2015夏のトレンド！ボタニカル女子会

虎ノ門ヒルズから程近くにひっそりと佇むレストラン。本場イタリアの星付きレストランで修業したオーナーシェフが厳選した和食材、極上肉、トリュフで織りなすイタリアンとソムリエのマダムが選び抜いたワインと日本酒のマリアージュ。温もり溢れる洗練された空間で、接待や会食、記念日、誕生日など大切な日におすすめ。

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シェ松尾で21年にわたり務めた料理長が小さなレストランを開業。店名の「Elan」とは、フランス語で「飛躍」。完全無農薬の“食べるハーブ”を始め、厳選した国内産の季節野菜などをふんだんに使用した、美と体に優しく、そして美しい料理を味わって。

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フランスの郷土料理にスポットを当て、カジュアルに腕を振うのは大手企業とのコラボで活躍中の実力派シェフ。ビストロらしいボリュームたっぷりの古典フレンチと地元の珍しいメニューに、厳選フランス産ワインを合わせれば、まさに「テーブルの上でフランスの旅」。現地を模した空間は都会にいながらフランス気分が味わる。

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外苑前にある次世代の八百屋「槇村野菜笑店」が展開するレストラン。野菜を知り尽くしたオーナー槇村氏が自ら手掛ける料理は全国の契約農家から仕入れた野菜を使用。八百屋歴20年のベテランが作る四季を感じる絶品野菜料理とこだわりのナチュラルワインを楽しんで

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菊名駅東口から徒歩3分の菊名神社隣にある「野菜レストランさいとう」。吹き抜けた天井が広がる店内には温かな自然光が差し込み、寛ぎの空間を演出してくれる。地元野菜を始め、旬の新鮮食材を使用したオリジナリティあふれる絶品フレンチと厳選ワインとのマリアージュを楽しみながら贅沢なひとときを満喫してみて。

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「軽井沢ホテルロンギングハウス」の東京1号店として、テレビや雑誌でもたびたび紹介される「野菜がおいしいダイニング LONGING HOUSE 北青山」。北海道から沖縄まで、野菜ソムリエである料理長自ら全国各地のこだわり農家を訪れ、直接確かめた野菜を提供。ソムリエが厳選したワインとともに、真心あふれる料理を堪能して。

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新宿三丁目駅の近くにある「コーヒーラウンジ レモン」は、都心のアクセス抜群の場所にありながら街の喧騒を感じさせない居心地の良いカフェ。眺めているだけで癒される光サイフォンで丁寧に淹れた香り高いコーヒーや、バリスタが淹れる本格的なエスプレッソやカフェラテなど、挽きたての香りに包まれる癒しの時間を。

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立川南駅より徒歩2分の駅近にある「ブラッスリー・アミカル」。こだわり抜いた食材を使用したリエットやパテ、コンフィなどフランスの伝統的な味わいを中心に1皿から楽しめる。ビストロとして、ワインバーやカフェとして、気分に合わせて気軽に立ち寄れるのも魅力的。女子会ランチやカレとのデートディナーなどにオススメ。

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契約農家直送の有機野菜を使ったヘルシーメニューが嬉しい『PACE ITALIAN LOUNGE』。自慢の旬野菜や山形牛などを惜しみなく使った、オーナーこだわりの絶品料理は女子会やママ会にも最適。ペット連れ可能なのも嬉しいポイント。午前5時まで営業しているから、美味しいお酒と食事を朝までたっぷり楽しめるのも魅力の1つ。

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表参道ヒルズ内の、野菜を中心とした創作和食レストラン。「新鮮お野菜 × 発酵」をテーマに、発酵の力によって砂糖を一切使用せずにお野菜本来の旨み、甘味を引き出した、心と身体が喜ぶ美と健康の発酵お野菜料理が登場。力強く甘い野菜を洗練された空間で味わう、癒しのディナータイムを過ごしたい。

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表参道交差点から徒歩2分、路地裏に佇む「でんのしおり」。京町家を思わせるしっとりとした空間で、こだわりの魚料理や京野菜を盛り込んだ旬のお料理を。粋な料理に合わせて、日本各地の希少な地酒や2種のスパークリングワイン、焼酎など約50種の飲み放題を堪能して。

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五反田駅の改札を出てすぐのホテル2階にある「Trattoria VICINO」。イタリア北部 美食の町ボローニャ地方の郷土料理を中心とした心温まる料理や、石窯で焼き上げたパリッとした生地の自家製ピッツァ、シェフが腕をふるった旬素材を使った種類豊富なパスタなど、おなじみのイタリア料理が楽しめる。

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渋谷から程近く気軽に入れる良店が多い人気エリアに位置する。個性的な木目や節のある重厚なテーブルが配された落ち着く和テイストの店内。豆乳を使用したヘルシーな下地と食材ごとに粗さを変えた生パン粉が最高の食感と美味しさを作り出している串揚げが絶品。気の置けない友人との女子会や仲のいい同僚との飲み会に最適。

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駒場東大前駅から程近い「レストラン アーペ クッチーナ ナチュラーレ」。店名のapeはミツバチを意味し、花粉を運び実を結ぶように環境を考えながら自然な食材の美味しさを多くの人に広めたいというシェフの想いが込められている。オーガニック食材にこだわり身体に寄り添う優しい料理の数々を感度の高い女友達と味わって。

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麻布十番駅から徒歩3分の街中に佇む「旬熟成　和牛とおでん」。こちらで味わえるのは、静岡県サスエ前田や千葉県ルコラステーションなど特選素材を使った旬の食材と、熟成肉というもうひとつの旬を巧みに使った料理が楽しめる。ワインもフランス中心に常時厳選したものをご用意。晴れの日、接待、会食に是非利用してみて。

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