淀屋橋・本町・北浜｜マグロ[鮪]が美味しいお店 一覧

【記念日ディナー★乾杯スパークリング付き】写真プレゼントあり！肉魚Wメインや牛のラグーソースパスタ＆ホールケーキ含む全9皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き

【アミューズ 】ひとくちのお楽しみ
【オードブル】マグロとサーモンのカルパッチョ
【スープ】季節野菜のスープ
【パスタ】本日の特選素材を使ったパスタ (例：牛のラグーソースパスタなど)
【魚料理】本日入荷のお魚でご提供いたします （お魚によりカルトッチョ、ムニエル、ポワレなど）
【肉料理】牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース
【温菜】温野菜
【デザート】 Anniversaryホールケーキ
※人数に合わせた大きさでご用意いたします。サプライズソングでご提供などもうかがいます
【カフェ】コーヒー又は紅茶
【パン】フォカッチャと天然酵母パン

【土日祝限定ランチ★乾杯スパークリングワイン付き】誕生日や記念日におすすめ！パスタ含む肉魚Wメインのデザート含む全9皿

◆ドリンク：乾杯スパークリングワイン1人1杯付き（ワイン、ソフトドリンクに変更可能）

【前菜】軽い前菜盛り合わせ
【冷菜】キハダマグロのカルパッチョと魚介のマリネ
【スープ】野菜のポタージュスープ
【パスタ】選べるパスタ
・オマールエビのトマトソース
・当店名物！スープ仕立てのカルボナーラ（黒胡椒風味）
【魚料理】本日のお魚料理
【肉料理】熟成ロース肉のステーキ　シャリアピンソース
※1人+500円で牛フィレ肉のステーキに変更可(ご予約時に承ります)
【サラダ】
【パン】フォカッチャと天然酵母の全粒粉パン
【デザート】デザート2種盛り
【カフェ】コーヒー又は紅茶

【2時間飲み放題付きディナー】イタリアの名ブランド「Orobianco」の世界観に浸る！シェフおまかせフルコース全7皿

◆制限時間：2時間制（ラストオーダー1時間30分）

ある日のメニュー一例
【アミューズ】食前のお楽しみを盛り合わせにして
【前菜】本マグロの軽い炙り キャビアとカラスミと共に
【パスタ】タリアテッレ ポルチーニ茸と黒トリュフの濃厚クリームソース
【魚料理】金目鯛と天使の海老のアクアパッツァ
【お口直し】日向夏のグラニテ
【肉料理】黒毛和牛マルシンのグリルとフォアグラのソテー
【デザート】チョコレートケーキとフランボワーズのソルベ

【シャンボールコース】一流ホテル高層階で！小さなお楽しみ前菜やWメインなど豪華食材を使ったフレンチ全9皿ディナー

＜9月4日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・車海老　タイラギ　フルーツトマトのアスピック
　サフラン・パッションフルーツ風味
・鱧の冷製カッペリーニ　トリュフ風味
・温かいとうもろこしクリームとコーヒーのエキューム
・オマール海老とフォワグラのフリカッセ　トリュフ風味
・河内鴨”エトフェ”胸肉のハチミツ焦がし焼き
　マンダリンとクレープシュゼット添え
・小さなお楽しみデザート
・本日のおすすめデザート
・小菓子
・コーヒー
＜9月5日～11月6日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・マグロ中トロのグリエとズッキーニのミルフィーユ仕立て
　シーアスパラガスの塩味とオレンジ＆バジル風味
・鱧の冷製カッペリーニ トリュフ風味
・フランス産 ”モン・サン・ミッシェル” ムール貝のスープ サフラン風味
・真鯛のポワレ　豚足・浅利・帆立貝柱のコンディマン
　粒マスタードとハーブ風味
・河内鴨”エトフェ”胸肉のハチミツ焦がし焼き
・マンダリンとクレープシュゼット添え
・小さなお楽しみデザート
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー、紅茶、ハーブティー

