ホタテが美味しいお店 一覧

【ＯＺ限定★女子会ディナー】ワイン3杯付き！魚介のテリーヌや素材にこだわった選べる肉料理・Wデザートなど贅沢フレンチ全8皿

◆ドリンク：ソムリエ厳選ペアリングワイン3杯付き（ソフトドリンクも可）

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
前菜　オマール海老と里芋のテリーヌ
スープ　カリフラワーのヴルーテ
お魚　帆立貝のポアレ
グラニテ　お口直しの氷菓
お肉　　仔牛のローストなど3種類の中からお選びいただけます
デザート　旬のフルーツのタルトやムース・フレッシュフルーツのパルフェ等からお選びください。
デザート　パティシエ自慢の焼き菓子盛り合わせ　
カフェ　お好みのお茶

【ＯＺ限定★記念日・誕生日に】牛フィレや旬の魚料理など贅沢フレンチ全6皿！パティシエ特製ホールケーキ付

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き ※他のドリンクへの変更も可

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
前菜　旬の魚介のテリーヌ
お魚　帆立貝のポアレ
お肉　仔牛やフランス産鴨肉など
デザート　パティシエ特製記念のホールケーキ（人数に合わせた大きさとなります）　
小菓子　小焼き菓子やフルーツのゼリーなど盛り合せ　
カフェ　お好みのお茶

【ＯＺ限定★接待・会食に】ペアリングワイン3杯付き！季節の魚介のテリーヌ、フランス産鴨胸肉のローストなど贅沢フレンチ全6皿

◆ドリンク：ソムリエ厳選ペアリングワイン3杯付き（ソフトドリンクも可）

アミューズ　ひと口のお楽しみ（フレンチのつき出し）
前菜　オマール海老と里芋のテリーヌ
お魚　帆立貝のポアレ
お肉　本日のお肉
デザート　パティシエ特製　季節のデザート
小菓子　小焼き菓子やフルーツのゼリーなど盛り合せ　
カフェ　お好みのお茶

【記念日・接待におすすめ★ワンドリンク付き】日本庭園を望む名門ホテルで！四季折々の素材を生かした本格懐石ディナー

◆ドリンク：以下の中から、お好きなドリンク1人1杯付き グラスビール、ワイン（赤・白）、日本酒、焼酎、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール、リンゴジュース

【先付】
　蛍烏賊と春野菜
　　辛子酢味噌掛け
　　　菜の花
　　　独活　細葱
　　　近江蒟蒻　クコの実
　　　　　　
【旬菜】
　法蓮草焼椎茸浸し
　　釜揚げしらす
　よもぎ胡麻豆腐
　　いくら　山葵　べっこう餡
　青豆すり流し
　　微塵パセリ　クルトン
　穴子寿司桜葉包み　三色団子
　　花弁百合根　花酢蓮根
【吸物】
　蛤しんじょ
　　若布　花弁麩　
　　桜人参　木の芽
【造り】
　鯛　鮪　蛸湯引き
　　土佐醤油　梅肉醤油
【焼物】
　桜鱒サラダ焼
　　はじかみ　蕗の塔ゆかり揚げ
　帆立貝　新じゃが
　　柚子胡椒オイル焼
【煮物】
　百合根万頭そぼろ射込み
　　里芋　桜人参　絹さや
　　　生湯葉餡かけ　山葵
【食事】
　桜海老釜炊き御飯
　　錦糸玉子　三つ葉
【香の物】
　盛り合せ
【止椀】
　赤だし
【デザート】
　季節もの

【紅葉御膳★5500円】選べる乾杯ドリンク付き！庭園を望む和の空間×職人の技が光る目にも美しいランチ

◆ドリンク：以下の中から、お好きなドリンク1人1杯付き グラスビール、ワイン（赤・白）、日本酒、焼酎、ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール、リンゴジュース

