特別な日におすすめのムール貝が美味しいお店 一覧

【豪華プラン★9680円】都心の夜景を一望するレストランで！シーフードプラッターや選べるメインなど新鮮な魚介を味わう全6皿

【アミューズ】シェフからのはじめの一皿
【シーフードプラッター】
・生牡蠣×2・天使海老・魚介のマリネ・ムール貝・白蛤
・生うにのフラン（+1200）
【スープ】クラムチャウダー
【サラダ】本日のサラダ
【メイン】下記よりセレクト
・本日鮮魚料理
・本日のお肉料理
【デザート】パティシエ特製デザート
【パン】パリトップブランド「メゾンカイザー」のスペシャルブレッド
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶
【小菓子】

【GoTo忘新年会★ポイント利用対象】スパークリング含む2時間30分飲み放題！オマール尾肉のグリルなどWメイン大満足プラン全13皿

◆制限時間：2時間30分制（ラストオーダー2時間）

【前菜】生海苔のゼッポリーニ
【揚物】アランチーニ
【冷菜1】本日のカルパッチョ
【冷菜2】イタリア産生ハム
【冷菜3】本日のマリネ
【温菜】ムール貝と旬野菜のブレゼ
【野菜】特製バーニャカウダ
【肉料理】低温調理した大山鶏ロースト
【ピザ】選べるピッツァ
【食事】シェフおすすめリゾット
【魚料理】オマール尾肉のグリル
【パスタ】オマール海老ミソのパスタ
【デザート】プチ・ドルチェ
※詳しいお食事・お飲み物内容は担当のスタッフにお問い合わせ下さい
尚、お客様のご希望がございましたら何なりとお申し付け下さいませ
※時期、仕入れの状況によりお料理の内容が変更する事がございますので、予めご理解頂きますようお願い申し上げます

【記念日に★ワイン3杯付き】こだわり素材のメインをお好みで選択！ヨーロッパの美食に出会う地中海イタリアン全6皿（Aコース）

◆ドリンク：料理に合わせたワイン3杯付き

～メニュー一例～
【アミューズ】本日のアミューズ
【冷前菜】モンサンミッシェル産ムール貝とじゃがいものエスプーマ カクテル仕立て
【温前菜】剣先烏賊とベーコンのグリル　ズッキーニ・ピスタチオ
【パスタ】鳴門産　真蛸のジェノヴェーゼ　バヴェッティーネ（ 自家製? ）
【メイン】下記より1品をセレクト
・本日のお魚料理
・沖縄県産あぐー豚ロース アンチョビとニンニクの焦がしバターソース
【デザート】本日のデザート
【カフェ】コーヒーまたは紅茶
※メニューは季節によって素材が異なります

【記念日ディナー★9600円】乾杯シャンパンと自家製フルーツタルトの特典付き！肉と魚のWメインが楽しめるUMAMIコース全8皿

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き シャンパン、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、生ビール、ソフトドリンク

～ある日の一例～
【アミューズ】旨味のジュレ
【前菜1】マダラのオマール海老の旨味を詰めた真っ黒なクロケット
【前菜2】本日のお野菜
【前菜3】オーロラサーモンのサラダ仕立て　温泉卵と
【パン】自家製ブリオッシュトースト
【お魚料理】鱈のポワレ　ムール貝を贅沢に使ったタップナードソースで
【お肉料理】牧草牛のロースト　4種の胡椒を使ったポワブルソースで
【ケーキ】自家製フルーツタルト
【デザート】自家製ティラミス
【食後のカフェ】コロンビア産　オーガニックスペシャルティコーヒー

【9680円★天空ディナー】横浜の超高層ラウンジで！季節の前菜やスープ肉・魚から選べるメインデザートなど全5皿

◆制限時間：2時間制

【メニュー】
サーモンマリネ、小エビ、ムール貝とカリフラワーのブランマンジェ　
グリンピースのブルーテと共に
イベリコ豚のコンフィ　シャルキティエール風
牛蒡のクリームスープ
鱈のポワレとホタテ貝のグリル　山菜のベニエを添えて　ハーブソース
又は
ローストビーフ オニオンソース　ポムドフィノワーズ添え
伊予柑のクランブルケーキ　チョコミルクアイス
パン
コーヒー　又は　紅茶
※入荷状況にメニュー内容に変更がある場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちの方はお問い合わせ下さい。