【リベルテコース】 大阪夜景とともに！小さなお楽しみ前菜やWメインなど豪華食材を使ったフレンチ全10皿ディナー

＜9月4日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・車海老　タイラギ　フルーツトマトのアスピック　
　サフラン・パッションフルーツ風味
・クリスタルフィルムで包んだ　豚足とフォワグラのファルシーと緑レンズ豆のブレゼ
・ウナギのラケ　牛蒡のキャラメリーゼ　エスプレッソ風味
・黒鮑とホワイトアスパラガスのヌイユ仕立て　肝の味わい
　　または
　黒鮑の塩釜焼き（+\3,921）※2名様から承ります。
・フランス産仔羊鞍下肉の真空調理　キュルキュマ風味
　　または
　特上黒毛和牛フィレ肉のグリエとムール貝のスモーク
　ベーコンとアンディーブのクルスタード（+\3,921）
・ナチュラルチーズ
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
・コーヒー
＜9月5日～11月6日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・マグロ中トロのグリエとズッキーニのミルフィーユ仕立て
　シーアスパラガスの塩味とオレンジ＆バジル風味
・クリスタルフィルムで包んだ
　豚足とフォワグラのファルシーと緑レンズ豆のブレゼ
・茸のカプチーノ仕立て 生ハムとデーツヴィネガーのアクセント
・香ばしく焼いた茄子とウナギのポトフー　サクサクな野生米のスフレ添え
　　または
・黒鮑の塩釜焼き
　（2人前からのご注文でお願いいたします）
　（＋￥3,921）
・フランス産仔牛ロース肉のロティ
　”モン・サン・ミッシェル”ムール貝の燻製ソース
　ベーコンとアンディーブのクルスタード
　　　または
・特上黒毛和牛フィレ肉のグリエ
　かぼちゃのデクリネゾン シェリー酢ソース（＋￥3,921）
・ナチュラルチーズ
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
・コーヒー、紅茶、ハーブティー

【マドレーヌコース】一流ホテルの29階で味わう ！小さなお楽しみ前菜やWメインなど豪華フレンチ全10皿ディナー

＜9月4日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・オーストラリア産フレッシュ冬トリュフ　18ヶ月熟成コンテ　帆立貝柱コンフィ
・涼しげなジュレ仕立て　黒鮑・車海老・野菜のミネストローネ　キャビア添え
・フランス産平目のクルスティヤン・セルバチコ・焦がしバターのパッションフルーツソース
・スコットランド産オマールブルーとフォワグラのフリカッセ　トリュフ風味
・極上黒毛和牛フィレ肉のグリエとムール貝のスモーク
　ベーコンとアンディーブのクルスタード
・ナチュラルチーズ
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子
・コーヒー
＜9月5日～11月6日までのメニュー＞
・小さなお楽しみ前菜
・キャビアオシェトラと鱧の炙りマリネ
　ラズベリーの香り コンソメジュレ仕立て
・マグロ中トロのグリエとズッキーニのミルフィーユ仕立て
　シーアスパラガスの塩味とオレンジ＆バジル風味
・黒鮑のポテ エスカルゴバター風味
・三重県産赤甘鯛とトリュフ・アーティチョーク・モリーユ茸のフーレ
　伊勢海老のフリカッセ添え
・極上黒毛和牛フィレ肉のグリエ
　かぼちゃのデクリネゾン シェリー酢ソース
・ナチュラルチーズ
・小さなお楽しみデザート
・お好みのデザートを一品
・小菓子

【プリフィクス★グリルランチ】コンラッド大阪40階で過ごすワンランク上のランチタイム。自分だけのコースを作る全4皿

＜4/16～6/30＞
【前菜】下記より1品セレクト
-本マグロ藁焼きと水ナスのコンフィ、ミント風味の豆サラダとレモンのクーリ
-あおり烏賊とフルーツトマトのマリネ、青森大庭自然豚ハムとセリのペースト
-国産ホワイトアスパラガスのポーチ、生海苔、パルミジャーノ、六甲シャンピニオン
【スープ】
-淡路産玉ねぎのカプチーノ北海道産帆立貝柱と珈琲クランブル
【メイン】下記より1品セレクト
-兵庫産三田ポークの薪焼き グリーンアスパラガスと枝豆
-鱸を木の芽のクラストで、新蓮根と穀物、桜海老
-鳥取県大山鶏胸肉のポシェを薪焼きで 熟成芋と柑橘、チキンジュ
-アトランティックロブスターを薪の香りで、初夏野菜とクリュスタッセ（+2236円）
-岡山県備前牛サーロインの薪焼き 丹波黒豆とカカオ（+1863円）
【デザート】下記より1品セレクト
-柑橘サラダと柚子風味バジルソルベ
-抹茶、抹茶ムースとアプリコットコンポート
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます
＜7/1～＞
■前菜
・縞鯵と夏野菜のマリネ、セロリのぐらにてと実山椒のアクセント
・稲わらの香りをつけた生蛸とチョリソー、焼き茄子とフルーツトマト
・サマートリュフとズッキーニクリーム、ペコリーノチーズと順才、胡桃
■スープ
・枝豆と新生姜、白海老のクリスプと貝類のジュ
■メイン
・旬魚の薪焼き、南瓜クランブルと胡瓜
・京都日吉ポーク薪焼きとキャラメリゼ、紀州プチ椎茸と淡路産玉葱
・鳥取県佐大山鶏薪焼きとカツレツ、淡路産玉葱と大場
・アトランティックロブスターを薪の香りで、夏野菜とクリュスタッセ（+2236円）
・和牛の薪焼きと実山椒、紀州プチ椎茸とビーフジュ（+2236円）
■デザート
・リフレッシングストーンフルーツ、サマーフルーツ、ミントスープ、スモークオイル、梅酒とライムのソルベ
・エディブルハーモニー、スモークチョコレートと珈琲、ココナッツとピーチ、アプリコットソルベ
■コーヒーまたは紅茶

