ディナー予約｜大阪府大阪市の伊勢海老が美味しいお店

• ディナー

【粋コース】伊勢海老の姿造りや黒毛和牛、お造りなど全12品

コースメニュー

＜ある日のメニュー一例＞※季節・仕入れにより内容は異なります。
～春メニュー～
■お通し
・蛍烏賊と菜の花酢味噌がけ
・粒貝アンチョビオリーブ和え
・鶏せせり雲丹しょうゆ
・ふぐ皮とほぐし身煮こごり
■お造り
・本鮪(和歌山)
・縞鯵(三重)
・真鯛(長崎)
■活〆伊勢海老姿造り
(仕入れ状況により入荷がない場合、別の食材に変わる可能性があります。)
■イベリコ豚バラと白葱豚バラ串
■地鶏と蛤茶碗蒸し
■甘鯛塩麹焼と若ごぼう金平
■金目鯛と春野菜蒸し酢橘ポン酢
■黒毛和牛ミスジ炙り唐すみ塩
■京赤地鶏もも焼燻製醤油
■鯛と春野菜の炊き込みご飯とお吸い物
■一口デザート
※コースは全て一口サイズでの提供となります。
(単品・アラカルトでの提供はございません。)

11000円（税・サ込）

• ディナー

【粋コース】伊勢海老の姿造りや黒毛和牛、お造りなど全12品(個室確約)

コースメニュー

＜ある日のメニュー一例＞※季節・仕入れにより内容は異なります。
～春メニュー～
■お通し
・蛍烏賊と菜の花酢味噌がけ
・粒貝アンチョビオリーブ和え
・鶏せせり雲丹しょうゆ
・ふぐ皮とほぐし身煮こごり
■お造り
・本鮪(和歌山)
・縞鯵(三重)
・真鯛(長崎)
■活〆伊勢海老姿造り
(仕入れ状況により入荷がない場合、別の食材に変わる可能性があります。)
■イベリコ豚バラと白葱豚バラ串
■地鶏と蛤茶碗蒸し
■甘鯛塩麹焼と若ごぼう金平
■金目鯛と春野菜蒸し酢橘ポン酢
■黒毛和牛ミスジ炙り唐すみ塩
■京赤地鶏もも焼燻製醤油
■鯛と春野菜の炊き込みご飯とお吸い物
■一口デザート
※コースは全て一口サイズでの提供となります。
(単品・アラカルトでの提供はございません。)

11000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【粋コース】伊勢海老の姿造りや黒毛和牛、お造りなど全12品+飲み放題

コースメニュー

＜ある日のメニュー一例＞※季節・仕入れにより内容は異なります。
～春メニュー～
■お通し
・蛍烏賊と菜の花酢味噌がけ
・粒貝アンチョビオリーブ和え
・鶏せせり雲丹しょうゆ
・ふぐ皮とほぐし身煮こごり
■お造り
・本鮪(和歌山)
・縞鯵(三重)
・真鯛(長崎)
■活〆伊勢海老姿造り
(仕入れ状況により入荷がない場合、別の食材に変わる可能性があります。)
■イベリコ豚バラと白葱豚バラ串
■地鶏と蛤茶碗蒸し
■甘鯛塩麹焼と若ごぼう金平
■金目鯛と春野菜蒸し酢橘ポン酢
■黒毛和牛ミスジ炙り唐すみ塩
■京赤地鶏もも焼燻製醤油
■鯛と春野菜の炊き込みご飯とお吸い物
■一口デザート
※コースは全て一口サイズでの提供となります。
(単品・アラカルトでの提供はございません。)

13500円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【活伊勢海老コース】ステーキ、ラクレット、特製デザートなど+お祝いデザート