【12000円★記念日ディナー】乾杯スパークリング＆お祝いケーキ付き！最上階ラウンジで高級食材使用の選べるメインを味わう全5皿

◆制限時間：2時間制

【メニュー】
サーモンマリネ、小エビ、ムール貝とカリフラワーのブランマンジェ　
グリンピースのブルーテと共に
イベリコ豚のコンフィ　シャルキティエール風
牛蒡のクリームスープ
鱈のポワレとホタテ貝のグリル　山菜のベニエを添えて　ハーブソース
又は
ローストビーフ オニオンソース　ポムドフィノワーズ添え
伊予柑のクランブルケーキ　チョコミルクアイス
パン
コーヒー　又は　紅茶
※入荷状況にメニュー内容に変更がある場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちの方はお問い合わせ下さい。

【乾杯スパークリングワイン＆一輪花プレゼント】地上120mのホテルレストランで！食事が選べる中国料理コース8皿

◆制限時間：お席は、土日祝のみ120分制となります

　■2021/1/12～3/31
・カリュウスタイル 焼き物盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・魚コラーゲンと信玄どり、松茸の蒸しスープ
・北京ダック、海老すり身と中国サラミのカダイフ捲き揚げ
・セミ海老の自家製チリソース蒸し
・牛フィレ肉の煎り焼き　上海黒酢入りバルサミコソース
・以下a)～b)より一品お選びください
(a) ムール貝と野菜のサテ醤風味チャーハン
(b) 黄ニラと彩り野菜の辛口酸味つゆそば
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【乾杯スパークリング＆名前入りブックメニュー付き】地上120mのホテルレストランで！食事が選べる中国料理コース8皿

◆制限時間：お席は、土日祝のみ120分制となります

　■2021/1/12～3/31
・カリュウスタイル 焼き物盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・魚コラーゲンと信玄どり、松茸の蒸しスープ
・北京ダック、海老すり身と中国サラミのカダイフ捲き揚げ
・セミ海老の自家製チリソース蒸し
・牛フィレ肉の煎り焼き　上海黒酢入りバルサミコソース
・以下a)～b)より一品お選びください
(a) ムール貝と野菜のサテ醤風味チャーハン
(b) 黄ニラと彩り野菜の辛口酸味つゆそば
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【個室確約＆フリードリンク3時間付き】地上120mのホテルレストランで！食事が選べる中国料理コース8皿

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

　■2021/1/12～3/31
・カリュウスタイル 焼き物盛り合わせ
・前菜の盛り合わせ
・魚コラーゲンと信玄どり、松茸の蒸しスープ
・北京ダック、海老すり身と中国サラミのカダイフ捲き揚げ
・セミ海老の自家製チリソース蒸し
・牛フィレ肉の煎り焼き　上海黒酢入りバルサミコソース
・以下a)～b)より一品お選びください
(a) ムール貝と野菜のサテ醤風味チャーハン
(b) 黄ニラと彩り野菜の辛口酸味つゆそば
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【ランチ★シャンパンも選べる乾杯ドリンク付き】こだわりのスペシャリテにスープ・魚と肉から選べるメインディッシュなど全5皿

◆ドリンク：グラスシャンパンも選べるドリンク1人1杯付き

【スペシャリテ】季節野菜のジュエルコレクション20（ランチ限定）
【スープ】季節野菜のポタージュ
【メイン】下記より1品セレクト
・真鯛のポワレ ジャガ芋のクーリ ムール貝のジュ
・仔牛ロース肉のミラノ風カツレツ グリーンマスタードと共に
【パン】焼きたてパン
【デザート】ビターチョコレートのブリュレと仏産マロンクリーム”モンブラン”仕立て
【小菓子】プティフール　かわいい焼き菓子
【カフェ】コーヒー または 紅茶