※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます

【プリフィクス★グリルランチ】憧れの空間で四季を感じるシェフ渾身の料理を堪能！メインが2品選べる全5皿

＜4/16～6/30＞
【前菜】下記より1品セレクト
-本マグロ藁焼きと水ナスのコンフィ、ミント風味の豆サラダとレモンのクーリ
-あおり烏賊とフルーツトマトのマリネ、青森大庭自然豚ハムとセリのペースト
-国産ホワイトアスパラガスのポーチ、生海苔、パルミジャーノ、六甲シャンピニオン
【スープ】
-淡路産玉ねぎのカプチーノ北海道産帆立貝柱と珈琲クランブル
【メイン】下記より2品セレクト
-兵庫産三田ポークの薪焼き グリーンアスパラガスと枝豆
-鱸を木の芽のクラストで、新蓮根と穀物、桜海老
-鳥取県大山鶏胸肉のポシェを薪焼きで 熟成芋と柑橘、チキンジュ
-アトランティックロブスターを薪の香りで、初夏野菜とクリュスタッセ（+2236円）
-岡山県備前牛サーロインの薪焼き 丹波黒豆とカカオ（+1863円）
【デザート】下記より1品セレクト
-柑橘サラダと柚子風味バジルソルベ
-抹茶、抹茶ムースとアプリコットコンポート
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます
＜7/1～＞
■前菜
・縞鯵と夏野菜のマリネ、セロリのぐらにてと実山椒のアクセント
・稲わらの香りをつけた生蛸とチョリソー、焼き茄子とフルーツトマト
・サマートリュフとズッキーニクリーム、ペコリーノチーズと順才、胡桃
■スープ
・枝豆と新生姜、白海老のクリスプと貝類のジュ
■メイン　下記より2品セレクト
・旬魚の薪焼き、南瓜クランブルと胡瓜
・京都日吉ポーク薪焼きとキャラメリゼ、紀州プチ椎茸と淡路産玉葱
・鳥取県佐大山鶏薪焼きとカツレツ、淡路産玉葱と大場
・アトランティックロブスターを薪の香りで、夏野菜とクリュスタッセ（+2236円）
・和牛の薪焼きと実山椒、紀州プチ椎茸とビーフジュ（+2236円）
■デザート
・リフレッシングストーンフルーツ、サマーフルーツ、ミントスープ、スモークオイル、梅酒とライムのソルベ
・エディブルハーモニー、スモークチョコレートと珈琲、ココナッツとピーチ、アプリコットソルベ
■コーヒーまたは紅茶
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます

【OZ限定1日5組だけ★乾杯シャンパン付き】季節の食事とデザートを堪能する「スパイラル・アフタヌーンティー」

◆制限時間：2時間制

【～5/31】
コンラッド大阪の各レストランによる、シグネチャーディッシュの数々
～アトモスより～
太刀魚とフォアグラをフレッシュトマトサルサで
～シーグリルより～
桜鯛と苺のタルタル仕立て、苺のピクルスと柚子、菊花
～蔵 寿司より～
春烏賊と桜御飯
梅御飯と湯葉、鮪と卵焼き
～蔵 鉄板焼より～
神戸牛とビーツのゼリーを生雲丹と
～ペストリーより～
桜禅（SAKURA ZEN）：アーモンドジョコンドを忍ばせた桜ムース
生姜のシャンティを包んだ紫芋 手毬風 クランチビスケットに乗せて
ダークチョコレートタルトとジャンドゥイヤガナッシュ、ヘーゼルナッツのロースト
コーヒー または 紅茶
【6/1～】
～アトモスより～
カジキマグロとトマト,オリーブ、バジルのサルサ
～シーグリルより～
珈琲フォアグラ インカ芋のピュレ
～蔵 寿司より～
鰻のかば焼きの胡瓜巻き サワークリームと大葉
雲丹軍艦 水茄子とユキノシタ昆布
～蔵 鉄板焼より～
黒毛和牛低温調理とサマートリュフ グリーンアスパラガスと湯浅醤油のジュレ
～ペストリーより～
生姜のパンナコッタ フレッシュマンゴーとマンゴーソース
抹茶のムース アプリコットコンポート
パッションクリームのチョコレートカップ メレンゲを添えて
コーヒー または 紅茶

