滋賀県大津市の厳選おすすめリゾットが美味しいお店 一覧

• ランチ
• 食べ放題
• 期間限定
• ランチビュッフェ

花やか彩旬 春のお祝いランチブッフェ+ワンドリンク(平日：2/26～4/25)

コースメニュー

＜2/26～4/25のメニュー内容＞
※4/26からメニュー内容が変更となります。
ー冷製料理・サラダ
■びわ湖産スジエビとサラミのカッペリーニ バジルクリームソース　■スモークサーモンと彩り豆のサラダ ニース風
■ポークパストラミと彩り野菜 ビーツマヨネーズソース　■自家製バゲットと鴨スモークのサンドウィッチ
■鶏胸肉とゴボウのコブサラダ風　■サラダバー各種　ほか
ー温製料理
■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 自家製ポリネシアンソース　■鶏肉と赤魚の白湯鍋
■【若手シェフ宗倉考案】牛蒡のムースを纏った白身魚のロティ 桜色の和風クリームソース　■【シェフ矢野考案】鶏肉のフリカッセ チーズトースト添え
■桜エビと春キャベツのペペロンチーノ 桜の香り　■金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトクリームリゾット
■プリンスホテルオリジナルチキンカレー　■焼き鯖とエビの洋風豆ごはん ミモザ風　■じゃが芋とエンドウ豆のとろ湯葉入り豆乳スープ　■ひとくちメンチカツ　■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
ー和食
■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■味噌焼うどん　
■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
ー中国料理
■蒸し海老餃子　■中国料理 李芳の麻婆豆腐　■油淋鶏　■叉焼と春野菜のあんかけ炒飯 桜風味　ほか
ーパン
■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン　ほか
ーデザート
■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
ードリンク
■ウーロン茶　■グレープフルーツジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター（ローズヒップ＆カシス／マンゴー）　■コーヒー　■紅茶各種　ほか

通常5680円⇒21%OFF4500円（税・サ込）

• ディナー
• 食べ放題
• 期間限定
• ディナービュッフェ

花やか彩旬 春のお祝いディナーブッフェ+ワンドリンク(平日：2/26～4/25)

コースメニュー

＜2/26～4/25のメニュー内容＞
※4/26からメニュー内容が変更となります。
ー冷製料理・サラダ
■【スーシェフ柿谷考案】ガーベラに見立てたサーモンマリネ ～春のお祝い～　■びわ湖産スジエビとサラミのカッペリーニ バジルクリームソース
■ポークパストラミと彩り野菜　ビーツマヨネーズソース　■鴨スモークとミックスビーンズのマリネ 春野菜添え　■鶏胸肉と玉子のサラダ アンチョビ風味
■白身魚、テンペ、赤蒟蒻のトマトエスカベッシュ　■サラダバー各種　ほか
ー温製料理
■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 梅肉ソース・ポリネシアンソース
■近江鶏腿肉と県内産野菜の滋賀県郷土料理【じゅんじゅん】（すき焼き風）山椒風味の温玉ソース
■【若手シェフ古川考案】桜鯛のア・ラ・ヴァプール 春菊香るソースヴェルデュレッド　■鶏肉と白身魚の白湯鍋
■【シェフ矢野考案】近江鶏の和風ディアブル 山葵のアクセント　■桜エビと春キャベツのペペロンチーノ 桜の香り
■金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトクリームリゾット　■ひとくちメンチカツ　■ロールキャベツのトマトチーズ焼き
■近江牛ミンチを使ったプリンスホテルオリジナルカレー　■じゃが芋とエンドウ豆のとろ湯葉入り豆乳スープ　ほか
ー和食
■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■味噌焼うどん　
■烏賊・春キャベツ・じゃが芋の木の芽味噌炒め　■筍と白身魚の琵琶湖白ワイン蒸し 滋賀県産遠藤醤油仕立て 春野菜添え　■握り寿司3種　ほか
ー中国料理
■蒸し海老餃子　■中国料理 李芳の麻婆豆腐　■豚肉と春キャベツの中華炒め　■叉焼と春野菜のあんかけ炒飯 桜風味　ほか
ーパン
■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン　ほか
ーデザート
■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
ードリンク
■ウーロン茶　■グレープフルーツジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター（ローズヒップ＆カシス／マンゴー）　■コーヒー　■紅茶各種　ほか

通常8180円⇒15%OFF7000円（税・サ込）

• ランチ
• 食べ放題
• 期間限定
• ランチビュッフェ

花やか彩旬 春のお祝いランチブッフェ(土日祝：2/26～4/25)

