愛知県名古屋市｜母の日におすすめの創作和食 一覧

名古屋駅の夜景を眺めながら
新スタイルのヘルシーなしゃぶしゃぶを堪能！

名古屋駅より徒歩5分。「宮崎県産霧島黒豚しゃぶしゃぶ」を新しいスタイルで提供する「黒豚しゃぶしゃぶ銀座　羅豚」。看板メニューの「黒豚しゃぶしゃぶ」は、たっぷりの笹打ちねぎと秘伝のそばつゆで食べる新感覚のしゃぶしゃぶ。名古屋駅の夜景を眺めながら、プライベート空間で至福のひとときを過ごして。

大人の隠れ家で楽しむ
体に優しいをテーマにした自慢の創作料理

体に優しいをテーマに、心を込めた料理を堪能できる「豆家のりのり」。名物の自家製どうふは、料理人こだわりのコクのあるやさしい味わい。また産地にこだわった旬の野菜、富山・金沢の漁港から毎日直送の新鮮な魚介類などを使った創作料理は絶品。和モダンなプライベート空間は接待や記念日など大切なシーンにぴったり。

料理長厳選の贅沢食材を使用
落ち着いた空間でお酒が進む自慢の料理を

金山駅南口から徒歩3分の好立地にありながら、都会の喧騒を忘れて過ごすことができる「地酒と和食 吟味」。和を基調とした落ち着いた空間では、肉や魚など厳選した贅沢食材を使用した、自慢の逸品の数々を味わうことができる。種類豊富に揃う全国各地の日本酒とのペアリングも、ぜひ堪能してみて。

金山駅近くの隠れ家ダイニングで
旬の鮮魚×発酵料理を堪能

名古屋市の中心部、金山駅から徒歩1分の場所に佇む「鮮魚×発酵料理 いちにいさん」。料理は北海道や知多・豊浜などから仕入れる鮮魚と、地元産の野菜や食材を使った発酵料理がおすすめ。和モダンで落ち着いた空間は、友人との食事やデート、ママ友ランチ会に接待など幅広いシーンで利用できる。

本山の閑静な住宅地でいただく
幻の地鶏とこだわり卵の絶品料理

本山駅徒歩4分の閑静な住宅地に佇む「鉄板鶏舎tori to tamago」。名古屋ではこちらでしか味わえない幻の地鶏「土佐ジロー」は、はじけるような弾力のある肉質と地味深い味わいが魅力。太田市場から直送される希少なブランド野菜など、こだわりの食材を使った料理とソムリエ厳選のワインは食通も唸らせる逸品揃い。

名古屋駅前ビルに佇む串専門店で
旬の食材×サクサク食感の串揚げを満喫

名古屋駅直結ビル内と好アクセスな「東京恵比寿 串亭 大名古屋ビルヂング3階」は、黒を基調とたシックな雰囲気の串専門店。こだわりの肉や魚介、季節限定の食材を、生パン粉と100%植物油でカラッと仕上げた上質な串揚げが堪能できる。デートや女子会、家族の食事はもちろん、個室での接待など幅広いシーンにおすすめ。

名古屋で予約をとれないお店として人気
上質空間でこだわりの串揚げを堪能

高岳駅から徒歩7分。予約がとれないお店として知られる「創作串揚げ　つだ　本店」。国産の厳選食材を職人の技で黄金色に仕上げる串揚げは、触れても油がほとんど手につかない逸品揃い。一本ずつゆっくりと提供されるので、自分のペースで楽しめるのも魅力。記念日や大切な食事会でリザーブして極上の味わいを心行くまで。

名古屋城近くの洗練された空間で
極上串揚げとワインのマリアージュを堪能

名古屋城「金シャチ横丁」内にある串揚げ専門店。使用する食材は、愛知県産の野菜、和牛、もち豚、新鮮魚介類など、安心安全な国内産がメイン。油やパン粉にもこだわり、素材の味を活かせるよう最大限まで薄くした衣で、たくさん食べても胃もたれしない逸品を提供。ワインも豊富に揃えているのでお好みをオーダーしてみて。

こだわりのお米＆鶏＆おとうふを味わいながら
大人が大事な話をする場所

「お米」「鶏」「おとうふ」のメニューを中心に、料理長の創作和食がいただける。季節を意識したコースは、「とりすき」「コーチンしゃぶしゃぶ」などバリエーションも豊か。豆腐は国産大豆「フクユタカ」を使用し、店内で手造りして提供。鶏料理も名古屋コーチンや三河地鶏などを調理法によって使い分けるというこだわり。

都会の喧騒を忘れる隠れ家的空間で
旬の食材を使用した創作和食をいただく

久屋大通沿いの地下に店舗を構える隠れ家的な空間の「豆家本店genge」。毎日、手作りする名物の汲み上げどうふ、上質な脂と旨みが特徴の三河豚を使用した黄金だししゃぶしゃぶなどの名物料理はもちろん、こだわり食材を手間暇惜しまず仕上げる創作和食の数々。普段使いはもちろん、接待や大切な方と至福の時間を。