大阪府のコンフィが美味しい飲み放題

• ディナー
• 飲み放題
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【平日ディナー】選べるメイン＆40種類のビュッフェ+飲み放題(11%割引)

コースメニュー

＜メニュー例＞
選べるメイン料理
・柑橘香るアクアパッツァ、フレーゴラパスタとボッタルガ 、その日の旬の魚をシェフスタイルで
・神戸ポークのグリルとキャラメリゼ　安納芋、梨、バジル
・淡路鶏モモ肉とピスタチオのインパナート
　胸肉の低温調理とセラーノハム、ビーツのタルタル、モストコット
・栗とポルチーニ茸のリゾットクレーマ　舞茸、弓削牧場フレッシュチーズ、九条ネギ
・エゾシカのローストとオッソブーコ
　柿のコンフィとアマレット風味かぼちゃのピュレ　+3000円
冷菜
・かぼちゃのアグロドルチェ、バニラ、パンプキンシード
・レッドキャベツ、レッドオニオン、ベリー、くるみ
・秋ナスのマリネ、イチジク、ヘーゼルナッツ
・２種のグリーンサラダとコンディメント
　ベリードレッシング、淡路オニオンドレッシング、トリュフフレンチ
・ブルスケッタ、ケッカ、ブロッコリー、アーティチョーク
・２種のピクルス
・イタリアンオリーブマリネ
シグネチャーシーフードセレクション
・小いかとキノコのマリネ、サルモリッリオ
・さわら、赤玉ねぎ、セルバチコ、梨
・海老のポッシェ、焼きナス、トマト、バジル
・ノルディックサーモン、柿、大根、ユズ
・しらす、蕪、せり、柑橘
ミートセレクション
・コールドカット、モルタデッラ、スモークチキン、サラミ
・ヴィテッロトンナート
・豚ほほ肉とタンのジェラティーナ
チーズセレクション
ラスパデューラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、コンディメント
マルメラータ、モスタルダ、はちみつ漬けのトーストヘーゼルナッツ
温菜
・米茄子とカリフラワーのセモリナフリット、メディテラニアンソース
・バニラ風味のサツマイモスープ
テーブルサービング
・国産牛ローストビーフ　マルサラワインソース（ディナー限定）
ブレッド
・フォカッチャトラディショナーレ、ローズマリー、トマト
・チャバッタ
・スキアッチャータ
・パネインテグラーレ
・トスカーナブレッド
スイーツセレクション
・ティラミス
・イタリアンクロスタータ
・トルタ ディ チョコラータ
・パンナコッタ
・マチェドニア
・リコッタチーズケーキ
・ピスタチオムース、トマトジュレ
・トルタ ディ カスターニャ
・ズコット
・カントゥッチーニ
・アマレッティクッキー

通常12300円⇒11%OFF11000円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題

【ランチ限定個室プラン】前菜・スープ・メイン料理・デザート+ビール・ハイボールなど飲み放題(5名以上で個室確約)

コースメニュー

～メニュー一例～
【オードブル】
サーモンコンフィ、ハーブ、胡桃、シトラスの薫り
山葵とディルのソースと共に
【スープ】
本日のポタージュスープ
【お肉料理】
フランス産 ポークフィレ肉のポワレ、
芹、じゃが芋、茸の温かいサラダ仕立て
【パンとバター】
【デザート】
デザート盛り合わせ
【コーヒー又は紅茶】
※メニュー内容は一例となっております。
　食材の入荷状況等で変更になります。予めご了承ください。

6000円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題

【新・女子会プラン】肉＆魚Wメイン、デザートなど+乾杯スパークリング+カクテル＆ノンアルカクテル飲み放題

コースメニュー

【オードブル】
　サーモンコンフィ、ハーブ、胡桃、シトラスの薫り　山葵とディルのソースと共に
【お魚料理】
　鮮魚のポワレと芽キャベツのロースト、ヴェルモットとパセリオイル
【お肉料理】
　フランス産 ポークフィレ肉のポワレ、芹、じゃが芋、茸の温かいサラダ仕立て
【パンとバター】
【デザート】
　デザート盛り合わせ
平日限定
コースのデザートプレートのあとワゴンサービスでお好きなデザートをお召しあがりいただけます。
※変更デザートワゴン（全10種類）+1,700円
【コーヒー又は紅茶】
※　メニュー内容は一例となっております。
　　食材の入荷状況等で変更になります。予めご了承ください。

