1位
東京都・赤坂／洋食・西洋料理、フレンチ
クレアバックス
コスパ 
5.00
想像と創造によって生まれた
液体窒素を使った革新的なモダンガストロミー
1日に10名しか予約を取らないという、赤坂駅徒歩2分の「Crear Bacchus」。時間制はなく、プライベートのような居心地の良さ。シェフの創り出すモダンガストロノミーは、ユニークなだけでなく完成度の高さも魅力。訪れる人の記憶に深く刻まれ、唯一無二の極上な夜を演出。
食事やドリンクについて
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50代前半（女）
投稿日：2026/07/08
お食事はどのお料理もとても美味しく、季節感のある美しい盛り付けから、食器も素敵でとても良かったです。ノンアルコールのブドウジュースも美味しかったです。
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50代前半（女）
投稿日：2026/06/14
家族のお誕生日祝いに伺いました。前菜から盛り付けや器がとても美しく、非日常の雰囲気が楽しめました。お料理も、蜂が集めた花粉だったり、お魚の骨の形のチップス、世界一美味しいと言われる胡椒など、今まで食べたことのない珍しい食材が提供され、話題に花を添えてくれました。前菜からデザートまで、とても手が込んでいてしかもお味もとても美味しく、モダンフレンチの奥深さと可能性を存分に楽しめました。
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60代前半（女）
投稿日：2026/05/04
日頃から興味を持っている食品、初めて出逢う食品、希少な食品、素敵な食器に旬の食材を活かして盛り付けられた料理の一品一品に驚きと感動でした。
店の雰囲気やサービスについて
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20代後半（女）
投稿日：2026/05/04
落ち着いた雰囲気で、ゆっくり過ごせました。店内は季節のお花がたくさん飾られています。
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30代前半（女）
投稿日：2026/04/26
今回は個室に通して頂きました。個室でも細やかなサービスで、ちょうどよいタイミングで来てくださいました。
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60代前半（女）
投稿日：2026/04/22
Googleマップをみながら行きましたがお店の前でスタッフの方が待っていて下さりました。パンサービスも絶妙なタイミングでスタッフの方も素晴らしかったです
一緒に行った相手の反応について
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50代前半（女）
投稿日：2026/07/08
素敵なお誕生日になったととても喜んでくれて、絶対にまた来たいと言っていました。
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50代前半（女）
投稿日：2026/06/14
モダンフレンチに慣れていなかった分、珍しい食材と美しい盛り付けに新鮮さを感じていました。家族もとても喜んでくれて、思い出に残る一日になりました。特に最後に提供された窒素のラスクは、笑いと緊張感が混ざる一生忘れられないエンタメ体験でした！シェフがどのような方なのか知りたくなるような、印象深いお店でした。
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60代前半（女）
投稿日：2026/05/04
人気や話題、有名シェフのお店を利用するのですが、期待が大き過ぎてか満足度は低く、母がホテル志向なのでホテル利用が多いのですが、貴店では目で楽しみ、美味しさを引き出す芸術の料理に、シェフの心遣いが伝わる料理に絶賛で、とても喜んで満足していました。