【土日祝限定★アフタヌーンティー】季節の食事とデザートを堪能する「スパイラル・アフタヌーンティー」

◆制限時間：2時間制

【～5/31】
コンラッド大阪の各レストランによる、シグネチャーディッシュの数々
～アトモスより～
太刀魚とフォアグラをフレッシュトマトサルサで
～シーグリルより～
桜鯛と苺のタルタル仕立て、苺のピクルスと柚子、菊花
～蔵 寿司より～
春烏賊と桜御飯
梅御飯と湯葉、鮪と卵焼き
～蔵 鉄板焼より～
神戸牛とビーツのゼリーを生雲丹と
～ペストリーより～
桜禅（SAKURA ZEN）：アーモンドジョコンドを忍ばせた桜ムース
生姜のシャンティを包んだ紫芋 手毬風 クランチビスケットに乗せて
ダークチョコレートタルトとジャンドゥイヤガナッシュ、ヘーゼルナッツのロースト
コーヒー または 紅茶
【6/1～】
～アトモスより～
カジキマグロとトマト,オリーブ、バジルのサルサ
～シーグリルより～
珈琲フォアグラ インカ芋のピュレ
～蔵 寿司より～
鰻のかば焼きの胡瓜巻き サワークリームと大葉
雲丹軍艦 水茄子とユキノシタ昆布
～蔵 鉄板焼より～
黒毛和牛低温調理とサマートリュフ グリーンアスパラガスと湯浅醤油のジュレ
～ペストリーより～
生姜のパンナコッタ フレッシュマンゴーとマンゴーソース
抹茶のムース アプリコットコンポート
パッションクリームのチョコレートカップ メレンゲを添えて
コーヒー または 紅茶

【ＯＺ・日曜限定★35％オフ】乾杯スパークリング付き！地中海ブッフェ×新鮮な海の幸を好きなだけ！～シーフードフェスタ～

◆制限時間：滞在時間無制限(ラストオーダー21:30)

＜お料理一例＞
フレッシュサラダバー
根セロリと林檎のサラダ
オレンジとセロリのサラダ
ビーツとヨーグルトのサラダ
ブルグールのタブレサラダ
イカとトマトのマリネ
＜コールドシーフード氷盛り＞
（甘エビ・イカ・パーナ貝・帆立貝・海藻）
・生姜醤油ソース・カクテルソース・レモンドレッシング
＜シューターとタパス＞
マグロのタルタル
アサリのヴィシソワーズ
オニオンスープとチーズクルトン
エビピラフ
チキンとキノコのクリームシチュー タラゴン風味
カジキマグロのソテー　トマトソース
ムール貝とエシャロットの白ワイン蒸し
サーモンと野菜のグリル　バジル風味
いんげんと茸のバターソテー
牛肩ロースと小松菜のバルサミコソテー
エスカルゴ・ブルギニョン
ボンゴレ　スパゲッティ
＜焼き立て釜だしのピッツァをお席まで＞
ピッツァ・クワトロ　フォルマッジ
ピッツァ・バンビーノ
自慢のグリルコーナーお好みの海鮮やお肉をお好きなだけ
＜焼き立てのシーフードとお肉＞　　　
・本日の鮮魚　　
・海老または貝
・フレッシュトマト
・レモンとハーブのオイルソース
・きのこクリーム　　
・ガーリックポークグリル　　
・スペイン風牛肉のグリル
・サルシッチャ　
・ソーセージの串焼き
＜おすすめデザートコーナー＞
・卓上を華やかに彩るデザートの数々

【8周年記念★6000円】感謝を込めた特別な全7皿！活ハモ、鮎、ホロホロ鳥、仔牛フィレ肉などをイタリアンの技で贅沢に…

◆制限時間：2時間制

【一口前菜】ゴールドラッシュのカタラーナ　ボローニャの伝統ハム“モルタデッラ”のブーケを添えて
【前菜1】活鱧の落としとフルーツトマトのコンポート　水牛モッツァレラのインサラータ　梅ピュレと紫蘇の和テイスト“牡丹鱧風”
【前菜2】鮎のコンフィを詰めた加賀太胡瓜のパン粉焼き　蓼酢香るクリームフォンデュ仕立て　マグロのカラスミと紅蓼のアクセント
【パスタ1】赤海老とオクラ、桃の冷製パスタ　”フェデリーニ”　イクラと共に
【パスタ2】ホロホロ鳥のストラコットと2色万願寺唐辛子のショートパスタ　“ヴェスヴィオ”
【メイン】仔牛フィレ肉のアッロースト　あわび茸とサラミの焼きコロッケ　トリュフのジェラートとマルサラ酒ソース
【デザート】赤と緑のメロンマリネとココナッツのクーポレ　シャルトリューズのジュレとバニラのミルクジェラート
【カフェ】コーヒー 又は 紅茶 又は エスプレッソ