コースメニュー

＜2/26～4/25のメニュー内容＞
※4/26からメニュー内容が変更となります。
ー冷製料理・サラダ
■びわ湖産スジエビとサラミのカッペリーニ バジルクリームソース　■スモークサーモンと彩り豆のサラダ ニース風
■ポークパストラミと彩り野菜 ビーツマヨネーズソース　■自家製バゲットと鴨スモークのサンドウィッチ
■鶏胸肉とゴボウのコブサラダ風　■サラダバー各種　ほか
ー温製料理
■滋賀県産塩麹でマリネした牛ロースの低温ロティ 自家製ポリネシアンソース　■鶏肉と赤魚の白湯鍋
■【若手シェフ宗倉考案】牛蒡のムースを纏った白身魚のロティ 桜色の和風クリームソース　■【シェフ矢野考案】鶏肉のフリカッセ チーズトースト添え
■桜エビと春キャベツのペペロンチーノ 桜の香り　■金芽ロウカット玄米とベーコンのトマトクリームリゾット
■プリンスホテルオリジナルチキンカレー　■焼き鯖とエビの洋風豆ごはん ミモザ風　■じゃが芋とエンドウ豆のとろ湯葉入り豆乳スープ　■ひとくちメンチカツ　■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
ー和食
■京風おばんざい各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■昆布をきかせた地元味噌の味噌汁　■味噌焼うどん　
■ロールキャベツの近江牛そぼろあんかけ　ほか
ー中国料理
■蒸し海老餃子　■中国料理 李芳の麻婆豆腐　■油淋鶏　■叉焼と春野菜のあんかけ炒飯 桜風味　ほか
ーパン
■バケット　■チーズロール　■カンパーニュ　■プチパン　ほか
ーデザート
■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム各種　
ードリンク
■ウーロン茶　■グレープフルーツジュース　■オレンジジュース　■リンゴ酢ウォーター（ローズヒップ＆カシス／マンゴー）　■コーヒー　■紅茶各種　ほか

4500円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【ムニュ・クリエーション】紫式部に着想を得たフレンチ(5・6月)+ワンドリンク(平日限定)

コースメニュー

＜4/26～6/27のメニュー内容＞
※6/28～メニュー内容が変更となります。
■ アミューズ・ブーシュ ～紫式部も食べた古代のチーズ「自家製蘇」と薬味色々～(フォアグラ・生ハム・蜂蜜・苺・塩・生胡椒)
■ 鮎のベニエと近江米の焼きリゾット琵琶湖産しじみの出し汁 ～紫式部の湖湖水渡りの情景～
■ 醒井鱒のコンフィと野菜のテリーヌ十二単の装い ～野菜で綴る石山寺十五夜の情景～
■ 滋賀県産豆腐と真鯛の真丈　羹見立て ～海と大地の恵み　羹のイメージで～
■ 近江の地酒で仕上げる天然鮑と地元野菜の蒸し焼き　～近江の地酒で仕上げる香り高い味わい～
■ 京の名水で仕立てたかえで糖のグラニテ　～平安のかき氷「甘葛氷」のイメージ～
■ 滋賀の名産認証近江牛の炙り焼きを四種器(よぐさもの)をイメージしたお好みの薬味で ～当時の調理法と食文化に思いを馳せて～
■ 団喜をフランス風スイーツに ～平安のスイーツ「団喜」のイメージで～
■ お茶餅茶 または コーヒー ～日本最古のお茶朝宮茶で再現する当時の味わい～
■ 平安風小菓子 ～源氏物語に登場する椿餅・粉熟をフランス風に～

通常21430円⇒7%OFF20000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【ムニュ・クリエーション】紫式部に着想を得たフレンチ(5・6月)(土日祝限定)

コースメニュー

＜4/26～6/27のメニュー内容＞
※6/28～メニュー内容が変更となります。
■ アミューズ・ブーシュ ～紫式部も食べた古代のチーズ「自家製蘇」と薬味色々～(フォアグラ・生ハム・蜂蜜・苺・塩・生胡椒)
■ 鮎のベニエと近江米の焼きリゾット琵琶湖産しじみの出し汁 ～紫式部の湖湖水渡りの情景～
■ 醒井鱒のコンフィと野菜のテリーヌ十二単の装い ～野菜で綴る石山寺十五夜の情景～
■ 滋賀県産豆腐と真鯛の真丈　羹見立て ～海と大地の恵み　羹のイメージで～
■ 近江の地酒で仕上げる天然鮑と地元野菜の蒸し焼き　～近江の地酒で仕上げる香り高い味わい～
■ 京の名水で仕立てたかえで糖のグラニテ　～平安のかき氷「甘葛氷」のイメージ～
■ 滋賀の名産認証近江牛の炙り焼きを四種器(よぐさもの)をイメージしたお好みの薬味で ～当時の調理法と食文化に思いを馳せて～
■ 団喜をフランス風スイーツに ～平安のスイーツ「団喜」のイメージで～
■ お茶餅茶 または コーヒー ～日本最古のお茶朝宮茶で再現する当時の味わい～
■ 平安風小菓子 ～源氏物語に登場する椿餅・粉熟をフランス風に～

20000円（税・サ込）