9月度　お献立
先　付　　青菜　菊花浸し
　　　　　胡桃豆腐　べっこう餡　胡桃飴煮
　
吸　物　　木の子土瓶蒸し
　　　　　　鶏つみれ　紅葉麩　三つ葉　酢橘　
造　り　　戻り鰹サラダ盛り
　　　　　　なだ万玉葱醤油ドレッシング
　　　　　
本　体　　焼物
　　　　　　秋刀魚柚庵焼
　　　　　　　酢取り茗荷　丸十蜜煮
　　　　　蒸し物　
　　　　　　蟹の茶碗蒸し
　　　　　　　銀杏　内子餡　芽葱
　　　　　小鉢三種
　　　　　　柿とむかごの白和え
　　　　　　海老と帆立のフリッター　
　　　　　　　南瓜　酒盗ソース　くこの実　
　　　　　　鮭ハラス　霙和え　いくら
　　　　　口取り
　　　　　　穴子寿司　銀杏玉子
　　　　　　合鴨辛子煮　青唐
　　　　　　葛紅葉揚げ　稲穂　鰊昆布巻
食　事　　栗の炊込み御飯　三つ葉
香の物　　盛り合せ
止　椀　　味噌汁
デザート　きな粉プリン　黒蜜　白玉
　　　　　柿のアイス

【"店主お薦め"本日のお任せ】乾杯ドリンク付き&カウンター確約！生本鮪・雲丹といくらの北海小丼、椀物など本日のお任せコース

◆ドリンク：お好きなドリンク1人1杯付き 【ビール】 キリン一番搾り 　 【スパークリングワイン】 キュベ・ブリュット 【白ワイン】 コセチャ・タラパカ 【赤ワイン】 トキ・アンディーノ 【サワー類各種】 玉露割り 烏龍茶割り レモンサワー グレープフルーツサワー 角ハイボール 【芋焼酎】 黒霧島 【麦焼酎】 中々 【米焼酎】 鳥飼 【地酒】 車坂　吟醸 ど辛　純米 日本刀　純米吟醸　超辛口 【ソフトドリンク】 烏龍茶 コカ・コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース

コース内容～ある日の一例～
【鮨】
地蛤酒蒸し
生本鮪赤身
生本鮪中とろ
水茄子摘み
石鯛
生本鮪大とろ
活伊勢海老摘み
小肌
赤貝
のどぐろ塩焼
方々昆布〆
車海老
生しらす摘み
帆立貝
生鯖
塩水雲丹といくらの北海小丼
穴子
玉子焼
【椀物】
【甘味】

【"店主お薦め"本日のお任せ】ドリンク3杯付き&カウンター確約！生本鮪・雲丹といくらの北海小丼など“店主本日のお薦め”コース

◆ドリンク：お好きなドリンク1人3杯付き 【ビール】 キリン一番搾り 　 【スパークリングワイン】 キュベ・ブリュット 【白ワイン】 コセチャ・タラパカ 【赤ワイン】 トキ・アンディーノ 【サワー類各種】 玉露割り 烏龍茶割り レモンサワー グレープフルーツサワー 角ハイボール 【芋焼酎】 黒霧島 【麦焼酎】 中々 【米焼酎】 鳥飼 【地酒】 車坂　吟醸 ど辛　純米 日本刀　純米吟醸　超辛口 【ソフトドリンク】 烏龍茶 コカ・コーラ ジンジャーエール オレンジジュース グレープフルーツジュース

コース内容～ある日の一例～
【鮨】
地蛤酒蒸し
生本鮪赤身
生本鮪中とろ
水茄子摘み
石鯛
生本鮪大とろ
活伊勢海老摘み
小肌
赤貝
のどぐろ塩焼
方々昆布〆
車海老
生しらす摘み
帆立貝
生鯖
塩水雲丹といくらの北海小丼
穴子
玉子焼
【椀物】
【甘味】

