大阪駅・梅田・北新地｜トリュフが美味しいお店のランチ 一覧

• ランチ

【Menu B】大人気の野菜ワゴン付き！フルコースランチ

コースメニュー

【Menu】メニューの一例
※仕入れ状況により変更になる可能性がございます。
■Amuse
　おくちはじめの一品
■1er
牛肉のテリーヌ　苺　ルッコラセルバチコ
■2em
サーモンのムース　白菜のシュークルート　卵黄カラスミ
・鴨とフォアグラのショーソン（+1.800円）
■Poisson　本日のお魚料理
　旬魚と春キャベツ　マジョラム風味
　　　　　　　または
　オマール海老のグリル　海老の旨味ハーブバター（+7,000円）　※1尾　2名様～
　
■野菜セレクション
シェフがおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
■Viande シェフお得意のお肉料理
※以下よりお一つお選び頂けます。
　大山地鶏のパン粉焼き　マスタード　辛味野菜のサラダ
　・和のMIXスパイスを纏った鴨胸肉　牛蒡のキャラメリゼ（＋1,500円）
　・仔羊のコンフィ　焼きトレビス　タプナードソース（＋1,800円）
　・国産牛のアッシパルマンティエ　黒大豆赤ワインソース（+2,400円）
　・黒毛和牛　玉ねぎのヴァリエ　トリュフ風味(+4,200円)
※肉料理にフォアグラ(60g)を添えたグルマンディーズスタイルに変更可能です（+1,900円）
■季節のデザート
■ブレンドコーヒー
　　　または
　ムレスナ社のフレーバーティー

6000円（税・サ込）

• ランチ

【Menu A】大人気の野菜ワゴン付き！選べるメインなど

コースメニュー

【 Menu】
※仕入れ状況により変更になる可能性がございます。
■アミューズ
■牛肉のテリーヌ　苺　ルッコラセルバチコ
■サーモンのムース　白菜のシュークルート　卵黄カラスミ
・鴨とフォアグラのショーソン（+1,800円）
■野菜セレクション
シェフがおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
■メインディッシュ
※以下よりお一つお選び頂けます。
・旬魚と春キャベツ　マジョラム風味
・大山地鶏のパン粉焼き　マスタード　辛味野菜のサラダ
・和のMIXスパイスを纏った鴨胸肉　牛蒡のキャラメリゼ（+1,500円）
・仔羊のコンフィ　焼きトレビス　タプナードソース（+1,800円）
・国産牛のアッシパルマンティエ　黒大豆赤ワインソース（+2,400円）
・オマール海老のグリル　海老の旨味ハーブバター（+7,000円） ※1尾　2名様～
・黒毛和牛　玉ねぎのヴァリエ　トリュフ風味(+4,200円)
※肉料理にフォアグラ(60g)を添えたグルマンディーズスタイルに変更可能です（+1,900円）
■デザートプレート
■食後のコーヒーまたはムレスナ社のフレーバーティー

4500円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【エトワール★ランチ(3～5月)】魚料理と肉料理など全5皿

コースメニュー

○…フランス料理　●…中国料理
[ フレンチ＆チャイニーズ プティオードブル4’s ]
　○抹茶のダクワーズ
　●烏賊(イカ)の葱山椒ソース
　○帆立貝柱のマリネ 柑橘風味
　●蒸し鶏の胡麻ソース
[ スープ ]
　〇蕪(カブ)のポタージュ 桜海老のエッセンス
[ 魚料理 ]
　●真鯛と帆立貝柱の豆鼓(トウチ)蒸し
[ 肉料理 ]
　〇国産牛のロースト ホースラディッシュの香り
　※プラス2,000円で肉料理を
　「黒毛和牛サーロインのグリエ トリュフのソース」にご変更いただけます。
[ デザート ]
　○アールグレイとオレンジのタルト
[ パン ]
　〇パン
コーヒーまたは中国茶
・プラス500円で「あっさり中国麺」をご追加いただけます。