6500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【ディナー】ビュッフェ「大阪肉祭2023・冬」+スパークリングワイン含む2時間飲み放題

コースメニュー

【前菜・温製料理】
　ポークバルサミコ煮込み 苺のコンポートと
　チキンコンフィ ゴマとチョコレートのソース
　赤魚のアクアパッツァ風
　なにわポークのお好み焼き
　チキンかつ 串カツソース
　シェフの気まぐれミートピラフ
　ぶりの幽庵焼き　など
　
【サラダ】
　スペイン産ハンモセラーノ
　イチゴのショートパスタサラダ
　ゴロゴロ野菜のポテトサラダ　バーニャカウダソース
　イチゴとローストビーフのサラダ　など
【スープ＆カレー】
　今週のおすすめスープ
　ホテルロイヤルクラシック大阪特製ビーフカレー
【ライブキッチン】
　赤身肉のグリル
　松阪牛と近江牛のハンバーグ溶岩プレート焼き カカオポートワインソース
　国産牛煮込み 山椒香るカカオソース
　炙り牛肉と鰻まぶし丼
　大阪産なにわポークグリル ヴィンコットソース 苺のコンポート添え
　炭焼きビーフサイドマッスルのブロシェット
　にぎり寿司三貫盛り合わせ
　若鶏と野菜の蒸篭蒸し
　ごろごろ角煮バーガー
【デザート】
　パティシエ特製苺のミルフィーユ
　たっぷり苺のモンブランタルト
　苺のジュレとキャラメルチョコレートのグラスデザート
　可愛らしい苺のプティシュークリーム
　甘酸っぱい苺のロールケーキ
　ホワイトチョコレートを飾った苺のガトー
　苺とベリーのマチェドニア
　苺のフィナンシェ ミルクチョコレートのアクセント
　一口苺大福
　ホテル特製苺のショートケーキ
　なめらか苺プリン　など

通常9000円⇒12%OFF8000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

【クリスマス2023】ディナービュッフェ+飲み放題(12/22～25)

コースメニュー

〔冷製料理〕
サラダ各種
サツマイモとハニークリームチーズ　クルミのサラダ
サーモンのミ・キュイ　いくら添え
マグロのグリル　赤玉葱のピクルスと胡麻風味のディップ
コンディメント各種
シーザーサラダ
牛肉と牛蒡フリット　クレソンのサラダ
ブリのカルパッチョ　柚子風味のホワイトバルサミコソース
フロマージュ各種とコンフィチュール
シャルキュトリー各種
林檎のヴィシソワーズ
本日のコール料理
〔温製料理〕
リーガロイヤルカレー
季節の温野菜
ブルゴーニュ風　ビーフシチュー
ピッツァマルゲリータ
フィッシュ＆チップス
韓国風鶏の水炊き　“タッカンマリ”
淡路産牛のミニバーガー
海老のチリソース煮
小籠包
蟹のトマトクリームパスタ
パエリア
ボストンクラムチャウダー
シェパーズパイ
サーモンクリビアック　軽やかなソース・ショロン
〔スタンドクッキング〕
黒毛和牛のオイル胡麻しゃぶしゃぶ
国産牛のローストビーフ
〔クリスマス特別メニュー〕
大和肉鶏のロースト　サルラ風ポテト添え
本ズワイガニのしゃぶしゃぶ
生ハムカッティングサービス
シュトーレン
〔デザート〕
クラックチョコレート2種
氷菓6種
チョコレートムース
ホワイトブッシュ・ド・ノエル
ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ
マカロン
ショートケーキ
フレッシュフルーツ
アップルクランブルタルト
パンナコッタ
本日のデザート
マフィン
ミニエクレア
ベイクドチーズケーキ

