の炒め
☆黒毛和牛薄切ロース肉
【海鮮料理】
有頭海老の香り揚げ　スパイシーパウダー和え
特大天然海老のチリソース煮込み
北海道産生帆立貝の香り蒸し
☆3種の海鮮の塩炒め
☆3種の海鮮のXO醤炒め
【肉料理】
牛肉の細切り味噌炒め　特製クレープ添え　
牛肉と黄ニラの細切り塩炒め
山梨県産健味どりの唐揚げ
黒豚三枚肉の特製パン包み
栃木県産あさの豚のスブタ　黒酢ソース
☆牛テールの黒酢ソース　青菜添え
☆イベリコ豚の四川風激辛煮込み
【豆腐・卵料理】
四川産花山椒入り　麻婆豆腐　(辛さの調整できます）
蟹肉と豆腐の塩味煮込み
卵と蟹肉の炒め
【野菜料理】
油を使わない海老とフルーツトマトの卵炒め
黄ニラともやしの塩味炒め
10種野菜と干し貝柱の塩味炒め　
【麺＆飯】
蟹肉とフカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（塩味）
フカヒレの煮込み入りスープ麺又はご飯（醤油味）
醤油味の海鮮入りスープ麺又は焼きそば
牛肉入りスープ麺又は焼きそば（醤油味）
豆乳入り担々麺
蟹肉入りコショウと酸味のスープ麺
蟹肉とレタスのチャーハン　
チャーシューと海鮮入りあんかけチャーハン
【おこげ料理・点心】
海鮮入りおこげ
☆礼華特製トリュフ入り小籠包
【デザート】
やわらか杏仁豆腐
亀ゼリー　レモンシロップ
黒ゴマのアイスクリーム　
タピオカ入りココナッツミルク
蓮の実あんこの胡麻団子　(2個）
◎デザート盛り合わせ

【ＯＺ限定】乾杯スパークリング付き！イベリコ豚やお造りなど季節の味を堪能×地上220mの空間で楽しむ懐石ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き　※ソフトドリンクに変更可

【先付】
碓井豆の冷製茶碗蒸し　海老　

【前菜】
鴨ロース　錦糸卵　青菜のピューレ
人参カステラ　　人参の葉を添えて
鮟鱇の唐揚げ　檸檬

【椀物】
蟹出汁仕立て　蟹豆腐　こごみ　梅人参　柚子

【御造里】
鰆の炙り　黄身塩だれ　クレソン

【蒸し物】
若竹煮　筍　菜の花　新若芽　独活　木の芽

【強肴】
イベリコ豚の低温焼き　遠野産獅子唐味噌
花蓮根甘酢漬け

【食事】
岩手プレミアムひとめぼれ使用　
浅利と生姜の炊き込み御飯　シブレット

赤出汁合わせ出汁仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン

【ＯＺ限定】乾杯スパークリング付き！地上220mの絶景空間×黒トリュフや絶品！鯛茶漬けなど豪華和食ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き　※ソフトドリンクに変更可

【前菜】
鴨ロース　錦糸卵　青菜のピューレ
人参カステラ　人参の葉を添えて
芽キャベツ　赤蒟蒻　白和え
浅利と若芽の辛子酢味噌　
鮟鱇の唐揚げ　檸檬
帆立もずく酢　霰萵苣唐
柚子大根　スモークサーモン
【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し
【強肴】
イベリコ豚の低温焼き　遠野産獅子唐味噌
花蓮根甘酢漬け
【食事】
岩手純情プレミアム【ひとめぼれ】
真鯛　御造里と茶漬け御飯
茗荷　干し海苔　山葵　胡麻だれ
香の物三種
【甘味】
黒胡麻アイス　苺　栗甘露煮　小豆
焼き蓬麩　林檎寒天　きな粉　黒蜜

【ＯＺ・平日限定】乾杯スパークリング＆アニバーサリーデザート付き！黒トリュフやイベリコ豚など豪華懐石ランチ

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き　※ソフトドリンクに変更可

【前菜】
鴨ロース　錦糸卵　青菜のピューレ
人参カステラ　人参の葉を添えて
芽キャベツ　赤蒟蒻　白和え
浅利と若芽の辛子酢味噌　
鮟鱇の唐揚げ　檸檬
帆立もずく酢　霰萵苣唐
柚子大根　スモークサーモン
【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し
【強肴】
イベリコ豚の低温焼き　遠野産獅子唐味噌
花蓮根甘酢漬け
【食事】
岩手純情プレミアム【ひとめぼれ】
真鯛　御造里と茶漬け御飯
茗荷　干し海苔　山葵　胡麻だれ
香の物三種
【甘味】
黒胡麻アイス　苺　栗甘露煮　小豆
焼き蓬麩　林檎寒天　きな粉　黒蜜

【20名以上★パーティにおすすめ立食プラン】通常価格より28%オフ！シャンパン付き&3時間フリードリンク×ブッフェ＜Luxe＞

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【冷菜】
・クルーズシーザーサラダ
・コールドミート盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ　
・フィンガーフード3種（カナッペ・タルト・ピンチョスetc）
・旬の食材を使用した3段タワーオードブル
【温菜】
・舌平目のムニエル　ヴァンブランソース　ハーブの泡
・サーモンのポワレ　ヴィエノワーズ風
・シェフ自慢の牛舌シチュー　
・名物　イベリコ豚の低温熟成ロースト
・グラタン　フリュイドメール
・本日のパスタ
・ガーリックトースト
【デザート】
・GINZA和三盆プリン
・プチケーキ
・パウンドケーキ
・特製ミニパルフェ
・プティフール

【ＯＺ限定★1日1組限定ウェディング試食会プラン】プレ花嫁さん必見！イベリコ豚＆黒毛和牛のメイン食べ比べフレンチフルコース

◆ドリンク：スパークリングワイン1人1杯付き

【アミューズ】季節のアミューズ、フォアグラのムースリーヌ
【季節の前菜三種】サーモンのカルパッチョ 菜園風、鴨スモーク・新じゃが・ドライトマトのコンフィ、えんどう豆とチーズのバヴァロア
【季節野菜のポタージュ】ポタージュ・クレシー スパイスのアクセント
【魚料理】舌平目の白ワイン蒸し トマトクリームソース
【肉料理】イベリコ豚の低温熟成ロースト＆黒毛和牛サーロインのグリル マデラソース
【デザート】ウェディングケーキ カラフルフルーツのマチェドニア
【パン】
【コーヒー】
※季節によって内容が変わります

【土曜日限定★平日価格の25%オフ】イベリコ豚ロースや土釜旬彩ごはんなど旬を感じる全7皿をリーズナブルに

【先付】　季節の山海の幸
【御椀】　季節の御椀
【造里】　時の物　あしらい
【凌ぎ】　季節の茶碗蒸し
【強肴】　イベリコ豚ロース かんずり添え
【食事】　土鍋炊きたて旬彩ごはん　味噌汁　香の物
【甘味】　季節のデザート