コースメニュー

【前菜】オードブル
【スープ】季節のスープ
【逸品】ハイジのラクレットチーズ
【魚介料理】活伊勢海老　半身
【焼野菜】彩り豊かな季節の焼野菜
【肉料理】お好みの黒毛和牛ステーキ
　※下記よりステーキの種類、量をお選びください
　神戸牛ロース　80g/19,800円 120g/24,800円
　黒毛和牛フィレ80g/16,800円 120g/20,800円
　(黒毛和牛フィレは現在お取り扱いしておりません)
　黒毛和牛ロース80g/13,800円 120g/15,800円
　特選国産牛フィレと黒毛和牛ロース　80g/12,800円 120g/13,800円
【食事】ご飯もの
【デザート】Tsubasa特製デザート
【食後のカフェ】コーヒー

12800円（税・サ込）

• ディナー

【Mirtoコース】肉料理や魚料理などこだわり食材の全8皿(中央ソファー席)

コースメニュー

※仕入れ状況により産地や部位が変更となる場合がございます。
■鶏肉のガランティーヌ　～自家製粒マスタードソース～
　自家製ローストビーフ～西洋わさびとバルサミコのソース～
　スモークサーモンとクリームチーズのムース仕立て
　赤えびと春野菜のフリット
■海の幸をふんだんに使った鮮魚のカルパッチョ　～サラダ仕立て～
■酒蒸し鮑のヴァプール　～ヴァンブランソース～
■蕪と白インゲンのポタージュ
■本日のパン
　※パンのおかわりは無料です。スタッフにお声掛けください。
■伊勢海老のテルミドール　～アメリケーヌソース～
■ライチとミントのグラニテ
■A5仙台牛希少部位ミスジ　低温調理ステーキ　～白トリュフ塩を添えて～
■シャルロットマロン　～季節のフルーツとソルベ添え～
　※無料でメッセージ付きホールケーキに変更することが出来ます。

13200円（税・サ込）

• ディナー

【Mirtoコース】肉料理や魚料理などこだわり食材の全8皿(個室確約)

コースメニュー

※仕入れ状況により産地や部位が変更となる場合がございます。
■鶏肉のガランティーヌ　～自家製粒マスタードソース～
　自家製ローストビーフ～西洋わさびとバルサミコのソース～
　スモークサーモンとクリームチーズのムース仕立て
　赤えびと春野菜のフリット
■海の幸をふんだんに使った鮮魚のカルパッチョ　～サラダ仕立て～
■酒蒸し鮑のヴァプール　～ヴァンブランソース～
■蕪と白インゲンのポタージュ
■本日のパン
　※パンのおかわりは無料です。スタッフにお声掛けください。
■伊勢海老のテルミドール　～アメリケーヌソース～
■ライチとミントのグラニテ
■A5仙台牛希少部位ミスジ　低温調理ステーキ　～白トリュフ塩を添えて～
■シャルロットマロン　～季節のフルーツとソルベ添え～
　※無料でメッセージ付きホールケーキに変更することが出来ます。

13200円（税・サ込）

• ディナー

【Mirtoコース】肉料理や魚料理などこだわり食材の全8皿(窓際確約)

コースメニュー

※仕入れ状況により産地や部位が変更となる場合がございます。
■鶏肉のガランティーヌ　～自家製粒マスタードソース～
　自家製ローストビーフ～西洋わさびとバルサミコのソース～
　スモークサーモンとクリームチーズのムース仕立て
　赤えびと春野菜のフリット
■海の幸をふんだんに使った鮮魚のカルパッチョ　～サラダ仕立て～
■酒蒸し鮑のヴァプール　～ヴァンブランソース～
■蕪と白インゲンのポタージュ
■本日のパン
　※パンのおかわりは無料です。スタッフにお声掛けください。
■伊勢海老のテルミドール　～アメリケーヌソース～
■ライチとミントのグラニテ
■A5仙台牛希少部位ミスジ　低温調理ステーキ　～白トリュフ塩を添えて～
■シャルロットマロン　～季節のフルーツとソルベ添え～
　※無料でメッセージ付きホールケーキに変更することが出来ます。