12500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【クリスマス2023ハイティー】オマール海老、黒毛和牛など+乾杯ドンペリニヨン+120分フリーフロー(12/23～12/25)

コースメニュー

●セイボリー※スタンドにて提供
・カリフラワーのムース、雲丹とキャビアのアンサンブル
・ノルウェーサーモンと冬野菜のタルタル　ベリーヌ仕立て
・マグレ鴨のロースト、洋梨カラメリゼとブラックベリーのソース
・フォアグラのテリーヌと林檎のコンフィチュール
・帆立貝柱のソテー、冬野菜とベリーのコンポジション
・海老のカダイフ巻き、バナナとバルサミコのソース
●魚料理
・オマール海老と鱈のブランケット、大麦とアーモンドのリゾート
●肉料理
・黒毛和牛のグリル-冬野菜のロースト、ソースグルマンディーズ-
●クリスマス特製デザート
・金箔を散りばめた漆黒のガトーオペラ-洋梨と柚木の淡雪仕立て-

18000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【XmasDinner2023】オマール海老や鮑、鴨に和牛のWメインの全7皿+2時間飲み放題(39F窓側席確約)

コースメニュー

■■■ Christmas Dinner 2023 ■■■
＜Menu＞
乾杯用スパークリングワイン（ お1人様グラス1杯 ）
「 アントレ.ショード 」
マグレ鴨のコンフィと鹿児島もち豚のテリーヌ
栗のパテとフォカッチャのブルスケッタ
「 フレッシュ.ヴァリエ 」
・黒鮪の漬けと山芋のピンチョス
・雲丹のバタークリーム グリッシーニと共に
・天然鰤とホッキ貝のタルタル 柚子の香り
・サーモンと紅くるりのファルシ レモンのビネグレット
・赤貝とハネジューメロンのピクルス　
・寒平目の昆布〆 ハーブ野菜のルーロー
「 スタイル.ジャポネ 」
鮑とジュンサイのコンソメスープ
「 ポワソン 」
天然鯛と北海帆立貝柱のポワレ 蕪ヴルーテ
百合根とマスカルポーネのムース雪見仕立て
「 アンサンブル 」
黒毛和牛のロティールとイベリコ豚のラグー
フォアグラのジェラートと木の子のキッシュを添えて
「 エピローグ 」
オマール海老のフリール ～アメリケーヌソース～ カリフラワーライスと共に
「 デセール 」
クリスマス特選スイーツ
カフェ
※たまご・乳製品・グルテンなどのアレルギーにはご対応ができませんのでご了承いただけますようお願い申し上げます。

18000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【XmasDinner2023】オマール海老や鮑、鴨に和牛のWメインの全7皿+2時間飲み放題(12/22～12/25限定・36F／窓側席確約)

コースメニュー

■■■ Christmas Dinner 2023 ■■■
＜Menu＞
乾杯用スパークリングワイン（ お1人様グラス1杯 ）
「 アントレ.ショード 」
マグレ鴨のコンフィと鹿児島もち豚のテリーヌ
栗のパテとフォカッチャのブルスケッタ
「 フレッシュ.ヴァリエ 」
・黒鮪の漬けと山芋のピンチョス
・雲丹のバタークリーム グリッシーニと共に
・天然鰤とホッキ貝のタルタル 柚子の香り
・サーモンと紅くるりのファルシ レモンのビネグレット
・赤貝とハネジューメロンのピクルス　
・寒平目の昆布〆 ハーブ野菜のルーロー
「 スタイル.ジャポネ 」
鮑とジュンサイのコンソメスープ
「 ポワソン 」
天然鯛と北海帆立貝柱のポワレ 蕪ヴルーテ
百合根とマスカルポーネのムース雪見仕立て
「 アンサンブル 」
黒毛和牛のロティールとイベリコ豚のラグー
フォアグラのジェラートと木の子のキッシュを添えて
「 エピローグ 」
オマール海老のフリール ～アメリケーヌソース～ カリフラワーライスと共に
「 デセール 」
クリスマス特選スイーツ
カフェ
※たまご・乳製品・グルテンなどのアレルギーにはご対応ができませんのでご了承いただけますようお願い申し上げます。

