京橋・大阪ビジネスパーク｜魚料理が美味しいお店 一覧

【歓送迎会★2時間飲み放題】接待や会食利用にも！ホテルの上質なサービス×中華を極めた料理長厳選の料理を堪能する全6皿ランチ

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】3種前菜盛り合わせ
【スープ】ふかひれスープ
【魚料理】小海老のチリソース
【肉料理】黒酢の酢豚
【御飯】五目チャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【ワンドリンク＆桃饅頭付き★アニバーサリー】ふかひれや北京ダックなど豪華メニューを堪能する本格上海料理ディナー全7皿

◆ドリンク：乾杯用ドリンクとしてスパークリングワイン、ビール、赤・白ワイン、紹興酒、焼酎、オレンジジュース、ウーロン茶より1人1杯付き

【前菜】特製盛り合わせ冷菜
【スープ】ふかひれスープ
【魚介料理】海鮮XO醤仕立て
【肉料理】北京ダック
【魚料理】白身魚の蒸し物
【食事】ふかひれあんかけ御飯
【デザート】マンゴープリン フルーツを添えて

【歓送迎会★飲み放題】接待や会食にもおすすめ！中華を極めた料理長厳選の料理全7皿×スパークリングワイン含む飲み放題

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

【前菜】5種前菜盛り合わせ
【スープ】ふかひれスープ
【魚料理】小海老のチリソース
【飲茶】飲茶2種
【肉料理】牛肉のオイスターソース炒め
【御飯】海鮮入りチャーハン
【デザート】杏仁豆腐

【フレンチディナー】ホテル最上階で楽しむ！贅沢な前菜や選べるメインの全6皿「シャンテ」プラン

【前菜1】小さなお楽しみ前菜
【前菜2】グリーンアスパラガスのムースに飾った帆立貝柱とイカのポワレ 南国フルーツソースとキャヴィアを添えて
【前菜3】下記より1皿セレクト
・鴨フォアグラのポワレ 香り高いブルーベリーソースと共に
・ムール貝のブルーテスープ 隠元豆のラグーとオリエンタル漂うクレームを添えて
【メイン】下記より1皿セレクト
・滋味豊かな旬魚料理
・仔牛背肉のロティ ヴァンジョーヌ薫るモリーユ茸ソース
・黒毛和種A4牛フィレ肉のロティ お勧めソース　(+2160円)
【デザート】白桃コンポートとブランマンジェ 白ワインジュレと爽やかなミルクソルベを添えて
【小菓子】
【カフェ】コーヒー

【本格フレンチディナー】高級食材をホテル最上階で！旬魚料理や高級食材から選べるメインの7皿「ローズ」プラン

～メニュー例～
【前菜1】小さなお楽しみ前菜
【前菜2】鴨フォアグラと鰻のミルフィーユ 赤ポルト酒ジュレとバルサミコ酢をアクセントに
【スープ】高知県産春野トマトのスープグラッセ 生ハムジェラートとピストーを浮かべて
【魚料理】滋味豊かな旬魚料理
【肉料理】下記より1皿セレクト
・シャラン産鴨のロティ 黒無花果コンポートのキャラメリゼ添え
・北海道産ロイヤルファーム牛フィレ肉のロティ マデラワインソース
・黒毛和種A4牛フィレ肉のロティ 芳醇な赤ワインソース (+2160円)
【デザート】マスカットとフロマージュブランのハーモニー 巨峰のソルベと共に
【小菓子】
【カフェ】コーヒー

【大阪城を望むホテル最上階フレンチ】前菜・高級魚介料理・厳選肉料理など全7皿「サクラ」ディナー

～メニュー例～
【前菜1】小さなお楽しみ前菜
【前菜2】鮪、サーモン、アヴォカドのタルタル仕立て
ガスパチョをソースに 雲丹とキャヴィアを飾って
※キャヴィア5g追加可能(+2700円)
【前菜3】柚子薫る鮑の薄造り 琥珀煌めくコンソメドポワソンを注いで
【魚料理】
・夏野菜に囲まれたオマールブルーのフリカッセ 南仏の風を感じて
【肉料理】下記より1皿セレクト
・シャラン産鴨のロティ 黒無花果コンポートのキャラメリゼ添え
・黒毛和種A4フィレ肉 黒トリュフを散りばめて
・シェフお勧めお肉料理　(+￥1,728～)
【デザート】マンゴームースにふんわりココのエスプーマを飾って
【小菓子】
【カフェ】コーヒー