【OZ限定★"本日のお任せ×スパークリングフルボトル付き】生本鮪・雲丹といくらの北海小丼、椀物などお祝い向けのコース

◆ドリンク：スパークリングワインフルボトルつき

コース内容～ある日の一例～
【鮨】
地蛤酒蒸し
生本鮪赤身
生本鮪中とろ
水茄子摘み
石鯛
生本鮪大とろ
活伊勢海老摘み
小肌
赤貝
のどぐろ塩焼
方々昆布〆
車海老
生しらす摘み
帆立貝
生鯖
塩水雲丹といくらの北海小丼
穴子
玉子焼
【椀物】
【甘味】

【乾杯スパークリング&メッセージプレートもOK】魚や肉のＷメインにスペシャリテも。季節替わりのディナー「Menu de Terroir」

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き

～ある日の一例～
【アペリティフ】無農薬畑より、鮮やかな野菜の一皿
【前菜1】フォアグラのパイサンド
【前菜2】ライム香る聖護院蕪と北海道産帆立貝のラビオリ
【スペシャリテ】“スペシャリテの卵の一皿” カリフラワーと卵
【魚料理】本日の旬の鮮魚 フランス産キノコと白菜のヴァリエ
【肉料理】45日間熟成アバディン牛
【デセール】冬蜜柑の丸ごとコンポート 2018
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【個室確約★乾杯スパークリング付き】Ｗメインにスペシャリテなど豪華ディナー「Menu de Terroir」×メッセージプレート付き

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き

～ある日の一例～
【アペリティフ】無農薬畑より、鮮やかな野菜の一皿
【前菜1】フォアグラのパイサンド
【前菜2】ライム香る聖護院蕪と北海道産帆立貝のラビオリ
【スペシャリテ】“スペシャリテの卵の一皿” カリフラワーと卵
【魚料理】本日の旬の鮮魚 フランス産キノコと白菜のヴァリエ
【肉料理】45日間熟成アバディン牛
【デセール】冬蜜柑の丸ごとコンポート 2018
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【ＯＺ限定★メッセージプレート付き】前菜にＷメイン、デセールまで大満足の豪華ディナー「Menu de Meilleur Avenirコース」

～ある日の一例～
【アペリティフ】アペリティフとクリュディテ畑
【前菜1】紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
【前菜2】雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
【前菜3】温玉、フロマージュスープ
【前菜4】藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
【魚料理】鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
【肉料理】仏 ラカン産ピジョン
【プレデセール】プレデセール
【デセール】デセール
【小菓子】ミニャルディーズ
※皿数は当日の仕入れ状況により変動の可能性がございます。

【ディナー★6000円】天使の海老と生牡蠣&名物の魚介コンソメ焼きリゾットなど新鮮なシーフードを味わうフレンチ全7皿

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
● 前菜1 ●
・キャッツアイオイスター
● 前菜2 ●
・タスマニア島サーモンのミルクレープ
● 前菜3 ●
・ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ仕立て
● 前菜4 ●
・帆立貝とつぶ貝のグラタン
● メイン料理 ●
・ニューカレドニア産天使の海老とムール貝のアクアパッツア
又は
・ニュージーランド産仔羊のグリル
●〆のお米料理●
・6穀米の焼きリゾット
● デザート ●
・本日のデザート
コーヒーと小菓子

【アニバーサリー★乾杯シャンパン1杯付き】名門シャンパン・ローランペリエ×生牡蠣や天使の海老などフレンチ全7皿

◆ドリンク：●乾杯グラスシャンパン1人1杯付き （お飲みになれない方はノンアルコールのドリンクもあります。）

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
● 前菜1 ●
・キャッツアイオイスター
● 前菜2 ●
・タスマニア島サーモンのミルクレープ
● 前菜3 ●
・ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ仕立て
● 前菜4 ●
・帆立貝とつぶ貝のグラタン
● メイン料理 ●
・ニューカレドニア産天使の海老とムール貝のアクアパッツア
又は
・ニュージーランド産仔羊のグリル
●〆のお米料理●
・6穀米の焼きリゾット
● デザート ●
・本日のデザート
コーヒーと小菓子