13700円（税・サ込）

• ディナー

【星コース】季節の一品三種,鮨7貫,焼物,玉子,自家製デザート(カウンター席)

コースメニュー

～ある日の一例～
■剣先イカのウニ載せ
■鯛金目
■サヨリ
■季節の一品
　（例：飯蛸旨煮うるいと芹のお浸しと共に）
■造里二種
　（例：アイナメ梅酢、甘鯛昆布締め）
■焼物
　（例：筍木の芽焼き）
■中トロ
■大トロ
■季節の一品
　（例：フルーツトマトのジュレ）
■季節の一品
　（例：助子）
■赤貝
■うなぎ
■そら猫海苔玉子
■椀物
　（例：ハマグリと菜の花のお吸い物）
■季節の自家製デザート
　（例：自家製いちごのババロア、自家製桜のブラマンジェ、静岡県産深蒸し茶とご一緒に）
※季節により内容は変更致します。予めご了承ください。
*+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*
【ご予算に応じて新鮮な「造り盛り合わせ」承ります！】
伊勢海老やボタンエビなどボリューム満点の刺身盛り合わせをお造りします。
お祝い・イベントごとなどにおすすめとなっております。
最高の料理とおもてなしで、素敵なひと時を当店でお過ごしください。
ご希望の方はお電話での相談も受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。
・最低人数：2名～
・最低金額：10,000～

15000円（税・サ込）

• ディナー

【海コース】季節の一品三種,鮨8貫,焼物,玉子,自家製デザート(カウンター席)

コースメニュー

～ある日の一例～
■剣先イカ
■鯛金目
■サヨリ
■季節の一品
　（例：飯蛸旨煮うるいと芹のお浸しと共に）
■造里三種
　（例：アイナメ梅酢、甘鯛昆布締め、白エビ黄身しょう油）
■焼物
　（例：筍木の芽焼き、味噌焼き）
■中トロ
■大トロ
■季節の一品
　（例：フルーツトマトのジュレ）
■季節の一品
　（例：助子）
■赤貝
■ウニ
■うなぎ
■そら猫海苔玉子
■椀物
　（例：ハマグリと菜の花のお吸い物）
■季節の自家製デザート
　（例：自家製いちごのババロア、自家製桜のブラマンジェ、静岡県産深蒸し茶とご一緒に）
※季節により内容は変更致します。予めご了承ください。
*+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*
【ご予算に応じて新鮮な「造り盛り合わせ」承ります！】
伊勢海老やボタンエビなどボリューム満点の刺身盛り合わせをお造りします。
お祝い・イベントごとなどにおすすめとなっております。
最高の料理とおもてなしで、素敵なひと時を当店でお過ごしください。
ご希望の方はお電話での相談も受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。
・最低人数：2名～
・最低金額：10,000～

20000円（税・サ込）

• ディナー

【月コース】季節の一品三種,鮨9 貫,焼物,玉子,自家製デザート(カウンター席)

コースメニュー

～ある日の一例～
■剣先イカ
■鯛金目
■サヨリ
■季節の一品
　（例：飯蛸旨煮うるいと芹のお浸しと共に）
■造里三種
　（例：アイナメ梅酢、甘鯛昆布締め、白エビ黄身しょう油）
■焼物
　（例：筍木の芽焼き、うなぎの白焼き）
■中トロ
■大トロ
■季節の一品
　（例：フルーツトマトのジュレ）
■季節の一品
　（例：アワビの柔らか煮と助子）
■赤貝
■ウニ
■煮穴子
■そら猫海苔玉子
■椀物
　（例：ハマグリと菜の花のお吸い物）
■季節の自家製デザート
　（例：自家製いちごのババロア、自家製桜のブラマンジェ、静岡県産深蒸し茶とご一緒に）
※季節により内容は変更致します。予めご了承ください。
*+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+**+:。.。:+*
【ご予算に応じて新鮮な「造り盛り合わせ」承ります！】
伊勢海老やボタンエビなどボリューム満点の刺身盛り合わせをお造りします。
お祝い・イベントごとなどにおすすめとなっております。
最高の料理とおもてなしで、素敵なひと時を当店でお過ごしください。
ご希望の方はお電話での相談も受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。
・最低人数：2名～
・最低金額：10,000～