【ディナー★リヴァージュ】ホテル15階から大阪の夜景を眺めながら楽しむ肉＆魚Wメイン含む全7皿

【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜一皿目】サーモンパヴェ　ビーツのマイオネーゼ　落花生とハーブ
【前菜二皿目】蛸のガリシア　じゃが芋とパプリカ
【スープ】南瓜と紅茶のポタージュ　紅茶とタピオカ
【魚料理】旬魚のポワレ　柴漬けと茴香のタップナード
【肉料理】アンガス牛サーロイン　穀物のガレットとポルチーニクリーム　ポルトレディクション
【デザート】ミルフィーユ　栗とマスカルポーネ

【ディナー★クレアシオン】オマール海老と鮮魚の魚料理2皿&牛料理の豪華メイン！シェフこだわりの品々を堪能する全10皿

【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】サーモンパヴェ　ビーツのマイオネーゼ　落花生とハーブ　
【前菜二皿目】蛸のガリシア　じゃが芋とパプリカ
【前菜三皿目】シャラン鴨　ファワグラとトリュフ
【スープ】南瓜と紅茶のポタージュ　紅茶とタピオカ
【魚料理】オマール海老　梨と燻製フェッテ　
【魚料理二皿目】天然魚のポワレ　柴漬けと茴香
【金木犀のグラニテ】
【肉料理】和牛サーロイン　穀物のガレットとポルチーニクリーム　ポルトレディクション
【デザート】ミルフィーユ　栗とマスカルポーネ　ミ二ャルディーズ

【平日限定ランチ★シャルマン】肉＆魚Wメインのフレンチフルコース！天窓から光が差し込む非日常空間で味わう全6皿

【アミューズ】食前のお愉しみ　ビーツとクリームチーズのソース　ナッツと葉野菜
【スープ】本日のスープ
【魚料理】本日のフィッシュプレート　シェフからのサジェスチョン　
【メイン料理】
・牛肉のロティ　そのジュとフルーツのボイルダウンソース
・国産牛フィレ肉　トリュフ風味のソースにグレードアップ　+500円
　季節の彩り野菜添え
【デザート】本日のお薦めデザートプレート
【小菓子】
【カフェ】コーヒー叉は紅茶（おかわり自由）

9/14～【ランチ限定★太閤膳】旬の食材を料理長の技で楽しむ人気ランチ！先付、向付、魚料理など四季を味わう全7皿

【9/14(土)～10/15（火)までのお献立例】
先 　付 　 帆立貝 海老 胡麻豆腐 菊花菊菜浸し
　　　　　美味出汁ゼリー掛け
向　 付 　 本日のおまかせ
煮　 物　 鰊茄子煮 三度豆 針生姜
魚料理　 おまかせ焼魚
　　　　 茸ソテー黒酢庵掛け
揚　 物 　海老みの揚 銀杏 紅葉麩 松葉蕎麦
御　 飯 　季節の炊込み御飯
留 　椀　 香の物
水菓子　 季節のデザート盛合せ
※10/17（木)からメニュー変更となります。

【ＯＺ限定★4800円】乾杯ドリンク＆ミニケーキ付き！和とモダンが融合した空間で楽しむ×伝統と技が光る四季折々の会席料理

◆ドリンク：ビール、ノンアルコールビール、グラスワイン、梅酒、ウーロン茶、オレンジジュース、りんごジュース、グレープフルーツジュース

【9/14(土)～10/15（火)までのお献立例】
先　付　　帆立貝　海老　胡麻豆腐　菊花菊菜浸し　
　　　　　　美味出汁ゼリー掛け　　
向　付　　本日のおまかせ
煮　物　　鰊茄子煮　三度豆　　針生姜
魚料理　　おまかせ焼魚
　　　　　茸ソテー黒酢庵掛け
揚　物　　海老みの揚　銀杏　紅葉麩　松葉蕎麦
御　飯　　季節の炊込み御飯
留　椀　　香の物
水菓子　　季節のデザート盛合せ
※10/17（木)からメニュー変更となります。
・ミニケーキ

