100年を超える老舗果物屋が運営する「水信ブルック＆ファクトリー」をご紹介。ここでは、濃厚なチョコレートとフレッシュないちごが味わえるパフェを堪能できる。癒しの空間で、大切な人と旬のフルーツを使ったスイーツを味わって。
ラグジュアリーな空間でフレッシュなフルーツを使った多彩なメニューを
水信ブルック&ファクトリーは、横浜の老舗果物店「水信」が手掛けるフルーツサロン。「本当のおいしさを伝える」というミッションのもと、2022年9月、横浜ハンマーヘッドにオープンした。
洗練された華やかな空間で、旬のフルーツを使ったスイーツが楽しめるのが魅力。店舗デザインを手がけたのは、デザイナーの水戸岡鋭治氏。店内には木目調のテーブルや椅子が並び、華やかさの中にもどこか落ち着いた雰囲気を感じられる。
「水信ブルック&ファクトリー」おすすめのいちごパフェ
たっぷりいちごを重ねた贅沢なパフェに舌鼓
濃厚なチョコレートとフレッシュないちごが味わえるパフェ。ファクトリー特製の苺ミルクジェラート、しっとりとした蒸し焼きのショコラ、サクサクした抹茶のクランブルをトッピング。最後に爽やかな酸味のカシスソースをかけることで、いちごのおいしさを引き立たせた。水信バイヤーが自信を持っておすすめするいちごとのハーモニーを堪能して。
商品名｜苺ショコラパフェ
価格：2800円
販売期間：2025年2月1日～3月2日
その他いちごを使った注目スイーツ
期間限定のパフェ+アフタヌーンティープランも登場
いちごを使用した小菓子とミニパフェのセットをご提供。ミニパフェは、苺ショコラパフェのエッセンスをとじ込めた贅沢な味わい。組子箱に入ったセイボリーとプティフール5種はシェフのこだわりが感じられる逸品。
紅茶1ポットまたはコーヒーおかわり自由とドリンクも充実している。さらに、メッセージプレートを付けられるから、記念日や誕生日といった特別なシーンにもぴったり。
ミニパフェ付き★季節のアフタヌーンティー+紅茶1ポットorコーヒーおかわり自由+メッセージプレート
価格：4000円
販売期間：2025年2月1日～3月2日
SHOP DATA
- スポット名
- 水信ブルック＆ファクトリー （ミズノブ）
- 電話番号
- 0452639812 0452639812
- 住所
- 神奈川県横浜市中区新港2丁目14-1 ハンマーヘッド 2F Map
- 営業時間
- 平日11:00～21:00(LO 20:00)
土日祝10:00～21:00(LO 20:00)
- 定休日
- 施設に準ずる
- 交通アクセス
- みなとみらい線「馬車道駅」出口より徒歩10分、みなとみらい線「みなとみらい駅」出口より徒歩12分、JR「桜木町駅」出口より徒歩15分
- 支払方法
- ■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB
■QRコード決済
PayPay、d払い、au PAY、楽天ペイ
■その他
交通系電子マネー可（Suicaなど）、iD、QUICPay
- 駐車場
- あり
※5000円以上で2時間の駐車券
- 水信ブルック＆ファクトリーの公式Instagramを見る
- ホームページ
- 公式HPを見る
オズモールからWEB予約可能。いちごパフェ一覧
オズモールにはWEB予約できるいちごパフェのプランが満載。憧れホテルの豪華ないちごパフェや人気レストランのオシャレないちごパフェ、1000円台のお手頃いちごパフェなど、お好みでセレクトしよう。ビジュアル抜群のいちごパフェに、大満足間違いなし。ＯＺポイントを使って支払いができるのも嬉しい！
【2026特集】かわいくて愛しい、 いちごスイーツ