25000円（税・サ込）

• ディナー
• 飲み放題

【極コース】活け伊勢海老、地鶏など+2時間飲み放題

コースメニュー

● 付出し三種
● 本日のお造り三種盛り
・南鮪中トロ（鹿児島）
・平目（和歌山）
・雲丹（北海道）
・細魚（石川）
● 活造り
・伊勢海老の姿造り
● 地鶏
・大和肉鶏もも炭火焼（奈良）
● 逸品
・蛍烏賊と筍の炭火焼
● 焼物
・美熊野牛みすじ トリュフ塩
● 蒸し
・九絵の大吟醸蒸し
● 揚
・真鯛の菜の花巻き天ぷら
● 〆
・鴨そば
● 甘味
・宇治抹茶のわらび餅

15000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【スペシャルコース】A5黒毛和牛3種食べ比べ 伊勢海老など全10品+ワンドリンク

コースメニュー

～ある日のメニュー～
■前菜の盛合せ
・蟹と蕪のムース　土佐酢のジュレ
・鴨の自家製鉄板焼きハムと苺の白和え
・豊後水道直送魚のカルパッチョ
■逸品
蝦夷鮑と帆立の磯辺焼き　青海苔バター
■逸品
フォアグラのとん平焼き　トリュフソース
■逸品
揚げ出し”ゼッポレ”～柚子の香り～
■お肉や海鮮のお供
お肉と一緒に楽しむ7種類の減圧野菜料理
■お肉や海鮮のお供
お肉と一緒に楽しむ3種類の鉄板焼き野菜料理
■【鉄板焼き】海鮮
三重県鳥羽産伊勢海老
■【鉄板焼き】お肉　
・石川県産黒毛和牛能登牛の3種食べ比べ　100g
　・能登牛フィレ
　・能登牛サーロイン
　・能登牛イチボ
・（+9,800）神戸牛2種の食べ比べ　フィレ　サーロイン　100g
※アップグレードご希望の方はオプションにてお選び下さい。
■お食事・香物
・こだわり卵のTKG、椀物
・(+605円)ガーリックライス、椀物
・(+847円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物
・(+3,630円)キャビアの出汁茶づけ
※アップグレードご希望の方はオプションにてお選び下さい。
■デザート
本日のデザート
■カフェ
コーヒー・紅茶・ハーブティ

通常20460円⇒25%OFF15500円（税・サ込）

• ディナー

【スペシャルコース】A5黒毛和牛3種食べ比べ 伊勢海老など全10品+乾杯ドリンク+記念日ケーキ(ディナー)

コースメニュー

～ある日のメニュー～
■前菜の盛合せ
・蟹と蕪のムース　土佐酢のジュレ
・鴨の自家製鉄板焼きハムと苺の白和え
・豊後水道直送魚のカルパッチョ
■逸品
蝦夷鮑と帆立の磯辺焼き　青海苔バター
■逸品
フォアグラのとん平焼き　トリュフソース
■逸品
揚げ出し”ゼッポレ”～柚子の香り～
■お肉や海鮮のお供
お肉と一緒に楽しむ7種類の減圧野菜料理
■お肉や海鮮のお供
お肉と一緒に楽しむ3種類の鉄板焼き野菜料理
■【鉄板焼き】海鮮
三重県鳥羽産伊勢海老
■【鉄板焼き】お肉　
・石川県産黒毛和牛能登牛の3種食べ比べ　100g
　・能登牛フィレ
　・能登牛サーロイン
　・能登牛イチボ
・（+9,800）神戸牛2種の食べ比べ　フィレ　サーロイン　100g
※アップグレードご希望の方はオプションにてお選び下さい。
■お食事・香物
・こだわり卵のTKG、椀物
・(+605円)ガーリックライス、椀物
・(+847円)こだわり卵の天津ガーリックライス、椀物
・(+3,630円)キャビアの出汁茶づけ
※アップグレードご希望の方はオプションにてお選び下さい。
■デザート
本日のデザート
■カフェ
コーヒー・紅茶・ハーブティ