【記念日に★シャンパン含む乾杯ドリンク付き】牛フィレ肉や金目鯛など豪華Wメイン＆食後のカフェはおかわりOKの豪華ランチ

◆ドリンク：■グラスシャンパンも選べるドリンク1人1杯付き ■食後のカフェお替り可

【スペシャリテ】スペシャリテ「季節野菜のジュエルコレクション“20”」（ランチ限定）
【スープ】季節野菜のスープ
【メイン(魚)】真鯛のポワレ ジャガ芋のクーリ ムール貝のジュ
【メイン(肉)】牛フィレ肉のポワレとフォアグラ・トリュフのアンサンブル　ロッシーニ風
【パン】焼きたてパン
【デザート】シェフのおまかせデザート
【小菓子】プティフール　かわいい焼き菓子
【カフェ】コーヒー または 紅茶

【予約限定★特別コース】ボリューム満点・天然ブルタニュー産直オマール海老のローストを堪能！魚介を味わう全5皿

.アミューズ
・前菜　本マグロのタルタル　ムースドサーモンキャビア添え
・前菜　本日のシェフお任せの前菜
　例）フォァグラポアレとカブのコンフィ、野菜とあん肝のテリーヌ、ウニとウフブイエとジェレー等
・モンサンミッシェル産　ムール貝マリニエール
・ブルタニュー産オマール海老ロースト　オーコライュ
・デザート　各種取り合わせ
・コーヒー、紅茶、ハーブティー
※フランスからの空輸便の為、ムール貝の入荷ができない場合は、別の物をご用意させて頂く場合がございます。ご了承をお願い致します（もしくは、事前にお問合せをお願い致します）

【グレードアップランチ★乾杯シャンパン付き】銀座の名店で！季節の前菜や魚・肉のＷメインなど厳選食材で織りなす全8皿ランチ

◆ドリンク：乾杯シャンパン1人1杯付き

【お口初め】
・ハモンイベリコとアンチョビのクロワッサン
・サーモンのマリネ 牡蠣のソースで
【アミューズ】北海道産秋刀魚 / カリフラワー / キャビアルージュ / ヴォナシエンヌ
【前菜】セップ茸 / 千両ナス / 京味噌 / 青リンゴ / パテ・ド・カンパーニュ
【魚料理】ナスタチウム / モンサンミッシェル産ムール貝 / 寒平目 / ムクラード
【口直し】バスク産リキュール・マンザナのグラニテ
【肉料理】ブルターニュ産仔鴨 / ブルーベリー / 根セロリのラビオル / 杏茸
【デザート】松本紅玉 / シナモン / フィヤンティーヌ
【小菓子】
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶 または フレッシュハーブティー(+300円)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください｡

【極上ディナー】古典と現代を行き来するフレンチ！旬を体感する前菜や魚と肉のWメインなど全8皿のフルコースディナー

【お口初め】
・ハモンイベリコとアンチョビのクロワッサン
・サーモンのマリネ 牡蠣のソースで
・ロックフォールと胡桃のマカロン
【アミューズ】北海道産秋刀魚 / カリフラワー / キャビアルージュ / ヴォナシエンヌ
【前菜】セップ茸 / 千両ナス / 京味噌 / 青リンゴ / パテ・ド・カンパーニュ
【魚料理】ナスタチウム / モンサンミッシェル産ムール貝 / 寒平目 / ムクラード
【口直し】バスク産リキュール・マンザナのグラニテ
【肉料理】ブルターニュ産仔鴨 / ブルーベリー / 根セロリのラビオル / 杏茸
【デザート】松本紅玉 / シナモン / フィヤンティーヌ
【小菓子】
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶 または フレッシュハーブティー(+300円)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

【記念日ディナー★ドリンク付き】銀座の隠れ家フレンチで！旬を体感する前菜や魚と肉のメインなど全8皿のフルコースディナー

◆ドリンク：メニューよりお好きなドリンク1杯付き

【お口初め】
・ハモンイベリコとアンチョビのクロワッサン
・サーモンのマリネ 牡蠣のソースで
・ロックフォールと胡桃のマカロン
【アミューズ】北海道産秋刀魚 / カリフラワー / キャビアルージュ / ヴォナシエンヌ
【前菜】セップ茸 / 千両ナス / 京味噌 / 青リンゴ / パテ・ド・カンパーニュ
【魚料理】ナスタチウム / モンサンミッシェル産ムール貝 / 寒平目 / ムクラード
【口直し】バスク産リキュール・マンザナのグラニテ
【肉料理】ブルターニュ産仔鴨 / ブルーベリー / 根セロリのラビオル / 杏茸
【デザート】松本紅玉 / シナモン / フィヤンティーヌ
【小菓子】
【食後のカフェ】コーヒー または 紅茶 または フレッシュハーブティー(+300円)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【プリフィクスディナー★9,680円】前菜・パスタまたはスープまたはリゾット・メイン・デザートまですべてを好みで選べる全4皿