【ＯＺ限定★3時間飲み放題付き】ホテルの和モダン空間で！四季折々の日本料理×フリードリンク付きディナー

◆制限時間：3時間制（ラストオーダー2時間30分）

【9/14(土)～10/15（火)までのお献立例】
先 　付 　 帆立貝 海老 胡麻豆腐 菊花菊菜浸し
　　　　　美味出汁ゼリー掛け
向　 付 　 本日のおまかせ
煮　 物　 鰊茄子煮 三度豆 針生姜
魚料理　 おまかせ焼魚
　　　　 茸ソテー黒酢庵掛け
揚　 物 　海老みの揚 銀杏 紅葉麩 松葉蕎麦
御　 飯 　季節の炊込み御飯
留 　椀　 香の物
水菓子　 季節のデザート盛合せ
※10/17（木)からメニュー変更となります。

【Seasonal lunch★15％オフ】国産牛フィレ肉と海の幸のWメイン！ホテル最上階でいただく季節限定ランチ（11:30～12:00入店）

初秋～Seasonal lunch～
【前菜】合鴨の真空低温調理とキノコ和風マリネ添え
【魚料理】※どちらか1品を選択
・おすすめ鮮魚と大根煮の鉄板焼き　柚子胡椒ソース
　又は
・活鮑の鉄板焼き ＋800円
【肉料理】国産牛フィレ（70g）
【旬菜】旬の焼野菜
【お食事】※どちらか1品を選択
・魚沼産コシヒカリ御飯
　又は
・ガーリックライス（+1000円）
【香の物】
【味噌椀】
【デザート】シェフおすすめデザート

【Seasonal lunch★15％オフ】国産牛フィレ肉と海の幸のWメイン！ホテル最上階でいただく季節限定ランチ（13:00入店）

初秋～Seasonal lunch～
【前菜】合鴨の真空低温調理とキノコ和風マリネ添え
【魚料理】※どちらか1品を選択
・おすすめ鮮魚と大根煮の鉄板焼き　柚子胡椒ソース
　又は
・活鮑の鉄板焼き ＋800円
【肉料理】国産牛フィレ（70g）
【旬菜】旬の焼野菜
【お食事】※どちらか1品を選択
・魚沼産コシヒカリ御飯
　又は
・ガーリックライス（+1000円）
【香の物】
【味噌椀】
【デザート】シェフおすすめデザート

【ＯＺ＆平日限定★太閤プラン×グラスシャンパン・24%オフ】黒毛和牛のフィレまたはサーロイン＆オマール海老など全8皿

◆ドリンク：グラスシャンパン1人1杯付き

【前菜】下記より1品セレクト
　・旬の鮮魚焼霜造り
　・特選和牛炙り焼き
【スープ】本日のスープ
【魚料理】下記より1品セレクト
　・活オマール海老(1/2尾)と帆立貝柱の鬼瓦焼き
　・活鮑と鮮魚の盛り合わせ （＋1000円）
【サラダ】季節のサラダ
【肉料理】下記より1品セレクト
　・黒毛和牛 フィレ（120ｇ）
　・黒毛和牛 サーロイン（150ｇ）
　・佐賀牛A-5フィレ（120ｇ）(＋4500円）
　・神戸ビーフフィレ（120ｇ）(＋9000円）
　・神戸ビーフ ロース（150ｇ）(＋7000円）
【旬菜】旬の焼野菜
【お食事】下記より1品セレクト
　・魚沼産コシヒカリ御飯
　・ガーリックライス （+1000円）
　・鮑入りガーリックライス（+1300円）
【香の物】
【味噌椀】
【デザート】
・シェフおすすめデザート