通常22110円⇒24%OFF17000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【VIP ROOM限定】世界三大珍味や伊勢海老、能登牛3種など+ワンドリンク

コースメニュー

～2024年3月・4月メニュー～
■【前菜】
ホワイトアスパラ　蛍烏賊　木の芽の香り
■【逸品】
能登牛の炙り寿司　キャビアと雲丹
■【逸品】温前菜
桜　蛤　春野菜のフィルム包み
■【鉄板焼き】温前菜
フォアグラ　トリュフ　春キャベツのお好み焼き
■【野菜】
お肉と一緒に楽しむ小さな野菜料理10種
■【鉄板焼き】海鮮
三重県鳥羽産伊勢海老
■【鉄板焼き】お肉
能登牛フィレ　サーロイン　イチボ　～3種食べ比べ～
■【お食事】
能登牛のガーリックライス
■デザート
本日のデザート
■食後ティー
～2024年5月・6月メニュー～
※7月以降のメニューも決定次第、更新いたします
■【前菜】
蝦夷鮑 肝　素麺
■【逸品】
ホワイトアスパラ　キャビア　卵黄酢
■【逸品】温前菜
稚鮎　蓼　甜瓜　胡瓜　山椒
■【鉄板焼き】温前菜
フォアグラ　トリュフ　姫玉蜀黍
■【野菜】
お肉と一緒に楽しむ小さな野菜料理10種
■【鉄板焼き】海鮮
三重県鳥羽産伊勢海老
■【鉄板焼き】お肉
能登牛フィレ　サーロイン　イチボ　～3種食べ比べ～
■【お食事】
能登牛のガーリックライス
■デザート
本日のデザート
■食後ティー

通常21600円⇒3%OFF21000円（税・サ込）

• ディナー

【SHIEN - 紫絹 -】特上ふかひれの姿煮や伊勢海老など豪華全8皿+空中庭園展望台券(絶景個室・窓側席確約)

コースメニュー

◆燦宮特製前菜盛り合わせ
◆毛鹿鮫と吉切鮫の食べ比べ
◆海鮮二種と野菜の炒め　巣篭もり仕立て
◆北京ダックと揚げ物盛り合わせ
--------------------------------------------------------
【メインチョイス料理】下記☆印より2品お選びください
※お好みの調理法でお召し上がりいただけます
☆鮑料理
☆黒毛和牛ステーキ
☆国産伊勢海老
--------------------------------------------------------
◆お好みの麺・飯類チョイス
◆季節のデザートプレート

通常20500円⇒8%OFF19000円（税・サ込）

• ディナー
• ランチ

【顔合わせ★紫絹】特上ふかひれの姿煮や伊勢海老など豪華全8皿+乾杯スパークリングワイン(個室確約)

コースメニュー

◆燦宮特製前菜盛り合わせ
◆毛鹿鮫と吉切鮫の食べ比べ
◆海鮮二種と野菜の炒め　巣篭もり仕立て
◆北京ダックと揚げ物盛り合わせ
--------------------------------------------------------
【メインチョイス料理】下記☆印より2品お選びください
※お好みの調理法でお召し上がりいただけます
☆鮑料理
☆黒毛和牛ステーキ
☆国産伊勢海老
--------------------------------------------------------
◆お好みの麺・飯類チョイス
◆季節のデザートプレート