6000円（税・サ込）

• ランチ
• 期間限定

【ブルジョン★ランチ(4～5月)】魚料理と肉料理など全5皿

コースメニュー

○…フランス料理　●…中国料理
[ フレンチ＆チャイニーズ プティオードブル4’s ]
　○抹茶のダクワーズ
　●烏賊(イカ)の葱山椒ソース
　○帆立貝柱のマリネ　柑橘風味
　●蒸し鶏の胡麻ソース
[ スープ ]
　●あおさとしらすの中華スープ
[ 魚料理 ]
　○サーモンのポアレ　ラヴィゴットソース
[ 肉料理 ]
　●青椒牛肉絲(チンジャオ ニュー ロースー)
　※プラス2,000円で肉料理を
「黒毛和牛サーロインのグリエ　トリュフのソース」にご変更いただけます。
[ デザート ]
　○ティラミス
[ パン ]
　〇パン
コーヒーまたは中国茶
・プラス500円で「あっさり中国麺」をご追加いただけます。

4500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

【グリルケラーコース】サーロインと銘柄ポーク食べ比べ+3時間飲み放題

コースメニュー

□前菜
　厳選鮮魚のカルパッチョ
□冷菜
　8種野菜のオリジナルバーニャ・カウダ
□温菜
　スペイン生ハムハモンセラーノとニョッコフリット（揚げパン添え）
□メイン魚料理
　白身魚のソテー～本日のオーブン焼き
□メイン肉料理
　厳選牛サーロインと銘柄ポークの食べ比べグリルステーキ盛り合わせ
□食事
　〆のラグーパスタ～トリュフ香るフェットゥチーネ・ボロネーゼ～

通常7500円⇒27%OFF5500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

【グリルケラーコース】サーロインと銘柄ポーク食べ比べ+3時間飲み放題+メッセージプレート

コースメニュー

□前菜
　厳選鮮魚のカルパッチョ
□冷菜
　8種野菜のオリジナルバーニャ・カウダ
□温菜
　スペイン生ハムハモンセラーノとニョッコフリット（揚げパン添え）
□メイン魚料理
　白身魚のソテー～本日のオーブン焼き
□メイン肉料理
　厳選牛サーロインと銘柄ポークの食べ比べグリルステーキ盛り合わせ
□食事
　〆のラグーパスタ～トリュフ香るフェットゥチーネ・ボロネーゼ～

通常7500円⇒27%OFF5500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

【グリルケラーコース】サーロインと銘柄ポーク食べ比べ+2時間飲み放題

コースメニュー

□前菜
　厳選鮮魚のカルパッチョ
□冷菜
　8種野菜のオリジナルバーニャ・カウダ
□温菜
　スペイン生ハムハモンセラーノとニョッコフリット（揚げパン添え）
□メイン魚料理
　白身魚のソテー～本日のオーブン焼き
□メイン肉料理
　厳選牛サーロインと銘柄ポークの食べ比べグリルステーキ盛り合わせ
□食事
　〆のラグーパスタ～トリュフ香るフェットゥチーネ・ボロネーゼ～

通常5500円⇒19%OFF4500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• 飲み放題

【10周年記念★ヨーロッパ満喫プラン】Wメインなど全7皿+50種2時間飲み放題

コースメニュー

□前菜
　生ハムと鮮魚のカルパッチョ～ワサビ風味ソース
□冷菜
　地中海の香り本場ニース風サラダ～シェフのドレッシング
□温菜
　ニョッキフリットとゴルゴンゾーラチーズキューブ～クリーム仕立て
□メイン魚料理
　白身魚のポワレ・ラタトゥイユ添え～ヴァンブランソース
□メイン肉料理
　牛肉とトリュフのパイ包み焼き～グレイビーソース
□食事
　塩ウニとポルチーニ茸の贅沢クリームチーズリゾット

通常6050円⇒18%OFF5000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ
• OZ限定

【ペアディナー】豪華アンティパストなどみんなでシェア

コースメニュー

◆アンティパストミスト
◆下記パスタより一品
・秋鮭と芦谷農園椎茸、コンツァのアーリオオーリオ
・栗かぼちゃとクミンサルシッチャのクリームソース
◆下記ピッツアより一品
・マルゲリータ
・戻りガツオの自家製ツナとマッシュルームのボイスカオーラ※+330円(税込)
・生ハムと半熟卵”ビスマルク”※+550円(税込)
・イタリア産ポルチーニ茸と秋のフレッシュトリュフのビアンカ※+990円(税込)
◆デザートより一品
ティラミス
季節のタルト
フォンダンショコラ※+330円(税込)
◆コーヒーまたは紅茶

4400円（税・サ込）