18000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題
• 期間限定

【XmasDinner2023】オマール海老や鮑、鴨に和牛のWメインの全7皿+2時間飲み放題+空中庭園展望台入場券(36Fテーブル席)

コースメニュー

■■■ Christmas Dinner 2023 ■■■
＜Menu＞
乾杯用スパークリングワイン（ お1人様グラス1杯 ）
「 アントレ.ショード 」
マグレ鴨のコンフィと鹿児島もち豚のテリーヌ
栗のパテとフォカッチャのブルスケッタ
「 フレッシュ.ヴァリエ 」
・黒鮪の漬けと山芋のピンチョス
・雲丹のバタークリーム グリッシーニと共に
・天然鰤とホッキ貝のタルタル 柚子の香り
・サーモンと紅くるりのファルシ レモンのビネグレット
・赤貝とハネジューメロンのピクルス　
・寒平目の昆布〆 ハーブ野菜のルーロー
「 スタイル.ジャポネ 」
鮑とジュンサイのコンソメスープ
「 ポワソン 」
天然鯛と北海帆立貝柱のポワレ 蕪ヴルーテ
百合根とマスカルポーネのムース雪見仕立て
「 アンサンブル 」
黒毛和牛のロティールとイベリコ豚のラグー
フォアグラのジェラートと木の子のキッシュを添えて
「 エピローグ 」
オマール海老のフリール ～アメリケーヌソース～ カリフラワーライスと共に
「 デセール 」
クリスマス特選スイーツ
カフェ
※たまご・乳製品・グルテンなどのアレルギーにはご対応ができませんのでご了承いただけますようお願い申し上げます。

通常19500円⇒8%OFF18000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【Corso Casuale】鶏肉のメインや自家製の生パスタなど全6品+2時間飲み放題

コースメニュー

■Prosciutto
生ハムとサラミの盛り合わせ
・サンダニエーレ
・パルマ
・プロシュートコット
・ハモンセラーノ
・ミラノサラミ
・ナポリピカンテ
■Antipasto
彩り豊かな季節の前菜の盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ
・生ハムのフリッタティーナ
・鶏もも肉のインボルティーニ
・リコッタチーズとトマトのカプレーゼ
■Pane
・カザティエッロ
・フォカッチャ
・ゼッポレ
■Formaggio
削りたてチーズ“ロディジャーノ”
■Carne
鶏肉のコンフィ　本日の調理法で
■Pasta（下記より1グループにつき1種お選びください）
・本日のパスタ
・カチョエペペ ～チーズと胡椒のシンプルパスタ～
・リッチオ ～濃厚なうにのクリームソース～（ +￥500 )
・プレミアム クワトロフォルマッジ ～魅惑の4種のチーズ～（ +￥600 ) など
■Dolce
ヴァニラのジェラートとキャラメルのムース　大人のほろ苦ソース
※特製記念日ケーキプランの場合はケーキに変更となります
■Coffee
食後のお飲み物

4500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【Corso Casuale】鶏肉のメインや自家製の生パスタなど全6品+3時間飲み放題

コースメニュー

■Prosciutto
生ハムとサラミの盛り合わせ
・サンダニエーレ
・パルマ
・プロシュートコット
・ハモンセラーノ
・ミラノサラミ
・ナポリピカンテ
■Antipasto
彩り豊かな季節の前菜の盛り合わせ
・鮮魚のカルパッチョ
・生ハムのフリッタティーナ
・鶏もも肉のインボルティーニ
・リコッタチーズとトマトのカプレーゼ
■Pane
・カザティエッロ
・フォカッチャ
・ゼッポレ
■Formaggio
削りたてチーズ“ロディジャーノ”
■Carne
鶏肉のコンフィ　本日の調理法で
■Pasta（下記より1グループにつき1種お選びください）
・本日のパスタ
・カチョエペペ ～チーズと胡椒のシンプルパスタ～
・リッチオ ～濃厚なうにのクリームソース～（ +￥500 )
・プレミアム クワトロフォルマッジ ～魅惑の4種のチーズ～（ +￥600 ) など
■Dolce
ヴァニラのジェラートとキャラメルのムース　大人のほろ苦ソース
※特製記念日ケーキプランの場合はケーキに変更となります
■Coffee
食後のお飲み物