20000円（税・サ込）

• ディナー

【燦宮スペシャルコース】ふかひれ姿煮、伊勢海老や極上の和牛も+空中庭園展望台券(個室確約)

コースメニュー

【前菜】燦宮特製前菜盛り合わせ
【スープ】極上フカヒレ(尾びれ)の姿煮込み
【炒物】平木貝・蝦夷鮑と季節野菜の薄塩炒め巣篭もり風
【煮込み】高級珍味のオイスターソース煮
【焼物】北京ダック 揚げ物添え
【蒸物】国産伊勢海老のニンニク蒸し 特製醤油にて
【肉料理】黒毛和牛のステーキ 秘伝XOソース
【お好みの麺・飯チョイス】広東風五目炒飯／細切り葱のスープそば／五目あんかけ焼きそば／十穀米おこげより1品
【デザート】季節のデザートプレート

通常31750円⇒5%OFF30250円（税・サ込）

• ディナー

【パノラマ眺望 × 個室確約★ディナー】全10品+1ドリンク

コースメニュー

～メニュー例～
■Specialite
宮崎牛のブレザオラと減圧レタスのクリスタル
■Pane
FaRo特製パン
自家製生ハムバター
■Antipasto
前菜の盛り合わせ
・大分県豊後水道 鮮魚のカルパッチョ
・自家製プロシュートコット
・甲烏賊とハッサクのタルターレ
・ルバーブのムース
・帆立とオレンジのインサラータ
■Antipasto
キャビアの冷製カッペリーニ
■Antipasto
フォアグラの一品
■Pesce
鳥羽産 伊勢海老のグリル ～雲丹のサバイヨン～
■Carne
能登牛フィレとサーロインのグリル ～2種食べ比べ～
■Pasta
タルトッフォ ～トリュフのパスタ～
■Dolce
いちごのもなか
【5月6日までの期間限定】いちごドルチェ盛り合わせに変更可（＋500円）
ご希望の場合はご連絡くださいませ
■Caffe
食後のお飲み物
■Petit Four
お茶菓子

20600円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【瑠璃-Ruri-】活伊勢海老とステーキに舌鼓する、全8品コース

コースメニュー

・先付
・和牛炙りのポン酢ゼリー添え
・活伊勢海老（1/2尾）の鉄板焼
　※奇数人数分ご注文の場合は、9,000円の追加料金を申し受けます。
　　(活伊勢海老1尾をご用意いたします)
・黒毛和牛ロースステーキ(140g)
・野菜の鉄板焼
・塩昆布を添えたサラダ お好みのドレッシングで
　（和風ドレッシング または 山葵(わさび)マヨネーズ）
・ご飯・香の物・赤出汁（※伊勢海老の赤出汁をご用意いたします）
・アイス または シャーベット
・コーヒー または 紅茶

21500円（税・サ込）

• ディナー

【煌 Kiramekiコース】特選黒毛和牛、サラダなど

コースメニュー

～ある日の一例～
■お通し
■四季折々の肉前菜
■特選和牛肉の焼前菜
■旬の魚を使った一品
■天然伊勢海老 or 天然黒鮑
■色彩のアンチエイジングサラダ
■特選黒毛和牛フィレ肉
■ガーリックライス
■健美の赤出汁
■香の物
■自家製デザート
■焙じ茶

22000円（税・サ込）

• ディナー
• OZ限定

【煌 Kiramekiコース】特選黒毛和牛、サラダなど+乾杯シャンパン+アニバーサリープレート

コースメニュー

～ある日の一例～
■お通し
■四季折々の肉前菜
■特選和牛肉の焼前菜
■旬の魚を使った一品
■天然伊勢海老 or 天然黒鮑
■色彩のアンチエイジングサラダ
■特選黒毛和牛フィレ肉
■ガーリックライス
■健美の赤出汁
■香の物
■自家製デザート
■焙じ茶