いちごって愛しい。真っ赤に熟した色と、緑の王冠をかぶった、まあるいフォルム。どんな気分でもいちごスイーツと一緒なら、ぜんぶ大丈夫に思える。今年も、スタンドに並んだ華やかないちごアフタヌーンティーや、贅沢気分になれるいちごビュッフェ、優美ないちごパフェなどが勢揃い。落ち込んでる人も、つまんなくなっている人も、いちごを食べたら、ほら笑顔に。そんな“かわいい”の魔法に、あなたもかかってみない？
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よくある質問
友人とのカフェ巡りで、せっかく横浜ハンマーヘッドに行くなら、SNS映えする素敵な雰囲気のカフェで美味しいスイーツを楽しみたいのですが、水信ブルック&ファクトリーさんはどんな魅力がありますか？
水信ブルック&ファクトリーは、老舗果物屋「水信」が手がける洗練された空間で、旬のフルーツスイーツを堪能できるのが魅力です。デザイナー水戸岡鋭治氏による木目調の落ち着いた店内は、華やかでありながらも温かい雰囲気で、素敵な写真が撮れること間違いありません。特に「苺ショコラパフェ」は、濃厚なチョコとフレッシュないちごの組み合わせが贅沢な一品で、目でも舌でもお楽しみいただけます。
恋人の誕生日サプライズで、いつもと違う特別な場所でお祝いしたいと考えています。水信ブルック&ファクトリーさんで、記念日にぴったりの特別なプランはありますか？
大切な記念日には、ミニパフェ付きの季節のアフタヌーンティーが大変おすすめです。こちらは、いちごの小菓子や苺ショコラパフェのエッセンスを取り入れたミニパフェ、シェフこだわりのセイボリーとプティフール5種が楽しめる贅沢な内容です。さらに、メッセージプレートを付けてお祝いできますので、お相手の方もきっと喜ばれることでしょう。ドリンクも紅茶またはコーヒーがおかわり自由で、ゆっくりと過ごしていただけます。
水信ブルック&ファクトリーさんの「苺ショコラパフェ」は、どのようなこだわりが詰まっているのでしょうか？いちごやチョコレート以外に、どんな味わいが楽しめるのか気になります。
こちらの苺ショコラパフェは、水信バイヤーが厳選したいちごの魅力を最大限に引き出すため、様々な工夫が凝らされています。濃厚なチョコレートとしっとり蒸し焼きショコラをベースに、ファクトリー特製の苺ミルクジェラート、サクサクの抹茶クランブルが食感のアクセントになっています。最後に爽やかなカシスソースをかけることで、全体が引き締まり、深い味わいと豊かな変化をご体験いただけます。
横浜観光のついでに立ち寄りたいのですが、車で行く場合、駐車場の利用やお店までのアクセスについて詳しく教えていただけますか？また、支払いの方法は色々な選択肢がありますか？
お車でお越しの場合、横浜ハンマーヘッドには駐車場がございます。5000円以上のご利用で2時間の駐車券が発行されますので、ゆっくりお過ごしいただけるでしょう。みなとみらい線「馬車道駅」からは徒歩10分、JR「桜木町駅」からは徒歩15分と、公共交通機関でのアクセスも便利です。お支払い方法につきましては、主要なクレジットカードやQRコード決済、交通系電子マネーなどに対応しておりますので、ご安心ください。
せっかく足を運ぶなら、比較的落ち着いてパフェをゆっくり味わいたいのですが、お店が比較的空いている時間帯や、来店におすすめの曜日などがあれば教えていただけますか？
お客様に落ち着いてお過ごしいただくには、比較的平日の午前中からランチタイム前や、閉店前の時間帯がおすすめです。土日祝日は10時から開店しておりますが、お昼頃から混み合う傾向がございます。営業時間としては平日が11:00～21:00、土日祝が10:00～21:00（L.O.20:00）となっておりますので、ご来店いただく時間帯をご検討いただく際のご参考になさってください。
WRITING／REMI NOJIMA