【アニバーサリー★乾杯シャンパン&ホールケーキ付き】生牡蠣やタスマニア産サーモン・アクアパッツァなどフレンチ全7皿

◆ドリンク：●乾杯グラスシャンパン付（1杯/1人） （お飲みになれない方はノンアルコールのドリンクもあります。）

※メニューは一例です。
※おまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※お苦手な食材がある場合はお申しつけ下さい。出来る限りのご対応を致します。
● 前菜1 ●
・キャッツアイオイスター
● 前菜2 ●
・タスマニア島サーモンのミルクレープ
● 前菜3 ●
・ニューカレドニア産天使の海老のカルパッチョ仕立て
● 前菜4 ●
・帆立貝とつぶ貝のグラタン
● メイン料理 ●
・ニューカレドニア産天使の海老とムール貝のアクアパッツア
又は
・ニュージーランド産仔羊のグリル
●〆のお米料理●
・6穀米の焼きリゾット
● デザート ●
・特製ケーキ
コーヒーと小菓子

【Wメインのフレンチフルコースディナー】生演奏が響く美空間で！厳選したこだわり食材の料理を堪能する「Alte Liebe」全8皿

＜ある日のメニュー例＞
【アミューズ】
　初めのひと皿
【前菜1】
　炙り松茸と車海老、焼き栗、根セロリのピュレ
【前菜2】
　帆立と茶豆の瞬間燻製、ゴルゴンゾーラとともに
【魚料理】
　九絵のポワレ、ディルを使ったブールブラン
【グラニテ】
　季節のグラニテ
【肉料理】
　黒毛和牛フィレ肉のターフェルシュピッツ、トリュフを浮かべて
【デザート1】
　プレデセール
【デザート2】
　グランデセール
【食後のカフェ】
　コーヒー または 紅茶

【ＯＺ限定★9800円】ホテル高層階で横浜夜景を一望！黒毛和牛がメインのモダンフレンチ6皿フルコースディナー

■アミューズブーシュ
■蟹と帆立貝と茸のテリーヌ
■栗の温かいポタージュ　カプチーノ風
■鮮魚のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
■黒毛和牛ロース肉のグリル（70g）温野菜添え
　本わさびとグレープシードオイルのソース
■洋梨とマロンのムース　ラズベリーシャーベットを添えて
■コーヒー
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます
※特定原材料７品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください

【ＯＺ限定★誕生日ディナー】ホテル高層階で横浜夜景を一望！乾杯ドリンクとケーキ付きフレンチ6皿フルコースディナー

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き（※以下よりセレクト） スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、生ビール、焼酎、ウイスキー、梅酒、カクテル（ピーチ・カシス）、ソフトドリンク

■アミューズブーシュ
■蟹と帆立貝と茸のテリーヌ
■栗の温かいポタージュ　カプチーノ風
■鮮魚のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
■黒毛和牛ロース肉のグリル（70g）温野菜添え
　本わさびとグレープシードオイルのソース
■洋梨とマロンのムース　ラズベリーシャーベットを添えて
■コーヒー
◇アニバーサリーケーキ 1グループ1台付き
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます
※特定原材料７品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください

【ＯＺ限定★ミニブーケ付きディナー】ホテル高層階で横浜夜景を一望！乾杯ドリンクとケーキ付きフレンチ6皿フルコースディナー

◆ドリンク：乾杯ドリンク1人1杯付き（※以下よりセレクト） スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、生ビール、焼酎、ウイスキー、梅酒、カクテル（ピーチ・カシス）、ソフトドリンク

■アミューズブーシュ
■蟹と帆立貝と茸のテリーヌ
■栗の温かいポタージュ　カプチーノ風
■鮮魚のポワレ　ムール貝のマリニエールソース
■黒毛和牛ロース肉のグリル（70g）温野菜添え
　本わさびとグレープシードオイルのソース
■洋梨とマロンのムース　ラズベリーシャーベットを添えて
■コーヒー
◇アニバーサリーケーキ 1グループ1台付き
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます
※特定原材料７品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください

【選べるドリンク1杯付き】地上120mのホテルレストランで！中国料理の魅力を凝縮したシェフ自慢の逸品を堪能する全8皿

◆ドリンク：〇ビール 〇赤ワイン 〇白ワイン 〇紹興酒 〇ソフトドリンク

＜8-9月＞
・六種 前菜の盛り合わせ
・蟹肉と魚コラーゲンのピリ辛上海蟹味噌仕立てスープ
・セミ海老と野菜のサテ醤風味オーブン焼き
・蟹爪の海老すり身揚げ トマトチリソース
・北京ダックと香港風揚げ物二種盛り
　～海鮮ライスペーパー捲き揚げ＆牡蠣の香り揚げ～
・牛フィレ肉のバター風味黒胡椒炒め
　以下a), b)より一品お選びください。
(a) 海鮮とホールコーンの野菜チャーハン　山椒辣油添え
(b) 冷やし翡翠麺　柚子胡麻醤油ソース
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶
＜.＞
□■----【 10/1～11/30のメニュー 】----■□
・前菜の盛り合わせ
・“カリュウ”オリジナル　朝鮮人参入り佛跳墻
・北京ダックとアンコウの網揚げ　スパイシーソルト風味
・国産黒毛和牛ロースとマコモ茸の炒め　トリュフの香り
・柔らかあわび姿、帆立貝の煎り焼き 山葵ソース
・ロブスターのピリ辛甘酢炒め
○以下a)～b)より一品お選びください
(a) アサリと生姜、野菜のチャーハン 山椒辣油添え
(b) “カリュウ”坦々麺
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【乾杯スパークリングワイン＆一輪花プレゼント】地上120mのホテルレストランで！食事が選べる中国料理コース8皿

◆制限時間：お席は、土日祝のみ120分制となります

＜8-9月＞
□■----【8/1～9/30のメニュー】----■□
・六種 前菜の盛り合わせ
・蟹肉と魚コラーゲンのピリ辛上海蟹味噌仕立てスープ
・セミ海老と野菜のサテ醤風味オーブン焼き
・蟹爪の海老すり身揚げ トマトチリソース
・北京ダックと香港風揚げ物二種盛り
　～海鮮ライスペーパー捲き揚げ＆牡蠣の香り揚げ～
・牛フィレ肉のバター風味黒胡椒炒め
◆以下a), b)より一品お選びください。
(a) 海鮮とホールコーンの野菜チャーハン　山椒辣油添え
(b) 冷やし翡翠麺　柚子胡麻醤油ソース
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶
＜.＞
□■----【 10/1～11/30のメニュー 】----■□
・前菜の盛り合わせ
・“カリュウ”オリジナル　朝鮮人参入り佛跳墻
・北京ダックとアンコウの網揚げ　スパイシーソルト風味
・国産黒毛和牛ロースとマコモ茸の炒め　トリュフの香り
・柔らかあわび姿、帆立貝の煎り焼き 山葵ソース
・ロブスターのピリ辛甘酢炒め
○以下a)～b)より一品お選びください
(a) アサリと生姜、野菜のチャーハン 山椒辣油添え
(b) “カリュウ”坦々麺
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【乾杯スパークリング＆名前入りブックメニュー付き】地上120mのホテルレストランで！食事が選べる中国料理コース8皿