25500円（税・サ込）

• ディナー

【鳳凰 Hououコース】特選黒毛和牛、伊勢海老、黒鮑など

コースメニュー

～ある日の一例～
■お通し
■四季折々の肉前菜
■特選和牛肉の焼前菜
■旬の魚を使った一品
■天然伊勢海老
■天然黒鮑
■色彩のアンチエイジングサラダ
■特選黒毛和牛フィレ肉
■ガーリックライス
■健美の赤出汁
■香の物
■自家製デザート
■焙じ茶

33000円（税・サ込）

• ディナー

【ペアディナー】活鮑と活伊勢海老、特選黒毛和牛フィレとロース

コースメニュー

・食前のお愉しみ
・本日のオードブル3種盛り合わせ
・活鮑と活伊勢海老と本日の鮮魚のソテー　(2名様で1杯)
　シェフおすすめソース又はバター醤油
・季節の焼野菜
・黒毛和牛フィレ肉80gと特選黒毛和牛ロース肉80ｇ (2名様でシェア)
　変更：長野県産プレミアム黒毛和牛フィレ肉80ｇ（＋3,000円）
・彩サラダ、自家製ドレッシング
・御飯　又は　ガーリックライス（+750）
　赤だし・香の物
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
■要確認■
※ペアディナーのためご利用人数奇数の場合は+8,100円頂戴致します

22000円（税・サ込）

• ディナー

【ペアディナー】活鮑と活伊勢海老、特選黒毛和牛フィレとロース+ワンドリンク

コースメニュー

・食前のお愉しみ
・本日のオードブル3種盛り合わせ
・活鮑と活伊勢海老と本日の鮮魚のソテー　(2名様で1杯)
　シェフおすすめソース又はバター醤油
・季節の焼野菜
・黒毛和牛フィレ肉80gと特選黒毛和牛ロース肉80ｇ (2名様でシェア)
　変更：長野県産プレミアム黒毛和牛フィレ肉80ｇ（＋3,000円）
・彩サラダ、自家製ドレッシング
・御飯　又は　ガーリックライス（+750）
　赤だし・香の物
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶
■要確認■
※ペアディナーのためご利用人数奇数の場合は+8,100円頂戴致します

通常23600円⇒3%OFF23000円（税・サ込）

• ディナー

【淡路-Awazi-】伊勢海老、特選黒毛和牛タン、特選黒毛和牛など

コースメニュー

・食前のお愉しみ
・本日のオードブル3種盛り合わせ
・漬けマグロ中トロの炙り焼き　ワサビ添え
・活黒鮑又は活伊勢海老のソテー
　黒鮑をお選びの場合は　+6,000円
　※黒鮑ご希望の場合は予約日の2日前までにお申し下さいませ。
・季節の焼野菜
・特選黒毛和牛フィレ肉80ｇ　又は　特選黒毛和牛ロース肉80ｇ
・特選黒毛和牛タンを特製味噌添え　本山葵を添えて
・彩サラダ、自家製ドレッシング
・御飯　又は　ガーリックライス（+750）
　赤だし・香の物
・本日のデザート
・コーヒー又は紅茶

26000円（税・サ込）

• ディナー

【ディナー】旬野菜や鮮魚を季節感たっぷりの日本料理

コースメニュー

～お料理一例～
・かぼすの風味際立つ「もくず蟹と渡り蟹の甲羅盛り　かぼす酢ゼリー　つるむらさきの花
・季節感溢れる「伊勢海老の葛打ち　小蕪の椀物　松茸　結び人参　間引菜　松葉黄柚子」
・天然くえの薄造り　煮凍り掛け
・滋味深い「味噌漬け焼き　針葱と奈良漬け刻み　銀杏、零余子唐揚げ　松葉ざし　酢取り茗荷」
・鱧の炭火炙り　藻塩　すだち酢
・和牛炭火焼　バルサミコ醤油の付焼き　あけがらし黄身酢
・土鍋釜炊きの白御飯　蛇紋岩米にて～