5500円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【ディナー★E-TOKUSEN】肉料理、本日入荷した鮮魚など+飲み放題

コースメニュー

料理内容シェフのお任せ　～ある日の一例～
■Stuzzichino■
お食事前の小さな一皿
※4名様以上、又はご予約状況によっては前菜に添えてご提供させて頂きます。
■Antipasto■
鮎のコンフィと翡翠茄子　メロンのソース　フレンチキャビア添え
■Antipasto 2■
鴨肉のカダイフフリット　アッラケッカ
■Primo Piatto■
有頭オマール海老のトマトソース　イカ墨を練り込んだスパゲッティー
■Primo Piatto 2■
鮑と帆立貝柱のリゾット　テーゴレと青のりの香り
■Second Piatto di Pesce■
本日入荷した鮮魚のオーブン焼き　香草パン粉のアクセント
■Granita■
季節のグラニテ
■Second Piatto di Carne■
蝦夷鹿ロースのアッロースト　カシスのソース
■Dolce■
パティシエ特製ドルチェ
■Pane■
お食事中のパンをオリーブオイルで
■Caffe■
コーヒー　又は　紅茶
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

21538円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【ディナー★E-TOKUSEN】肉料理、本日入荷した鮮魚など+2時間飲み放題(8名～個室確約／1組限定)

コースメニュー

料理内容シェフのお任せ　～ある日の一例～
■Stuzzichino■
お食事前の小さな一皿
※4名様以上、又はご予約状況によっては前菜に添えてご提供させて頂きます。
■Antipasto■
鮎のコンフィと翡翠茄子　メロンのソース　フレンチキャビア添え
■Antipasto 2■
鴨肉のカダイフフリット　アッラケッカ
■Primo Piatto■
有頭オマール海老のトマトソース　イカ墨を練り込んだスパゲッティー
■Primo Piatto 2■
鮑と帆立貝柱のリゾット　テーゴレと青のりの香り
■Second Piatto di Pesce■
本日入荷した鮮魚のオーブン焼き　香草パン粉のアクセント
■Granita■
季節のグラニテ
■Second Piatto di Carne■
蝦夷鹿ロースのアッロースト　カシスのソース
■Dolce■
パティシエ特製ドルチェ
■Pane■
お食事中のパンをオリーブオイルで
■Caffe■
コーヒー　又は　紅茶
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

21538円（税・サ込）

• ランチ
• 飲み放題
• 期間限定

栗のアフタヌーンティー+紅茶おかわり自由+シャンパンフリーフロー(11/1～12/31)

コースメニュー

■はじまりの一皿
しぼりたての和栗クリームを楽しむモンブラン
■マロンチョコフォンデュ　洋梨、柿、グリッシーニで
■ティースタンド
１段目　栗のスイーツ
栗とカシスのタルト、栗とさつま芋のケーキ、マロンショコラ、栗と洋梨のベリーヌ、栗とキャラメルのマスカルポーネムース
２段目　焼き菓子色とりどり
「fagot」でも人気の焼き菓子の他、キッシュや紅茶に合うお菓子
３段目　シェフズセイボリー
4時間かけてじっくりと火入れしたローストビーフのミニハンバーガー、小海老のオープンサンド、鰤と芽葱のマリネ、蓮根のフリット、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
■コンフィチュールとクロテッドクリーム
◎マロンチョコフォンデュとスイーツ（はじまりの一皿を除く）はお好きなだけお召し上がりください。追加は後ほどテーブルまでお持ちいたします。

9800円（税・サ込）