◆制限時間：お席は、土日祝のみ120分制となります

＜8-9月＞
□■----【8/1～9/30のメニュー】----■□
・六種 前菜の盛り合わせ
・蟹肉と魚コラーゲンのピリ辛上海蟹味噌仕立てスープ
・セミ海老と野菜のサテ醤風味オーブン焼き
・蟹爪の海老すり身揚げ トマトチリソース
・北京ダックと香港風揚げ物二種盛り
　～海鮮ライスペーパー捲き揚げ＆牡蠣の香り揚げ～
・牛フィレ肉のバター風味黒胡椒炒め
◆以下a), b)より一品お選びください。
(a) 海鮮とホールコーンの野菜チャーハン　山椒辣油添え
(b) 冷やし翡翠麺　柚子胡麻醤油ソース
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶
＜.＞
□■----【 10/1～11/30のメニュー 】----■□
・前菜の盛り合わせ
・“カリュウ”オリジナル　朝鮮人参入り佛跳墻
・北京ダックとアンコウの網揚げ　スパイシーソルト風味
・国産黒毛和牛ロースとマコモ茸の炒め　トリュフの香り
・柔らかあわび姿、帆立貝の煎り焼き 山葵ソース
・ロブスターのピリ辛甘酢炒め
○以下a)～b)より一品お選びください
(a) アサリと生姜、野菜のチャーハン 山椒辣油添え
(b) “カリュウ”坦々麺
・オリジナルデザート
・台湾銘茶　凍頂烏龍茶

【ＯＺ限定★アニバーサリー】メッセージプレートもOK！選べるパスタや肉＆魚のＷメインなど本格イタリアン全7皿

■一口前菜
One bite appetizer

■前菜
本マグロとアヴォカドのタルタル仕立てキャヴィア添え
Tuna and Avocado tartar salad with caviar and sour cream

■パスタ料理
ポルチーニ茸を和えた自家製幅広パスタ タリアテッレ 和牛のラグーソース
Home made pasta Tagliatelle with porcini mushrooms and beef meat sauce

■魚料理
手長海老と帆立貝のグリル 香草バターとアメリカンソース
Grilled scampi and sea scallop with seasoned butter American sauce

■お口直し
季節のシャーベット
Refreshing sherbet

■肉料理
鴨胸肉とフォワグラのソテー マルサラワインのソース
Sauteed duck and foie gras with marsala wine sauce

又は
or

和牛フィレ肉とフォワグラのソテー マルサラワインのソース
(お一人様+\2,500頂戴いたします。)
Sauteed duck and foie gras with marsala wine sauce
(1 person add \2,500 )

■ドルチェ
ワゴンよりお好みのデザート2種
Dessert from the trolley two kinds

■食後のお飲み物と焼き菓子
コーヒーとプティフール
Coffee and Petit four

【ＯＺ・1日1組限定ディナー★シャンパン付き】キャッツアイオイスター・天使の海老・ウニなど厳選食材を味わう7皿

◆ドリンク：シャンパン「ローランペリエ」1人1杯付き

【前菜】下記より1品をセレクト
・冷たいコンソメジュレのカクテル
・渡り蟹と旬野菜のムース
・近海生ウニをジュレで(+800円)
【前菜2】キャッツアイオイスター1ピース
【前菜3】季節の前菜(旬のお魚のカルパッチョをシェリービネガーのソースで)
【メイン1】ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ
【メイン2】生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ
【パスタ】旬野菜のフェデリーニ
【デザート】本日のデザート
【カフェ】コーヒー
◆「キャッツアイオイスター」
世界の至宝と言われる屈指の肉質と味わいは、人の心を捉えて離しません。
塩味とクリーミーさのバランスが絶妙で、旨みが口の中に広がります。

【クリスマスランチ2019】銀座の隠れ家レストラン！豪華食材が織りなす至極のイタリアンコース前8皿（12/19～25）

◆制限時間：12月21～24日は閉店時間が14：30となります

8皿コース予定
※下記は2018年の例となりますあらかじめご了承くださいませ
【アミューズ】
　冷たいコンソメジュレのカクテル
【牡蠣】
　“キャッツアイ”オイスター
【前菜】
　日本海寒鰤を甘酸っぱいシェリービネガーで
【前菜２】
　スコテッシュサーモンのコンフィ　ラヴィコットソース
【メイン1】
　ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ
【メイン2】
　生雲丹と直火帆立貝のミルフィーユ
【パスタ】
　ウンブリア産ポルチーニ茸と鮪のラグーソース　フェデリーニ
【豆乳パン】
【デザート】
　クリスマスデザート
【食後の飲み物】
　コーヒー