25000円（税・サ込）

• ディナー

【テロワール Le Terroir】選べるメインなど

コースメニュー

4月～
アミューズ
フォアグラのコルネ
新玉葱のタルトと桜海老のペースト
ホタルイカのサブレ
オードブル1
フルーツトマトのガスパチョ　雲丹と帆立
オードブル2
伊勢海老のポワレ　ゆで上げホワイトアスパラガス　蕗の薹風味のオランディーズソース
オードブル3
鮑とリードヴォーのパイ包み　モリーユ茸のソースとアンチョビバター
ポワソン
桜鱒と海苔のルーローとキャビア　オレンジ風味のマスタードと
レモングラスの香るクリームソース
【メイン】メイン～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛ロース肉のグリル　ブラックカルダモンの風味のジュのソース
・近江牛フィレのグリル　ブラックカルダモンの風味のジュのソース
・北海道産　鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　旬のフルーツソース
のどぐろの炭火焼　出汁茶漬け
デザート
初夏のお愉しみ
プティフル
アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

27500円（税・サ込）

• ディナー

【テロワール Le Terroir】選べるメインなど+ペアリングワイン5種

コースメニュー

4月～
アミューズ
フォアグラのコルネ
新玉葱のタルトと桜海老のペースト
ホタルイカのサブレ
オードブル1
フルーツトマトのガスパチョ　雲丹と帆立
オードブル2
伊勢海老のポワレ　ゆで上げホワイトアスパラガス　蕗の薹風味のオランディーズソース
オードブル3
鮑とリードヴォーのパイ包み　モリーユ茸のソースとアンチョビバター
ポワソン
桜鱒と海苔のルーローとキャビア　オレンジ風味のマスタードと
レモングラスの香るクリームソース
【メイン】メイン～下記メニューから一品お選びください～
・黒毛和牛ロース肉のグリル　ブラックカルダモンの風味のジュのソース
・近江牛フィレのグリル　ブラックカルダモンの風味のジュのソース
・北海道産　鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　旬のフルーツソース
のどぐろの炭火焼　出汁茶漬け
デザート
初夏のお愉しみ
プティフル
アフタードリンク（コーヒー　又は　紅茶）

36300円（税・サ込）

• ディナー

金華ディナーコース+1ドリンク

コースメニュー

六種前菜盛り合わせ
ふかひれ姿煮
伊勢海老のXO醤炒め
北京ダックと合鴨のクレープ巻き
鮑と黄ニラのあっさり炒めと黒毛和牛肉の豆鼓ソース
燕巣と蟹肉入りスープ
チャイニーズデザート三種

通常43930円⇒6%OFF41400円（税・サ込）

• ディナー

【匠】フォアグラ、鮑or伊勢海老、A5等級銘柄牛ステーキ等全10皿(3日前までの予約制)

コースメニュー

3日前までの予約制（2名様より承ります。）
【温物1】帆立貝と野菜の紙包み焼 アンチョビバター風味
【温物2】フォアグラの瞬間茶碗蒸し
【魚料理】大海原の宝珠　鮑の塩窯蒸しと三重県産　伊勢海老の塩窯蒸し 　雲丹のソース
【口直し】季節のグラニテ
【サラダ】ロメインレタスと生ハムのシーザーサラダ
【メイン】下記より1品セレクト
・A5等級銘柄牛フィレ（110g）
・A5等級銘柄牛ロース（160g）
【野菜】季節の焼野菜
【食事】下記より1品セレクト
・王道のガーリックライス
・鯛茶漬け 極み出汁黄金のしずく
【椀物】お味噌汁　お新香
【甘味】季節のフルーツとミルクジェラート　葛餡がけ

48300円（税・サ込）