～メニュー例～
【Antipasti】※以下より1品セレクト
・ カプレーゼ
・ 生ハムとサラミの盛り合わせ
・ 肉のパテ・ソプレッサータ・コテキーノ盛り合わせ
・ バーニャカウダ
・ ムール貝のオーブン焼き
・ 野菜のオーブン焼き
・ パタータとスピナーチ
・ チーズ盛り合わせ
・ ムール貝のオーブン焼き
・ トリッパ
・ アランチーニ
・ 本日の前菜
・ タコとセロリのサラダ　カラスミ風味 （＋363円）
・ ポルチーニパイ （＋847円）
【Primi Piatti】※以下より1品セレクト
＜パスタ＞
・ ペペロンチーニ
・ ポモドーロバジル
・ ゴルゴンゾーラクリーム
・ ラグー
・ アッラビアータ
・ カルボナーラ
・ ジェノベーゼ風
・ アマトリチャーナ風
・ 本日のパスタ
・ ペスカトーラ （＋605円）
・ カニとマッシュルームのクリームソース （＋1,210円）
＜スープ＞
・ 伝承のコンソメスープ
・ 野菜のポタージュスープ
＜リゾット＞
・ リゾット （＋242円～）
【Pesce・Carne】※以下より1品セレクト
・ 三崎港直送 本日の魚料理 （　ロースト　/　グリエ　/　ヴァプール　/　アクアパッツァ　）
・ ひな鳥のディアブル
・ 子羊のグリエ
・ 仔牛のパン粉焼き
・ 牛肉のタリアータ　150g
・ 国産牛の赤ワイン煮込み
・ サルティンボッカ
・ オッソブーコ （＋605円）
・ あかざ海老のオーブン焼き　（＋1,815円）
・ 牛フィレ肉のステーキ　130g　（＋1,815円）
・ ビステッカ
【デザート】※以下より1品セレクト
・ ティラミス
・ カタラーナ
・ ジェラート
・ 季節のズッパ・イングレーゼ
・ 本日のドルチェ

【プリフィクスディナー★5,445円】前菜・パスタまたはスープまたはリゾット・デザートまで好みで選べる自由度の高いコース全3皿

～メニュー例～
【Antipasti】※以下より1品セレクト
・ カプレーゼ
・ 生ハムとサラミの盛り合わせ
・ 肉のパテ・ソプレッサータ・コテキーノ盛り合わせ
・ バーニャカウダ
・ ムール貝のオーブン焼き
・ 野菜のオーブン焼き
・ パタータとスピナーチ
・ チーズ盛り合わせ
・ ムール貝のオーブン焼き
・ トリッパ
・ アランチーニ
・ 本日の前菜
・ タコとセロリのサラダ　カラスミ風味 （＋363円）
・ ポルチーニパイ （＋847円）
【Primi Piatti】※以下より1品セレクト
＜パスタ＞
・ ペペロンチーニ
・ ポモドーロバジル
・ ゴルゴンゾーラクリーム
・ ラグー
・ アッラビアータ
・ カルボナーラ
・ ジェノベーゼ風
・ アマトリチャーナ風
・ 本日のパスタ
・ ペスカトーラ （＋605円）
・ カニとマッシュルームのクリームソース （＋1,210円）
＜スープ＞
・ 伝承のコンソメスープ
・ 野菜のポタージュスープ
＜リゾット＞
・ リゾット （＋242円～）
【デザート】※以下より1品セレクト
・ ティラミス
・ カタラーナ
・ ジェラート
・季節のズッパ・イングレーゼ
・本日のドルチェ